Varza pâinii de zahăr este considerată una dintre cele mai populare printre grădinarii de legume în ceea ce privește beneficiile și disponibilitatea tehnologiei agricole. Acest tip de cultură se numește „regina de varză”.

Varză de zahăr: descriere

Soiul aparține familiei de legume crucifere de varză albă. A fost crescut de crescătorii din Moscova. Varza Capul dulce, ale cărui caracteristici vor fi date mai jos, prind rădăcini bine în toate regiunile țării.

Varza pâinii de zahăr poate cântări 2-4 kg. Capul său este format din frunze verzi acoperite cu un strat de ceară ușoară. Frunzele suculente cu margini ondulate sunt strâns apăsate pe un cap scurt de varză. Înălțimea plantelor poate varia între 40-60 cm, iar diametrul capului este de 75-85 cm. Acesta este un soi de maturare târzie: sezonul de creștere durează de la 130 la 160 de zile.

Frunzele conțin mult mai multe vitamine și microelemente decât alte frunze de varză. Poate fi folosit pentru gătirea diferitelor feluri de mâncare, precum și pentru decapare sau sărare. Varza are o calitate excelentă de păstrare și transportabilitate.

Varză de zahăr

Pentru ca varza Sweet Head să fie suculentă și să nu aibă un gust amar, se recomandă tăierea imediat după al doilea îngheț de toamnă.

Caracteristicile tehnologiei agricole

Este mai bine să plantați acest soi folosind răsaduri. Aprilie este potrivit pentru asta. Semințele au nevoie de pregătire pre-însămânțare. Pentru a face acest lucru, acestea sunt înmuiate timp de 12 ore într-o soluție slabă de permanganat de potasiu sau humat de potasiu. După aceea, materialul de plantare este spălat bine cu apă caldă și apoi uscat bine.

Cap de piatră de varză

Puteți pregăti singur solul pentru plantarea răsadurilor. Pentru aceasta, gazonul, nisipul și turbă sunt amestecate în cantități egale. De asemenea, puteți utiliza următoarea compoziție: gazon, nisip și humus. Este mai bine să folosiți vase de turbă ca recipiente pentru răsaduri.

Important! Sistemul radicular al varzei nu tolerează bine transplantul. Utilizarea unui astfel de recipient elimină complet deteriorarea acestuia atunci când se transplantează pe paturi.

Pentru a preveni întinderea răsadurilor, se recomandă așezarea recipientelor pe un pervaz bine luminat, unde nu există curenți și lumina directă a soarelui. Temperatura camerei ar trebui să fie între 20-25 de grade.

Important! Înainte de a planta răsaduri în teren deschis, acestea trebuie întărite. Pentru a face acest lucru, ea este scoasă pe balcon. Timpul de întărire este crescut treptat și adus la câteva ore.

Cupele cu răsaduri sunt plantate pe paturi după formarea a 4 frunze adevărate pe plante. De regulă, răsadurile ating această fază de creștere deja la începutul verii.

Plantele tinere trebuie să fie plantate în sol pre-pregătit. Pentru a face acest lucru, grădinarii cu experiență recomandă respectarea următoarelor reguli:

  • răsadurile nu sunt plantate timp de 2 ani la rând în același loc;
  • Culturile precum dovleacul, leguminoasele, ceapa sau cartofii sunt buni precursori pentru pâinea de zahăr;
  • cel mai optim pentru plantarea varzei este solul ușor acid sau neutru;
  • locurile bine iluminate sunt potrivite pentru cultivarea culturilor.

Patul pe care va crește varza este bine săpat în toamnă. Înainte de plantare, acesta este slăbit din nou, iar îngrășăminte sunt, de asemenea, aplicate pe acesta. Pentru aceasta, puteți utiliza o soluție constând din cenușă și apă.

Important! Înainte de a plasa un pahar de răsaduri în gaură, puteți turna uree sau superfosfat pe fundul său. Acest lucru va oferi plantei o putere suplimentară pentru a prinde rădăcini într-un loc nou.

În perioada de creștere, plantele au nevoie de hrănire. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza gunoi de grajd dizolvat în apă.Fertilizați varza cu această soluție de 2 sau 3 ori.

