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A salsa é conhecida em todo o mundo. Esta planta é da família Umbrella. Muitos dos amantes da cultura acreditam que a salsa é uma planta perene, enquanto outros têm certeza de que é uma planta anual. É cultivado para uso culinário, médico e cosmético. Esta erva tem um sabor refrescante picante específico. Ervas frescas, como ervas secas, são adicionadas a vários pratos como tempero e decoração.
O suco de uma planta de especiarias rejuvenesce, clareia a pele, elimina rugas finas. Ajuda a combater resfriados, inflamações e a fortalecer a visão.
O cultivo de ervas aromáticas não causa dificuldades, o cuidado é simples. Até mesmo um jardineiro novato pode cultivar uma cultura sem problemas.
Cultura de jardim
Perene ou anual
A Rússia pertence aos países cujos habitantes adoram esta planta. A cultura cresce em hortas de todo o país. Muitos acreditam que este tempero é perene. Outros aderem à versão de que a planta é anual. A pergunta "a salsa é perene ou anual?" relevante.
A resposta é que a cultura tem dois anos. No primeiro ano, produz grande quantidade de verdura. Ele desenvolve um rizoma poderoso. No segundo ano, ela floresce e aparecem pequenas sementes. As pétalas são amarelas. No segundo ano, também apresenta verduras de qualidade.
A informação de que a salsa é perene também não é infundada. O fato é que a grama floresce no segundo ano e dá sementes que caem nas proximidades e germinam. Se o canteiro no qual a planta aromática apimentada está localizada não for desenterrado, a cultura pode crescer ali por um longo período.
À pergunta "a salsa é uma planta anual ou perene?" você pode responder que é uma planta perene, ou melhor, bienal. Existem exceções, no entanto. Os criadores modernos desenvolveram variedades que não dão frutos e crescem apenas por um ano. Mas essa especiaria ainda não é muito comum. Basicamente, todas as variedades de culturas conhecidas são bienais.
Tipos e variedades
Os residentes de verão cultivam essa safra de diferentes tipos. A salsa folhosa e a raiz da salsa podem ser encontradas nos jardins. Por quantos anos a salsa cresce em um lugar? Ambas as variedades crescem no mesmo local por 2 anos.
Folha
A variedade frondosa produz muito verde. É mais comum entre os jardineiros.
Por sua vez, a salsinha é encontrada em dois tipos:
- comum;
- encaracolado.
O comum é um arbusto com folhas suculentas e delicadas. Normalmente o número de folhas varia de 35 a 90. A forma é dissecada, as bordas são irregulares, recortadas. A cor das folhas é esmeralda escura. A roseta é desenvolvida, densa. As variedades são precoces, intermediárias e tardias.
Salsa comum
A variedade de grânulos é popular entre os primeiros.Também em lojas especializadas vendem as primeiras variedades de salsa comum: festa russa, Natalka, Gloria. Amadurecem 50-60 dias após o plantio. Essas variedades fornecem 3 kg de vegetação por metro quadrado. As condições domésticas são ideais para o cultivo dessas variedades. Esta salsa pode ser cultivada sem problemas no próprio apartamento. Ela vai deliciar os donos com suas suculentas e deliciosas verduras em qualquer época do ano, mesmo que seja inverno. Qualquer recipiente com mistura de solo é usado para o plantio. Pode ser colocado no parapeito de uma janela. Além disso, essas variedades crescem bem no jardim. Tanto um terreno aberto como uma estufa, uma estufa são adequados para eles.
Variedades de culturas conhecidas com um período de maturação médio: Folha comum, Brisa. Eles estão prontos para comer dentro de 70-80 dias após o desembarque. Se a cultura se desenvolver por mais de 80 dias, é tarde. No final do verão, a salsa Bogatyr é colhida.
A salsa encaracolada é uma planta com folhas onduladas. Eles são muito bonitos. Na maioria das vezes, essas verduras são usadas para decorar pratos. No entanto, seu sabor não difere da folha usual. As folhas onduladas são suculentas, nutritivas, aromáticas e deliciosas. A salsa encaracolada também é varietal.
