A terra natal de Savory é a Ásia Menor e a Península Balcânica. É uma planta com flor dicotiledônea. Existe uma espécie de jardim cuja diferença é uma forte odoridade. Savory, crescendo nas montanhas, tolera melhor as geadas, mas também floresce mais tarde do que nos jardins e tem um aroma balsâmico.

A planta Savory é um arbusto de até meio metro de altura, com pequenas flores na copa. A floração ocorre mais perto da segunda metade do verão, do final de julho a agosto. Savory tem outro nome - kondari.

Os salgados podem ser encontrados em muitas partes do continente euro-asiático, incluindo na Rússia central, bem como nas regiões do sul e na Europa. Crescendo em quase todos os solos e encostas de montanhas, não tolera bem a geada e prefere muita luz solar. Portanto, é freqüentemente encontrado nas regiões de estepe e na Ásia.

Variedades de variedades e suas diferenças

Savory o que é por definição? Outro nome para salgado é salgado - uma planta da família Cordeiro, anual, arbusto ou arbusto anão. Nas pessoas comuns, é chamado de capim-pimenta.

Existem várias variedades saborosas que variam em aparência, tamanho, sabor e aroma. Ainda não há híbridos criados artificialmente, eles ainda não foram selecionados para seleção.

Saboroso

Os jardineiros plantam capim-pimenta cultivado, que é dividido nos seguintes tipos.

Jardim

Esta variedade saborosa também é chamada de fragrante. Em condições normais, sem intervenção humana, cresce na Crimeia, na Ásia Central e nos países mediterrâneos em encostas ou rochas. É cultivada por muitos em hortas e pomares como planta medicinal e condimentada.

Trata-se de uma cultura herbácea anual, de até 40 cm de altura, com folhas freqüentes e pontiagudas em toda a extensão do broto. Em meados do verão, a planta começa a florescer em pequenas flores rosa. Depois disso, as sementes aparecem e caem no chão. Assim, por auto-semeadura, a cultura se multiplica.

Savory Garden

Montanha

Crescendo no sul, esta espécie pode atingir 50 cm de altura, na região norte seu crescimento é menor. Possui numerosos rebentos, no seu caule muitos pelos curtos. As folhas são verde-acinzentadas, brilhantes. Ela floresce tarde, de agosto a outubro, e geralmente no segundo ano após a semeadura. As sementes são pequenas, ovóides, a germinação é possível mesmo após 2-3 anos.

Prefere áreas do sul e solos calcários secos. Se você o cultiva em um jardim, precisa de uma terra fértil e leve. Ele pode crescer em uma área designada por até 5 anos. Tolera o inverno da Rússia central e o frio das regiões noroeste. Mas por precaução, é melhor cobri-lo para o inverno, para que não congele definitivamente.

Savory Mountain

Limão (africano)

A planta é perene, com hastes rasteiras, que podem ser distinguidas por um cheiro muito forte de limão. As folhas desta espécie são pequenas, as flores são delicadamente rosadas.

Rosa (cretense)

Esta planta, que é um arbusto perene perene, pertence à família Mint. Ela cresce até 45 cm de altura. As folhas da Rose Savory são semelhantes às do tomilho. Floresce na primavera por um curto período de 4-6 semanas. As flores são rosa-púrpura e exalam um perfume picante que é muito atraente para as abelhas.

Douglas Savory

Os caules e folhas desta variedade Savory contêm uma grande quantidade de óleos essenciais, vitamina C e sais minerais. As folhas são pequenas, de cor esverdeada, com sabor a pimenta. As flores são lilases opacas. Cresce ao sol ou à sombra, em quase todos os tipos de solo.

Douglas Savory

jamaicano

A espécie Savory é bastante alta, com folhas frequentemente brilhantes, chamadas de jamaicanas. Se você moer, um forte aroma de menta aparecerá.

Condari saboroso

A espécie saborosa Kondari tem um aroma de flores picantes que só se intensifica quando seca. Arbusto anual, folhas pontiagudas, verdes.

