A cebola é uma planta herbácea perene. Existem até 900 tipos de plantas bulbosas. Eles eram originalmente comuns na natureza no hemisfério norte. Muitos tipos de plantas de cebola são decorativos ou não adquiridos para fins econômicos. Portanto, apenas cerca de 200 variedades são usadas para alimentação.
As lâmpadas são muito ricas em composição química. Eles contêm sacarose, frutose, pectinas, ácidos orgânicos, várias vitaminas: B1, B2, PP, C, E. A composição contém minerais: cobalto, fósforo, cobre, magnésio e cálcio. O suco de cebola é uma arma poderosa no combate aos vírus, é recomendado para pessoas com tendência a resfriados e para o fortalecimento geral do sistema imunológico. As cebolas têm muitos usos na culinária: cortar em tiras serve para saladas, as penas da cebola são usadas como tempero e as cebolas são conservadas em conserva para o inverno.
O mais comum é a cebola. Atualmente, os criadores criaram mais de 100 novas espécies desta planta, diferindo em tamanho, cor, sabor e maturidade precoce. As variedades se comportam de maneira diferente dependendo da região de cultivo.
Variedades de cebolas
Que variedade de cebolas existem! A cebola mais comum é a cebola. Também é chamada de cebola tsibulya. Os frutos maduros ficam escondidos atrás de escamas douradas, marrons, roxas ou brancas, dependendo da espécie. As cebolas são cultivadas não apenas por causa das cabeças dos bulbos, mas também para as verduras. As variedades Carmen, Danilovsky, Bessonovsky são comuns.
Diferentes variedades de cebolas
Chalota é uma das variedades de cebolas. Seu segundo nome é família. É valorizado pela sua resistência ao gelo. Possui delicados sabores doces de cebola e aroma agradável. Sementes de chalota populares: Ryzhik, Zvezdochka, Uralsky 40.
Segundo a descrição, o trampolim é a mesma cebola, mas com a diferença de que é cultivada exclusivamente para verduras frescas, pois a cabeça não se desenvolve bem. Planta muito exigente: cresce mal em solos ácidos, com medo de alta umidade. Com um atendimento de qualidade, pode frutificar até as geadas de outono. Possui uma longa folha verde, até 40 cm de altura Variedades comuns: maio, abril, País de Gales.
A cebola mais espessa é chamada de alho-poró e, como a cebola, é cultivada exclusivamente para penas. Este tipo de cebola é apreciado pelo seu caule grosso (cerca de 6 cm de diâmetro). É resistente ao frio, tem uma rica composição química e um sabor específico de cebola. As cebolas são adequadas para armazenamento a longo prazo. Se você criar condições adequadas para a planta, ela será armazenada até a primavera.
Recomenda-se o cultivo de cebolinhas verdes. A pena é verde brilhante, com até 40 cm de comprimento e diâmetro muito fino. Não forma uma lâmpada. Os verdes desta planta são úteis para melhorar o funcionamento do sistema cardiovascular. Os jardineiros usam a cebolinha como planta ornamental porque a cebola se parece com uma flor. Tipos conhecidos de cebolinhas: Siberiana, Amadurecimento precoce, Praga.
Diferenças nas variedades
Vamos descobrir quais tipos e variedades de cebolas existem. As variedades de cebola podem ser classificadas de várias maneiras: por região de cultivo, pela duração do amadurecimento, por tamanho, sabor e cor.
De acordo com a região de crescimento, as cebolas são de três grupos:
- Grupo da Ásia Central. Estas plantas distinguem-se pelo pequeno tamanho das cabeças da cebola e pelo longo período de cultivo, que pode chegar aos 140 dias. A cor dos frutos maduros é vermelha, mas também existem espécies brancas, roxas e alaranjadas.Variedades asiáticas famosas: Samarkand, Margelansky;
- Grupo da Europa Central. Cultivado na zona climática média. Na Rússia, são Moscou e a região de Moscou, Tver, Tula, Novgorod e outras cidades. A cor da lâmpada é predominantemente amarela, o tamanho é médio - até 130 gramas. A forma é plana ou arredondada. Sementes conhecidas: Kaba-Kaba, Lugansk, Siberian Annual, Dnestrovsky. Para Udmurtia, os criadores desenvolveram a variedade de cebola Senchik;
- Grupo mediterrâneo. As plantas bulbosas deste grupo são caracterizadas por um longo período de maturação, cerca de 120 dias. Os bulbos são grandes, doces ou semi-doces. Variedades famosas: Espanhola, Donetsk Golden, Orange, Krasnodar.
