Agrião - crescendo

O agrião é uma planta anual ou bienal comestível; seu nome menos conhecido é percevejo. Devido ao teor de óleo de mostarda nas folhas de alface, tem um sabor delicado com um toque forte de mostarda e possui propriedades curativas, graças às quais esta planta é utilizada não só na culinária, mas também na medicina e na cosmetologia.

Existem três tipos de agrião, dependendo da forma e da localização das folhas:

• folha inteira;
• encaracolado;
• semeadura.

A variedade de agrião Dukat de folhas inteiras é especialmente popular, pois amadurece cedo e você pode obter a primeira colheita duas a três semanas após a germinação. Para o cultivo de alface Dukat, um peitoril de janela, um terreno aberto ou uma estufa são adequados, porque podem crescer durante todo o ano. Entre as variedades de semeadura, o mais famoso agrião Zabava.

A salada pertence a uma planta bastante despretensiosa. Apesar de os solos leves serem mais preferidos para ele, o plantio pode ser feito em qualquer solo fértil ou mesmo em base de gaze de algodão. O agrião adora umidade alta, tolerante à sombra e resistente ao frio (resiste a geadas de até -5 ℃).

Agrião - crescendo

Reprodução de agrião

A reprodução do agrião é feita por sementes. Para garantir a presença constante de verduras na alimentação, a semeadura é realizada em várias passagens. Se uma planta tem seu lugar no local, ela pode se reproduzir. Cinco plantas são suficientes para obter sementes.

Semeando com sementes

Os procedimentos preparatórios antes da semeadura do agrião dependerão diretamente do local onde a planta será plantada.

Crescendo em uma horta

Se foi decidido plantar um inseto em uma casa de verão, então, apesar de não ser exigente para as condições de cultivo, o solo deve ser pré-preparado no outono. É aconselhável que o local no local seja à sombra no período da tarde, com solo neutro ou levemente ácido, após o cultivo de cenoura, cebola, batata ou beterraba. Não semeie salada depois do repolho. O território é limpo de ervas daninhas e copas de outras culturas, é escavado profundamente e o húmus é introduzido.

A época mais adequada para o plantio regular de agrião é o início da primavera, e para as safras de inverno - final do outono. É possível plantar um bug em agosto. O momento exato da semeadura é determinado, dependendo das condições climáticas da região, com uma orientação para uma condição principal: na primavera, a temperatura deve ser mantida de forma estável na faixa de 6 a 8 graus, e o solo deve descongelar quatro centímetros. No outono, o agrião é semeado antes das fortes geadas.

Brotos de agrião

A semente do agrião é grande o suficiente, por isso a distância entre o material de plantio na cama deve ser de cinco centímetros. Durante o mergulho, essa distância é aumentada para dez centímetros, para que depois a planta tenha folhas grandes, e não caules longos, e não sofra várias doenças.Os percevejos podem ser plantados em fileiras com intervalos de 20-30 cm entre eles, fitas e um tapete sólido. O cultivo de carpetes requer uma manutenção mais cuidadosa. No momento do plantio, cada semente é colocada em um sulco de um centímetro de profundidade (para plantios de inverno - um e meio centímetros), coberto com terra por cima (a espessura da camada é de cerca de meio centímetro) e ligeiramente compactado. Os primeiros tiros devem aparecer em três dias.

Crescendo em casa

Na ausência de uma residência de verão ou no inverno, um apartamento ou casa é um excelente local para cultivar agrião. Existem vários métodos de semeadura e resta decidir qual é o mais adequado. Os métodos são divididos, dependendo da base sobre a qual o bug será cultivado:

1. Base em gaze de algodão. Para o plantio, você precisará de algodão de farmácia e gaze grossa. As sementes são colocadas sobre algodão e cobertas com gaze;
2. Mistura do solo. Você pode comprar em uma loja especializada ou desenterrar no quintal. No segundo caso, todas as ervas daninhas devem primeiro ser removidas do solo. A mistura é colocada em um vaso ou caixa, então o material de plantio é espalhado uniformemente sobre a superfície e polvilhado com solo;
3. Base mista. Para ele, pegue uma mistura de areia e cascalho, uma camada de gaze de algodão e uma mistura de solo. Esta opção é adequada para quem nunca experimentou o cultivo de qualquer safra antes. A mistura areia-cascalho atua como um dreno, que retira o excesso de umidade, uma camada de algodão e gaze retém a quantidade de água necessária para a planta, e a mistura de solo abastece a salada com as substâncias necessárias. O procedimento de pouso em si não é diferente do segundo método.

Nas três versões, a base é submetida a umectação abundante preliminar e, após a semeadura, é pulverizada em frasco spray. O material de plantio não deve flutuar na água. Primeiro, os recipientes com agrião não são colocados em uma janela, onde há muita luz e uma bateria quente por perto, mas em um local sombreado com uma temperatura de 6 a 8 ℃. Com o aparecimento das primeiras folhas, o bug é transferido para uma sala com uma temperatura de 15-18 ℃.

