O rudă apropiată a conopidei, cu toate acestea, broccoli este considerat o legumă mai utilă în compoziția sa. La fel ca alte soiuri de varză, poate fi consumată crudă, fiartă, înăbușită, folosită ca garnitură sau adăugată la produsele de panificație sărate. Spre deosebire de alte soiuri, broccoli poate fi congelat și conservat. Acest produs combate în mod eficient ulcerele, asigură niveluri optime de zahăr, promovează hematopoieza, protejează vederea, celulele nervoase și întărește sistemul imunitar. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că atât de mulți fermieri sunt interesați de varza broccoli, cultivând-o în țară și într-o seră.

Cum arată răsadurile de broccoli?

Extern, răsadurile de broccoli într-o anumită măsură seamănă cu răsadurile de sfeclă. Frunzele plantei sunt de un verde aprins, alungite, dar rotunde și late la capăt. Marginile zimțate. 5-8 frunze cresc pe un tufiș. Tulpina este maro sau purpuriu deschis.

În stadiile incipiente ale dezvoltării, răsadurile de broccoli sunt foarte asemănătoare cu răsadurile din soiul cu cap alb: o tulpină verde deschisă și frunze rotunde verzi care se înconjoară spre bază.

Răsaduri de varză de broccoli

Vecini buni pentru broccoli

Broccoli nu se poate reproduce bine cu toate legumele. Puteți planta la rând cu ea: salată (diverse tipuri), ceapă, sfeclă, spanac, cartofi, mărar, țelină, biet elvețian.

Soiuri de broccoli

Când vă gândiți cum să plantați broccoli, nu uitați că nu îl puteți planta cu fasole și căpșuni.

Notă! Fermierii îi numesc pe cei mai buni predecesori ai plantei: morcovi, roșii, fasole, semințe de dovleac, ceapă, cartofi, mazăre.

Caracteristici de aterizare

În câmp deschis

Iubitorii de broccoli sunt deseori interesați de modul de cultivare a acestui produs în grădină. Pentru început, ar trebui indicat faptul că planta poate fi transplantată la vârsta de 40-50 de zile. Până în acest moment, mai multe frunze ar fi trebuit să se dezvolte deja pe fiecare tufă de varză. Dacă sămânța a fost semănată în a doua jumătate a lunii martie, atunci planta poate cădea sub cerul liber în prima sau a doua săptămână a lunii mai.

Brocoli

Un dacha cu sol neutru sau ușor alcalin este cel mai potrivit pentru această varietate de varză. PH-ul optim este de 6,5-7,5.

Merită să începeți pregătirea grădinii în toamnă: dezgropați-o și nivelați-o bine. Primăvara (cu 2-3 săptămâni înainte de data planificată pentru plantare), humusul sau compostul sunt introduse în sol. Concentrația optimă a acestor îngrășăminte organice este de 3 kg pe metru pătrat.

Important! Dacă solul este prea acid pentru broccoli, puteți adăuga 200 g de var pe metru pătrat.

Când vă gândiți cum să plantați broccoli, este mai bine să alegeți orele de dimineață pentru acest proces într-o zi înnorată. Găurile în sine, sfătuiesc mai mult de un tehnician agricol, este mai bine să săpați cu 1-2 zile înainte de aceasta. Imediat înainte de plantare, gaura este udată cu apă (aproximativ 0,5 l). Pe lângă apă, puteți adăuga nitroammofoski (6-7 g) acolo. Răsadurile pot fi așezate în gaură fie cu o mulțime de pământ, fie cu rădăcini goale. După ce a compactat ușor solul în jurul plantei, este udat din nou (300 de grame de apă pe tufiș).

O întrebare importantă pentru toți locuitorii de vară rămâne: la ce distanță să planteze broccoli.Cea mai bună opțiune ar fi o distanță de 30-35 cm între plante individuale și alți 50-55 cm între rânduri.

