A salada pode ser cultivada durante todo o ano. Na primavera e no verão, é plantada em terreno aberto e, na estação fria, as verduras frescas crescem nos peitoris das janelas. Graças às suas propriedades benéficas e sabor agradável, a salada é um ingrediente de muitos pratos. O artigo discute quando plantar salada em campo aberto na primavera, as regras básicas da tecnologia agrícola, que variedade escolher, uma descrição das variedades populares, vantagens e desvantagens.

informação geral

A salada foi cultivada no século XVIII. Pela primeira vez, os franceses começaram a adicionar a planta aos pratos. Por outro lado, é denominado "Latuk".

A salada é um depósito de vitaminas e minerais. Na medicina popular, é usado para tratar a leucemia do sangue, como profilaxia para a doença de Alzheimer. Deixa o colesterol no sangue mais baixo. Os caules da planta contêm uma substância antifúngica e antimicrobiana - lactucária.

Salada de mudas

Comer folhas melhora a condição da pele, do cabelo e acelera o processo de regeneração celular. O suco contém oligoelementos químicos:

  • Fósforo;
  • Enxofre;
  • Silício.

Se houver uma cabana de verão ou um jardim, as verduras são necessariamente plantadas. É necessário escolher uma variedade de alface com base nas características da planta, características de sabor. Escopo: na culinária, na medicina popular.

Descrição de variedades de saladas populares

Quando plantar cebolas ao ar livre na primavera

Existem 4 tipos de salada:

  • Folha;
  • Meio repolho;
  • Kochanny;
  • Romano.

Folha

A variedade folhosa é usada na culinária. Folhas oblongas são arrancadas da planta para alimentação. Em forma, são: triangulares, dissecadas, com folhas de carvalho, em forma de leque. A cor da folha depende da variedade, podendo ser verde claro, amarelado, vermelho vivo.

Salada de folhas

Variedades populares:

  • Diversão - variedade de meia estação, resistente a doenças e pragas. As folhas são vermelhas, grandes e de textura oleosa. O peso de uma tomada chega a 150-200 g;
  • Esmeralda. A variedade é no meio da temporada, resistente à seca. As folhas são verde-escuras, finamente borbulhantes. O peso da planta chega a 60 g;
  • Critset. Primeira série. Adequado para estufa ou cultivo ao ar livre. Resistente à perseguição e ao calor. As folhas são verdes claras, às vezes amarelas. A planta amadurece em 6-7 semanas. O peso da saída é de cerca de 200-250 g;
  • Ballet. A variedade é adequada para cultivo no verão e no inverno. Cresce bem mesmo com falta de luz. A folhagem é verde escura, suculenta, estaladiça, em leque. O peso de saída chega a 600 g.

Meio repolho

A variedade difere da folha única porque as folhas, durante o processo de crescimento, se transformam em pequenas cabeças de couve semifechadas.

Salada de meio repolho

Variedades conhecidas:

  • Festival. A variedade está no meio da temporada, o período de maturação é de quase 10 semanas. As folhas são verdes claras, a roseta é arredondada, pode atingir 150 g de peso;
  • Salada de cultivo Odessa kucheryavets. Variedade de meia estação com roseta solta. As folhas são verdes, crocantes e saborosas; borda ondulada,
  • Eurydice. A variedade está no meio da temporada. Roseta pequena com folhas grandes de cor verde profundo, crocante.

Kocanny (tsikorny)

A planta parece pequenas cabeças de repolho. As folhas são muito crocantes e firmes. Variedades de alface:

  • Projeto... Variedade médio-tardia de alto rendimento. É considerado resistente ao caule. As folhas são arredondadas, espumantes, bordas onduladas, sabor delicado. O peso de uma cabeça chega a 650 g;
  • Grandes Lagos. Variedade de salada tardia, amadurece em 12-13 semanas. A cabeça do repolho é redonda, o topo é fechado, as folhas são verdes escuras. A variedade é resistente ao calor e à floração;
  • Quatro estações. A variedade está no meio da temporada. O método de cultivo de sementes é adequado para estufas e áreas abertas. As cabeças são de tamanho médio, a folhagem externa é vermelho-bronze e as folhas internas são amareladas com uma textura oleosa. A folha é agradável e de sabor delicado.

romano

A cabeça do repolho é oblonga. As folhas superiores são verdes escuras e as internas são amarelas.

