Leguminoasele sunt foarte sănătoase. În ceea ce privește conținutul de proteine, acestea sunt apropiate de carne și pește. Dar, în același timp, conțin și alte substanțe utile corpului uman. Cultivarea lor nu este dificilă nici măcar pentru grădinarii începători, iar vârfurile pot fi folosite ca gunoi de grajd verde pentru a îmbunătăți compoziția solului.

Dar dacă mazărea sau fasolea se găsesc adesea în paturile de grădină, atunci fasolea neagră este uitată nemeritat de către locuitorii de vară. În zilele noastre, mulți nici măcar nu-și imaginează cum arată aceste fasole și ce poate fi gătit din ele. Între timp, această plantă vegetală a salvat oamenii de foame în anii slabi, deoarece fasolea neagră rusă este absolut nepretențioasă, cresc chiar și în verile ploioase și reci, iar materialul semințelor își păstrează capacitatea de germinare timp de 9-11 ani, iar primele cinci sezoane încolțesc mai mult de 90% din semințele plantate. ...

Fasolea neagră - ce este această cultură de legume, cum să crești și să o gătești corect. Acest lucru și multe altele vor fi discutate mai jos.

Bean pe scurt

Leguminoasele se află în dieta strămoșilor noștri din timpuri imemoriale, deoarece erau foarte hrănitoare și cresceau în orice condiții (chiar și în cazul în care era dificil să cultivi alte legume). Chiar înainte de apariția cartofilor în Rusia, fasolea era una dintre cele mai populare culturi de legume în rândul țăranilor domestici. Dar chiar și după apariția cartofilor, fasolea a fost încă activă cultivată aproape peste tot.

Fasole negre rusești (cultivare)

Din păcate, în ultimele decenii, această cultură valoroasă a fost înlocuită din dieta umană cu alte produse, iar acum leguminoasele sunt cultivate doar ca gunoi de grajd verde sau pentru hrana animalelor.

Este interesant! Crescătorii din Rusia au crescut această cultură de legume relativ recent - la începutul anilor 40 ai secolului XX. Baza pentru reproducere a fost o varietate de fasole rusească veche.

Astfel de boabe nu apar în natură, ci sunt cultivate numai în ferme private sau la scară industrială. În țara noastră, această varietate de fasole de cal se găsește peste tot, din regiunea Leningrad până la Transbaikalia.

Practic nu există calități negative la fasolea rusească neagră, cu excepția faptului că atunci când sunt consumate, pot apărea gaze în tractul gastro-intestinal (mai ales dacă consumați produse din pâine în același timp).

Dar această cultură de legume are mai multe avantaje:

  • conțin o gamă largă de aminoacizi esențiali;
  • leguminoasele incluse în dietă ajută la scăderea nivelului glicemiei;
  • datorită unui set mare de substanțe active, fasolea este un bun tonic diuretic, antiinflamator și general;
  • îmbunătățirea procesului metabolic în corpul uman.

Fasole negre rusești (cultivare)

Deci beneficiile acestei plante legumicole sunt incontestabile, așa că locuitorii de vară ar trebui să se gândească să cultive astfel de fasole în grădina lor.

Caracteristicile fasolei negre rusești

Descrierea acestei culturi ar trebui să înceapă cu o poveste despre apariția ei. Fasolea neagră rusă este un fel de plante de leguminoase de cal. Aceste anuale pot crește cu un metru sau mai mult în înălțime. Toate lăstarii sunt de grosime medie, goi în interior.

Fasole și fasole: care este diferența

Această plantă vegetală produce rapid lăstari laterali în cantități mari, iar 7-9 păstăi cresc pe o tulpină, fiecare dintre care coace până la 3 fasole. Păstăile coapte au o lungime mică (până la 8 cm).Fasolea care nu a ajuns la maturitate are o culoare deschisă; pe măsură ce se coc, „mazărea” devine mai întunecată, devenind treptat o nuanță violet închis.

Păstăile sunt ușor curbate, iar semințele sunt ovale, de dimensiuni mici.

Frunzele sunt cărnoase și mari, iar rizomul se dezvoltă atât de repede încât poate ajunge la 1,7-1,9 m. Prin urmare, o astfel de varietate de fasole supraviețuiește calm secetei.

Interesant! Mugurii înfloriți sunt de culoare alb pur sau roz.

