Alecrim medicinal (comum) é um arbusto ereto perene com uma altura de 0,5 a 1,5-2,0 metros. Possui hastes tetraédricas, lignificadas, ligeiramente pubescentes, cobertas por pequenas folhas lanceoladas de cor verde pálido. Flores pequenas e roxas claras são coletadas em inflorescências racemosas nas extremidades dos brotos curtos. O alecrim floresce em maio. Os frutos são nozes ovóides acastanhadas com uma superfície lisa, amadurecem no final do verão e início do outono.

Esta cultura encontrou ampla aplicação na culinária - folhas secas, flores e brotos tenros com um agradável aroma de pinho e um sabor levemente picante são usados ​​como tempero para sopas, saladas, pratos de carne e peixe. O alecrim também é usado na medicina popular, cosmetologia.

Além disso, o alecrim é frequentemente cultivado em um vaso e como uma flor de interior, colocando um arbusto sempre-verde bonito e bem cuidado no parapeito da janela ao lado de outras plantas de interior. Além da sua bela aparência, a planta exala um aroma muito agradável e específico de alecrim, nas noites frias de inverno, criando uma atmosfera na sala das regiões quentes do sul do Mediterrâneo, de onde vem esta planta perene. Esta cultura também pode ser cultivada ao ar livre.

Este artigo examinará mais de perto como cultivar alecrim, como cuidar e propagá-lo adequadamente.

Alecrim em casa

Alecrim em casa

A agrotecnologia para o cultivo desta cultura inclui a escolha correta de locais, época e método de plantio, cuidado e colheita oportuna.

Requisitos para condições

Antes de descobrir como cultivar alecrim, você precisa considerar seus requisitos de solo e condições ambientais:

  • Solo - esta cultura requer um solo leve, bem drenado, próximo a neutro ou solo consistindo de turfa baixa, areia grossa e solo de jardim na proporção de 1: 2: 2;

Conselho. O aroma agradável das folhas de alecrim é mais bem demonstrado quando cultivado em solos ligeiramente alcalinos. Portanto, para o preparo de uma mistura de solo ou para o plantio em campo aberto, é imprescindível medir o nível de acidez por meio de uma faixa indicadora de tornassol. Se a acidez for alta, é calcinado com giz ou cinza de madeira.

  • Umidade do solo - esta planta não tolera inundações por lençóis freáticos e alagamento do solo. Portanto, se ele prevê o cultivo de alecrim em vasos ou recipientes, uma camada de drenagem é colocada no fundo. Em terreno aberto, a umidade do solo é regulada por irrigação e colocação de plantio em uma área alta que não seja inundada por água superficial ou subterrânea;
  • Leveza - Rosemary gosta de lugares bem iluminados durante o dia. Na sombra e na sombra parcial, ele cresce e se desenvolve mal, frequentemente coberto de ervas daninhas mais resistentes;
  • Regime de temperatura - a planta se sente bem em altas temperaturas. Capaz de resistir a geadas de curto prazo. As geadas prolongadas abaixo de -12 ° C são destrutivas para o alecrim.

Reprodução

Mudas de alecrim

Mudas de alecrim

Alecrim - crescendo em campo aberto na região de Moscou

Você pode propagar alecrim das seguintes maneiras:

  • Por estacas - um caule de 10-15 cm de comprimento é cortado de um caule maduro de um ano de idade, as folhas são removidas em sua parte inferior e colocadas em um recipiente com água por 2-3 dias.Depois disso, o corte inferior da estaca é polvilhado com um estimulante de enraizamento como "Kornevin" e plantado em um vaso com mistura de solo preparada, coberto com um saco plástico transparente. O pote com alça é colocado em uma sala iluminada e quente e, retirando o saco periodicamente, ventile e borrife suas folhas. Depois que a estaca cria raízes e fica mais forte, ela é transplantada para um recipiente maior ou para um terreno aberto;
  • Camadas - para este método, eles escolhem um caule longo e forte, dobram-no no chão, fixam-no com grampos e depois polvilham-no com terra para que o topo fique acima da superfície. Durante a estação, um sistema radicular secundário é formado nos entrenós cobertos com terra. No final do verão e início do outono, a muda é separada da planta-mãe e transplantada para um vaso ou terreno aberto;
  • Ao dividir o arbusto - como outras culturas, o alecrim pode se multiplicar dividindo o arbusto. Para fazer isso, um arbusto forte e bem crescido é desenterrado e com uma ferramenta afiada e estéril ele é dividido ao longo do sistema radicular em várias novas mudas;
  • Sementes - com este método, as sementes colhidas de uma planta ou adquiridas em loja especializada são semeadas para as mudas em recipientes, caixas ou diretamente em terreno aberto.

Conselho. Você pode fazer um pedúnculo sozinho na ausência de plantas-mãe, comprando um alecrim vendido em supermercados - um galho comprado, com o preparo, plantio e cuidado adequados, dará uma muda boa e forte. Colocando duas mudas uma ao lado da outra, uma comprada em uma loja de sementes e a outra cultivada independentemente de um raminho de alecrim comprado em um supermercado, será quase impossível determinar qual foi criada e qual foi comprada.

Semeando com sementes

É melhor comprar sementes de alecrim para semear em lojas especializadas. Antes da semeadura, eles são embebidos em água decantada por 2-3 dias. As sementes são semeadas em sulcos rasos com 4-5 mm de profundidade, polvilhadas com terra e cobertas com uma película. O plantio é arejado e o solo umedecido com borrifador até o surgimento dos brotos. Quando os brotos aparecem, eles são desbastados, deixando uma distância entre as plantas de pelo menos 30-40 cm.

