Todos sabem por que o alho é tão apreciado, quais são suas propriedades medicinais e como é necessário para cozinhar. Os horticultores plantam essa cultura uma das primeiras, porque plantar alho é muito simples, mas a colheita é ótima e o sabor agrada a todos os amantes.

O alho primavera é uma planta perene resistente. O seu bolbo tem uma estrutura complexa, é constituído por pequenos cravos. Esta espécie não pode trazer uma colheita tão rica, mas compensa perfeitamente as deficiências com seu armazenamento por muito tempo. Idealmente, ele pode reter todas as propriedades benéficas por até um ano e meio.

Diferenças entre alho de inverno e primavera

Alho de primavera e inverno - qual é a diferença entre esses tipos? Talvez a principal diferença entre essas duas hortaliças seja a época de plantio. As variedades de inverno são cultivadas, como regra, no outono, e as variedades de primavera - na primavera. Mas essa forma de reconhecimento não é totalmente correta, pois qualquer tipo de alho pode ser plantado tanto na primavera quanto no outono. Acontece que as características biológicas das safras são diferentes, então elas devem ser plantadas precisamente em um momento ou outro.

As variedades de inverno criam raízes melhor no outono, pois têm maior chance de resistir ao frio. Ao plantar alho no outono, você pode liberar tempo para cultivar outras plantas, e as colheitas antecipadas permitem que você use o alho para colher outras plantações.

Alho primavera

O alho de primavera não cria raízes bem no outono, mas tem a vida útil mais longa, ao contrário do alho de inverno. Portanto, é recomendável plantá-lo na primavera.

Portanto, os tempos de plantio e armazenamento são diferenças condicionais entre as variedades. Podem ser plantadas tanto na primavera quanto no outono, mas vale lembrar que se você não observar os períodos de tempo, não poderá pensar em uma colheita boa e de qualidade.

Além dessas características, as variedades apresentam diferenças mais evidentes e características. Como distinguir o alho de inverno do verão

Eles devem ser diferenciados pelos seguintes recursos:

  • As variedades podem diferir no número de dentes no bulbo. O alho de inverno tem menos do que o alho de primavera (6-10), mas eles são muito maiores;
  • O alho de inverno tem dentes mais lisos, com quantidade uniforme. Eles estão uniformemente distribuídos ao redor do caule;
  • No alho primavera, o número de dentes ultrapassa 15 peças. Eles estão localizados de forma caótica e variam em tamanho;
  • A casca também é diferente para ambas as variedades. As variedades de inverno têm uma casca mais dura e densa, mas a casca do alho primavera é macia;
  • A estrutura dos bulbos da variedade inverno apresenta um núcleo grosso e duro no centro, mas não é observada na variedade primavera;
  • O alho de inverno é o único que "solta" flechas, das quais crescem bulbos que podem adicionar variedade aos métodos de plantio. Esta é a diferença clara entre as variedades. Das variedades de primavera, a única que atira é "Gulliver";
  • No alho de primavera, o coto é macio e de pequena espessura, enquanto no alho de inverno é firme e denso;
  • O solo das variedades também apresenta diferenças características. Se a variedade de inverno se sente bem em solos franco-arenosos, então apenas solo argiloso leve é ​​adequado para a variedade de primavera. O primeiro tipo também se distingue por sua resistência ao gelo;
  • Você também pode distinguir entre culturas por reprodução. A primavera é propagada por cravo, inverno - por lâmpadas de ar.

Talvez estes sejam os pontos mais importantes que responderam à pergunta: como o alho de primavera difere do alho de inverno?

A diversidade varietal desta espécie é grande. Abaixo estão as melhores e mais populares variedades de alho primavera.

Tipos de alho primavera

Victorio

Que alho primavera plantar no local: as melhores variedades

É uma espécie de maturação precoce e alto rendimento. Não possui setas, a principal característica é sua alta resistência a pragas e diversas doenças fúngicas. Os bolbos são arredondados, ligeiramente achatados na parte superior e inferior, as escamas são de cor branco-amarelado. As folhas crescem até 20-25 cm de altura e largura - não mais do que 1-1,5 cm. Com os devidos cuidados, as folhas são de cor verde rica, têm uma leve floração.

Gulliver

É a variedade mais difundida em nosso país. Não se pode deixar de amá-lo, porque ele se distingue pelo tamanho impressionante de frutas e folhas. A cultivar é meio tardia e a única ponta de flecha da espécie de primavera. A estação de crescimento dura de 85 a 98 dias.

Alho primavera é muito prolífico

As folhas da planta podem atingir 55 cm de comprimento e 4 cm de largura, são de cor verde escura, com uma flor espessa cerosa. Um bulbo é capaz de produzir de 8 a 12 folhas.

O bulbo é coberto por escamas acinzentadas, o peso varia de 100 a 120 g, mas em alguns casos pode crescer até 250 G. Os dentes contêm de 3 a 5, são bastante grandes.

A variedade foi cultivada em 2001 em VNIISSOK, após algum tempo passou a ser recomendada para cultivo em todas as regiões.

Yelenovsky

Apesar de a variedade ser classificada como primavera, também pode ser utilizada para o plantio no outono. A variedade é meia temporada, não atira flechas. A estação de crescimento dura de 110 a 120 dias.

As folhas crescem até 30 cm com largura de 13 mm. Possui uma leve cobertura cerosa. Os bulbos são pequenos, arredondados, pesando até 20-25 g, revestidos com casca de cor branca e seca.

Uma cabeça pode conter de 16 a 18 dentes.

