O nome desta erva perene semi-arbustiva reflete sua peculiaridade, porque na tradução do grego antigo tomilho significa "espírito". A planta, de fato, adquire um aroma invulgarmente perfumado, graças ao qual a erva se estabeleceu totalmente nas receitas culinárias da cozinha europeia. Vale a pena dar atenção ao tema do que é o tomilho, pois também é uma cultura medicinal.
Descrição da planta
Arbustos de baixo crescimento (até 40 cm) são encontrados em bordas de prados, clareiras de florestas e areias de pinheiros. A grama perfumada enraíza-se bem em ravinas, vales de rios, falésias rochosas e até mesmo nas estepes de tundra, preenchendo o território com um belo tapete de cortina florida.
Os moradores da planta e do verão não passaram - graças à bela aparência de pequenas inflorescências capitadas: dos tons rosa aos roxos, o tomilho se estabeleceu em jardins ornamentais. Pequenas folhas epilépticas no arbusto anão com veias em baixo-relevo na parte inferior da placa.
Do caule ramificam-se ramos tetraédricos, pubescentes, de até 15 cm de comprimento. A planta dá frutos - uma pequena noz esférica marrom-escura, com a qual você pode diluir a grama até mesmo no peitoril da janela de um apartamento na cidade.
O tomilho é uma erva muito bonita
Variedades
A planta tem vários nomes, então uma pessoa ignorante nem sempre pode entender o que é tomilho. Por exemplo, na Rússia, a erva é chamada de Bogorodskaya, e na Ucrânia, outro nome para tomilho é mais conhecido - tomilho (às vezes eles escrevem tomilho).
Mas não importa qual seja o outro nome do tomilho, esta planta de especiarias ainda é muito popular. Até mesmo os criadores voltaram suas atenções para isso, criando diversas variedades decorativas em cada uma das variedades (3 espécies se espalharam no país).
Tipos de tomilho
| Nome | Recursos: | Variedades |
|---|---|---|
| Comum | Na variedade de subespécies, há arbustos subdimensionados, até 5 cm, mas na maioria das vezes você pode ver mal atingindo meio metro. Thymus vulgaris geralmente tem flores lilases claras, mas algumas variedades são cor de vinho. As folhas são pubescentes na parte inferior. Refere-se a ervas medicinais | · Alba - tomilho de flor branca; |
| (mais comum no noroeste do Mediterrâneo e na Rússia europeia) | · Elfin - mal chega a 5 cm e dá um travesseiro denso; | |
| Splendens - se destaca com flores vermelho-carmim | ||
| Rastejante | A altura máxima dos arbustos desta variedade é de 15 cm A planta apresenta elevadas qualidades de cobertura. A abundância de cores (branco, rosa, carmim) e a variegação das folhas tornam as variedades procuradas no paisagismo. Mas esta espécie também tem propriedades curativas e é avaliada como uma especiaria aromática. | O menor é decorado com pequenas folhas pubescentes e pequenas inflorescências; ideal para slides alpinos. |
| (mais comum na Sibéria, Extremo Oriente e em toda a Europa) | Requer um solo arenoso com baixo teor de cal para o desenraizamento. Assim, a planta será o mais resistente possível às ervas daninhas. | Pseudolanuginosus é uma planta de cobertura do solo, na qual, devido à abundância de flores, as folhas praticamente não são visíveis no tapete |
| Com cheiro de limão | É considerada a espécie mais bonita, graças às folhas lilases de formato invulgar, contra as quais se perdem pequenas flores. A erva tem um aroma de tomilho particularmente pronunciado, devido ao qual a variedade de tomilho é ativamente usada para a preparação de chás perfumados. | Silver Queen - destaca-se pela originalidade das folhas, cujas bordas são emolduradas por borda branca; |
| (encontrado principalmente no sul da França, em nosso país é cultivado por proprietários privados) | Possui boa fluência de cobertura, mas é passível de atropelamento, portanto não é utilizado em trilhos. Menos resistente à geada, em comparação com outras espécies, por isso requer abrigo de inverno com materiais não tecidos | · Golden Dwarf - esta variedade possui folhas cobertas por manchas amarelas; |
| Golden King - suas folhas esverdeadas têm uma borda amarela ao redor |
A tabela descreve os tipos mais comuns de grama Bogorodskaya. Mas na natureza também existem essas variedades: tomilho japonês, pulga, Siberian, Dorflera. Se o objetivo do uso do tomilho é medicinal, nem todas as espécies neste caso podem substituir o tomilho comum e rastejante. Mas todos eles serão uma excelente decoração para a área do jardim.
Tendo compreendido que o tomilho continua a ser tomilho, tendo sabido como é a erva e estudado as suas características, será mais fácil escolher um tipo de cultura para plantar no seu sítio. Devido à versatilidade das propriedades, a planta só vai se beneficiar.
Propriedades da cultura
Para obter o efeito curativo do tomilho, a grama deve ser colhida durante o período de floração. É nessa época que a planta apresenta a composição mais saturada, que inclui flavonóides, taninos, amargor, ácidos orgânicos (oleico e ursólico).