Cum se plantează fasole neagră rusă

Fasole negre rusești, cultivarea lor începe cu plantarea semințelor. Pentru plantare, ar trebui să alegeți zone însorite cu sol fertil, deoarece acestei culturi nu îi plac solurile sărace.

Roșii negre

Nu este dificil să crești aceste fasole dacă cunoști unele dintre nuanțe. Deși fasolea este nepretențioasă, cel mai bine este să plantați semințele în sol cald când a trecut gerul de primăvară. Materialul semințelor poate rezista la temperaturi sub zero, dar răsadurile cresc slab într-o perioadă de schimbări accentuate ale temperaturii aerului. Este optim să plantați semințe atunci când temperatura aerului este peste 15 ° C.

Important! Când se însămânțează în teren deschis, materialul semințelor nu este îngropat adânc (până la 3-3,5 cm, nu mai adânc). Distanța dintre bucșe ar trebui să fie de cel puțin 0,2 m și între rândurile de până la 1,0 m.

Înainte de plantare, este mai bine să înmuiați sămânța, apoi germenii apar mai repede. Dacă solul este suficient umezit și încălzit, atunci puteți face fără înmuiere. După plantare, asigurați-vă că udați paturile.

Îngrijire

Fasole de sparanghel - cultivare și îngrijire

Îngrijirea suplimentară a răsadurilor este ușoară. Imediat după plantare, ar trebui să slăbiți în mod regulat solul în paturi chiar înainte de apariția primilor lăstari. Și culoarele sunt slăbite și înlăturate de cel puțin 3 ori pe sezon.

Fasole negre rusești (cultivare)

În perioada de creștere a masei vegetative, paturile cu aceste fasole ar trebui să fie udate în mod regulat, deoarece rizomul nu a crescut încă la o adâncime suficientă. După ce ovarele încep să apară pe această cultură, numărul de udări poate fi redus, deoarece rădăcina a crescut deja suficient pentru a găsi umezeală în sol.

Odată ce boabele au crescut, acestea ar trebui să fie legate de suporturi pentru a preveni pătrunderea păstăilor. De asemenea, în timpul perioadei de coacere a păstăilor din plante, vârfurile lăstarilor sunt ciupite, astfel încât nutrienții să ajungă la fructe.

Este mai bine să folosiți îngrășăminte minerale complexe din pansament de top.

Combaterea dăunătorilor și a bolilor

Din păcate, această leguminoasă poate fi atacată de dăunători. Cel mai adesea este deteriorat:

  • gărgărițele nodulare, care ar trebui tratate folosind insecticide speciale;
  • afidele pot fi îndepărtate cu pesticide;
  • este posibil să se prevină dezvoltarea unei boli precum pata de ciocolată prin îmbrăcarea semințelor;
  • pentru a preveni dezvoltarea fusarium, semințele trebuie gravate înainte de însămânțare și solul trebuie calcinat;
  • scarele speciale vor ajuta la raidurile păsărilor.

Fasole negre rusești (cultivare)

Ar trebui spus mai ales despre alunițe, care sunt un mare dezastru pentru întreaga grădină. Aceste animale sapă pasaje subterane, subminând simultan rădăcinile și mâncând tuberculii plantelor rădăcinoase. Este destul de dificil să îndepărtați alunițele din grădină. Pentru aceasta se folosesc capcane speciale. Alternativ, puteți completa o cantitate mare de apă în toate trecerile. În prezent, sunt utilizate și dispozitive speciale - scarers.

Tehnologia agricolă de cultivare

Creșterea fructelor negre rusești nu este o procedură foarte dificilă. Este suficient să respectați următoarele reguli:

  • plantați semințe în sol fertil umed;
  • udă în mod regulat și slăbește solul în jurul lăstarilor și pe culoare;
  • pentru a face fertilizarea minerală la timp;
  • inspectați în mod regulat culturile pentru boli sau dăunători, care sunt cel mai bine abordate în timp util.

Dacă toate condițiile de plantare și creștere sunt îndeplinite corect, atunci o recoltă bună poate fi obținută din această cultură de leguminoase. Fructele sunt folosite în diferite moduri: la prepararea supelor, la prepararea plăcintelor, adesea fasolea verde în păstăi este pur și simplu prăjită. Proprietățile uimitoare ale fasolei nu ar trebui trecute cu vederea de grădinari.