Salada romana

Variedades populares:

  • Lenda. A variedade raramente é suscetível a doenças, resistente ao tiro. A cabeça é de tamanho médio com folhas verdes;
  • Verde parisiense. A variedade tolera bem o calor e o frio. A cabeça do repolho é formada em 12-14 semanas, após o aparecimento dos primeiros brotos. A cabeça é solta, pesando até 300 G. As folhas são suculentas, crocantes;
  • Balão. Série atrasada. Uma cabeça de repolho verde claro cresce alongado-oval, diâmetro - cerca de 12 cm, altura - 20-25 cm. Em termos de peso, uma cabeça de repolho atinge 350 g.

As variedades são divididas de acordo com o período de maturação:

  • Amadurecimento precoce (Folha de Lue, Leningradsky) - tempo de amadurecimento 25 dias;
  • Early (Robin, Lollo Bionda, Chill, Romano Ross, Curly Lettuce) - amadurece em 35 dias;
  • Mid-season (Sunshine, Vitamin) - formado em 45 dias;
  • Meio tarde (Rubin, Gourmet, Iceberg) - maturação de 55 dias.

Variedades sem o amargor característico:

  • Vitamina;
  • Cocheiro de Odessa;
  • Green Manul.

Ao escolher uma variedade, é importante levar em consideração os requisitos de solo, condições climáticas e métodos de cultivo (campo aberto ou método de estufa), tempo de maturação.

Regras agrícolas

Dicas sobre a melhor forma de plantar uma salada, como cultivar diferentes variedades de salada, são adequadas para jardineiros novatos.

Quando plantar cenouras ao ar livre na primavera

A cultura é considerada resistente ao frio, por isso o plantio das primeiras variedades de alface começa em abril. A meia época e a tardia podem ser semeadas na horta no mês de maio e até à segunda quinzena de junho. Você pode se concentrar no calendário lunar.

O tempo de plantio das sementes na horta depende da região. A primavera chega ao território de Krasnodar mais cedo do que à região de Moscou.

Em uma nota. Para que as verduras frescas estejam na mesa durante todo o verão, a salada pode ser adicionada todas as semanas, o número de plantações por temporada não é limitado. Se houver uma estufa no local, as sementes são semeadas até o final do outono..

Existem várias maneiras de plantar uma salada:

  • Sementes;
  • Mudas.

A principal condição é que a cama esteja localizada em uma área iluminada e sem vento. Adequado para o cultivo de solo preto, argiloso e calcário. A planta cresce bem em solos soltos e nutritivos, que contêm fertilizantes orgânicos e oligoelementos úteis. O nível de acidez não deve exceder 7 pH. A alface se desenvolverá mal se o solo for pesado e argiloso. Em tal solo, as sementes podem brotar parcialmente, o cultivo de mudas de alface será difícil.

Se o plantio de sementes for planejado para o inverno, os recipientes domésticos devem estar em uma janela bem iluminada.

Bons predecessores são:

  • Pepinos;
  • Repolho;
  • Batatas;
  • Abobrinha.

Bairro favorável para salada com cebola (afasta pulgões da salada).

Preparação do site

A cama deve ser preparada com antecedência, o terreno deve ser fertilizado. No outono, eles escavam a terra, fertilizam-na com esterco ou húmus, soltam-na, removem os restos de ervas daninhas, raízes e copas.

Recomenda-se a aplicação de fertilizantes minerais no solo

Na primavera, antes do plantio, recomenda-se a aplicação de fertilizantes minerais. Tome 10 g de superfosfato, 5 g de sulfato de potássio, 20 ml de solução. Em vez de argamassa, é adicionada farinha de calcário ou dolomita a solos ácidos (para 1 sq. M 200 g de farinha de dolomita). Depois de aplicar fertilizantes, cave o solo, afrouxe-o. Depois de 5-7 dias, você pode semear.

