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No processo de planejamento do plantio em seu terreno pessoal, cada jardineiro está interessado em torná-lo não apenas bonito, mas também diverso. Para aqueles que estão tentando encontrar uma resposta para a pergunta sobre o que uma cultura interessante e útil pode ser cultivada sem muito trabalho, recomendamos que você preste atenção à acelga. Para saber mais sobre a planta de acelga e o que ela é, muitos podem achar interessante.
Descrição da cultura
O berço da salada de acelga é o Mediterrâneo. Em nosso país hoje, este vegetal incrível ainda não é muito comum e completamente imerecido. Talvez alguém, tendo aprendido sobre acelga e como cultivá-la, queira plantar uma deliciosa salada em sua cama. A cultura é um verdadeiro depósito de nutrientes, minerais e vitaminas.
Mangold como uma cultura hortícola é uma planta bienal que é considerada por muitos uma variedade de vegetais populares como a beterraba. A história da acelga suíça tem mais de três décadas. Nos dias da Roma Antiga, quase nenhuma refeição estava completa sem acelga. Ele era parte integrante de uma grande variedade de pratos.
Hoje em dia, as propriedades benéficas de um vegetal são conhecidas por muitos. Mas o gelo de manga é popular não apenas como cultivo de vegetais, mas também como planta ornamental. Devido à sua parte de solo brilhante, a acelga suíça ou acelga vermelha é frequentemente usada para o plantio em canteiros de flores. Dependendo da variedade, a cor da planta pode ser verde, vermelha, amarela e até prateada.
Acelga
Como um vegetal hortícola, a acelga é cultivada principalmente por seus pecíolos e folhas. É a folha dessa planta que contém a maior parte das substâncias úteis. Chard existe em duas variedades principais:
- peciolado;
- Folha.
O primeiro é caracterizado por pecíolos grossos e largos, que são usados da mesma forma que os aspargos - são cozidos no vapor, fritos e usados para preparar vários pratos.
O segundo tipo é frondoso, caracterizado por folhas especialmente suculentas e saudáveis, que podem ser utilizadas da mesma forma que o repolho, por exemplo, para fazer couve recheada e saladas vitamínicas. O famoso chef inglês Jamie Oliver tem muitas receitas interessantes usando acelga.
Variedades
Existem várias variedades de acelga que são muito procuradas pelos jardineiros.
Escarlate
Plantar uma variedade de acelga Scarlet significa que no prazo máximo de 40 dias após o surgimento dos brotos, para coletar a primeira colheita de uma safra útil. A colheita final é concluída em três meses, em média. A altura da cultura pode chegar a mais de meio metro. As folhas são bastante grandes, muito espalhadas e têm folhas verdes interessantes com uma tonalidade roxa. O comprimento dos pecíolos de uma rica cor carmesim pode chegar a 30 cm O rendimento da variedade média Alyi - de um metro quadrado de plantio pode chegar de 3 a 5,5 kg. Se, para o plantio, não for usado um jardim, mas uma estufa, é fácil obter um indicador de 10 quilos de uma área semelhante.
Mangold Scarlet
Beleza
A variedade Krasavitsa é uma planta bastante compacta com uma roseta vertical e grandes folhas verdes escuras. O comprimento dos pecíolos chega a 40 centímetros. São de cor vermelha (mais próxima do rubi) e muito suculentas. Em média, um pouco menos de um quilograma de pecíolos é colhido de uma planta por temporada. O amadurecimento é de 2 meses a partir do momento em que aparecem os primeiros brotos.
Mangold Beauty
Esmeralda
A esmeralda é outro tipo de acelga muito compacta. Sua altura mal chega a 45 centímetros, a roseta de folhas é vertical. A erva desta variedade é verde claro, as folhas são de tamanho médio. O comprimento das raízes verdes é de até 30 centímetros. Eles podem ser coletados de um espécime de planta de cerca de um quilograma.