Dacă pot apărea înghețuri în regiune, este mai bine să protejați plantele încă foarte slabe: acoperiți-le cu borcane de sticlă sau cu o jumătate de sticlă de plastic.

În câmp deschis

În seră

O seră este o opțiune bună pentru cultivarea puieților de broccoli frumoși, creșterea prin semințe este posibilă și aici.

Grădinarii cu experiență sugerează alegerea unor astfel de soiuri de broccoli ca: Lazarus, f 1-Fiesta, Vitamina, Caesar, Continental, Tonus, F1-Monterey, Calabrese, Gnome și altele pentru cultivarea cu efect de seră.

Important! Indiferent de temperatura aerului din seră, semințele trebuie pregătite în orice caz. Se pun în apă caldă cel puțin 20 de minute, apoi într-o soluție de permanganat de potasiu sau acid boric pentru încă 15-20 de minute.

Semănatul corect al semințelor ar trebui să aibă loc în a doua jumătate a lunii mai - începutul lunii iunie. Răsadurile sunt plantate cu 1 lună (dacă soiurile întârzie) sau 1,5 luni (dacă se folosesc soiuri de maturare timpurie) înainte de data transplantării pe teren deschis.

Solul din seră în ajunul plantării plantei trebuie să fie slăbit și umezit bine. Adâncimea de însămânțare a semințelor în paturi este de aproximativ 5 mm. Pentru plantarea răsadurilor, va fi suficientă aceeași adâncime în care au fost cultivate înainte de transplantare.

Distanța optimă pentru răsaduri este de 5 cm, pentru răsaduri - 10 cm. În condiții de seră, îngrijirea asigură udarea periodică a paturilor dintr-o sticlă de pulverizare și menținerea temperaturii optime pentru plante - + 10-15 ℃.

Răsaduri de broccoli de seră

Acasa

Când se gândesc cum să cultive broccoli acasă, proprietarii ar trebui să știe că acest lucru nu este atât de ușor. O condiție importantă este pregătirea preliminară corectă a semințelor. Acest lucru se poate face după cum urmează:

  1. Umpleți un recipient de sticlă cu apă caldă (cu o temperatură de aproximativ 50-55 ℃) și puneți semințele acolo timp de 20-25 de minute, care ulterior vor trebui să fie semănate.
  2. Răsadurile sunt scoase și apoi clătite cu apă rece. Acest lucru este necesar pentru a oferi o imunitate bună viitoarei plante.
  3. Dezinfectarea corectă. O soluție obișnuită de permanganat de potasiu este, de asemenea, potrivită pentru aceasta.
  4. Înmuierea semințelor într-o infuzie de cenușă de lemn (1 lingură pe 1 litru de apă). Acest lucru este necesar pentru a accelera procesul de germinare și pentru a obține o recoltă bună.

Înainte de a planta broccoli, trebuie să pregătiți în mod corespunzător solul în sine. Pentru a obține cel mai de succes sol pentru plantă, se recomandă amestecarea în proporții egale: sol de grădină, turbă, humus și nisip curat. Dezinfectarea va ajuta la evitarea dezvoltării multor boli ale plantelor din recolta viitoare, inclusiv piciorul negru. Va fi posibilă neutralizarea bacteriilor cu o soluție caldă de permanganat de potasiu sau încălzirea (până la aproximativ 150-200 ℃) a solului în cuptor.

Important! Unii proprietari, dezvăluind secretul lor, recomandă întărirea semințelor: lăsați materialul săditor la frigider peste noapte.

Plantarea broccoli la domiciliu implică următoarele etape de lucru:

  1. Pregătiți recipiente separate pentru fiecare plantă viitoare - ghivece sau recipiente din plastic. Umpleți-le cu pământ pregătit.
  2. Semințele sunt plantate la o adâncime de 1,5-2 cm.
  3. Pentru ca răsadurile să înceapă cu succes, acestea trebuie udate cu apă la temperatura camerei.
  4. De sus, recipientul este acoperit cu folie de plastic pentru a asigura efectul de seră.

