O cultivo de tomates, pepinos e cenouras na casa de campo de verão não surpreenderá ninguém. Mas alguns entusiastas não se limitam ao conjunto padrão de culturas. Em seu jardim, você pode encontrar plantas e ervas raras. Um deles é beldroegas comestíveis, também é jardim. A planta é utilizada no cardápio não apenas para fins gastronômicos. Ele contém muitas substâncias valiosas biologicamente ativas que têm um efeito benéfico na saúde humana.

Beldroegas: propriedades úteis

Existem muitas variedades de beldroegas, mas existem apenas duas na cultura. A beldroega de flores grandes pertence a plantas ornamentais e é usada para decorar o jardim, a beldroega de jardim é cultivada para obter caules e folhas comestíveis. A planta foi descoberta pela primeira vez na Índia Ocidental e mais tarde se espalhou por todo o mundo.

Beldroega

Nem todo mundo sabe como é uma beldroega comestível (dandur). É uma planta atarracada que não ultrapassa os 40 cm de altura, mas normalmente ainda menos. Parece muito simples. A floração da dandura começa em junho, quando os arbustos são cobertos por pequenas flores amarelas de 7 a 10 mm de diâmetro. Os caules da beldroega são rastejantes, carnudos e suculentos, e as folhas são as mesmas. Na verdade, por causa da parte vegetativa, ela é cultivada. Os residentes de verão iniciantes estão interessados ​​em saber sobre beldroegas, em que solo ela cresce e que tipo de cuidados precisa.

A planta é considerada despretensiosa, não requer solo gorduroso. Dandur pode crescer em qualquer terreno, mas prefere solos arenosos. Depois de partir, ele só precisa ser regado no tempo seco. As propriedades benéficas do dandur são conhecidas desde a época de Hipócrates. Na medicina popular, esta erva é ativamente usada hoje. Purslane também é usado em nutrição dietética e cosmetologia.

Propriedades medicinais do dandur, seu uso na medicina tradicional

Cura beldroegas

Beldroegas - como sair do jardim

Tendo decidido cultivar dandur no seu sítio, é melhor plantá-lo em caixas de madeira, o que limitará a sua distribuição no sítio. A planta se reproduz por semeadura própria e é muito viável. As sementes de beldroega permanecem viáveis ​​por até 10 anos. Muitos até a consideram uma erva daninha e lutam contra ela, apesar de a planta poder ser usada em benefício de sua saúde.

Valor nutricional e composição da beldroega

O conteúdo calórico da beldroega é muito baixo, o que a torna ideal para nutrição para perda de peso e pode ser usada em várias dietas. 100 g desta erva contém apenas 20 quilocalorias. Razão usada / a / a na beldroega: 2,03g / 0,36g / 3,39g. A grama contém uma quantidade significativa de vitamina C, um grande grupo de vitaminas B e minerais significativos:

  • ferro;
  • cálcio;
  • potássio;
  • magnésio;
  • fósforo;
  • sódio;
  • cobre;
  • manganês;
  • selênio;
  • zinco.

    Beldroega

Além disso, a planta é rica em carotenóides, glicosídeos, ácidos graxos e orgânicos, flavonóides, saponinas, nutrientes, cumarinas e substâncias mucosas. É a composição do dandur que fornece suas propriedades curativas. A beldroega do jardim é comestível e como comê-la corretamente será discutido a seguir.

Propriedades curativas da beldroega de jardim

Dandur tem um efeito positivo em várias funções corporais. As plantas têm a seguinte gama de efeitos:

  • Antioxidante.O uso da erva beldroegas pode prolongar a juventude e a beleza. Isso se deve à capacidade da planta de remover os radicais livres e neutralizar os produtos da oxidação.
  • Antisséptico. As substâncias que compõem a beldroega destroem a microflora patogênica, o que salva uma pessoa de muitas infecções e ajuda no tratamento de feridas purulentas.
  • Hemostático. Esta propriedade permite que a planta seja usada para sangrar no estômago, intestinos e outros órgãos internos.

    Purslane de doenças

  • Hipoglicêmico. Purslane ajuda no diabetes mellitus, pois promove a produção de insulina.
  • Anti-inflamatório. Tomar a erva alivia reumatismo, febre, conjuntivite, eczema, dermatite alérgica
  • Cicatrização de feridas. A cicatrização de feridas infectadas ocorre devido à combinação de efeitos antimicrobianos e antiinflamatórios. Não só os danos à pele podem ser tratados, mas também queimaduras, queimaduras de frio e picadas de insetos.
  • Anti-helmíntico. A Purslane atua sobre os parasitas devido ao efeito laxante e ao efeito na musculatura lisa dos vermes.
  • Redução de lipídios. Devido aos ácidos graxos orgânicos em dandur, ele reduz os níveis de colesterol no sangue e previne o desenvolvimento de aterosclerose.