Variedade Astra
Entre as primeiras variedades de salsa crespa, destacam-se Astra e Kruzhevo. A partir do meio da temporada - Kucheryavets, Green Pearl. A zona intermediária da Rússia envolve o cultivo de todos os tipos e variedades de safras aromáticas condimentadas.
Raiz
Assim como a salsa, a raiz da salsa é uma planta bienal. É plantado com o objetivo de obter deliciosas raízes. Eles se parecem com a forma de cenouras. No entanto, a sua cor é esbranquiçada, havendo inclusões. O peso depende da variedade. Os vegetais de raiz são usados para adicionar a uma variedade de pratos, preparar bebidas curativas. O topo da raiz da salsa pode crescer até um metro.
Entre as variedades precoces, destaca-se a salsa açucareira. Ela tem pequenas raízes adocicadas. O peso médio é de cerca de 50 gramas. Comprimento - 15 cm A colheita amadurece em 2,5 meses.
A variedade Yielding tem um período de maturação médio. Normalmente as raízes crescem até 20 cm e apresentam uma forma cônica regular. Demora cerca de 110 dias do plantio à coleta.
Variedade produtiva
A salsa de raiz de maturação tardia é melhor mantida na adega. Ela precisa de mais de 4 meses para se desenvolver. Por exemplo, a variedade Alba. Ele tem raízes bastante grandes, cujo peso pode variar de 150 a 300 gramas. Eles são armazenados por 6 a 8 meses sem perder o sabor e a comercialização.
Características do crescimento do sistema radicular
Depois que a semente é colocada no solo, ela começa a se desenvolver, germinar. No primeiro ano, a cultura produz verduras abundantes na saída da raiz. A raiz se desenvolve no solo. Parece um fuso. O sistema radicular da salsa na primeira estação de crescimento está muito desenvolvido, independentemente do tipo de cultura cultivada no jardim.
No segundo ano de desenvolvimento vegetativo, a raiz da salsa produz uma raiz. É formada a partir da base do caule e da raiz principal. A cultura da raiz é em forma de cone. Ele diminui em direção ao fundo.
A salsinha continua a desenvolver um poderoso sistema de raízes no segundo ano, mas não se transforma em uma cultura de raízes.
No segundo ano, todas as substâncias necessárias se acumulam nas raízes, e no final de junho a cultura deve florescer. Guarda-chuvas aparecem na haste.Em cada um deles você pode ver um grande número de flores da mesma cor. Cada flor é de cor amarela com um tom esmeralda. A cultura pode embelezar uma horta. Após 50-60 dias, as sementes marrons são formadas nos guarda-chuvas, que são posteriormente utilizadas para o plantio.
Planta com flor
Se falarmos sobre quantas vezes na vida a salsa dá frutos, a resposta é inequívoca. A cultura pode dar frutos uma vez - eles são formados no segundo ano da estação de crescimento. A salsa tem crescido em um só lugar há 2 anos.
O que determina o crescimento da salsa
Jardineiros experientes sabem que o rápido crescimento da salsa depende de vários fatores:
- Ela cresce melhor em solo fértil e solto. Os fertilizantes orgânicos são aplicados na cama antes do plantio;
- O lugar para o tempero é selecionado ensolarado, principalmente sem correntes de ar;
- Uma condição importante para o bom crescimento da cultura é a imersão preliminar das sementes em água por vários dias. Depois que as sementes são tratadas com uma solução de manganês, um estimulante de crescimento;
- Para um cultivo rápido, as sementes são plantadas em solo úmido até uma profundidade de 1-3 cm, depois são cobertas com solo e regadas novamente;
- As mudas precisam ser desbastadas, para que a grama picante possa crescer forte e suculenta;
- As verduras precisam ser capinadas, afrouxadas, regadas a tempo;
- Várias vezes durante o verão, o tempero pode ser alimentado com fertilizantes complexos. Leva o tempo que a salsa cresce para cuidar da cultura, ou seja, em 2 anos.
Suco espremido na hora de verduras aromáticas
Essas ervas picantes são um tempero delicioso para vários pratos, com suco natural espremido na hora. Sabendo quanta salsa cresce, os jardineiros podem obter sementes por conta própria e cultivar uma safra em sua área sem nenhum custo.
