Espinafre framboesa, espinafre morango, espinafre berry - todos esses nomes evocam associações com algum tipo de planta híbrida exótica que é difícil de crescer. Na verdade, esta é uma erva anual que até um jardineiro iniciante pode cultivar. O espinafre de morango tem muitas propriedades úteis e é decorativo, mas primeiro o mais importante.

Descrição do espinafre de morango

Apesar do nome em russo, a cultura não tem nada a ver com espinafre (espinafre). Esta é uma planta do gênero Mar, da família Amaranth. Os palitos de morango, ou jmindas, são nativos do sul da Europa e do norte da África. Descrição botânica:

  • Planta anual, de até 70 cm de altura, com rizoma espesso.
  • Os caules são eretos, com folhas em todo o seu comprimento.
  • As folhas são triangular-lanceoladas, com bordos serrilhados, com 7 cm de comprimento e 4 cm de largura.
  • A planta é densamente folhosa abaixo, as folhas na base são pontudas em forma de lança.
  • As flores são coletadas em inflorescências nas axilas das folhas, os periantos são vermelhos.
  • A floração ocorre no final de julho e início de agosto, os frutos amadurecem em um mês.
  • O fruto é uma drupa complexa, quando madura, vermelho-bordô, ligeiramente adocicada.
  • Tem muitas sementes castanho-pretas brilhantes.

Espinafre morango

Comem-se folhas novas como vegetais de folhas verdes e frutos silvestres. A fruta não tem gosto de morango ou framboesa. O nome reflete apenas a semelhança externa das bagas.

Agrotécnica

Espinafre - crescendo e amamentando ao ar livre

O espinafre morango está relacionado à quinua, e seus ancestrais mais próximos são a mesma erva daninha. É por isso que mesmo as variedades cultivadas de jminda são absolutamente despretensiosas, resistentes à seca e à geada. Esta é uma planta de aparência muito incomum, portanto, muitas vezes é cultivada em canteiros de flores, você pode reservar um lugar para ela nos canteiros ou colocá-la em recipientes. Para uma boa colheita, recomenda-se o cultivo em solo fértil e leve.

Para que as bagas não fiquem secas, a planta deve receber humidade suficiente. Zhminda pode muito bem se desenvolver à sombra, mas para que os frutos sejam mais doces, é melhor dar a ela um local ensolarado. Não é exigente para os solos, pode desenvolver-se no solo normal do jardim.

A planta deve ser fornecida com umidade

Semeando com sementes

Você pode semear espinafre berry no início da primavera e antes do inverno. Antes da semeadura, recomenda-se que a semente seja condicionada por meia hora em uma solução rosa de permanganato de potássio. Cultivar espinafre morango a partir de sementes não é difícil. Os furos são feitos a uma distância de 40 cm, várias sementes são colocadas em cada uma a uma profundidade de 2-3 cm. Para acelerar o processo de germinação, as culturas são cobertas com papel alumínio. Quando duas folhas verdadeiras aparecem nas plantas emergentes, as colheitas são desbastadas, deixando uma no buraco. Os brotos retirados são adequados para consumo ou podem ser transplantados para outros canteiros. A cultura pode resistir a geadas de até -8 graus.

Mudas em crescimento

Em áreas com fontes frias ou com vegetação precoce, você pode cultivar mudas de espinafre de framboesa em casa. A semeadura é feita em meados de março-início de abril. As sementes são desinfetadas, misturadas com areia seca e semeadas em caixas em ranhuras de 1 cm de profundidade, mas os copos derretidos com turfa são os melhores para esta cultura. As mudas devem aparecer em 10-12 dias. O cuidado com as mudas é feito normalmente, o principal é que a terra não seque.É possível plantar em campo aberto após 30-35 dias com um torrão de terra (raízes frágeis). O esquema de plantio é de 40 x 40 cm. Os jardineiros experientes usam espinafre framboesa como selante em uma estufa ou nas camas entre tomates, berinjelas, pimentões. Enquanto a safra principal está crescendo, o espinafre já produz verduras frescas.

Mudas em crescimento

Interessante. Uma planta incomum é cultivada em um apartamento na varanda. Não só fornece vitaminas a toda a família, mas também desempenha uma função decorativa.

Cuidado

Para que a safra agrade com qualidade e quantidade, é preciso regar a jminda regularmente, combinando-a com a cobertura com cinza e solta. Se o cultivo é feito por causa das bagas, então a planta precisa de suporte, uma vez que os caules altos podem cair no chão. Os espinafres podem ser consumidos em tenra idade, com o início da floração, a planta muitas vezes desenvolve amargor. As bagas amadurecem em setembro, é preciso removê-las com cuidado, pois as frutas maduras se desintegram. As sementes que caíram no solo suportam facilmente o inverno e brotam aleatoriamente na primavera como ervas daninhas. Eles podem ser plantados em canteiros; com um manuseio cuidadoso, a maioria das plantas cria raízes bem.

Recursos benéficos

Ácaro do morango em morangos: como lidar

O espinafre de morango tem várias propriedades úteis, e tanto as frutas quanto as folhas são valiosas. É amplamente utilizado na medicina popular, como fonte de substâncias essenciais e para fins medicinais. Com base nesta planta, são feitas máscaras rejuvenescedoras, decocções para fortalecer os cabelos.

Zhminda tem as seguintes propriedades:

  1. Estimula o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos. Ele contém vitaminas A e C (antioxidantes), caroteno (preserva as paredes dos vasos sanguíneos).
  2. Ajuda no trato digestivo. As substâncias contidas na planta evitam a constipação.
  3. O alto teor de ferro nas bagas ajuda a aumentar a hemoglobina.
  4. É fonte de vitaminas PP, grupo B, E, K, ferro, magnésio, cálcio, ácidos graxos.
  5. Pode atuar como uma fonte de proteína de baixa caloria.
  6. Cura com sucesso diátese em crianças.
  7. O consumo regular de ervas frescas ajuda a normalizar o sistema nervoso.

Tem propriedades benéficas

A erva é seca, tinturas e decocções são feitas a partir dela. O chá de folhas é usado como uma bebida que estimula o sistema imunológico. Mas não devemos esquecer que qualquer planta medicinal tem contra-indicações. As framboesas-espinafre não devem ser utilizadas para úlceras estomacais, doenças do aparelho geniturinário e gota.

Aplicativos de culinária

Espinafre - o que é isso

As bagas são amplamente utilizadas na culinária. São usados ​​em preparações caseiras: geléias, compotas variadas (vai bem com morangos), usadas como corante natural. O belo kvass é feito de frutas frescas. O espinafre de framboesa é popular entre os europeus e frequentemente encontrado em receitas europeias. As folhas são adicionadas a saladas e sopas, utilizadas no preparo de carnes, pratos de vegetais e molhos. Além disso, as verduras podem ser preparadas para uso futuro, pois são adequadas para secagem, congelamento e enlatamento.

O espinafre com frutas semelhantes aos morangos é uma planta extremamente atraente e saudável. Suas folhas suculentas se tornarão uma fonte insubstituível de vitaminas na primavera, e seus frutos brilhantes irão decorar uma grande variedade de pratos. Ao mesmo tempo, qualquer pessoa pode cultivá-lo, pois o cultivo do espinafre morango não requer conhecimentos e esforços sérios.