Tomilho no jardim
Mas os óleos essenciais são considerados o principal componente, entre os quais se destacam o fenol (60%), o timol (50%), assim como os terpenos, o pineno e outros fitoncídeos fortes. Eles dão ao tomilho propriedades desinfetantes e anti-sépticas. O uso de tomilho há muito encontrou sua aplicação na medicina tradicional.
As decocções de ervas são tratadas:
- doenças do trato respiratório;
- doenças nervosas e insônia;
- Problemas de estômago;
- sangramento uterino nas mulheres e fraqueza sexual nos homens.
O tomilho também é usado como diurético para doenças renais. Encontrado aplicação de tomilho na medicina oficial. Os médicos recomendam aos pacientes as decocções não só como expectorante, mas também para o tratamento da radiculite, reumatismo.
O tomilho (que muitos preferem chamar de tomilho) é prescrito para o tratamento de prostatite e ejaculação precoce. As decocções melhoram a qualidade do esperma nos homens e contribuem para a rápida eliminação dos problemas ginecológicos nas mulheres. E os verdes de tomilho também são introduzidos em preparações de ervas para o tratamento do alcoolismo.
Decocção de tomilho
Os pacientes recebem prescrição de compressas externas, bem como banhos aromáticos. O extrato de tomilho está disponível na farmácia. O tomilho também está incluído no remédio para tosse "Pertussin", conhecido por todos desde a infância.
Desde os tempos antigos, na região de Moscou e em toda a Rússia, o tomilho foi incluído nos chás aromatizados (assim como no orégano).
O chá Bogorodsky é preparado da seguinte forma:
- 1 colher de chá com o topo da grama (de preferência com flores), despeje um copo de água;
- leve para ferver e retire imediatamente do fogo;
- insistindo em 10 minutos, filtre e tire.
Uma bebida de mel será especialmente útil se você adicionar um produto apiário ao chá em vez de açúcar. Essa composição acalma a tosse e alivia as cólicas estomacais, elimina a fermentação e melhora o apetite. Como medicamento, o chá de ervas pode ser tomado três vezes ao dia.
Neste caso, 100 g de matéria-prima são despejados com um litro de água fervente e insistidos por 20 minutos. Despeje em uma banheira cheia de água após coar. Alecrim e tomilho vão dar um bom efeito neste caso, então adicione algumas gotas de óleo essencial na água.
Alguns se perguntam para que o tomilho é usado na culinária. Mas essa pergunta é supérflua, se você estudar a composição das ervas provençais - definitivamente há tomilho ali. Isso sugere que o tomilho é um ótimo tempero que pode ser usado em quase todos os pratos. E quanto mais tempo a grama Bogorodskaya estiver em tratamento térmico, mais rica ela dará o aroma.
Chá bogorodsky
A especiaria também é utilizada na preservação industrial, como aromatizante em coquetéis e também em bebidas alcoólicas.
Devido à grande quantidade de oligoelementos e vitaminas, a erva de tomilho tem um alto valor nutritivo. Uma composição equilibrada de proteínas, carboidratos e gorduras torna o tempero uma bebida energética de baixa caloria que aumenta o tônus do corpo. Mas a planta não é mostrada a todos. Depois de avaliar para que serve o tomilho, você também deve descobrir os danos que a erva pode trazer.
Contra-indicações
Apesar dos benefícios para problemas gástricos, o tomilho não é recomendado para pessoas com úlcera duodenal e úlcera estomacal, com gastrite pronunciada. Preparações de tomilho são proibidas para diabéticos e pessoas que têm problemas com a glândula tireóide.
No tratamento das vias respiratórias, deve-se ter em atenção que a pneumonia, a tuberculose e a asma são categorizadas como "contra-indicações". E em gestantes, a grama é capaz de provocar um aborto espontâneo.
Sobre pragas
Mariposa do prado
O cultivo do tomilho não exige muitos problemas, mas um ponto deve ser levado em consideração - a luta contra os insetos nocivos, que são atraídos por um aroma perfumado agradável.
Pragas do tomilho
| Inseto | Descrição | Meios de luta |
|---|---|---|
| Mariposa do prado | A borboleta é pequena em tamanho, ativa à noite. Infecta folhas e caules, comendo-os completamente | O plantio é tratado com inseticidas: Antitlin e Biotlin (para pulgões) e Decis (para uma mariposa) |
| Pulgão | Habita colônias de pequenos insetos verdes, cobrindo todo o mato | |
| Sandy lento | Pequeno besouro preto, mal atingindo 10 mm de comprimento. Assume parte do solo da planta | Eles usam o método da isca venenosa. As plantas são tratadas com Fitoverm |
| Gorgulho | O percevejo de cores vivas, com 10 mm de comprimento, tem uma cabeça alongada com uma tromba alongada, que faz buracos nas folhas. As larvas vivem no solo e roem ativamente as raízes |
A planta também é afetada por doenças que se desenvolvem quando são prestados cuidados inadequados. Se você regar muito o tomilho, ele ficará infectado com esporos de fungos. É melhor combater a infecção com fungicidas como Topaz, Ridomil, Howa, Fundazol.
Tendo descoberto que tipo de erva de tomilho é, será mais fácil decidir sobre a escolha de variedades para plantar uma planta em campo aberto em uma casa de verão. Algumas espécies podem crescer bem em floreiras em loggias. A diferença nos nomes (grama Bogorodskaya, tomilho e tomilho) não é um obstáculo.