Alecrim no jardim

Alecrim no jardim

Alecrim - o que é

A época ideal para semear uma safra com sementes em terreno aberto é final de abril-início de maio.

Conselho. Antes do plantio do alecrim, o local é liberado de ervas daninhas, o solo é cuidadosamente solto, obtendo-se uma estrutura fina e quebradiça. Isso é necessário, uma vez que as mudas da cultura são fortemente oprimidas por ervas daninhas e absorvem mal os nutrientes e a umidade do solo, que possui partículas muito grandes.

Alecrim: plantio e cuidados em casa

Vejamos como cultivar sementes de alecrim.

Plantar mudas

Tomate alecrim

O processo de obtenção de mudas de alecrim a partir de sementes consiste nas seguintes etapas:

  • Para destilar mudas, armazene substratos de nutrientes especiais ou mistura de solo preparada por conta própria de turfa baixa (1 parte), areia grossa (1 parte) e solo de jardim (2 partes);
  • As sementes são pré-embebidas por 5-6 horas, distribuídas sobre a superfície do substrato e a seguir borrifadas sobre elas. O substrato é umedecido com um borrifador, após o qual o recipiente é coberto com um filme e colocado em um quarto escuro e quente;

Conselho. Certifique-se de que haja uma drenagem eficaz antes de plantar sementes de alecrim em recipientes preparados. Para isso, uma camada de argila expandida de 12-15 cm ou pedrinhas é colocada no fundo de uma caixa ou recipiente para destilar as mudas.

  • Para regar e evitar que o substrato seque, deve-se abrir a caixa e borrifar o solo com água morna de um borrifador;
  • Quando os tiros aparecem, o filme é removido e a caixa é colocada em uma janela bem iluminada ao sul. Conforme as mudas crescem, elas mergulham em vasos separados;
  • As mudas assim obtidas são plantadas em terreno aberto a uma altura de pelo menos 7-8 cm. Para fins decorativos, as sementes resultantes são plantadas a uma distância de 10-15 cm.Ao usar o alecrim para fins alimentares, a distância entre os arbustos deve ser de pelo menos 50 cm.

Cuidado

ramo de alecrim

ramo de alecrim

Ao cultivar alecrim, tanto em casa quanto no campo aberto, o cuidado da cultura consiste nas seguintes atividades:

  • Rega - durante o período vegetativo as plantas são regadas moderadamente, não permitindo que a camada superficial seque, mas ao mesmo tempo não a humedecendo e evitando a estagnação da água na zona do sistema radicular. Para a irrigação, use água da chuva aquecida ao sol. Regando, procuram minimizar a entrada de gotas nas folhas. A rega é realizada tarde da noite;
  • Cobertura de cobertura - Se o alecrim crescer como planta de casa, não precisa de cobertura de cobertura frequente. Quando cultivada em terreno aberto, a cultura é alimentada com fertilizantes complexos especiais 1-2 vezes por mês. No inverno, durante o período de dormência, a alimentação praticamente não é feita;
  • Afrouxamento e remoção de ervas daninhas - à medida que o solo é compactado e aparecem os brotos das ervas daninhas, assim como após cada rega, o solo é cuidadosamente afrouxado a uma profundidade não superior a 10-12 cm;
  • Poda - a poda é feita a partir dos 2 anos de idade. Encurtando arbusto espesso, crescendo para dentro e rebentos doentes. Um esquema de poda simplificado é freqüentemente usado, no qual todos os brotos são encurtados ao nível de 3-4 entrenós. Esta operação é realizada no início da primavera (março-abril);

Conselho. Para rejuvenescer o velho arbusto, a cada 6-7 anos, todos os brotos são cortados ao nível do solo.

Conselho. Ao cultivar alecrim na zona intermediária (região de Moscou, região da Terra Não Negra, Ural) e na Sibéria, vasos, recipientes com plantas, bem como as mudas resultantes para a estação quente, são expostas ou plantadas em um local escolhido na rua, e no inverno são removidos para câmaras frias com uma temperatura de + 10- +13 0С.

Colheita

O plantio adequado e a manutenção do alecrim garantem um alto rendimento das folhas, que são colhidas na época da floração. Para fazer isso, corte as pontas dos brotos jovens com folhas e flores com uma tesoura ou uma faca afiada e limpa. As folhas coletadas são secas sob um dossel e usadas posteriormente como tempero.

Rosemary encontra ótimas utilizações na culinária

Rosemary encontra ótimos usos na culinária

Conselho. Você pode cultivar esta safra como anual - neste caso, as mudas plantadas ou as mudas crescem por um ano. No outono, eles são cortados completamente e na primavera a plantação é plantada com novo material de plantio.

Variedades

As variedades mais populares de alecrim são:

  • "Ternura";
  • "Gota de orvalho";
  • "Prostratus" (Prostratus);
  • "Tuscan Blue" (Tuskan Blue);
  • "Erectus" (Erectus);
  • Mar de Severn (Mar dos Sete);

Conselho. Ao cultivar alecrim em casa ou no campo aberto, é necessário cultivar 2-3 variedades de diferentes maturidade precoce. Isso aumentará o tempo de colheita.

Assim, para se obter uma boa colheita de alecrim, é necessário plantá-lo e cuidar bem dele. Quer se trate de uma casa de campo, uma casa de campo ou um apartamento, cultivar alecrim em casa em um vaso permite que você obtenha verduras perfumadas não apenas no verão, mas também no inverno.

Essa cultura embelezará o jardim, onde, junto com outras flores, servirá como decoração digna de canteiros e bordas de gramados.