A rúcula, ou seja, eruka, é basicamente uma planta anual (menos frequentemente bienal), com altura de 60 a 70 cm, pertencente ao gênero Indus e à família do repolho. Tipos selvagens e cultivados de rúcula são encontrados na natureza. Eles diferem na forma e no tamanho das folhas, na cor.

Embora a planta seja muito útil (contém vitaminas: B3, B9, PP, K, C), nem todos sabem como é a rúcula. Embora seja difícil encontrar uma pessoa na Europa que não tivesse provado esta salada, na Rússia a rúcula ainda é uma curiosidade. Quem já conseguiu apreciar as preferências gustativas da planta costuma adicioná-la a saladas e diversos pratos frios, sanduíches.

Rúcula despretensiosa - o cultivo e o cuidado em campo aberto podem ocorrer em praticamente todas as regiões do país. Uma horta, uma estufa, uma cabana de verão, recipientes na varanda e até copos de plástico ou vasos de flores são adequados para a propagação de plantas. Na estação fria, um recipiente com rúcula pode ser colocado na janela, e a casa se enche com o cheiro de folhas verdes frescas, e os donos recebem um maravilhoso produto para um lanche leve.

Características da rúcula em crescimento

O cultivo de rúcula é um processo simples, pois esta planta não requer condições especiais para germinação. Embora a Itália seja legitimamente considerada a pátria desta cultura, muitos agricultores russos já aprenderam a cultivar rúcula em casa e estão usando esse conhecimento com sucesso.

A planta não cresce em solo ácido. Um canteiro com solo neutro é mais adequado para ele, assim como um terreno que tenha uma campina ou reação ácida fraca.

Rúcula - cultivo

Uma vez que a planta está pronta para uso em cerca de 20-50 dias (dependendo da variedade) a partir do momento do plantio, você pode até cultivar uma nova safra várias vezes por temporada. A rúcula é considerada uma planta que gosta de calor, uma vez que o cultivo e os cuidados em campo aberto são realizados em temperaturas de + 13-15 ° C. Agricultores experientes observam que a planta pode resistir a geadas de curto prazo e sobreviver a temperaturas de até -7 ° C. No entanto, se a primavera parecer fria, a rúcula crescerá muito lentamente. Essa cultura adora os raios do sol e se sente bem em lugares com sombra clara.

Importante! Você não deve nem semear rúcula onde há sombra constante. Nesse caso, ele perde sua cor natural e seu sabor rico.

A rúcula e as sementes gostam de beber muito, por isso o cultivo desta salada exige que seja derramado com frequência. No caso de o solo secar, as folhas da planta perdem sua delicada estrutura e ficam mais rígidas.

Métodos de reprodução

Cebola - cultivo e cuidado em campo aberto

Hoje, os agricultores usam dois métodos principais para as injeções de reprodução:

  1. Plante com sementes. Esta opção pode ser usada em qualquer região se a temperatura do ar permitir (+ 10-25 ° С). As sementes podem ser plantadas diretamente em terreno aberto, uma estufa ou qualquer recipiente com solo para o cultivo de rúcula no parapeito de uma janela;
  2. Transplante. Mudas são usadas para propagação de plantas em campo aberto.

Semeando sementes

Se possível, a rúcula deve ser semeada em março para que as sementes da planta possam germinar com sucesso e as mudas ganhem força para o plantio em campo aberto. Em regiões onde o clima é ameno e o verão chega cedo, você pode semear a alface diretamente ao ar livre. O melhor período para isso será em meados de abril. O período final é o final de agosto.

Treinamento

Os interessados ​​em plantar e cuidar da rúcula devem cuidar de um solo de boa qualidade. A semeadura pode ser realizada no terreno retirado da horta ou no solo adquirido em lojas especializadas. Se a acidez do solo do jardim for muito alta, você pode reduzi-la adicionando cal.

Se o índice de acidez for aumentado, o solo é tratado com cal

A desinfecção do solo é uma etapa obrigatória antes de semear. É fácil fazer isso: a terra é colocada em um recipiente resistente ao calor e deixada por 20-30 minutos em um forno quente. Outra opção é despejar água fervente sobre o solo.

Importante! Você precisa pré-preparar as próprias sementes. Eles precisam ser mergulhados em uma solução de permanganato de potássio por várias horas.

