Varza chineză este o legumă cu frunze din familia varzei, care este foarte populară cu oamenii din China, Asia de Sud-Est și Coreea. Aceasta este o plantă de maturare foarte timpurie, relativ nepretențioasă. Poate fi cultivat la dachas de ambii grădinari din centrul Rusiei, regiunea Moscovei, Urali și Siberia.

Agrotehnica culturii

Varza chineză, a cărei cultivare și întreținere nu necesită mult efort, formează o rozetă de frunze de 15-35 cm lungime. Varza chineză nu este solicitantă pentru soluri și poate crește în aproape orice sol. Dar va oferi un randament ridicat pe terenul fertil, intensiv în umiditate, bine îngrijit. Această legumă răspunde bine la materia organică, chiar și gunoiul de grajd proaspăt nu o va dăuna.

Varza chineză este o cultură de scurtă zi și se cultivă la începutul primăverii sau la sfârșitul verii. Când este semănat în mai-iunie, va răsări și nu va fi potrivit pentru consumul uman. Umbrirea plantațiilor după-amiaza este acceptabilă, astfel încât riscul de înflorire a culturii este redus. Unii experți recomandă chiar să ascundă plantațiile de soare cu un material de acoperire în absența umbrei la prânz. Cultura se dezvoltă la o temperatură de + 15-22 grade, perioada de la germinare până la maturitatea tehnică este de la 40 la 60 de zile pentru diferite soiuri.

Semănatul cu semințe

Dacă pe pachetul de semințe nu există nicio indicație că acestea au fost supuse unui tratament special pentru protejarea împotriva bolilor, atunci acestea trebuie dezinfectate chiar dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o soluție de permanganat de potasiu sau usturoi (30 de grame de usturoi zdrobit la 500 ml de apă). Puteți, de asemenea, tratamentul termic al semințelor. Pentru a face acest lucru, acestea sunt plasate într-o pungă de tifon și imersate în apă cu o temperatură de 50 ° timp de 20 de minute. Apoi semințele sunt bine uscate.

Semănatul cu semințe

Semănați varza chineză imediat ce condițiile meteorologice o permit. Cel mai ușor este să-l crești semănând semințe la sfârșitul lunii iulie. Între rânduri, trebuie să mențineți o distanță de 40 cm. Puteți semăna în caneluri destul de dens, urmat de subțierea sau prin metoda de cuibărit: faceți găuri la o distanță de 40 cm și semănați trei semințe în fiecare. În timpul dezvoltării, plantele sunt subțiate de mai multe ori, lăsând cele mai înalte și mai puternice. Copiile eliminate pot fi utilizate.

Înghețurile mici nu dăunează culturii, se dezgheță și continuă să crească. Dar înghețurile severe și lipsa de umiditate sunt distructive pentru varză. Dacă există pericol de îngheț, culturile trebuie acoperite cu lutrasil sau alt material nețesut. Dacă întârziați udarea răsadurilor, acestea vor deveni dure și vor înflori. Prin urmare, trebuie să udați plante mici în fiecare zi, împiedicând solul să se usuce.

Există soiuri rezistente la fotografiere, de exemplu, Krasa Vostoka, Champion, Optico, Kewstar.

Custar

Plantarea răsadurilor

Varza de răsad va recolta în mai-iunie. Puteți încerca să crească răsaduri acasă pe pervazul ferestrei, dar atunci va fi nevoie de iluminat suplimentar. Puteți achiziționa sol de răsad gata pregătit sau pregătiți singur amestecul de sol. Pentru varză, aveți nevoie de următoarea compoziție:

  • 1 parte a terenului de grădină;
  • 2 părți de humus;
  • 1 lingură. l. cenușă pe kg de amestec.

Gropile sau canelurile sunt realizate în sol, nu mai mult de 7 mm adâncime. Distanța dintre caneluri este de 3 cm. Solul trebuie să fie bine umezit și varza să fie semănată, apoi presărată cu pământ uscat și acoperită cu sticlă sau folie până când apar lăstari. Cutiile sunt lăsate într-un loc cald, cu o temperatură de 22 ° C.Umeziți solul (de preferință dintr-o sticlă de pulverizare) și ventilați culturile în mod regulat. Când apar lăstari (4-5 zile după însămânțare), filmul este îndepărtat și cutiile sunt plasate într-un loc luminat. Pentru a împiedica plantele să se îmbolnăvească cu un picior negru, nu ar trebui permisă stagnarea apei. Când apar semne pe un exemplar, acesta este îndepărtat imediat, iar restul sunt tratate cu o soluție slabă de permanganat de potasiu.