Puteți întări sistemul rădăcină prin găurirea bucșelor. Acest lucru se poate face după ce planta s-a format de la 10 la 13 frunze. În plus față de întărirea rădăcinii, hilling va ajuta la formarea rădăcinilor laterale.

Trebuie să-l udați de 1-2 ori timp de 20 de zile. Se toarnă aproximativ 2 găleți de apă sub fiecare plantă la un moment dat. Într-un moment în care planta formează în mod activ un cap de varză, cantitatea de udare trebuie mărită și adusă la 3 găleți pentru plantă.

Udare abundentă

Îngrijirea pâinii de zahăr constă și în slăbirea la timp a solului lângă plante și între rânduri, precum și în îndepărtarea buruienilor.

Important! Pentru a evita crăparea capetelor de varză, nu le udați cu 3-4 săptămâni înainte de recoltare.

În ciuda faptului că această varietate de varză este rezistentă la infecția cu boli, îngrijirea necorespunzătoare a culturilor poate provoca infecția. Unele dintre cele mai frecvente boli ale varzei includ:

  • Bacterioza. Semne: îngălbenirea marginilor frunzelor, care apoi se întunecă complet și cad. Pentru a preveni dezvoltarea bolii, trebuie să utilizați în primul rând semințe de înaltă calitate. De asemenea, ar trebui să urmați secvența de rotație a culturilor. Pentru a efectua prevenirea prin pulverizarea plantelor cu „Fitolavin”. Dacă planta prezintă semne de infecție, poate fi tratată cu Planriza.
  • Fusarium. Când capul de varză este afectat de o afecțiune, pete galbene sunt vizibile pe vene, care după un timp se răspândesc pe toate frunzele. Prevenirea răspândirii bolii constă în tratarea plantelor cu sulfat de cupru sau agat. Dacă boala afectează 2-3 plante din grădină, acestea trebuie să fie imediat dezgropate și distruse.
  • Făinarea este falsă. Boala se manifestă ca formarea unei înfloriri albe pe exteriorul frunzelor. Pentru a preveni răspândirea bolii, se recomandă plasarea semințelor înainte de semănat timp de 20-30 de minute în apă caldă, fertilizarea plantelor cu azotat de amoniu sau superfosfat. În cazul răspândirii bolii, plantele trebuie pulverizate cu sulfat de cupru sau cuproxat.
  • Keela. Această boală este cauzată de răspândirea unei ciuperci patogene. Când sunt infectate, capetele de varză cresc lent sau opresc complet creșterea lor. Nu este exclusă posibilitatea ca plantele să moară. Pentru a preveni dezvoltarea ciupercii, se recomandă calcarea solului, observarea rotației culturilor și udarea solului înainte de plantarea semințelor cu o soluție de permanganat de potasiu. Capetele de varză bolnave trebuie distruse.
  • Fluture de varză. Frunzele afectate de boală devin palide și curând mor. Pentru a preveni posibilitatea infectării, se recomandă îndepărtarea rapidă a reziduurilor de plante din grădină. Semănând pătrunjel sau mărar în jurul patului de varză, va fi posibil să se reducă probabilitatea răspândirii acestei boli.

Printre cei mai periculoși dăunători ai pâinii de zahăr se numără următoarele:

  • Afide. Aparține insectelor care suge. De regulă, dăunătorul suge pe spatele frunzei de varză. Afidele migrează la varză din buruienile din apropiere și depun larve pe plantă. Afidele sunt active în special de la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei.
  • Thrips. Insecta nu poate fi văzută cu ochiul liber. Atunci când este atacată de trips, planta își pierde culoarea și moare.
  • Bug-uri crucifere. Sunt destul de mari. Se răspândesc pe frunzele de varză și aspiră toți nutrienții din ele.

Controlul insectelor se efectuează prin pulverizarea lor cu soluții speciale. Printre cele mai eficiente se numără Iskra M, Fury și Bankol. De asemenea, pot fi pulverizate pe sol lângă plante. Respectarea rotației culturilor, îndepărtarea în timp util a buruienilor și a reziduurilor de plante poate reduce la minimum probabilitatea infectării varzei cu boli sau a atacului dăunătorilor.

Dacă urmați regulile tehnologiei agricole, fără a depune eforturi speciale, puteți obține o recoltă bună a unei legume atât de sănătoase și gustoase precum varza Sugarloaf.