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O mel amarelo dourado é familiar a todos. Mas às vezes você pode encontrar outras obras-primas da apicultura nos mercados. O mel verde é considerado uma iguaria especialmente incomum. Freqüentemente, os compradores olham para ele com descrença. Mas os próprios apicultores também estão intrigados com o produto verde. Por que se obtém o mel esverdeado, do qual é extraído pelas abelhas - informações úteis na publicação.
Recursos e propriedades
O mel de melada coletado de árvores coníferas é considerado uma das melhores variedades europeias. Em termos de preço, supera significativamente o néctar da flor. O que não é surpreendente: o produto possui propriedades medicinais únicas devido ao alto teor de antibióticos naturais, fitoncidas, minerais, enzimas e ácidos orgânicos.
Mel verde
Mais notavelmente, o sabor e a cor do produto dependem diretamente do tipo de árvore de origem da melada. A cor pode variar de um tom esmeralda rico a um tom suave. Existem também variedades francamente escuras. Porém, o mais comum é justamente o tom verde escuro.
O sabor do néctar de melada pertence à categoria "para amador" - o seu sabor é amargo e, no geral, algo peculiar. Há uma certa doçura nela, mas não tão agradável e aromática quanto a do néctar extraído das flores. O aroma não é particularmente pronunciado, mas não é costume chamá-lo.
O mel de melada é espesso, viscoso e muito viscoso devido à grande quantidade de dextrinas que contém. É revestido de açúcar e cristaliza muito lentamente, pois contém menos frutose e sacarose do que o mel de flores.
Como o mel fica verde
Apicultores experientes asseguram a existência do mel, que inicialmente apresenta uma tonalidade esverdeada por natureza. Para o néctar da melada, isso é normal, porque é um produto do processamento da melada - secreções doces de flores, plantas, insetos, dos quais as abelhas coletam o mel.
Em verões secos ou, ao contrário, chuvosos ou na ausência de um número suficiente de plantas melíferas, as abelhas procuram uma alternativa ao néctar, que geralmente é coletado das flores. Eles coletam secreções doces nas florestas de folhas caducas e de coníferas.
Mel de coníferas verdes
Enzimas exclusivas contidas nas folhas das árvores e arbustos dos quais o mel foi coletado afetam diretamente sua cor. São eles que lhe conferem tonalidades a priori invulgares para esta iguaria - castanho escuro com matiz verde, cor do verde jovem e cores intermédias. Se a melada e a resina doce forem coletadas nas florestas de coníferas, a sobremesa adquire uma pronunciada cor verde esmeralda.
Mel com adição de própolis
Considerando algumas características, o mel verde tem sido comparado à própolis. A semelhança está no método de coleta e nas propriedades. As abelhas preparam a própolis com substâncias resinosas de plantas obtidas de galhos frescos, botões de árvores decíduas e cones de coníferas. O esquema de cores da própolis também não pode ser chamado de monótono: a própolis pode ser esmeralda ou quase preta.
Se misturar mel e própolis, forma-se uma substância amarelo-esverdeada com aroma bastante original e sabor amargo e doce ao mesmo tempo. O mel de própolis verde, que é vendido ativamente em farmácias e lojas, também pode ser feito em casa.
Recepção correta
Utiliza-se mel de própolis:
- externamente;
- dentro.
Externamente - use na forma de loções, compressas, inalações e para gargarejos. Quanto à ingestão, a dose diária recomendada para um adulto é de 3 colheres de sopa, e para uma criança - 2 colheres de chá. É aconselhável usar o produto continuamente de 3 a 6 meses.
Mel com própolis
Como verificar a autenticidade
A fim de excluir a compra de um produto falsificado aromatizado com corantes, um teste de cal deve ser realizado.
Para verificar a autenticidade de uma sobremesa de mel saudável, o limão é apagado em água destilada na proporção de 1: 2. A mistura dura 4-5 horas, a água do cal é drenada. Em seguida, mistura-se parte do mel, parte da água destilada e 10 partes de água com cal. A composição é levada à fervura.
Se o mel for natural, então a mistura é convertida em flocos, mas se for um produto tingido comum da atividade vital das abelhas, que recebeu a cor apropriada, apenas o líquido permanecerá.
Todos os que adquiriram esta maravilhosa iguaria medicinal têm todas as chances de economizar em remédios - e o kit de primeiros socorros não está sobrecarregado e o orçamento não está à custa de.