O soluție slabă de permanganat de potasiu

După 7 zile, răsadurile se scufundă. Puteți folosi vase de turbă sau cupe obișnuite. La culegere, plantele sunt îngropate de frunzele cotiledonate pentru o mai bună formare a sistemului radicular. Răsadurile sunt pregătite pentru plantare în teren deschis în termen de 20 de zile de la germinare. Varza chineză este dificil de transplantat, așa că trebuie să mutați cu mare atenție răsadurile în grădină, împreună cu un bulgăre de pământ, în sol bine aruncat. Distanța dintre plante este de 40X40 cm.

Puteți planta varza chiar într-o seră sau într-o seră. În acest fel, puteți obține o recoltă mai timpurie, deoarece planta nu va pierde timpul la adaptare.

Îngrijirea culturii

O bună cultivare a solului nu este cheia succesului în cultivarea varzei chinezești. Deoarece cultura are un sezon de creștere scurt, hrănirea este adesea necesară. O dată pe săptămână, solul este udat cu o soluție de îngrășământ lichid complex, care trebuie să conțină cu siguranță azot. În loc de îngrășăminte achiziționate, puteți utiliza soluție de gunoi de grajd sau mullein. Cu toate acestea, prea mult azot este de asemenea nedorit, deoarece plantele de varză tind să acumuleze nitrați.

Udați varza zilnic pentru a evita îngroșarea frunzelor și aruncarea unei săgeți de flori. Dacă planta înflorește, o puteți lăsa să semințe - anul viitor va avea propriul său material de plantare. După fiecare udare, solul trebuie slăbit pentru a-l satura cu oxigen și pentru a preveni crăparea. În acest caz, trebuie să vă asigurați că punctul de creștere nu este acoperit cu pământ. De asemenea, puteți mulci ușor solul, astfel încât să puteți uda mai rar.

Udarea varzei

Combaterea dăunătorilor

Principala pagubă a culturii este cauzată de melci și un purice crucifer. În lupta împotriva melcilor, descompunerea granulelor de metaldehidă este excelentă. Un purice poate distruge cea mai mare parte a recoltei în câteva zile. Puteți speria dăunătorul folosind o metodă populară în grădinărit - prăfuirea plantațiilor cu cenușă sau praf de tutun. Pulverizarea cu o soluție de oțet dă un efect bun. Dacă aceste metode nu ajută, atunci ar trebui să utilizați insecticide. Pentru a preveni deteriorarea culturii de către boli și dăunători, nu se recomandă cultivarea acesteia după reprezentanți ai familiei crucifere (năsturel, ridiche, nap, ridiche, daikon).

Sfaturi pentru grădinar

Varză roșie - creștere și îngrijire în câmp deschis

Cum puteți crește varza chineză sănătoasă:

  • Pe solul acid, varza este afectată de chilă. Pentru a preveni acest lucru, solul trebuie să fie var.
  • Pentru a preveni boli precum mucegaiul și pata frunzelor, trebuie să încălziți semințele în apă caldă, așa cum este indicat mai sus.
  • Pentru a combate făinarea, preparatele care conțin sulf ajută.
  • Dacă plantele prezintă semne de putregai bacterian umed, acestea trebuie pulverizate cu Binoram.

Putregai bacterian umed

Fapte de varză chineză

  1. Varza din Beijing nu are tulpină, dar formează un cap de varză. Multe soiuri de varză chineză au frunze.
  2. Pentru această legumă, nu trebuie să alocați un loc separat în seră: este suficient să o așezați între roșii tinere. În timp ce roșiile cresc, varza este deja recoltată.
  3. Poate fi consumat proaspăt și supe, înăbușit și prăjit, folosit pentru preparate de casă și chiar uscat.
  4. Această legumă conține numeroase substanțe benefice, inclusiv lizină, care poate avea un efect pozitiv asupra bolilor gastro-intestinale. Există chiar și o varietate cu denumirea de vindecător tibetan.
Varză chineză sau Bok Choi

Varza de Beijing prin metoda chimică

Varza Savoy: în creștere și îngrijire în câmp deschis

Chinezii au găsit o modalitate de a cultiva chimic varza din Beijing. Un lichid alb, a cărui compoziție nu este dezvăluită, este turnat într-o cuvă cu o soluție. Ce este această soluție este, de asemenea, păstrat secret. Lichidul se solidifică sub forma unei frunze de varză, de asemenea, este colorat acolo cu un amestec de parafină și coloranți. Apoi sunt scoase din soluție și stoarse sub formă de furculiță de varză. Cel care a încercat-o spune că falsul chimic are aproape același gust ca o legumă naturală. Costul „cultivării” unei astfel de varză este foarte mic. Încă nu se știe cum o astfel de mâncare afectează sănătatea ...