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Atualmente, o alho-poró não é tão difundido e diversificado nas hortas russas como sua contrapartida cebola. E completamente em vão. O alho-poró é um produto extremamente útil para o corpo humano, que não deve ser ignorado da forma mais urgente.
Descrição da cultura
O alho-poró é uma cebola perene que, na prática, a maioria dos jardineiros prefere cultivar anualmente. O fato é que é no ano do plantio que a planta forma uma perna, que é um falso bulbo, e sai, para a qual, de fato, a cultura é cultivada. Quanto à folhagem, são consumidos apenas quando são jovens.
Dependendo das condições de cultivo e características varietais, a altura da cebola pode variar de 1 a 48 cm, e o diâmetro do caule pode variar de 3 a 10 cm.
As folhas do alho-poró são mais semelhantes às folhas do alho. Mas eles são um pouco mais largos e longos. No primeiro ano após o plantio das sementes no solo, pelo menos 12 folhas são formadas.
A cultura é armazenada com raízes e folhas cortadas em condições frescas (porões, porões ou geladeiras).
alho-poró
No segundo ano de vegetação, a cebola parell (alho-poró) dá uma seta de semente com uma corola esférica (igual ao alho). A cultura começa a florescer em julho. As flores da planta lembram um zat rosado. A semente amadurece perto de setembro.
Variedades populares
Não há muitas variedades de alho-poró, mas os jardineiros ainda têm uma certa escolha (qual alho-poró plantar). Vamos considerar as variedades mais populares.
Colombo
Colombo é uma variedade primitiva. Seu amadurecimento ocorre em média oitenta e cinco dias após o desembarque. A cultura cresce até 80 cm de altura, seu falso caule chega a 13 cm de comprimento. O Colombo pode ser plantado em quase qualquer região da Rússia, seja na Sibéria, nos Urais, na região de Moscou ou no Território Krasnodar, que é mais ameno em termos de clima. O alho-poró deste tipo é caracterizado pela resistência ao gelo. Esta é uma variedade muito produtiva.
Colombo
Vencedora
Outra variedade de cebola popular que muitas pessoas preferem plantar em seu jardim é a Winner. Esta variedade pertence à época média. O período de maturação normal é de 130-160 dias a partir da data de plantio. Este tipo de alho-poró é caracterizado por uma altura média e baixo peso (não mais de 200 gramas por planta). A variedade Winner é especialmente apreciada por suas excelentes características de sabor. É bastante tenro, muito suculento, com um leve toque picante.
Vesta (oeste)
A variedade Vesta (ou Oeste) pertence à maturação precoce e é considerada uma das melhores. Você pode cultivar uma cultura em apenas 120 dias. O material da semente é plantado em março (primeiro em um recipiente), transplantado para campo aberto após 70 dias. A planta requer cuidados sérios o suficiente - deve ser regularmente amontoada e fertilizada. As folhas do oeste são distinguidas por um tom verde claro com um revestimento ceroso perceptível. O caule é branco e pode atingir 30 cm de comprimento, tem um sabor doce e suculento. Vesta pertence às variedades de alto rendimento.
Golias
Golias é outra variedade precoce de alho-poró. Amadurece quatro meses após o plantio. A altura do caule é média. A parte branca (bulbo) chega a 30 cm com largura de 60 mm. O peso médio de uma planta totalmente madura cortada da horta é de 150 g A variedade é excelente tanto para consumo in natura como para secagem. O rendimento é alto.
Golias
Elefante
Jardineiros falam bem da variedade de elefantes. Esta é uma colheita no meio do início que pode ser removida do jardim 130 dias após o plantio. A variedade em si é bastante grande. As plantas individuais podem crescer até 85 centímetros. As folhas da cebola são muito largas, de um verde rico com uma flor azulada. O peso de uma planta é de cerca de duzentos gramas.
O elefante é caracterizado por um alto rendimento.
Karantansky
A variedade de alho francês Karantansky é uma variedade de maturação tardia. Este produto útil amadurece em média 150-200 dias. Além disso, ervas frescas, que vão decorar quase todas as receitas de salada, podem ser colhidas antes da primeira geada. As cebolas podem ser preparadas para a colheita já em setembro. Ao mesmo tempo, a colheita em massa é realizada ao longo de outubro. O peso da planta varia de 200 a 325 gramas.
Brisa de verão
O alho-poró Summer Breeze é outra das culturas de maturação tardia mais populares. É caracterizada por folhas verdes largas e espalhadas com um revestimento ceroso característico. O peso de uma planta após o amadurecimento varia de 200 a 340 G. Além disso, sua altura pode chegar a um metro.
Na culinária, a cultura é usada fresca, seca e processada. Especialmente recomendado para congelar no inverno.
Brisa de verão
Propriedades úteis e contra-indicações
Saber tudo sobre uma cebola como o alho-poró não é apenas saber como semeá-la corretamente, como as mudas são cultivadas ou como plantá-la e congelá-la para o inverno. É igualmente importante compreender os benefícios da cultura.