Cultivo de agrião em uma panela

Cuidado

Em campo aberto

Manter o agrião é fácil. Os canteiros são regularmente removidos e soltos. É necessário afrouxar para levar o ar às raízes, e remover ervas daninhas para que ervas daninhas poderosas não estrangulem o frágil percevejo.

Em dias chuvosos ou apenas nublados, a salada precisa ser regada a cada três dias. Se o tempo estiver quente e seco, a planta precisa de rega diária.

O cuidado adequado permite que você obtenha 1,5 kg de alface em 1 m2 de terreno.

No peitoril da janela

Recomenda-se colocar as caixas com percevejos em locais com sombra, mas não em locais escuros. Um peitoril de janela ou varanda voltado para o norte é o ideal. A salada deve ser escondida da exposição direta ao sol - o sol forte tem um efeito negativo na folhagem. Nas noites polares, também é possível obter agrião em casa - o cultivo é realizado sob iluminação artificial a uma distância de 300-400 milímetros. Os recipientes para percevejos são girados regularmente para que as plantas não se estiquem.

Regue o agrião com frequência e em abundância, usando um borrifador para manter as ervas macias e aromáticas. A baixa umidade interna torna as plantas com gosto amargo.

Top curativo

Além da fertilização no outono e na primavera, antes da semeadura do agrião, pode-se fazer uma fertilização adicional para seu bom crescimento. Para esses fins, devem ser usadas soluções fracamente concentradas de medicamentos em pequenas doses.

Doenças

Doenças do agrião

Devido à rápida maturação do bug, raramente é exposto a doenças e pragas, mas estão. Se o solo estiver muito úmido, pode aparecer uma perna preta ou podridão. Nesse caso, os canteiros são limpos e a salada replantada.

O perigo é uma pulga crucífera, que se combate com caldo de fumo. Mas sujeito às regras de rotação de culturas e manutenção da lacuna entre as plantas, isso não aparece.

Colheita e seu uso

As variedades com folhas verdes amadurecem mais rápido do que as roxas. A colheita deve ser feita regularmente para que a planta não tenha tempo de perder suas qualidades. Já sete dias após o aparecimento da folhagem, o agrião pode se tornar amargo e duro. Você precisa cortar o inseto com uma tesoura ou uma faca afiada pouco antes de usar, pois a planta seca rapidamente. As folhas são boas para a alimentação, o caule não tem sabor, por isso é melhor cortar apenas as pontas.

Na cozinha

O uso do agrião na cozinha é bastante amplo: é consumido fresco, cozido, seco, embora depois de seco a planta perca a maior parte das suas valiosas propriedades.

Insetos frescos são adicionados às saladas, pratos prontos e segundos pratos, molhos, é usado como tempero. Quando tratado termicamente, o agrião pode ser colocado em peixes, carnes, molhos, suflês. Com o percevejo, obtêm-se lindos e saborosos sanduíches que podem surpreender os hóspedes. Alguns foodies consomem esta planta com açúcar e vinho. Recentemente, a germinação de várias sementes tem sido relevante, incluindo o agrião. Em suas sementes germinadas, concentra-se grande vitalidade. Bugweed pode ser consumido junto com microgreens de brotos de ervilha, que são chamados de agrião e são populares entre as pessoas que seguem um estilo de vida saudável.

Para crianças

Muitos envolvem os filhos pequenos no cultivo do agrião, o que os considera uma atividade útil e estimulante. As camas caseiras dão aos bebês a oportunidade de descobrir o mundo das plantas e novos pratos.

Agrião na cozinha

Em medicina

Para fins medicinais, o bug é usado de diferentes formas:

1. O pó desta planta é usado como substituto dos emplastros de mostarda;
2. Gargareje com suco espremido de agrião. É usado internamente para tosse, escorbuto, anemia e para a prevenção de resfriados;
3. A raiz da salada é esmagada e aplicada em feridas, pomadas são feitas a partir dela para o tratamento de alergias, escrófula, sarna.

Sobre os benefícios

Devido à sua composição, o agrião apresenta baixo teor calórico e alto valor vitamínico e mineral. Contém:

• 90 por cento de água;
• vitaminas A, E, K, C;
• ácido fólico;
• niacina;
• colina;
• minerais: cálcio, ferro, potássio, selênio, magnésio, manganês, cobre, zinco, fósforo.

Os benefícios desta planta em miniatura são realmente grandes, vale a pena descobrir para cada pessoa, começando a crescer, mas tendo em conta as seguintes contra-indicações:

1. Comer demais o agrião afeta negativamente a saúde renal e a digestão. Para a diária, use três colheres de sopa de percevejo;
2. Esta salada não é recomendada para pessoas com gastrite, colite e duodenite. Não deve ser usado por pacientes com doenças da tireoide ou problemas renais;
3. Para uso externo, o agrião não tem contra-indicações.