A fauna do nosso planeta é rica em espécies muito interessantes, que são produtos das mãos humanas. Por exemplo, o mangalitsa, um animal de fazenda de casco fendido ameaçado de extinção, muitas vezes confundido com um híbrido de porco-ovelha, é na verdade um cruzamento entre um porco doméstico comum e um javali selvagem raro.

História

Um porco semelhante a um carneiro foi criado na corte real húngara no início do século XIX. A raça, chamada Mangalitsa, surpreende a todos com um maravilhoso "casaco de pele" ondulado, que é "colocado" por um porco doméstico comum. A lã obtida de ancestrais selvagens (javalis e gigantes vermelhos da raça Shalontai) é impressionante em comprimento e densidade, no inverno ainda se enrola em grandes anéis, o que faz com que a mangalitsa pareça uma verdadeira ovelha, principalmente pela lateral da cauda.

Este tipo de porco ganha peso rapidamente e não apresenta dificuldades particulares no cuidado. Devido a esta deliciosa carne dietética, bem como ao seu aspecto único, o porco, que se assemelha a um borrego, tornou-se muito apreciado em meados do século passado na sua terra natal, a Hungria, e com sucesso promovido no mercado mundial.

Carneiro de porco - raça

Características e características da raça

Pig - descrição e características

Um porco carneiro tem um esqueleto ósseo denso, mas leve e forte, o próprio animal é bastante grande: no primeiro ano, o leitão ganha até 160 quilos de peso vivo, os adultos chegam a três centésimos. Todos os indivíduos possuem boa massa muscular com um mínimo de tecido adiposo.

Uma característica distintiva da raça é um pêlo comprido e espesso que protege o animal do frio, graças a ele, dizem da mangalitsa: um porco cruzado com um carneiro. A cauda termina com uma borla fofa, enquanto sua base é escura, a própria ponta é branca. A raça é caracterizada pela muda sazonal. No verão, o downfill cai, as cerdas escuras e duras se enrolam em anéis (é por isso que os mangalitsa são mais escuros no verão). A pelagem fica curta, macia e protege os animais dos insetos. Se no verão o porco tem uma pelagem branca espessa, isso significa que sua alimentação não é totalmente balanceada, e o animal se livra da “pelagem” de inverno por muito tempo.

Características da raça

Porcos húngaros desta espécie diferem na cor:

  • brancos (mais de 80% do rebanho total de mangalits);
  • cinzento;
  • vermelho (os indivíduos mais raros);
  • Preto;
  • misturado - "engolir".

Os três últimos são muito raros e são criados apenas por fazendas de reprodução. Os porcos brancos têm uma mancha e a pele em volta dos olhos de tom escuro. Muitos criadores acreditam que os suínos ovinos podem mudar a cor da pele, dependendo das condições em que são mantidos (por exemplo, o tipo de solo na corrida). Os representantes de raça pura devem ter uma grande mancha preta na parte inferior da orelha direita, que se funde com a cor geral do animal à medida que cresce.

O amadurecimento da mangalitsa jovem se completa em um ano.

Porco Mangalitsa cor de andorinha

As fêmeas primogênitas não dão à luz mais do que 7 filhotes, na próxima vez que nascerem 10-12 leitões listrados. Essa cor de bebês veio de ancestrais selvagens, o cruzamento com os quais ainda sobrou até 40% do genótipo dos mangalits modernos.

O crânio e a cabeça desses porcos têm uma forma diferente dos porcos comuns - orelhas de tamanho médio e protuberantes são direcionadas para a frente, o leitão tem nariz ligeiramente achatado. As sobrancelhas e os olhos dos animais desta raça são sempre apenas escuros.

Importante! Como os javalis húngaros, os porcos carneiros são muito resistentes, adoram caminhar no pasto e se lembram facilmente do caminho de casa para o pasto.

Características de reprodução

Ram cauda gorda

Devido à sua resistência a baixas temperaturas, graças à runa encaracolada, os mangalits húngaros podem ser criados em edifícios pouco aquecidos.

Além disso, a reprodução de porcos fartos requer:

  • há muito espaço para caminhar coberto de grama - os húngaros adoram pastar, é aconselhável cercá-lo contra cães vadios;
  • dispositivos de proteção contra o calor do sol (afinal, um porco de lã se cobre com lã densa mesmo no verão) e do mau tempo;
  • acesso constante e desimpedido a água limpa - para beber e tomar banho;
  • o celeiro deve ter um microclima ideal e sistema de ventilação.