Processo de semeadura

Ao começar a plantar semente de rúcula, primeiro você precisa cuidar de encher o recipiente. Um pequeno pote ou recipiente é coberto com solo previamente preparado e regado. Você também pode usar copos de turfa projetados para o cultivo de mudas a partir de sementes. Se uma estufa for usada para o cultivo de uma planta, é importante desinfetar e soltar o solo nela da maneira mais eficiente possível.

Molhar o solo antes do plantio deve ser o mais eficiente possível. Quando a água é absorvida, as sementes são cuidadosamente espalhadas na superfície do recipiente. Eles devem ser espaçados aproximadamente 1-1,5 cm. Se a base das sementes for terra, elas devem ser cobertas com uma camada de areia limpa peneirada por cima. Se turfa fosse a base, então solo. A altura ideal da camada é de até 1 cm.

Os recipientes de sementes devem ser colocados em um local quente e claro. Alternativamente, pode ser um peitoril de janela ou varanda. Se a rúcula cresce em casa de vegetação, o cultivo deve ser realizado mantendo o regime de temperatura ideal. Como os fãs desta cultura observam, a temperatura do ar de +10 a +25 ° C é a mais adequada para isso. Você também precisa fornecer luz solar suficiente à rúcula. É por isso que é melhor semear em uma estufa do lado ensolarado e mover os recipientes para mais perto do sol em um peitoril de janela ou varanda. Se for difícil aderir a tal condição, é permitido o uso de dispositivos artificiais para iluminar as mudas. A lâmpada deve ser colocada a cerca de 50-100 cm do topo da planta.

Muita luz

Alguns jardineiros sugerem a criação de um efeito estufa, ou seja, logo após a semeadura, cubra o recipiente com filme plástico ou vidro. Quando as mudas aparecem, precisam ser arejadas diariamente, podendo abrir totalmente após soltarem as primeiras folhas pequenas.

Recursos de cuidado do nascer do sol

As mudas, via de regra, surgem amigavelmente, no 5º ao 6º dia a partir do momento da semeadura. A planta cresce a cada dia, então o proprietário pode observar como a rúcula cresce literalmente em uma semana. O principal cuidado da planta nesta fase é o enchimento e afrouxamento sistemático do solo.

Se aparecerem pelo menos 1-2 folhas nas mudas, elas podem ser mergulhadas, ou seja, transplantadas para um local separado. É melhor que cada planta tenha seu próprio vaso ou copo separado. Se for usado um único recipiente grande ou estufa, é importante colocar as mudas de forma que a distância entre elas não seja inferior a 15-20 cm. Somente se as plantas tiverem espaço e umidade suficientes você pode obter uma colheita saborosa com a adstringência característica da rúcula.

Se houver umidade e espaço suficientes, você poderá obter uma colheita deliciosa.

A cobertura pode ocorrer em quantidades muito pequenas. A melhor opção para isso seria uma solução de estrume de galinha ou de vaca.

Plantar mudas

Respondendo à pergunta, qual a diferença entre a rúcula e quando plantar a céu aberto, deve-se indicar que não há data exata. É permitido fazer um transplante quando o solo e o ar já estão bem aquecidos. O melhor regime de temperatura é de 15-25 graus com um sinal de mais.

Preparação do solo

Se for possível escolher um local onde as mudas serão transplantadas, é melhor destinar um local ensolarado e limpo para esta planta.Como observam os botânicos, a planta cresce mais rápido no território onde existiam vegetais como: cenoura, batata, abóbora, feijão ou tomate. A horta e as áreas onde costumavam crescer não são adequadas para a planta: rabanetes, raiz-forte, nabos, rutabagas ou repolho.

A rúcula deve ser colocada em terreno fofo, seu plantio e cuidados em campo aberto são realizados após preparação prévia do território. A terra é escavada até a profundidade de uma pá e esmagada tanto quanto possível com um ancinho.

Preparação do solo

Processo de desembarque

Para quem não sabe plantar rúcula no solo, deve-se dizer que primeiro é preciso preparar as covas - covas para onde vão passar as mudas. Eles devem estar na mesma fileira a uma distância de 10 cm um do outro. A distância entre as linhas individuais é de pelo menos 30 cm.

O fundo do furo deve ser regado generosamente. Você também precisa borrifar o solo e os recipientes nos quais as mudas crescem. É melhor retirar as plantas juntamente com o torrão de terra em que foram colocadas. Se você teve que cultivar rúcula em vasos de turfa, eles podem ser colocados inteiros no buraco.

