Amarantul (se găsește denumirea de "amarant") este o plantă medicinală. Triburile antice foloseau planta pentru o varietate de ritualuri și ritualuri. Dar cel mai adesea a fost folosit ca prânz nutritiv, deoarece calitățile sale nutritive sunt comparabile cu ovăzul sau orezul. Tradus din latină, amarant înseamnă „iubit de Dumnezeu”.

Ce este amarantul?

Ce este această plantă amarantă? În natură, există mai multe specii, toate sunt împărțite în perene și anuale. Cum arată amarantul? Înălțimea poate ajunge la 80-150 cm, tulpina are multe ramuri. Forma frunzelor seamănă cu un ou alungit. Inflorescențele plantei sunt de o culoare roșu purpuriu foarte frumoasă, alungită, înălțimea lor poate ajunge la 30 cm și, uneori, chiar mai mult. Culoarea plantei este verde, dar există amarante roșii.

Nemuritoare

Unde crește amarantul?

Principala țară de creștere este Statele Unite, iar iarba poate fi găsită și în RPC. În Rusia, există aproximativ două duzini de specii diferite, în principal în Siberia.

Tipuri

Calendula - ce este, cum arată, unde crește, proprietăți

Oamenii de știință au găsit aproximativ o mie de specii de amarant. La oamenii obișnuiți, planta este cunoscută sub numele de cozi de cocoș sau catifea. Toate plantele sunt împărțite în trei tipuri:

  • decorativ;
  • rautacios;
  • vegetal.

Următoarele tipuri de amarant sunt foarte populare:

  • Paniculat (sânge). Planta se distinge prin creștere accelerată, dar în același timp nu este deloc rezistentă la îngheț. Trăsătura sa distinctivă este o nuanță ușor roșiatică a tulpinii și a frunzelor. În unele țări, se mănâncă, dar numai înainte de înflorire. În țara noastră, este folosit ca îngrășământ organic, precum și ca hrană verde la fermele de porci.

    Paniculat de amarant

  • Tricolor (spanac chinezesc). Această specie este cultivată de obicei în scopuri decorative. Este adesea folosit în amenajarea peisajelor, deoarece culoarea sa strălucitoare atrage atenția. De obicei, culoarea variază de la galben strălucitor la roșu purpuriu. În general, este o plantă dietetică care conține o cantitate mare de proteine. Și, după cum știți, proteina este capabilă să elimine toate metalele grele din corpul uman și să crească semnificativ imunitatea.
  • Caudat. O trăsătură distinctivă a acestei specii este inflorescențele agățate, foarte asemănătoare cu cozile animalelor, motiv pentru care planta a primit un astfel de nume. Inflorescențele sunt violete sau albe. Mulți fermieri de păsări de curte își folosesc materialul săditor ca hrană pentru păsări, iar tulpinile și frunzele sunt hrană hrănitoare pentru animalele de fermă.
  • Alb. Acest tip de amarant are un număr mic de ramuri și, de îndată ce frunzele se sting, planta devine o plantă.
  • Întuneric. Culoarea plantei este verde, chiar smarald. Tolerează perfect vremea uscată, iubește lumina și căldura. Floarea este ideală pentru cultivarea în paturile de acasă. Este foarte des folosit pentru a face compoziții floristice.

    Amarant alb

Iarba de amarant: compoziție

Oamenii de știință au studiat în repetate rânduri planta și au ajuns la concluzia că are o compoziție unică, în care elementele chimice și aminoacizii necesari corpului uman sunt perfect echilibrați.Beneficiile plantei sunt destul de mari, astfel încât nutriționiștii recomandă includerea acesteia în meniul zilnic. Semințele plantei sunt folosite pentru a face făină și ulei vegetal. Valoarea lor nutritivă este de 370 kcal. Compoziția plantelor din familia Amaranth conține o cantitate imensă de vitamine din grupa B, PP, C, K, A.

