Mulard este un hibrid obținut prin încrucișarea selectivă a raselor de tată cu randament ridicat ale raței moscate cu rații-mătci, cel mai adesea cu rața Peking. De aici s-a format numele - „MUscovy” din engleză înseamnă „musky” și malLARD - „mallard”. Recent, rața de gâscă a fost foarte populară. Ce este această pasăre bizară și care este motivul creșterii animalelor sale?

Duck Mulard: caracteristici și descriere a rasei

Rasa a fost crescută în anii 1960 în Franța datorită muncii grele a oamenilor de știință care au depus toate eforturile pentru a scăpa de punctele slabe ale raselor originale și a lăsa doar avantajele. În mod natural, în sălbăticie, Mulard nu se găsește, deoarece rața moscă trăiește pe continentul american, iar rațul - în Europa și Asia.

Pentru a avea grijă de această rasă, nu trebuie să depuneți eforturi suplimentare (totul este conform schemei standard), dar rezultatele vor fi pe plac. De aceea, atât crescătorii de păsări amatori, cât și marii fermieri angajați în creșterea păsărilor la scară industrială aleg această rasă.

O caracteristică a crucii este o pată neagră pe capul indivizilor, care le-a dat un motiv să fie numiți „mulat”. Cu toate acestea, culoarea penajului descendenților și alte câteva caracteristici depind de perechea părintească aleasă. De asemenea, crucile cu culoarea albă și închisă a întregului corp sunt destul de frecvente.

Mulard poate fi distins de alte rase printr-un corp destul de puternic și aripi puternice, deoarece încrucișarea a făcut posibilă obținerea unui individ semnificativ mai mare decât părinții săi. O altă caracteristică este gâtul relativ lung, pentru care reprezentanții rasei sunt adesea numiți „rațe - gâște”. Simbioza calităților părintești a făcut posibilă obținerea unui individ rezistent, bine adaptat la noul mediu, rezistent la boli.

Rațe Mularda

Rațele sunt un sezon clasic al cărnii cu productivitate ridicată și maturitate timpurie, iar acesta a fost scopul traversării. Cu o dietă selectată corespunzător și condiții de păstrare, păsările la 9-10 săptămâni pot ajunge la 3,5-4 kg, iar greutatea unei rațe Mulard adulte (4 luni) poate depăși 6 kg.

Potrivit uneia dintre fermele de păsări din regiunea Moscovei, mulardii albi ai crucii CF15 la 12 săptămâni (84 de zile) au o greutate medie pre-sacrificare de 4,2 kg. Costurile furajelor pe 1 kg de creștere în greutate în viu sunt de 2,53 kg, în timp ce în liniile inițiale sunt mai mari (mosc - 2,75 kg, Beijing - 2,60 kg).

Informatii suplimentare. Vizual, bărbații și femelele nu diferă, cu excepția unei ușoare diferențe de greutate. Masculii sunt cu 12-20% mai mari decât femelele și nu de 2 ori mai mari decât rasa moscată.

Carnea Mulard este foarte gustoasă, întunecată și are un gust de carne de vită. Este mai subțire decât cea a crucilor din rasa Peking, excelentă pentru coacere, fumat, conservare și folosită pentru carne tocată.

Un alt motiv pentru denumirea de „gâscă de rață” este înlocuirea treptată a gâștelor de către Mulardami ca sursă principală de foie gras. Atunci când se utilizează hrănirea forțată, masa ficatului după 24 de ambalaje este de 500-600 g sau mai mult. În al doilea rând, carcasa de pasăre nu este un produs secundar și este, de asemenea, foarte solicitată. Greutatea medie a carcasei este de 2,5-3,5 kg. Greutatea filetului este de 760-810 g. Acum carnea acestei păsări este la vârf în popularitate în multe țări europene.Pe lângă carnea dietetică și ficatul valoros, din fiecare cap, puteți obține suplimentar aproximativ 150 g de izolație naturală pentru industria ușoară.

Important! Mulardii domestici nu sunt capabili de reproducere, sunt complet sterili. Deși uneori bărbații sunt activi sexual, ca urmare a faptului că femelele depun ouă, totuși, nu ar trebui să vă așteptați la un pui de la ei.

Pe această bază, puteți obține rațe mulatre în următoarele moduri:

  • Cumpărați ouă de incubare Mulard pentru așezarea în incubator;
  • Cumpărați animale tinere sau adulți;
  • Cumpărați un Indo-Duck și 3-4 rațe din Peking sau invers și traversați-le.

Caracteristici de reproducere

Duck Favorite - descrierea rasei

Creșterea rațelor nu este deloc dificilă, deoarece îngrijirea și hrănirea rațelor Mulard este destul de similară cu întreținerea altor rase. Sunt calmi, ordonați și pretențioși. În plus, crucea este caracterizată de o rezistență ridicată la boli și nu are nevoie de vaccinare. Rățușele se adaptează diferitelor tehnologii de reproducere - de la grupuri industriale mari la organice. Abordările variabile asigură o greutate medie pre-sacrificare a lui Mulard la nivelul de 4,0-4,2 kg, dar la momente diferite (intensiv - 84 de zile, semi-intensiv - 120 de zile, extins - 150 de zile). În orice caz, la alegerea gradului de intensitate a tehnologiei, trebuie să se țină seama de costul furajelor și de disponibilitatea acestora. De exemplu, în cazul în care ferma are o cantitate mare de deșeuri ieftine de cereale, metoda extinsă poate fi mai utilă din punct de vedere economic.