O caracteristică importantă a acestei metode de propagare a broccoli este condițiile de depozitare a răsadurilor. Este mai bine să plasați recipientele cu răsaduri într-un loc cald (+ 19-21 ℃), dar întunecat.

Dacă totul a fost făcut corect, puteți vedea cum crește broccoli în 7-12 zile de la momentul însămânțării. După apariția primilor germeni, este mai bine să reduceți temperatura din cameră la + 10 ℃, iar după o săptămână - la + 7 ℃.

Important! Din când în când, planta trebuie deschisă pentru a-i oferi o cantitate suficientă de oxigen.

Îngrijirea plantelor

Nu trebuie să aveți grijă de broccoli într-un mod special.În același mod ca și alte soiuri de varză, planta are nevoie de: plivire, înghețare, slăbire și turnare, pansament.

Cum se plantează broccoli în aer liber

Plivirea trebuie făcută cât mai atent posibil pentru a nu dăuna sistemului radicular al plantei. Dacă există puține buruieni și nu cresc foarte aproape de varză, atunci este mai bine să nu atingeți astfel de broccoli în primele etape ale dezvoltării broccoli.

Prima hilling se efectuează la aproximativ o săptămână după plantarea răsadurilor, a doua - 7-10 zile după prima. Această importantă măsură agrotehnică este extrem de necesară pentru menținerea umidității în sol, protejând rădăcinile de supraîncălzire.

Slăbirea va ajuta rădăcinile să germineze mai repede, iar planta însăși va primi o cantitate suficientă de umiditate și oxigen. Trebuie să efectuați o astfel de sarcină de mai multe ori în timpul sezonului, pentru prima dată - la o săptămână după debarcare.

Important! Când slăbiți solul, instrumentul nu trebuie să meargă mai adânc de 8 cm. În caz contrar, sistemul rădăcină poate suferi și planta va muri.

Broccoli nu necesită multă apă. De regulă, trebuie să-l adăugați o dată la 6-7 zile. Dacă temperatura aerului depășește 24-26 grade Celsius, atunci puteți face acest lucru mai des. Dacă planta are puțină „băutură”, tonul acesteia devine considerabil mai slab: frunzele devin flascule.

Îmbrăcămintea de sus va oferi proprietarilor o recoltă deosebit de bogată. Pentru prima dată, o astfel de procedură se efectuează la 12-14 zile după plantarea broccoli. Cea mai bună opțiune în rolul de hrănire va fi îngrășăminte organice: excremente de păsări (diluate cu apă în proporție de 1:20) sau mullein (250 g la 10 litri de apă). De asemenea, puteți adăuga o linguriță din orice îngrășământ cu azot. Se utilizează aproximativ 1 litru de îngrășământ pe metru pătrat.

A doua hrănire ar trebui să aibă loc la 20-22 de zile după prima. De data aceasta este mai bine să adăugați superfosfat (30-35 g la 10 litri de apă), sulfat de potasiu (9-11 g pe găleată). Se folosesc 1,5 litri de lichid nutritiv pe metru pătrat.

Superfosfat de îngrășăminte

Mașini agricole după regiune

La periferia Moscovei

După cum arată clar sfaturile fermierilor cu experiență pe forumurile tematice, cultivarea broccoli în regiunea Moscovei nu ar trebui să apară mai devreme decât în ​​luna mai. În acest moment, planta poate fi semănată într-o seră sau acasă.

Având în vedere condițiile dure din regiune, patul de plante ar trebui să fie pregătit optim în toamnă. Situl trebuie să fie dezgropat, iar pământul însuși ar trebui să fie saturat cu îngrășăminte cu fosfat și potasiu. Dezvăluind secretele lor despre cum să crească broccoli, unii experți sugerează adăugarea de coji de ouă sub formă de pudră la sol.