Arco espanhol
No momento do amadurecimento, as cebolas são:
- Amadurecimento precoce - cebolas precoces, período de amadurecimento - não mais do que 90 dias. Variedades de amadurecimento rápido, como Strigunovsky, Alisa Greig, Bessonovsky, Kasatik, Karatalsky, Penguin e Stuttgarten Riesen são populares entre os jardineiros;
- Época média - a estação de crescimento é de 100 a 120 dias. Variedades comuns são Centurion, Sturon, Shaman, Exibishen, Senator, Azelros;
- Tardio - amadurecimento completo do feto - pelo menos 120 dias. Os bulbos das variedades Standard F1, Farmer, Delight, Effect amadurecem mais tarde do que os outros.
Todos os tipos de legumes com cebola variam em tamanho:
- Pequeno - pesando até 70 gramas. Pequenas variedades populares: Zolotnichek, Odintsovets, Shetana MS;
- Variedades médias - de 70 a 120 gramas, como Myachkovsky 300, Christina, Oporto;
- Lâmpadas grandes Calcedônia, Supra, Oval, tamanho russo podem pesar mais de 120 gramas.
Todos os tipos de cebola diferem no sabor:
- Frutas apimentadas contêm até 10% de açúcares em sua composição, queimando no paladar. Variedades de Centurion, Hercules;
- Lâmpadas semi-afiadas têm aproximadamente 8% de açúcar. Variedades Red Baron, Sturon;
- As cebolas doces têm 5% de açúcar. A variedade mais doce é o híbrido de exibição e bola de neve.
Por cor:
- Amarelo: Shtur, Bayram, Delight;
- Brancos: Alba, Comet, Nevada;
- Vermelhos: Crimson Ball, Campillo, Red Braunschweig.
É incrível como as cebolas são diversas.
Variedades de sementes de cebola
Os vegetais da cebola podem ser cultivados de diferentes maneiras: por sementes (nigella), mudas ou mudas.
Com o cultivo de um ano, a cebola é cultivada a partir de sementes ou mudas. Esta é uma tarefa bastante problemática. As sementes são primeiro embebidas, desinfetadas e secas antes do plantio. O solo é escavado e solto antes do plantio. As sementes são plantadas em terreno aberto a uma profundidade de 5 cm. No processo de crescimento, a planta precisa de rega, afrouxamento e capina. A planta requer tratamento para doenças e pragas.
Nós plantamos cebolas
Variedades conhecidas de cebolas para cultivo por sementes: Lincoln, Esaul, Timiryazevsky, Buran.
O cultivo mais comum de nabo por meio de sevka. Sevok é uma cebola cultivada a partir de sementes. No ano seguinte, esta cebola é plantada em terreno aberto para o cultivo de cebolas.
Mudas de boa qualidade devem estar secas. O bolbo de sementeira deve estar isento de defeitos e danos mecânicos. O tamanho médio do bulbo é de 2 a 4 cm, preste atenção ao formato da cebola. O bulbo não deve ter amassados, ranhuras e saliências.
Os bulbos de sementes selecionados são colocados em uma sala quente antes da semeadura. A temperatura do ar deve ser aquecida a 40 graus.
Após o aquecimento, as mudas são desinfetadas por imersão em solução de manganês. Graças a este procedimento, as bactérias parasitas são destruídas.
O plantio em campo aberto ocorre a uma profundidade não superior a 3 cm. Para obter cebolas de boa qualidade, o solo deve ser solto e úmido.
Plantando cebolas em terreno aberto
As vantagens do sevka como material de cultivo são óbvias:
- Obtendo uma safra em pouco tempo;
- A planta é menos suscetível à influência negativa de ervas daninhas;
- Tolera facilmente a falta de umidade;
- A qualidade da colheita é muito superior.
Os mais populares entre os jardineiros e jardineiros experientes são as variedades Sturtgarten Riesen e Sturon.
O Sturon é considerado um dos melhores híbridos criados pelos criadores. O híbrido está no meio da estação, o que facilita o cultivo tanto no sul quanto no norte. Ele não tem medo do frio. O sabor é picante e doce. O peso médio de uma fruta madura chega a 200 gramas.
Sturtgarten Riesen predecessor de Sturon. Era muito popular antes do advento das variedades híbridas. O Sturtgarten pode ser colhido em maio - junho. O peso de uma cabeça de cebola é de 100 a 150 g. O sabor é médio-forte e suculento.
A variedade de conjuntos é enorme. É necessário encontrar uma variedade adequada.