Ao plantar mudas, sua parte inferior deve ser levemente socada com as mãos no canteiro.

Importante! Você precisa plantar mudas junto com rega abundante do solo.

Se a região for caracterizada por longas geadas noturnas, é permitido cobrir as mudas com uma parte de uma garrafa de plástico, mas apenas durante a tarde e a noite.

Cuidados com rúcula

Espargos - cultivo e amamentação em campo aberto

O cuidado adequado com a planta inclui: regar, afrouxar, remover ervas daninhas.

Como qualquer outra planta de casa, a rúcula precisa de uma boa hidratação. A frequência ideal de rega é uma vez a cada 2 dias. Se o verão for quente, é preciso navegar pelo solo. Sua crosta não deve secar. É melhor escolher a opção de aspersão ou o método de irrigação de longo prazo entre as linhas. No primeiro caso, é utilizado um regador, no segundo, uma mangueira.

Regando rúcula com uma mangueira

Imediatamente após a rega, você pode facilmente e rapidamente soltar o solo e remover cuidadosamente as ervas daninhas.

Uma condição importante para obter um bom rendimento é o revestimento superior. Não há necessidade de realizá-lo imediatamente após a semeadura ou plantio de mudas, porém, é permitido alimentar uma planta adulta com uma fina camada de húmus ou turfa velha.

Proteção contra doenças e pragas

Espinafre - cultivo ao ar livre e cuidado

Às vezes, os jardineiros podem notar manchas brancas nas folhas da rúcula. Este é um sinal da doença da peronosporose. Se as folhas ficarem amarelas e sua própria rede vascular ficar estranhamente escura, isso significa que a planta foi afetada pelo fusarium. Os especialistas não recomendam o uso de nenhum agente químico para tratar a planta. Via de regra, isso não protegerá mais contra doenças, mas pode prejudicar a saúde humana de forma justa, porque a própria planta absorve muito rapidamente todos os negativos do meio ambiente.

A saída da situação, como explicam os agricultores experientes, pode ser mudar o local para a próxima colheita. O cumprimento das regras agrotécnicas de plantio e o controle oportuno de ervas daninhas são as principais medidas preventivas.

Remoção de ervas daninhas

Quanto às pragas, a rúcula Indau mais comum é atacada por besouros pulgas crucíferos. Você pode salvar a cultura disso se, após plantar em um novo solo, polvilhe-os com pimenta vermelha, pó de tabaco, cinzas.

Colheita

Quantas semanas você precisa esperar para a rúcula crescer? Em apenas 2-3 semanas a partir do momento em que as mudas foram colocadas em terreno aberto, você pode coletar as folhas. Se uma variedade tardia for plantada, ou se o tempo estiver frio o suficiente, a área não tem um clima ameno (por exemplo, os Urais), então as folhas crescem em cerca de 4-5 semanas.

Importante! Você precisa colher de uma saída que já está totalmente formada.

Eles geralmente começam a partir de plantas menores e maiores. Não quebre todas as folhas de uma vez. A maior parte da planta deve permanecer no solo, e as folhas crescerão novamente uma após a outra.

Com o início da floração, as folhas da planta tornam-se duras e insípidas. É por isso que é melhor prevenir este processo e remover pedúnculos em tempo hábil.Vários pontos de venda podem ser deixados em várias plantas. Com o tempo, eles terão sementes que cairão e germinarão. Um mês depois disso, os proprietários poderão saborear rúcula fresca novamente.

Dica: Você pode quebrar as folhas da rúcula, que cresce em uma estufa ou no parapeito de uma janela (varanda), assim que sua altura atingir 10-15 cm.

A rúcula geralmente está muito mal preservada. Após arrancar as folhas, são colocadas num saco plástico ou embrulhado com película aderente e colocadas no frigorífico. Nessas condições, a planta poderá ser usada por cerca de uma semana. Não é necessário fazer salada com este produto várias horas antes do consumo, caso contrário a rúcula se transformará em uma mistura pastosa.

Para cozinhar, a rúcula deve ser rasgada à mão. Se for cortado com uma faca, haverá um traço perceptível de ferrugem nos pedaços de folhas.

Para resumir, deve ser dito aos interessados ​​em como plantar rúcula que o processo não é complicado. Tudo que você precisa para começar é plantar sementes, um recipiente com terra ou um território adequado e o desejo do jardineiro de fazer um pequeno trabalho.