Em uma nota! Durante a estação fria, é recomendável usar a planta para prevenir a gripe e a SARS. Também é aconselhável incluí-lo em seu cardápio para evitar a deficiência de vitaminas. Dandur também é considerado potente.

Como usar beldroegas?

Você não pode comprar medicamentos com beldroegas na farmácia, a planta não usa a farmacologia oficial. Na medicina popular, utiliza-se a decocção e infusão de dandur, bem como folhas frescas trituradas para o preparo de máscaras e compressas.

Uma decocção da erva é usada externamente para doenças de pele, usada para limpar o fígado, se livrar da impotência, como um colerético natural e diurético. Para o seu preparo, uma colher de sopa de matéria-prima é despejada com um copo de água quente, levada à fervura e cozida por 10 minutos, e então os pratos com o caldo são embrulhados por 2-3 horas. Depois disso, a composição é filtrada, trazida ao volume original com água fervida e utilizada conforme as instruções. Para tirar esses fundos por via oral, deve-se tomar 2 colheres de sopa antes das refeições. colheres 4-5 vezes ao dia.

A infusão trata úlceras estomacais e intestinais, distúrbios intestinais, remove toxinas. Externamente, a composição é usada para tratar doenças de pele (várias úlceras, psoríase, líquen). Para preparar o remédio, 1 colher de sopa. Despeje uma colher de ervas com um copo de água fervente e deixe fermentar por 1,5-2 horas. A dosagem é a mesma da decocção.

Purslane contra doenças de pele

Máscaras feitas de ervas trituradas são utilizadas com fins cosméticos para melhorar a condição da pele, eliminar rugas, eliminar o ressecamento e descamação. Além disso, recomenda-se adicionar mel, creme de leite e azeite. O mingau de dandur pode ser aplicado no couro cabeludo para eliminar a caspa e fortalecer os folículos capilares. Antes de usar beldroegas como máscara ou compressa, as folhas frescas devem ser picadas no liquidificador.

Contra-indicações ao uso de beldroegas

Orégano - o que parece

Como qualquer planta medicinal, beldroega vegetal tem suas próprias contra-indicações. Não deve ser usado por mulheres grávidas e lactantes, pessoas com distúrbios autonômicos e aumento da irritabilidade nervosa.

Importante! Dandur não é recomendado para pacientes hipertensos, pois pode causar um aumento acentuado da pressão neles.

Doenças cardíacas, como bradicardia, também são consideradas uma contra-indicação. Além disso, devido ao alto teor de ácido oxálico, o consumo excessivo de beldroegas pode levar a problemas nas articulações e ao aparecimento de pedras nos rins. É melhor recusar o uso da planta para aqueles que têm tendência a convulsões.

Pratos de beldroegas

Salada de Purslane

Salsa - o que é e como se parece

Para ter certeza de que beldroegas não são de forma alguma uma erva daninha, mas uma planta completamente comestível e saborosa, você deve cozinhar todos os pratos com ela e experimentá-los. Alguns estão se perguntando se é possível comer beldroegas cruas. Você pode, a erva serve como uma ótima fonte de fibra em uma salada junto com outras ervas. O que é beldroega e com o que é comida? Os interessados ​​podem escolher qualquer uma das seguintes receitas para usar beldroegas na alimentação:

  • Para fazer uma salada de beldroegas, você precisa de 300g de suas folhas, um punhado de endro e salsa, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa. uma colher de suco de limão, sal, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite. Antes de cortar as folhas de dandur, despeje água fervente sobre elas e segure por 10 minutos. Em seguida, a água é drenada, todos os componentes são triturados, misturados, adiciona-se sal, suco de limão e óleo. Salada pronta.
  • Beldroegas assadas com ovo. Para o prato, são usados ​​brotos jovens de dandur na quantidade de 200 g, 2-3 ovos, meio copo de leite, um pouco de queijo ralado, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, sal. Folhas de beldroegas pré-embebidas em água fervente são esmagadas, fritas por vários minutos em óleo vegetal, despejadas com uma mistura de ovos, leite e sal, colocadas em forno pré-aquecido e cozidas em fogo médio por 15-20 minutos. No final do cozimento, polvilhe a caçarola com queijo. Até as crianças podem comer tal prato.

    Beldroegas em conserva

  • Massas para sanduíches de beldroegas. Mergulhe um pequeno cacho de dandur em água fervente, pique finamente junto com quaisquer outras ervas, adicione 100 g de manteiga e 100 g de queijo ralado. Misture bem e leve à geladeira para endurecer. Adicionada beldroegas à pasta, como está este prato? Perfeito para um lanche nutritivo e delicioso, basta espalhar uma espessa camada da mistura sobre uma fatia de pão integral.

Cultivando beldroegas em seu jardim, você pode obter um assistente leal na luta contra a velhice e as doenças. A planta deve definitivamente ser plantada por aqueles que acreditam no poder de cura da natureza e são adeptos da medicina tradicional.