Se os pratos de mesa não tiverem a pungência e o sabor picante necessários, é recomendável adicionar um pouco de verdura perfumada chamada manjerona. O sabor específico da manjerona deste tempero altera sensivelmente o sabor da maioria dos pratos comuns, tornando-os mais atrativos e apetitosos. Respondendo às perguntas sobre o que é manjerona e como cultivá-la nas condições russas, observamos o seguinte:

  • Primeiro, devido às suas atraentes qualidades "perfumadas", os verdes, que são bastante raros em nossas regiões, tornaram-se muito populares na Rússia com o tempo e criaram raízes nas latitudes médias;
  • Em segundo lugar, hoje muitos jardineiros amadores criam manjerona com sucesso, cujas sementes são a base de sua estação de crescimento.

Agrotécnica

Este método de melhoramento distingue-se pela sua simplicidade, que, no entanto, proporciona um rendimento de colheita bastante elevado. Além disso, é versátil, pois a manjerona pode ser cultivada em forma de mudas não só no jardim, mas também em casa (colocando uma caixa com as mudas no peitoril de uma janela, por exemplo).

Para o cultivo de ervas aromáticas nas condições do jardim, é aconselhável usar um tipo especial de planta chamada manjerona de jardim Baikal. Este tipo de cultura herbácea não é sensível aos caprichos da natureza (mesmo a geada no solo não representa uma ameaça para ela). De acordo com a conhecida classificação, costuma-se referir a espécie perene, mas em condições artificiais, devido ao longo período de maturação, a erva é muitas vezes confundida com “anual”.

Para o sucesso do cultivo, um fator muito importante é a condição do solo no local onde a planta será plantada, bem como a qualidade do seu preparo. Ao estudar esta questão, observamos os seguintes pontos:

Manjerona

  • É costume plantar manjerona em canteiros abertos em maio, quando terminavam as matinês frias e o tempo estava relativamente quente;

Nota! Para as regiões do Sul, essa data pode vir um pouco mais cedo.

  • Este tipo de planta herbácea termofílica dificilmente resiste ao frio, portanto, no processo de cultivo, é importante levar em consideração o clima da região;
  • Solos leves, ligeiramente ácidos ou neutros são adequados para o cultivo de verduras. No final do inverno, a terra sob ele deve ser fertilizada com matéria orgânica e minerais;
  • Um mês antes do plantio de uma planta que ama o calor, a manjerona é cuidadosamente cavada no solo e abundantemente umedecida. Esta preparação deve ser suficiente para mantê-la no teor de umidade normal e permanecer solta;
  • Um terreno para plantar grama é selecionado no lado ensolarado do jardim, onde não há correntes de ar. Um outeiro com ligeiro declive é o ideal, mas sem irregularidades desnecessárias nas quais possam ocorrer luz e sombra.

Cultivo de manjerona em casa

Acrescentamos a isso que em algum lugar 13-15 dias antes da transferência para o solo para futuras mudas, os fertilizantes são aplicados na seguinte composição: uréia, sal de potássio (20-30 gramas por unidade de área), bem como superfosfato, após o qual a terra é cuidadosamente desenterrada novamente ...

Métodos de reprodução

Manjerona - o que é

Antes de cultivar manjerona em casa, você precisa saber que pode fazer isso das três maneiras a seguir:

  • Semear manjerona de inverno com sementes;
  • Sua reprodução dividindo o mato;
  • Use para esses fins de estacas comuns.

A propagação da erva de acordo com o primeiro dos métodos propostos deverá naturalmente ser feita em casa, tendo em mãos todas as ferramentas necessárias para tal.Antes de cultivar manjerona a partir de sementes em casa, você precisa escolher um dos métodos mais comumente praticados: reprodução com e sem colheita.

Neste caso, é possível plantar sementes em vasos pequenos em volume, sugerindo o posterior corte das raízes das mudas ou semeando-as imediatamente em vaso grande (sem colheita). No primeiro caso, são usados ​​copos de plástico descartáveis ​​de 100 gama ou os chamados recipientes de "turfa", e no segundo - potes de armazenamento de grande porte.

Cultivo de manjerona em casa em vasos

Como as questões de reprodução da manjerona por divisão e estacas não são o assunto desta revisão, nos limitaremos a considerar o primeiro desses métodos (plantio de mudas).

Sementes

Desembarque

Antes de semear sementes de manjerona para mudas, em primeiro lugar, você precisará se preparar para este procedimento. Isso significa que eles precisam ser gravados em uma solução de permanganato de potássio rosa por várias horas, só depois ir direto para o plantio. Todas as ações subsequentes podem ser representadas da seguinte forma:

  • Primeiro, solo bem fertilizado (húmus) é despejado nos potes em cerca de dois terços;
  • Em seguida, as sementes tratadas com permanganato de potássio são misturadas com areia e semeadas na camada superior do solo bem solto;

Nota! Eles afundam a uma profundidade não superior a 0,5 cm.