O alho-poró é um verdadeiro depósito de vitaminas e minerais. Contém tiamina, riboflavina, ácidos ascórbico e nicotínico, caroteno, bem como sais de cálcio, potássio, magnésio, ferro e fósforo e, além disso, em quantidade bastante tangível
Os benefícios do alho-poró quando usado regularmente na alimentação são os seguintes:
- restauração da digestão prejudicada (fibras grossas contidas na planta melhoram o trabalho do peristaltismo);
- livrar-se da inflamação (como uma terapia complexa);
- reduzindo o risco de tumores cancerígenos (e retardando o crescimento dos identificados);
- o combate à anemia (devido ao teor de ferro na composição);
- redução da pressão arterial;
- o combate à aterosclerose (as fibras do caule da cebola atuam como um agente oxidante);
- prevenção de ARVI (devido à presença de óleos essenciais).
Os benefícios cosmetológicos do alho-poró não são menos importantes. Ajudar a aparência consiste não em aplicar máscaras de verduras ou enxaguar a cabeça com uma infusão da raiz da planta, mas no uso regular do produto para alimentação. O fato é que o ácido ascórbico, contido em grandes quantidades na cultura, melhora a síntese das fibras de colágeno, das quais consiste pelo menos metade do corpo humano.
Rodelas de alho-poró
Como um experimento, especialistas na área de cosmetologia oferecem a seus clientes para comer pelo menos uma porção de salada de alho-poró e avaliar como ficará a pele após um mês. E será muito diferente e sem o uso de cremes caros. Com a ajuda do alho-poró, o corpo será capaz de produzir sozinho a quantidade necessária de colágeno.
Anteriormente, acreditava-se que o dano causado pelo alho-poró só pode aparecer se ele for regularmente abusado. Mas não muito tempo atrás, experimentos mostraram que a planta pode causar danos à saúde em vários outros casos.
Na maioria das vezes, estamos falando sobre as seguintes situações:
- com intolerância individual ao níquel, cujo conteúdo é alto em folhas e caules;
- aumento da acidez;
- ao amamentar (pode prejudicar o sabor do leite);
- com diarreia (a cultura pode agravar o problema existente);
- em caso de urolitíase durante uma exacerbação.
Ainda assim, o alho-poró é mais saudável do que ruim. Basta monitorar de perto sua saúde, conhecer suas doenças e não abusar do produto.
Alho-poró no jardim
Pragas e doenças
Como qualquer outra planta, o alho-poró é suscetível a várias doenças e parasitas. Na maioria das vezes, aparecem pragas sugadoras no alho-poró: tripes sugadores, mosca-da-cebola e mosca-da-cebola. Das doenças, em primeiro lugar, deve-se distinguir a Alternaria, assim como o oídio.
Mosca de cebola
A mosca da cebola é o maior perigo para pousos de alho-poró. A este respeito, é altamente recomendável plantar diferentes safras de cebola o mais longe possível umas das outras e semear no início da primavera.
Pulverizar com inseticidas no início da estação de cultivo também será eficaz: Vantex ou Connectom
O segundo tratamento deverá ser feito no verão - em julho, quando aparece a próxima geração de moscas.
Mosca de cebola
Folha de cebola
A cebola pode afetar não só a cebola, mas também outros vegetais, portanto, o combate a esta praga deve ser iniciado imediatamente após o aparecimento dos primeiros sintomas. Este inseto se alimenta de plantas e espalha doenças virais.
A aba de folhas hiberna no solo, de onde emerge assim que a temperatura do ar sobe acima de +10 graus. O parasita começa a botar ovos no final de maio. A presença de derrota de uma praga é sinalizada por uma descarga doce na folhagem, na qual o fungo começa a se desenvolver. Uma placa aparece nas plantas danificadas, o que interrompe significativamente o processo de fotossíntese. Como resultado, o rendimento é significativamente reduzido. Eles lutam contra a praga com a ajuda de inseticidas: Confidora ou Karatzh Zeon. O tratamento deve ser repetido ao primeiro indício de uma nova geração de larvas. Meios semelhantes de controle serão eficazes no caso de um ataque de tripes do tabaco.
Oídio
O oídio é uma doença que afeta muitas plantas de jardim. E o alho-poró não era exceção à regra geral. Com esta doença, uma flor branca aparece na folhagem. As folhas morrem gradualmente. A doença se desenvolve especialmente ativamente nos verões quentes e secos.
Para proteger a planta, não plante alho-poró no mesmo local por dois anos consecutivos. O retorno ao local de pouso usado anteriormente só é permitido após um ano.
Cultivo de alho-poró
Alternaria
Outro problema que os produtores de alho-poró costumam enfrentar é a Alternaria. A doença causa os danos mais significativos no clima quente e chuvoso. Além disso, plantas já afetadas por outras patologias são suscetíveis a doenças: fusarium ou oídio. Os fertilizantes nitrogenados em grandes quantidades também podem contribuir para a infecção das plantas.
A proteção contra doenças é mais eficaz quando se usa os mesmos fungicidas usados nas cebolas. Estamos falando das drogas Signum, Kurtaz ou Quadris. Antes do plantio, não será supérfluo processar as sementes com uma ferramenta como o Insur Profi.
Se houver uma ameaça real de propagação de doenças bacterianas, você também deve aplicar medicamentos que incluem cobre (por exemplo, Horda).
Mas o mais importante na prevenção de qualquer doença é observar as técnicas agrícolas e cuidar bem da planta.O cuidado do alho-poró resulta em um excelente rendimento da colheita Pode ser consumido fresco e armazenado para o inverno, quando o corpo necessita principalmente de vitaminas e nutrientes.