As mais procuradas e populares em nosso país são as seguintes variedades:

  • "Gnomo" - tem formato muito compacto, o arbusto ramifica fortemente, sua altura é de 10-12 cm, pode ser cultivado a partir de sementes, simplesmente plantando-as no solo, ou com o auxílio de mudas que crescem por cerca de 70 dias. Folhas e ramos são usados ​​depois que a planta floresceu;
  • "Perfumado" - um arbusto anual com folhas pequenas e pontiagudas. As inflorescências são rosa claro com um cheiro adocicado;
  • "Filevsky" - casta compacta com aroma apimentado distinto e bastante forte. Não se deita ao crescer;
  • "Lobio" - uma planta anual para cultivo ao ar livre. Os arbustos crescem até 25 cm de altura, ramificam-se fortemente;
  • "Sátiro" - tem maior largura e frequência de folha.

Salgado e tomilho qual a diferença

Salgados de jardim - crescendo

Savory o que é? Savory é erroneamente confundido com tomilho, mas salgado e tomilho são plantas completamente diferentes, com nomes semelhantes e pertencentes à mesma família. Tomilho é um tipo de tomilho, seu nome comum, uma planta rasteira com folhagem perfumada. No olfato, sabor e acuidade não há absolutamente nenhuma semelhança entre salgado e tomilho, um parente do tomilho, e é impossível substituí-los um pelo outro. Tomilho, salgado e tomilho são plantas completamente diferentes.

Salgados e tomilho

Propriedades úteis de salgados

Tomilho - o que é

O que é saboroso para a saúde e uma alimentação saudável na dieta? O salgado é usado com sucesso na culinária, bem como na medicina popular, porque contém propriedades úteis mais do que suficientes. Com esta folhagem:

  • Livrar-se da tosse seca;
  • Estimula a formação de suco gástrico para melhorar a digestão;
  • Aumente o apetite;
  • Elimine a flatulência;
  • Enfrente o vômito;
  • Remova o excesso de líquido do corpo;
  • Normalizar o ciclo menstrual feminino;
  • Aumenta a potência masculina;
  • Lide com a depressão;
  • Aumenta a eficiência do cérebro.

Nota! Savory melhora o trabalho do sistema cardiovascular, remove o colesterol dos vasos sanguíneos. Também ajuda na prevenção do câncer e é útil para diabéticos.

Papel na fisiologia

Todas as partes da erva saborosa, especialmente os brotos durante a floração, têm efeito no corpo humano:

  • Antimicrobiano;
  • Antisséptico;
  • Toning;
  • Antirreumático;
  • Expectorante;
  • Carminativo;
  • Contra parasitas.

Vitaminas e minerais

Savory contém muitas vitaminas essenciais:

  • Vitaminas B;
  • Vitaminas A, C;
  • Niacina;
  • Tiamina;
  • Piridoxina.

As folhas secas contêm uma grande quantidade de vitamina B 6, mais do que o recomendado para consumir por dia. A piridoxina é muito importante para o funcionamento do cérebro. A vitamina C desenvolve a resistência do corpo a infecções e remove substâncias nocivas. A vitamina A promove uma boa visão e mantém a mucosa da pele saudável. Savory é rico em óleos essenciais que possuem propriedades antifúngicas e antibacterianas. Uma decocção de saboroso, como tomilho, enxágue a garganta para bronquite.

Folhas Secas Salgadas

Em uma nota. O salgado é famoso pelo seu uso como tempero de diversos pratos. É misturado com especiarias: orégano, sálvia, manjerona e outros.

Contra-indicações

Alecrim - o que é

Recomenda-se não incluir a planta saborosa na dieta se houver doenças hepáticas e renais em estágios agudos, aterosclerose, arritmia, doenças da tireoide ou simplesmente intolerância individual durante a gravidez. É melhor, nesses casos, substituí-lo por algo.

Pragas e doenças

Apesar de toda a sua persistência, o capim-pimenta difere porque pode adoecer com um número não muito grande de doenças:

  • Se o solo receber muita umidade, ocorre a decomposição das raízes. Isso pode fazer com que toda a planta saborosa morra. A prevenção é a rega correta, que não permite água estagnada;
  • As manchas brancas nas folhas são o micélio do fungo. As folhas apodrecem e, se não forem tomadas as medidas necessárias, a planta morre. Para prevenir esta doença, o salgado é polvilhado com uma preparação especial.

Para preparar temperos de Savory, brotos e folhas são usados ​​frescos ou secos. Suas propriedades medicinais têm ajudado as pessoas desde os tempos antigos contra muitas doenças. Eles notaram há muito tempo que as pessoas que adicionam salgados aos pratos de feijão ou ervilha não correm o risco de inchar. Ao plantá-lo em seu local, você pode obter um tempero saboroso, saudável e versátil para os pratos em sua mesa.

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