Esmeralda
Verde
Normalmente, a variedade Verde é semeada antes do inverno (a chamada semeadura sub-inverno). O período entre a germinação e a colheita dos frutos varia de 3,5 a 4 meses, dependendo da região de cultivo. As folhas da planta são verdes e brilhantes, com uma roseta semi-vertical, podendo crescer até 60 centímetros. O comprimento dos pecíolos é de 25 centímetros. Em média, até um quilograma de pecíolos são colhidos de um arbusto.
Verde
Semeando com sementes
Tendo aprendido o que é a acelga suíça, é hora de aprender a cultivá-la adequadamente a partir de sementes.
Como esta é uma safra bastante resistente ao frio, o início da primavera é uma boa época para começar o plantio. Os brotos das sementes podem aparecer em temperaturas acima de + 5 ° C e as primeiras mudas começam a eclodir algumas semanas após o plantio.
Para melhorar a germinação, é altamente recomendável embeber o material de plantio em água e colocá-lo em local fresco por um dia, por exemplo, no parapeito de uma janela. Em um dia, as sementes eclodirão e podem ser plantadas com segurança em um local de crescimento permanente.
Para o plantio, a semente é colocada em ranhuras pré-preparadas, cuja profundidade deve ser de pelo menos três centímetros. Para variedades de pecíolo, a distância entre os sulcos deve ser de pelo menos 35 centímetros, e para variedades de folhas, a próxima linha pode ser colocada após 30 centímetros. A semente deve ser semeada a uma distância de 2 a 4 centímetros uma da outra. Depois disso, conforme a planta cresce, vai demorar várias vezes para desbastar. Os rebentos fracos estão sujeitos a remoção. Com este último, o desbaste entre as espécies pecioladas deve ser de 40 centímetros, e entre as espécies de folhas - 30.
Crescendo
Os jardineiros que sabem perfeitamente o que é a beterraba acelga compreendem perfeitamente que o espessamento não deve ser permitido em nenhuma circunstância. Esta abordagem para o cultivo e cuidado da acelga inevitavelmente levará ao crescimento defeituoso da folhagem e a um risco aumentado de desenvolver doenças fúngicas.
As sementes recém-plantadas podem resistir a pequenas geadas sem problemas. Mas se o índice de temperatura diminuir por um longo período de tempo, as sementes são danificadas e o desenvolvimento diminui. Além disso, as plantas que são congeladas durante o plantio, em vez de crescerem na folhagem, têm maior probabilidade de lançar uma flecha de flores e plantar sementes muito cedo. Consequentemente, o indicador de rendimento diminuirá e de forma bastante significativa.
Não será supérfluo instalar arcos sobre o canteiro e cobri-los com polietileno, que deve ser preenchido com cuidado para que não haja rachaduras. Você pode remover o abrigo depois que a temperatura média for de pelo menos + 15ºC.
Tendo descoberto que tipo de planta é a acelga e tendo entendido como plantar acelga corretamente, tudo o que resta é cuidar da planta adequadamente.
Cuidado
Apesar do fato de que o plantio e os cuidados em campo aberto não são particularmente difíceis para a cultura da acelga suíça, alguns esforços deverão ser feitos para obter uma colheita.
Quem tem residência de verão não precisa de muito espaço para plantar cultura. Qualquer variedade de acelga tem alto rendimento. E para uma família média, em princípio, bastará plantar no máximo 7 arbustos. Se o cultivo e o cuidado com a acelga forem feitos corretamente, no outono você poderá obter um produto útil, cujo preparo e uso podem enfeitar quase qualquer receita.
É permitido o cultivo de beterraba em qualquer tipo de solo. A única contra-indicação é a excessiva secura e compactação da terra. O solo deve estar úmido e solto. Mas não escolha um lugar onde a água estagna muito depois das chuvas.
O local de pouso, entre outras coisas, deve ser bem iluminado durante todo o dia - a sombra é indesejável, mesmo por pouco tempo.
Se falarmos da compatibilidade da acelga com outras plantas, deve-se notar que a cultura em nenhum caso deve ser plantada no local que antes era ocupado por espinafre, beterraba ou qualquer repolho.
Na primavera, antes do plantio da acelga, é recomendável aplicar um complexo de fertilizantes no solo.