  • Em seguida, a terra é derramada sobre as sementes, que são imediatamente regadas com cuidado (para não perturbar a estrutura do solo);
  • Ao final desses procedimentos, resta cobrir os potes com um saco de polietileno, previamente feito vários furos nele. Depois disso, você pode removê-los por algumas semanas em um local quente e regar o solo diariamente.

Sementes de manjerona em uma solução de permanganato de potássio

Depois de algumas semanas ou um pouco mais, pequenos brotos devem eclodir, o que é um sinal para retirar os sacos e para o fato de que é hora de transferir os vasos para o parapeito da janela iluminada pelo sol.

Cuidado de mudas

É nesta fase de desenvolvimento que os suplementos nutricionais (fertilizantes) devem ser iniciados. Cerca de um mês após os rebentos terem crescido um pouco, recomenda-se reduzir a quantidade de rega. Durante este período, o solo é capinado periodicamente para mantê-lo sempre solto.

A planta manjerona adora umidade, mas o arbusto já maduro é capaz de resistir a um ligeiro déficit de umidade. No entanto, no verão deve ser regado sistematicamente, sem poupar água para ele. Em dias nublados de inverno, quando há um sinal negativo fora da janela, a rega pode ser reduzida para o modo "moderado". Deve-se sempre lembrar que o alagamento do solo, combinado com a falta de luz solar, costuma levar ao aparecimento de uma doença da manjerona, conhecida como oídio.

A estagnação de água a longo prazo também é fatal para ele, por isso o arbusto pode simplesmente adoecer e morrer. Portanto, antes do plantio das mudas, atenção especial deve ser dada à qualidade do sistema de drenagem a ser equipado.

Imediatamente depois de esticar as verduras até o comprimento desejado, você pode começar a comê-las. Se você planeja armazenar as ervas em uma forma seca por muito tempo, você deve coletá-las somente depois que a flor da manjerona florescer.

Manjerona no jardim

Informação adicional. Esse momento deve ser aproveitado para estocar sementes para futuras mudas.

Cerca de um mês após o início da floração, pequenas cápsulas aparecerão no lugar das inflorescências, das quais as sementes se espalharão quando sacudidas.

Transferência para leitos, cuidado e coleta

Uma descrição mais detalhada da planta da manjerona, plantio e cuidados em campo aberto, que também é de algum interesse, será dedicada a essas questões. A ordem das ações realizadas é a seguinte:

  • As mudas, quando transferidas para o canteiro, costumam ser colocadas em uma fita após a outra, observando-se uma determinada distância entre elas (pelo menos 20 cm);
  • A necessidade disso se explica pelo fato de que, à medida que crescem, os arbustos de grama ganham volume e se espalham em largura, obscurecendo-se mutuamente;
  • Sobre um canteiro preparado em jardim ou estufa, com largura suficiente, são colocadas várias fitas de plantas, entre as quais também se mantém uma distância estritamente especificada (pelo menos 20-30 cm);
  • Imediatamente após o transplante das plantas para o solo, é recomendável umedecê-lo levemente.

Os cuidados com as mudas de manjerona plantadas se resumem a evitar o ressecamento acidental do solo, mantendo seu teor de umidade em nível constante (aproximadamente 50-60%). Além disso, algumas semanas após o plantio, as mudas jovens podem ser alimentadas com um conjunto clássico de fertilizantes (potássio, nitrato de amônio e superfosfato obrigatório).

A manjerona é talvez uma das especiarias mais populares do mundo.

Quando os arbustos de manjerona, cujo cultivo e cuidado no campo aberto são discutidos nesta seção, crescem o suficiente, o volume de sua rega pode ser temporariamente reduzido. Nesta fase do desenvolvimento da planta, a remoção de ervas daninhas de alta qualidade e o afrouxamento do solo são importantes para ela.

Importante! Em nenhum caso deve ser permitido que (seja uma horta ou uma cabana de verão) nas imediações da manjerona apareçam ervas daninhas que podem simplesmente "estrangulá-la".

Quando as folhas da planta atingirem a condição necessária (ganhando completamente suculência), elas podem ser removidas do caule e usadas como tempero fresco. A coleta da grama para a sua posterior secagem deve ser iniciada um pouco mais tarde.

A planta é considerada pronta para uso em sua forma pura no momento em que sua plena floração começou (mês de agosto). Se você quiser ter os brotos mais suculentos, os pedúnculos são cortados imediatamente após seu aparecimento.

Em conclusão, acrescentamos que as flores de manjerona são muito úteis e podem servir como um excelente complemento para chás e tinturas. É por esta razão que muitos dos chamados especialistas "dedicados" recomendam coletá-los junto com ervas.