Como plantar sementes ao ar livre

Os jardineiros novatos são incentivados a aprender como plantar sementes de alface ao ar livre.

Faça ranhuras no canteiro com no máximo 1 cm de profundidade Cada tira deve ficar a uma distância de 15-20 cm Misture as sementes com areia (semeie cada grão separadamente por um longo tempo). Regue a terra, distribua as sementes uniformemente nas ranhuras, polvilhe um pouco com terra, bata levemente com as mãos. Você pode semear a granel sem adicionar areia (se o solo estiver solto o suficiente), como plantar salada em terreno aberto depende das condições do solo.

Plantando sementes de alface

As mudas aparecem a uma temperatura de 5 graus. Quando todos brotam, os rebentos devem ser desbastados de forma que a distância entre as mudas seja de 8 cm (variedades folhosas) e 15 cm (alface).

As sementes podem ser pré-germinadas em casa em recipientes e as mudas prontas podem ser plantadas no canteiro. A colheita de deliciosas folhas crocantes amadurece mais rápido.

Se as mudas são germinadas em casa, então as sementes devem ser plantadas na mistura de nutrientes, aprofundando a semente em 0,5 cm.

Tendo estudado manipulações agrotécnicas, como plantar salada com sementes no solo, você pode esperar uma colheita decente.

Cuidados com a planta

As principais regras para cuidar de uma planta são:

  • Rega regular;
  • Remoção de ervas daninhas;
  • Afrouxamento.

Se possível, afrouxe-o após cada umidade do solo (rega, chuva). As camas devem estar limpas. A erva daninha interfere no crescimento normal da alface, absorve micronutrientes do solo.

Em uma nota. Recomenda-se regar a salada uma vez a cada 5-7 dias de manhã ou à noite, quando o sol está inativo. Variedades folhosas são regadas com irrigação por aspersão, e as espécies de cabeça são umedecidas ao longo dos sulcos. A regularidade da rega depende do clima e do tipo de salada.

Vantagens e desvantagens das variedades populares

Quando plantar rabanetes ao ar livre na primavera

As variedades de alface permitem que os jardineiros escolham a melhor variedade para sua região. Para ter uma boa safra, você precisa conhecer os prós e os contras das principais variedades.

Paixão

Variedade de meia estação, exigente na composição do solo. Amadurece em 9 semanas após as mudas emergirem totalmente. Adequado para cultivo em estufa e em campo aberto. Peso médio de uma roseta - 250 g Os verdes em forma de leque são macios, crocantes e agradáveis ​​ao paladar.

Salada Azart

Recursos. Com alimentação adequada e irrigação moderada, a planta está se desenvolvendo ativamente. Menos - com excesso de umidade do solo, existe o risco de apodrecimento das raízes.

Dubrava

Uma variedade de alface no meio da estação, a estação de crescimento é de 9-11 semanas. O peso médio da roseta é de 200 G. A folha é grande, o arbusto é formado verticalmente. A folhagem é amarelo-esverdeado, estrutura oleosa. O Dubrava é apreciado pelo seu sabor. Plantado com sementes ou mudas.

Vantagem de variedade - resistência a doenças (podridão cinzenta) e influência do sol (queima de folhas marginais).

Romain Gelbus

A estação de cultivo dura 12-13 semanas, o arbusto cresce verticalmente, em forma oblonga. Os verdes são crocantes, macios. A variedade é popular por sua folhagem suculenta e saborosa e alto rendimento.

Entre as desvantagens, pode-se notar que a umidade constante do solo é necessária. Quando o solo seca, a alface começa a murchar e morrer.

Salada Romaine Gelbus

A salada é uma planta necessária em todas as casas de verão. A planta é saborosa, saudável e fácil de cultivar. A abordagem correta da tecnologia agrícola permitirá que você obtenha uma grande colheita. Resta ao jardineiro escolher a variedade de salada de que gosta e semear no jardim.

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