Porcos gostam muito de bolotas

As questões de nutrição são muito importantes. Os porcos desta raça são absolutamente onívoros, mas é melhor alimentá-los (além do pasto) com grãos de ração cozidos no vapor (fortificados), tubérculos (batata, rutabagas, beterraba, etc.) e vegetais de suas camas crus ou cozidos. Eles gostam muito de porcos - bolotas de ovelha, castanhas, milho e até algas marinhas com junco.

Importante! Você não pode se deixar levar e superalimentar os mangalits - eles não sabem as medidas, por isso um leitão pode ganhar 700-800 gramas em apenas um dia.

Ao criar porcos felpudos, deve-se lembrar que mangalitsa de raça pura são muito raros e caros - criadores inescrupulosos podem cruzar com porcos domésticos comuns e misturar - poluem o sangue, perdendo gradualmente as propriedades de reprodução, por isso é aconselhável exigir o pedigree dos leitões no momento da compra.

Uma verdadeira porca - uma mistura de javali e porcos domésticos, atinge seu pico de fertilidade somente após o segundo parto, por isso o criador precisa ser paciente e não esperar o lucro instantâneo da mangalitsa.

Porcos mangalitsa

Recomenda-se a compra de leitões quando atingem a idade de 4 a 5 semanas, quando o cardápio já inclui vegetais crus ou cozidos (além do leite materno) e mingaus. É imperativo incluir argila vermelha e farinha de ossos na dieta de animais jovens para um melhor crescimento.

O desmame precoce da fêmea é repleto de problemas digestivos e psicológicos de porcos peludos. A partir dos seis meses de idade, a alimentação começa de acordo com os seguintes princípios:

  • por alguns meses, recomenda-se dar aos porcos cevada cozida no vapor na forma de mingau;
  • no futuro, você precisará misturar cevada com grãos de milho (proporção - 1: 2);
  • purê de batata também ajuda os mangalians a ganhar peso ideal.

Os porcos Mangalitsa atingem a maturidade sexual aos seis meses. A porca carrega leitões por 4 meses. O próximo cruzamento com um varrasco pode ser realizado 5 a 6 dias após o parto.

informação adicional... No início, o útero é mantido junto com um leitão, que se alimenta principalmente de leite, mas a partir de uma semana de idade já pode se alimentar de um falante líquido.

Vantagens e desvantagens da raça

Carneiro de coelho

Este tipo de porco incomum é bastante popular entre os criadores de gado, graças às suas muitas vantagens:

  • a carne destes animais é muito saborosa e dietética devido a uma camada de gordura muito fina, contém muitas substâncias úteis e vitaminas;
  • ao assar a carne, a gordura derrete, o que confere ao prato um sabor especial;
  • A banha obtida da mangalitsa é o tipo mais valioso de gordura de porco entre todas as raças;
  • graças ao velo de lã, os porcos podem ser mantidos no curral durante todo o ano, sem necessidade de aquecimento adicional;
  • os porcos ganham rapidamente um excelente peso vivo de 3 quintais, o que justifica economicamente seus custos de manutenção;
  • os porcos da mangalitsa são onívoros e comem com apetite, mesmo que você misture diferentes tipos de ração, então alimentar o rebanho não é um problema;
  • a raça tem uma imunidade muito forte, que lhe foi dada pelo cruzamento com javalis, portanto, não são necessárias vacinas preventivas para os leitões;
  • as donas de casa podem pentear o subpêlo dos porcos, como a lã de ovelha, e usá-lo para tricotar;
  • aparência exótica e limpeza da raça (praticamente não há cheiro de "porco").

A principal vantagem dos porcos é sua aparência exótica.

A propagação desta raça de porcos, ovelhas, é limitada por uma série de desvantagens:

  • é muito difícil encontrar um mangalitsa de raça pura - é fácil encontrar mestiços e híbridos que perdem propriedades valiosas se continuarem a ser cruzados com porcos domésticos;
  • os leitões são muito caros, para a reprodução plena do rebanho é necessário um investimento significativo de dinheiro e tempo;
  • para obter carne e bacon deliciosos, esses porcos certamente devem ser pisados ​​na grama verde;
  • os primeiros partos nas porcas são em número reduzido, os indivíduos amadurecem por muito tempo.

A demanda por banha de porco saborosa e de boa qualidade está crescendo, nenhuma “proteína alternativa” (soja, grilo etc.) pode competir com ela ainda. A carne do porco-da-lã húngaro da raça Mangalica é muito apreciada entre os gourmets, que se assemelham ao cruzamento de um carneiro com um porco doméstico, devido ao pelo denso e ondulado, tão incomum para representantes desta espécie.