O cuidado pós-plantio consiste principalmente em afrouxar periodicamente o solo, remover ervas daninhas e regar regularmente.
Quanto à colheita, deve iniciar-se cerca de um mês e meio após o aparecimento dos primeiros rebentos. Isso deve ser feito regularmente, pois as folhas velhas tornam-se ásperas e menos suculentas, e os pecíolos em alguns tipos de cultura tornam-se fibrosos.
Propriedades úteis e contra-indicações
Os benefícios da acelga são óbvios. Ele contém uma grande quantidade de vitaminas dos grupos A, C, B1, B2, PP e componentes úteis como ferro, fósforo, cálcio e magnésio.
O uso de beterraba tem uma série de propriedades benéficas:
- melhora a visão (devido à presença de zeaxantina e luteína na composição);
- limpa o corpo (devido à presença de pigmentos nos pecíolos, que têm efeito antiinflamatório e de limpeza no corpo humano);
- normalização do açúcar no sangue (devido à presença de ácido lilás e grande quantidade de fibra);
- proporciona a prevenção da anemia (pela presença de componentes que melhoram a coagulação do sangue);
- fortalece dentes, unhas e ossos (graças ao cálcio).
A cultura é amplamente utilizada na medicina tradicional. Todos os tipos de extratos e infusões são feitos a partir dele. Pessoas obesas apreciam acelga suíça por seu baixo teor calórico, que é combinado com sucesso com valor nutricional.
Como acontece com qualquer produto, existem certas contra-indicações ao uso da beterraba. Em primeiro lugar, estamos falando de intolerância individual.
Além disso, o alto teor de vitamina K pode ser prejudicial para as pessoas que tomam complexos vitamínicos. Pode ocorrer hipervitaminose.
É contra-indicado a todos, sem exceção, beber sumo de beterraba acabado de fazer. Substâncias voláteis produzidas pela cultura podem provocar tonturas, náuseas e até vômitos.
A acelga não só fornecerá ao corpo as vitaminas e minerais de que necessita, mas também será uma excelente decoração para a área do jardim.
A cultura pode ser colhida para o inverno, por exemplo, congelada ou preservada. A decapagem de vegetais pode ser feita individualmente ou em combinação com outros vegetais, por exemplo, em formato de lecho ou salada.
Doenças e pragas
Como qualquer outra cultura, a acelga é afetada por pragas e doenças. De muitas maneiras, isso é facilitado por um ajuste impróprio ou cuidado insuficiente. Na maioria das vezes, a acelga infecta-se com oídio. Normalmente, a doença se desenvolve devido ao excesso de umidade. O principal sintoma da doença é uma camada pulverulenta que aparece na folhagem. Como prevenção do oídio, utilizam-se com eficácia fertilizantes com fósforo, potássio e nitrogênio, bem como o tratamento com solução sulfúrica. Se a doença já começou a progredir, eles são pulverizados com fungicidas e, se isso não ajudar, os brotos afetados são removidos.
Além do oídio, a acelga está sujeita a doenças fúngicas. Em particular, muitas vezes há casos em que um fungo se desenvolve nele, o que causa uma doença da perna preta. Os sintomas incluem murcha das folhas, escurecimento dos caules e ressecamento das raízes. A morte de uma planta causada por uma perna preta é especialmente rápida em climas quentes. Às vezes, a doença mata a acelga suíça em apenas 5-6 dias. A prevenção de doenças é a limpeza oportuna das camas no outono e um regime moderado de irrigação.
Entre os insetos que podem prejudicar a cultura, destacam-se o roedor de raízes, o verme, a pulga da beterraba e o pulgão da beterraba. É mais eficaz lidar com parasitas com métodos preventivos, observar técnicas agrícolas, regras básicas de cuidado. Não se recomenda o uso de inseticidas da maneira mais urgente, pois não é o subterrâneo, mas a parte aérea da planta que se come. Seu uso é permitido apenas como medida extrema, quando a infestação de pragas começa a ser maciça. A preferência na escolha dos medicamentos deve ser dada a compostos biológicos que não prejudiquem o estado de saúde humana.