A variedade é amplamente conhecida por seu alto rendimento. Em 1 hectare de terra, você pode colher 3,7 toneladas de alho. Observadas as regras de condições de armazenamento, pode durar até 2 anos.

Sabor

Uma variedade francesa que há muito ganhou fama em países como Espanha, Holanda, Bulgária e agora na Ucrânia e na Rússia. Vista sem disparo.

Bulbo de alho de tamanho médio. Pode pesar cerca de 60-80 g e contém 15-20 dentes pequenos. Está coberto por escamas secas e translúcidas.

O sabor de alho tem excelente rendimento e desempenho de mercado. As lâmpadas podem ser armazenadas por até um ano, se armazenadas corretamente.

Plantando alho primavera

Como distinguir o alho de inverno do alho de verão

Para que a colheita seja alta e fértil, é importante não apenas preparar adequadamente o solo, mas também considerar cuidadosamente a escolha das sementes de alho primavera.

Ao plantar, é importante escolher cravos e bolbos grandes. Isso deve significar que o rendimento será alto e as próprias lâmpadas serão grandes.

Plantando alho ao ar livre

Também é importante prestar atenção ao componente externo dos dentes. Você pode distinguir o bom do mau pela sua dureza e densidade. Evite dentes moles e flácidos com manchas amarelas, podridão e bolor.

Ao plantar os cravos, eles não devem ser descascados. 12 horas antes do plantio, o material de plantio é desinfetado em solução de permanganato de potássio ou sulfato de cobre.

Antes do plantio, o solo deve ser solto e nivelado. As ranhuras devem ter 3-4 cm de profundidade e os dentes são plantados com a parte inferior para baixo. A distância entre eles deve ser de 8-12 cm.De cima, o alho é coberto com terra e levemente calcado.

Além disso, o solo precisa de cobertura morta. Você pode usar palha ou serragem para isso. A espessura dessa camada deve ser de 2-3 cm.

Cuidado

Para ter uma boa colheita, ele precisa de cuidados adequados. Em primeiro lugar, o solo deve ser constantemente solto e livre de ervas daninhas. Quando o alho está apenas começando a crescer, é necessário fornecer água suficiente. Depois disso, a quantidade de água diminui gradualmente.

Alho primavera no jardim

Certifique-se de aplicar fertilizantes minerais e orgânicos. Assim que a pena cresce 7-10 cm de comprimento, fertilizantes de nitrogênio são aplicados.

Além disso, durante o verão, o alho é alimentado de 2 a 4 vezes com fertilizantes de fósforo e potássio.

Limpeza e armazenamento

Armazenamento de alho primavera

Quando as folhas ficam amarelas e começam a secar gradualmente, você pode determinar quando colher - este é o primeiro sinal de que a colheita do alho de primavera está pronta para ser colhida. A limpeza é feita em tempo seco, até a segunda quinzena de setembro. Na primeira hora, a planta deve ficar no chão, a segunda é secar sob uma copa, desde que a temperatura seja amena. Você pode fazer isso no sótão. Durante este tempo, as cabeças amadurecem totalmente. Se as cabeças de alho estiverem sob o sol escaldante, isso reduzirá significativamente o tempo de armazenamento.

As plantas podem ser dispostas em uma camada uniforme em uma superfície ou rede. Eles também podem ser amarrados em pães médios e pendurados. É importante que não haja danos, amassados ​​ou arranhões nas lâmpadas, caso contrário, vários tipos de microorganismos podem penetrar nas lâmpadas, com isso, o prazo de validade será menor.

Armazenamento de alho primavera

Alho trançado fica melhor na parede. Para isso, recomenda-se a utilização de bolsas de papel ou papelão com passagem aérea. Os sacos são armazenados em local fresco e seco. Este é um método de armazenamento quente. As folhas secas devem ser cortadas a 5 cm do colo da cabeça. Um corte muito curto pode danificar a lâmpada. Em climas frios, os bulbos de alho são colocados em uma sala seca ou geladeira com temperatura de +1 a +5 graus.

Armazenamento de safras de inverno

Para que as espécies de inverno tenham uma vida útil longa, não é recomendado cultivá-las em locais úmidos e aplicar fertilizantes contendo nitrogênio em abundância no solo. Quando os bulbos estiverem prontos para a colheita, não regue o solo por três semanas.

Selecionam-se apenas as melhores cabeças de alho para armazenamento, não devem ser danificadas e devem ter 3 escamas duras que cobrirão todo o bulbo.

Em seguida, os bulbos de alho são enviados para secar por cerca de 28 dias. Eles são limpos, as escamas contaminadas são removidas e, se necessário, cortadas. Se houver necessidade de retirar as raízes, elas são arrancadas ou queimadas no fogão a gás, deixando-se apenas o fundo.

Para manter a colheita no apartamento por mais tempo, recomenda-se processá-la com óleo vegetal fervido, adicionando algumas gotas de iodo. Em seguida, seque ao ar livre.

Ele também pode ser armazenado em um armário ou geladeira. Mas é importante lembrar que o alho de inverno é recomendado para ser consumido primeiro, pois tem uma certa vida de prateleira e é menor que o alho de primavera.

Uma excelente maneira de armazenar colheitas pode ser redes especiais ou sacos de lona. Para evitar que os bulbos percam a umidade, polvilhe-os com as cascas de cebola.

Concluindo que o alho é melhor armazenado na primavera ou no inverno, com base nos fatos acima, o armazenamento das safras de inverno é menor do que o da primavera.

Portanto, levando em consideração todos os fatores no plantio e armazenamento do alho, no futuro será possível desfrutar de pratos e preparações que incluem esta deliciosa cultura do alho.