Experții sugerează adăugarea de coji de ouă sub formă de pudră la sol

În regiunea Leningrad

Grădinarii nu dau sfaturi speciale cu privire la modul de plantare a broccoli în regiunea Leningrad. Deoarece zona este dominată de un climat maritim blând, nu este nevoie să protejăm broccoli într-un mod special. Se plantează aici în aprilie. În acest caz, este permis să semene semințe direct în teren deschis. În cazul în care vara este deosebit de caldă, planta trebuie udată mai des. Nu este nevoie să acoperiți broccoli cu folie pentru protecție și germinare rapidă în regiunea Leningrad.

În Ural

Chiar și în vremea capricioasă din Ural și posibilele schimbări bruște de temperatură, răsadurile de broccoli germinează bine. Nu este recomandat locuitorilor de vară să semene semințe simultan în aer liber. Totuși, în Ural, trebuie mai întâi să întăriți sistemul de rădăcină de varză. Puteți planta o plantă în această zonă a țării la vârsta de 5-6 săptămâni, când pe răsaduri apar cel puțin 4-6 frunze. Vă puteți aștepta la coacerea broccoli în Ural cu 2-3 săptămâni mai târziu decât în ​​regiunea Moscovei.

Plantarea răsadurilor de varză în Ural

În Bashkiria

Deoarece clima din Bashkiria este moderat continentală, dar cu ierni reci și veri moderat calde, fermierii recomandă plantarea de broccoli în sol la începutul lunii iunie. Încă din primele zile ale lunii mai, poate fi semănat și cultivat într-o seră.

FAQ

Cum se cultivă soiul Fortuna

Varza Fortuna poate fi cultivată atât într-un mod fără semințe (însămânțarea semințelor), cât și prin răsaduri.Acesta este un soi de mijloc de sezon care poate fi gustat în 80-85 de zile de la plantare.

Notă! Se recomandă semănatul semințelor în mai multe etape, începând cu mijlocul lunii aprilie. Puteți transfera varză pe teren deschis la vârsta de 40-50 de zile. Prima hrănire este recomandată în perioada în care Fortuna eliberează 2-3 frunze.

Puteți semăna semințe în pământ deschis după ce pământul este complet încălzit și pericolul de îngheț a trecut. Perioada optimă este sfârșitul lunii mai. Cu toate acestea, chiar și atunci, fermierii se oferă să acopere răsadurile cu spunbon sau film.

Notă! La fel ca alte soiuri de broccoli, în perioada germinării, soiul Fortuna necesită afânare, udare și plivire regulată.

Cum se face diferența dintre broccoli și conopidă

În primul rând, trebuie spus că ambii reprezentanți ai varzei sunt anuali, dar diferă semnificativ ca aspect. Deci, primul are o culoare verde deschis sau verde închis a frunzelor. Tufișul plantei în sine este destul de înalt - până la 90 cm. Soiul colorat are particule galbene și crește până la maximum 70 cm. Spre deosebire de broccoli, inflorescențele colorate nu sunt atât de dense și, la vârsta adultă, capul său, spre deosebire de primul soi, va arăta ca rotund minge.

Informatii suplimentare! Broccoli câștigă cu siguranță în ceea ce privește beneficiile sale pentru oameni. Leguma conține: seleniu, potasiu, fosfor, zinc, magneziu, potasiu, calciu, precum și vitamine din grupele B și C.

Comparativ cu conopida, broccoli nu necesită multă întreținere și se înrădăcinează mult mai repede. Nu este deloc necesar să o plantați în teren deschis, planta se dezvoltă bine în condiții de seră, nu necesită o cantitate mare de lumină solară. Dar soiul colorat este mai capricios în această privință: nu va crește în cazul solului nepotrivit. În plus, această specie necesită mai multă căldură - de la + 15-18 ℃, nu tolerează bine înghețul și seceta.

Pe scurt, broccoli nu este mai dificil de cultivat decât alte soiuri de varză. După ce a încercat puțin, locuitorul de vară își va putea umple casa cu un produs de calitate și vitamină care poate rezolva multe probleme de sănătate.