Cum să încolți fasole

Fasolea este plantă cultivată care nu necesită îngrijire specială și dă roade bine chiar și în condiții nefavorabile. Pentru a recolta o recoltă mare de fasole, grădinarul trebuie să aleagă locul potrivit pentru plantare, să furnizeze cantitatea necesară de umiditate și nutrienți. Dar, înainte de a începe să plecați, ar trebui să așteptați să apară lăstarii. Pentru a crește germinarea și a scurta timpul de germinare, materialul semințelor este germinat la o temperatură și umiditate specifice. Cum are loc acest proces și ar trebui să se desfășoare?

De ce să încolțească fasole

Principalul motiv pentru care este recomandabil să se angajeze în germinare este pielea densă. O peliculă puternică care acoperă semințele împiedică adesea germenii să se spargă de la miez la exterior, motiv pentru care capacitatea de germinare a culturii este de obicei moderată și, în unele cazuri, scăzută.

Germinarea se efectuează, de asemenea, pentru a cunoaște aproximativ numărul de plante și pentru a nu pierde timpul la însămânțare. Și nu este întotdeauna posibil să se semene din nou planta, deoarece până când germenii de fasole se îndreaptă spre suprafață, timpul optim pentru plantare, de regulă, trece. Prin urmare, pentru ca casa să fie plină de această boabă valoroasă, tehnicienii agricoli profesioniști recomandă cu tărie să se planteze doar semințe încolțite.

Fasole

Nutrienți

Formarea unui germen în interiorul semințelor este unul dintre cele mai uimitoare fenomene. Prin urmare, este interesant să observăm acest proces atât pentru adulți, cât și pentru copii. Cum încolțesc fasolea:

• În prima zi, semințele sunt colectate cu apă și cresc ușor în dimensiune. În acest moment începe să se formeze un germen în interiorul sămânței;
• În a doua zi, genunchiul post-cotiledon se formează și învelișul de semințe începe să se descompună. Embrionul semințelor de fasole primește nutrienți de la endosperm în timpul germinării;
• În a treia zi, se termină formarea mugurii, iar fasolea este gata pentru plantare.

Pentru plantare se folosesc semințe care au germinat 2-3 zile. Pentru gătit și mâncare crudă, fasolea se păstrează într-un mediu umed timp de 4-5 zile. În acest timp, boabele formează germeni de 4-5 cm lungime.

Fasolea încolțită conține o cantitate imensă de macro și microelemente, inclusiv vitamine din grupele PP și B, fosfor, potasiu, magneziu, sodiu, zinc, cupru. Tot în compoziția boabelor, experții au găsit 15 tipuri de aminoacizi, tocoferol, beta-caroten. Datorită compoziției impresionante a vitaminelor, persoanele care mănâncă în mod regulat varză de fasole scad zahărul din sânge, întăresc imunitatea și curăță vasele de sânge de colesterol dăunător. De asemenea, salata de terci și fasole este indicată pentru utilizare de către persoanele care au tulburări metabolice și probleme cu hematopoieza.

Cei cărora nu le place salata de terci sau germeni pot pregăti preparate calde din muguri de fasole. Fasolea merge bine cu ciuperci și carne. În plus, beneficiile vaselor multicomponente cresc semnificativ, deoarece corpul primește imediat cantitatea maximă de elemente necesare funcționării.

Cum să încolți fasole acasă

Primul pas în creșterea oricărei plante este cumpărarea sau colectarea semințelor.Dintre tipurile de leguminoase, trebuie să le alegeți pe cele care se adaptează cel mai bine regiunii de reproducere. Oamenii care doresc să consume fasole crudă ar trebui să aibă grijă de soiurile de culoare albă, cum ar fi Mash și Mung. Potrivit grădinarilor cu experiență, care includ doar alimente organice în dieta lor, salata de fasole este bună pentru umplere și energizare.