Principalele secrete ale conținutului Mulard includ:

  • control strict al temperaturii,
  • respectarea regimului de lumină,
  • organizarea corectă a alimentelor.

Casa trebuie protejată de frig și precipitații, iar zona de mers pe jos ar trebui să fie suficient de spațioasă. Tarifele recomandate ale incintei - 1 m² per pasăre, tarifele camerei - 1 m² pentru două păsări.

Majoritatea crescătorilor de păsări de curte, după ce au dobândit o nouă rasă, se întreabă: ce să hrănească rațele Mulard pentru a obține greutatea maximă posibilă. Primul lucru de reținut este că nu trebuie să-l limitezi pe Mulard în alimente. La urma urmei, rasa nu este înclinată să acumuleze grăsime corporală și un apetit bun va afecta doar masa musculară.

Poftă bună

Rațele Mulardy: hrănirea și păstrarea primelor 3 săptămâni

Gâște italiene: descrierea rasei

În prima zi, rațele nu manifestă prea mult interes față de mâncare, deoarece există încă substanțe nutritive în corpul lor. În a doua zi, ei sunt deja mai activi, încep să se miște independent și, în consecință, este nevoie să-și completeze forța. Pentru aceasta, cel mai bine este să folosiți un ou fiert tocat mărunt amestecat cu terci de mei sau pur și simplu să presărați mei.

Important! Rățușii trebuie să fie obișnuiți cu auto-hrănirea, astfel încât în ​​primele zile mâncarea ar trebui să fie împrăștiată direct pe ele sau plasată pe o suprafață întunecată.

Rățușii trebuie să fie beți în prima zi, vor trebui, de asemenea, învățați să bea. Puii trebuie să înțeleagă ce este apa și de unde să o obțină. Pentru a face acest lucru, trebuie să scufundați cu atenție ciocul în apă, de preferință de mai multe ori.

Informatii suplimentare. Un castron ideal pentru băut poate fi realizat la vechiul mod de modă veche - prin plasarea unui pahar de apă inversat într-un capac din nailon. Aceasta nu este doar o metodă bugetară, ci și una sigură, deoarece reduce la minimum riscul ca rațățele să urce în ea și să se răcească.

În a treia zi, verdețurile tocate și brânza de vaci trebuie adăugate la cereale și ouă. Răduțele săptămânale trebuie deja să amestece furaje compuse, o abundență din care se găsește în farmaciile veterinare. O alternativă este să vă faceți propriul furaj compus amestecând 2 părți de porumb tocat și 1 parte de grâu tocat. Pentru a îmbogăți compoziția, folosiți făină de carne și oase sau pește. Acest amestec trebuie administrat umed, nu uscat și destul de des - de până la 6 ori pe zi. Cantitatea de hrană trebuie să fie mică: exact cât mănâncă rațele odată. Trebuie să completați dieta cu verdeață în cantități mari; cea mai bună opțiune este pășunatul pe iarbă.

Rațele de două săptămâni sunt hrănite cu același furaj compus, crescând treptat dimensiunea măcinării componentelor. De asemenea, puteți introduce cartofi fierți, sfeclă, morcovi. Rățușii sunt deja destul de adulți și pot fi păstrați într-un stilou, dar trebuie totuși să vă asigurați o casă de rațe pentru a petrece noaptea. Dacă nu există un iaz de înot pe plimbare, atunci un recipient mare de apă este bine.

Important! Cu o lipsă de minerale în dietă, păsările vor începe să-și smulgă pene unele de altele. Prin urmare, creta, cojile de ouă, cojile, calcarul sau pietrișul fin ar trebui incluse în dieta ta zilnică.

După 4 săptămâni, dovlecelul ras, tărâțele de grâu și deșeurile de carne sunt deja adăugate la furajele compuse. Cu o cantitate suficientă de iarbă, hrănirea se poate face dimineața și seara, dar dacă nu este posibilă cultivarea liberă, atunci trebuie să hrăniți rațele de 3 ori pe zi. Nu ar trebui să încercați să înlocuiți furajele compuse numai cu iarbă, deoarece hrănirea cu verdeață nu va duce la o pasăre care câștigă masa dorită.

Este posibilă sacrificarea animalelor încă din 2 luni, timp până la care greutatea va fi de aproximativ 4 kg. Dacă intenționați să obțineți mai multă masă, va trebui să așteptați încă o lună.

Informatii suplimentare. Va fi mai ușor să ciupiți carcasa dacă mai întâi este udată cu apă fierbinte, dar în niciun caz cu apă clocotită, altfel carnea își va pierde prezentarea.

Fermierii mari și crescătorii de păsări amatori remarcă reproducerea extrem de profitabilă a lui Mulard. Printre cele mai pronunțate avantaje se numără:

  • rata de creștere bună și creșterea în greutate;
  • caracteristicile gustului ridicat ale cărnii;
  • caracter destul de calm, curățenie;
  • rezistență la boli;
  • posibilitatea de a obține foie gras.

Avantajele rasei depășesc cu mult dezavantajele. În general, există un singur dezavantaj - sterilitatea. De aceea, astăzi Mulard este o opțiune ideală pentru creșterea pe scara „efort - rezultat”.