De ce este util amarantul

Purslane - ce fel de plantă, cum arată, descriere

Proprietățile medicinale și utile ale plantei sunt aproape nelimitate datorită compoziției sale neobișnuite. Planta reduce perfect nivelul colesterolului datorită fitosterolilor. La pacienții hipertensivi și persoanele cu boală ischemică, cu utilizarea regulată a uleiului, starea de sănătate se îmbunătățește de mai multe ori.

Pe o notă! În medicina populară, uleiul de amarant este utilizat ca tratament pentru diferite leziuni ale pielii, cum ar fi arsuri sau răni de presiune.

Planta conține proteine ​​de înaltă calitate în cantități uriașe. În comparație cu alte culturi, care au, de asemenea, o cantitate considerabilă de compuși proteici în compoziția lor, amarantul este doar un depozit al acestui cel mai util oligoelement. De asemenea, cultura conține aminoacidul lizină necesar organismului uman, cu ajutorul căruia se sintetizează fibrele musculare și se formează și țesutul muscular. Un număr mare de substanțe utile conținute în plantă și, în consecință, în uleiul din aceasta, sunt utile:

  • cu osteoporoză;
  • pentru a normaliza cantitatea de calciu din corpul uman;
  • pentru a normaliza metabolismul;
  • pentru a reduce riscul de cancer și boli ale sistemului cardiovascular.

    Semințe de amarant

Experții recomandă utilizarea shiritsa pentru diferite boli oculare. În plus, dacă includeți cultura în dieta zilnică, puteți simți că starea corpului se îmbunătățește în fiecare zi, iar acest lucru se întâmplă din cauza saturației corpului cu oxigen.

Utilizarea amarantului

Înțeleptul ghicitorilor - ce fel de plantă, descriere, unde crește

Sămânța shiritsa este indicată pentru tratamentul hemoroizilor, diareei și inflamației sistemului genito-urinar. De asemenea, femeile al căror flux menstrual este greu îl pot lua pentru a-și reduce intensitatea. Uleiul, care este fabricat din semințe ale plantei, conține o cantitate imensă de aminoacizi utili, precum și acidul gras esențial omega 6 pentru organism.

Infuzia de frunze de amarant este utilizată ca agent hemostatic, precum și pentru constipație și colită. Decoctul de rădăcină este utilizat pentru tratarea hepatitei A. Sucul de Chiritsa este un medicament excelent pentru:

  • insuficiență renală;
  • boli infecțioase ale tractului gastro-intestinal;
  • boli ale sistemului cardiovascular;
  • diverse boli ale pielii;
  • reacții alergice ca antihistaminic care se adaugă la baie; ameliorează perfect mâncărimea și roșeața pielii.

    Ulei de amarant

Sucul plantei este utilizat în dieta sugarilor și a copiilor preșcolari, deoarece conține o cantitate imensă de aminoacizi și vitamine necesare corpului în creștere. Sucul este, de asemenea, un mijloc excelent de prevenire a bolilor sistemului respirator. Utilizarea plantei în timpul sarcinii va reduce semnificativ riscul de patologii ale creierului și măduvei spinării la copii, acest lucru se datorează conținutului uriaș de acid folic.

Frunzele și semințele plantei sunt capabile să umple orice deficiență de vitamine și minerale din corpul uman.

Pe o notă! Ceaiul de amarant oferă un efect excelent pentru pierderea în greutate și, de asemenea, întărește sistemul imunitar.

Există un număr imens de rețete pentru o varietate de feluri de mâncare care pot fi preparate din această minunată plantă. La urma urmei, frunzele sale pot fi fierte, prăjite, gătite la două cazane sau coapte la cuptor. Oamenii care preferă mâncarea sănătoasă folosesc shiritsa pentru coacere și prepararea unei varietăți de deserturi.În unele țări africane, frunzele plantei produc materii prime pentru fabricarea berii, iar în țările asiatice se face terci din ea. Uleiul de amarant poate fi folosit ca orice ulei vegetal, adică pentru condimentarea gustărilor reci și prăjirii. Pentru un meniu pentru copii, cerealele sunt perfecte, deoarece sunt complet lipsite de gluten, ceea ce poate provoca o reacție alergică puternică.