Semințe de fasole încolțite

Înainte de a începe germinarea semințelor cumpărate, trebuie să le sortați cu atenție. Pentru plantare, nu se folosesc șifonate, deteriorate și semințe care au mucegai sau putrezire. Merită să scoateți gunoiul din semințe. După ce ați ales cel mai potrivit soi și ați sortat materialul de plantare, trebuie să decideți asupra metodei de germinare. Există mai multe dintre ele:

1. O bucată de pânză este înmuiată în apă călduță și așezată pe o farfurie sau tavă. Boabele sunt așezate într-un singur strat pe suprafața jumătății tăiate și apoi acoperite cu cealaltă jumătate. Puteți folosi 2 bucăți de țesătură. Materialul trebuie să fie întotdeauna umed, altfel embrionii vor muri. Nu adăugați prea multă apă, deoarece semințele se pot putrezi. Pentru a preveni apariția plăcii putrefactive, din când în când, țesătura trebuie spălată sub apă curgătoare;
2. Cum germinează fasolea în polietilenă? Metoda rulată manual este foarte populară printre grădinari. Tot ce este necesar pentru ca germenul să pătrundă mai repede la suprafață este o bucată de plastic și hârtie igienică. Dimensiunile unei role de celofan: lățime - 7-10 cm, lungime - 35 cm. Hârtia igienică este așezată pe celofan și apoi umezită cu apă. După ce s-au retras de la marginea de 1 cm, semințele sunt așezate, păstrând o distanță de 0,5-1 cm. Boabele sunt acoperite cu hârtie și umezite cu apă. Celofanul este înfășurat și plasat pe margine unde nu există semințe într-un recipient cu puțină apă. Lăstarii apar la 5-7 zile după depunerea boabelor. După cum puteți vedea, acesta este cel mai rapid mod de a încolți fasolea;

3. Cum să încolțiți bine fasolea acasă folosind un borcan de sticlă? Fasolea se pune într-un recipient și se înmoaie 3-4 ore în apă la temperatura camerei. După aceea, fasolea se îndepărtează, se spală și se pune din nou în borcan. Recipientul este acoperit cu tifon de sus. Până la apariția primului mugur, boabele se spală de 2 ori pe zi;
4. Vlăstarii se cultivă și cu bile sau role de bumbac. Pentru a face acest lucru, puneți vată într-un recipient de sticlă superficial, așezați fasole deasupra și umeziți-o cu o seringă. Recipientul este așezat pe pervaz. Lăstarii apar la 24 de ore după începerea germinării.

Plantarea se face atunci când lungimea embrionilor este de 1-2 mm. Solul de pe amplasament ar trebui să fie slab și hrănitor. În solul greu, chiar și semințele germinate corespunzător mor adesea.

Cum să încolți fasole pentru hrană? Un plan pe etape pentru stimularea semințelor să încolțească arată astfel:

1. Dintre toate containerele disponibile la fermă, se alege un vas de plastic scăzut;
2. În partea de jos se fac câteva găuri mici prin care va ieși excesul de apă;
3. Recipientul pregătit este plasat într-un recipient adânc în așa fel încât fundul să nu intre în contact unul cu celălalt;
4. Vasele sunt acoperite cu tifon și semințele sunt așezate;
5. Tifonul este umezit cu apă, iar semințele sunt acoperite cu o altă bucată de material;
6. Recipientul este plasat într-un loc cald și bine luminat;
7. Bobul se toarnă cu apă caldă la intervale de 3 ore. Pentru a preveni apariția mucegaiului, lichidul colectat în recipientul inferior este turnat. Atunci când se utilizează această metodă, germenii apar deja în a 2-a zi după ouat.

Lăstarii verzi, care pot fi consumați și folosiți pentru prepararea salatelor, se formează la 4-5 zile după ce semințele sunt depuse. Deoarece embrionii au o valoare nutritivă ridicată, medicii recomandă utilizarea unui produs sănătos pentru pacienții care doresc să își consolideze sănătatea și să îmbunătățească funcționarea corpului. Fasolea albă încolțită are capacitatea de a afecta pozitiv hemoglobina și, de asemenea, de a reduce colesterolul și zahărul.

Înmugurirea fasolei este foarte ușoară și distractivă în același timp. A face față acestei sarcini este în puterea nu numai a oricui dorește, ci și a unui elev de liceu. Fasolea încolțită este folosită pentru plantare și consum în stare crudă. O varietate de feluri de mâncare sunt preparate din fasole, care nu numai că încântă papilele gustative, dar aduc și beneficii tangibile întregului corp. Mai mult, cu fasolea cultivată la timp, puteți obține un randament mult mai mare decât cu o cultură plantată mai târziu de datele recomandate.