Dăunători de amarant

Se știe că planta tolerează perfect orice condiții meteorologice, fie că sunt ploi abundente, fie că soarele arzător și seceta. Randamentele ridicate ale amarantului pot face bani buni dacă sunt utilizate pentru a produce furaje pentru animalele de fermă. Orice astfel de culturi suferă de atacuri de la diverse dăunători, iar această plantă nobilă nu face excepție.

Gărgărița - dăunător amarant

Insectele dăunează nu numai frunzelor, ci și semințelor gândacului. Acest lucru este deosebit de pronunțat în timpul sezonului de creștere. Pentru o plantă adultă, nu există dăunători care pot distruge complet toate culturile și culturile.

Important!Până în prezent, nu a fost identificat niciun caz de deces al plantelor în urma unui atac dăunător. Numai randamentul cerealelor sau al amarantului comun suferă de acțiunile lor.

În acest moment, oamenii de știință nu au identificat insecte care ar dăuna doar amarantului, ceea ce simplifică foarte mult lupta împotriva lor, deoarece nu este nevoie să vină cu metode și mijloace noi pentru distrugerea lor. De obicei folosesc fungicide convenționale pentru a controla și preveni răspândirea dăunătorilor. De regulă, se iau măsuri preventive chiar și la începutul plantării. Principalii dăunători de insecte sunt afidele, puricii, molii și gărgărițele.

Amarant în creștere

După ce am aflat ce este - amarantul, merită să studiați regulile pentru cultivarea acestuia.

Pentru cultivarea culturilor, solul de orice compoziție este potrivit. Cel mai bun moment pentru plantarea semințelor este primăvara târzie. În acest moment, în sol se va acumula suficientă apă, încât va fi suficientă pentru prima etapă de cultivare.

Important!Dacă plantați planta la timp, nu va fi nevoie să înlăturați paturile, deoarece lățimea va crește mult mai repede decât buruienile.

Semănatul de toamnă este, de asemenea, posibil, înainte de a începe înghețurile abundente.

Distanța dintre rândurile de culturi ar trebui să fie de cel puțin 40-45 cm, iar între plante - 7-9 cm. Dacă aceste condiții nu sunt respectate, planta nu se va dezvolta complet și va da o cantitate minimă de randament. În timpul însămânțării, îngrășămintele trebuie adăugate la sol: compost și humus. La fel și îngrășămintele care conțin potasiu, fosfor și azot.

Primii lăstari vor apărea în termen de 7-10 zile de la momentul plantării, iar recoltarea poate începe la aproximativ 3,5-4 luni de la plantare. Dacă este planificată creșterea amarantului în regiunile nordice, este mai bine să o faceți în răsaduri.

Un indicator al maturității unei plante este paniculele apărute - aceasta înseamnă că este gata pentru recoltare și utilizare.

Important!Înainte de recoltare, trebuie amintit că semințele din partea de înflorire a plantei se coacă în momente diferite. Prin urmare, după recoltare, cultura trebuie pliată într-o cameră cu un sistem de ventilație excelent și lăsată singură o săptămână.

Pentru utilizarea plantei în timpul iernii, aceasta poate fi uscată, congelată și murată.

Amarantul sălbatic este o plantă larg răspândită, care crește aproape în toată lumea și are mai multe nume populare, de exemplu, în Rusia se numește rubeolă sau țigancă. În grădinile locuitorilor ruși de vară, această plantă este considerată o buruiană. Este cel mai frecvent utilizat ca hrană pentru animale de fermă și păsări de curte.

Din cele de mai sus, se poate observa că amarantul este o plantă destul de utilă. Prin urmare, creșterea acestuia pe parcela personală este pur și simplu necesară.