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O mel é muito útil para a saúde humana, todo mundo sabe disso há muito tempo. Ele contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais valiosos. Este produto também contém ácidos orgânicos e enzimas, bem como antibióticos. Pessoas que consomem essa doçura são imunes a doenças, fortes, calmas e dormem bem à noite. Ainda assim, surge a pergunta: "Qual mel é melhor do que a tília ou a flor?" Este artigo ajudará você a descobrir isso.
Diferenças entre mel de tília e mel de flores
O mel é um produto viscoso produzido por insetos, principalmente abelhas. Acontece que devido ao processamento de néctar ou outras substâncias doces pelo bócio das abelhas que os insetos podem se alimentar.
Na maioria dos casos, as pessoas consomem mel de flores, que pode ser dividido em dois grupos. O primeiro pode ser atribuído ao produto do processamento das abelhas a partir de certas flores.
Pode ser néctar coletado de:
- linden;
- trigo sarraceno;
- girassol.
O segundo grupo inclui o néctar obtido de flores de diferentes tipos. É denominado floral ou polifloral. Qual é a diferença entre linden honey e flower honey?
Mel de tília
Em primeiro lugar, deve-se notar que o mel pode ser líquido ou cristalizado. No primeiro caso, tem consistência espessa e alongada. Se for muito líquido e fluir livremente, pode ser considerado imaturo com segurança. Não é recomendado tomá-lo, porque logo ele simplesmente azedará.
O segundo tipo de doçura é obtido alguns dias após a extração do mel líquido. Quando o mel se assenta, formam-se cristais, que podem ser divididos em grandes e pequenos. Há também uma gaiola de banha. Nesse caso, os cristais são completamente invisíveis na estrutura do produto.
É possível distinguir um mel de outro por outras qualidades, como sabor e cor. Comparado em cores, pode ser claro ou escuro. Isso depende diretamente das flores das quais o néctar foi removido.
As cores claras são características dos produtos de tília, acácia e girassol processados por abelhas. As cores escuras são típicas do trigo sarraceno e da serralha.
O perfume depende do tipo de flor da qual a coleção é tirada. Se uma pessoa tem certa experiência, ela pode facilmente distinguir o mel de tília do mel de flores.
O mel de tília é um produto apícola muito perfumado. No estado líquido, sua cor pode variar de dourado a âmbar claro e tons incolores. Sua cristalização ocorre por seis meses, ou até sete meses. Nesse estado, sua cor torna-se amarelo claro com grandes cristais. Seu sabor é suave.
O mel das flores, ou como também é chamado de mel dos prados, também tem propriedades benéficas. Ele pode se distinguir em cor e consistência. Na forma líquida, apresenta tonalidades de dourado a marrom. Seu sabor é delicado, aromático. Ao contrário da tília, a consistência da flor permanece no estado líquido por muito tempo.
Flor mel
Vantagens do mel de tília e flor
A doçura apresenta um grande número de vantagens, sendo a principal delas a propriedade medicinal do produto.Considerando as qualidades do mel de tília e do mel de flores, pode-se comprovar que ambos beneficiam o corpo humano à sua maneira.
Lima – faz um excelente trabalho com os seguintes problemas:
- diminui a temperatura corporal durante a doença;
- elimina processos inflamatórios;
- pode ser usado como um anti-séptico;
- se necessário, pode ser usado como diurético;
- fortalece o corpo.
Este produto é quase indispensável para o tratamento de:
- doenças causadas por hipotermia ou infecções virais;
- asma brônquica;
- doença cardíaca;
- inflamação do trato gastrointestinal;
- doença renal;
- vesícula biliar;
- doenças ginecológicas.
Também é usado na medicina popular se as pessoas estiverem com caxumba, sarampo ou convulsões.
Além disso, eles são tratados com:
- úlceras com formação de pus;
- queimar feridas;
- eczema;
- mastite;
- cistite;
- uretrite;
- pielonefrite.
Além disso, em combinação com o leite de cabra, o mel de tília é uma panacéia para a tuberculose. Eles podem clarear os dentes amarelados, o que ajuda bem na remoção da placa bacteriana na garganta. Essas não são todas as qualidades positivas de um produto doce.
Claro, você não deve procurar maçãs rejuvenescedoras, pois o mel de tília tem propriedades anti-envelhecimento. É capaz de acalmar a pele, regenerar células e melhorar a circulação sanguínea, tornando a pele macia, macia e elástica. A receita mais eficaz para um esfoliante para uma máscara anti-envelhecimento será uma mistura com a adição de café moído natural, leite e cacau.
O mel é frequentemente usado em cosmetologia
As qualidades medicinais do mel de flores não são piores do que o mel de tília. O produto tem propriedades gerais de fortalecimento.
Agir como:
- elimina a inflamação;
- mata germes;
- alivia a dor.
Com ele você pode curar:
- sistema cardiovascular;
- Trato gastrointestinal;
- fígado.
Por ter propriedades bactericidas, esse doce é perfeito para eliminar doenças de pele. Além disso, recomenda-se que o mel de flores seja tomado com deficiência de vitaminas. Para os homens, é útil para a prostatite ou outros problemas do sistema geniturinário. O melhor de tudo é que este produto é popular entre os atletas, pois é rico em calorias, além de ser bem absorvido pelo corpo.
Contra-indicações para o uso de mel
Apesar de todas as vantagens do produto acima, esta doçura tem suas contra-indicações e desvantagens:
- Não pode ser consumido por pessoas que sofrem de diabetes.
- Antes de tomar um produto apícola para alimentação, você precisa se certificar de que a pessoa não é alérgica a ele.
- Pessoas que sofrem de insuficiência cardíaca precisam ter muito cuidado ao tomar mel, pois ele não só pode ajudar com doenças, mas também prejudicar.
- Não ceda à doçura do tratamento térmico. Ele tende a perder todas as suas qualidades medicinais quando aquecido e, em vez disso, produz substâncias tóxicas.
- Você não pode dar para crianças que não têm ainda três anos.
Todo mundo sabe que o mel é muito útil. Além disso, é tão delicioso que, depois de tentar pelo menos uma colherada, você tem vontade de comê-lo repetidas vezes. Mas deve ser lembrado que este produto deve ser consumido em doses limitadas, pois o uso descontrolado pode prejudicar muito o seu corpo.
Recursos benéficos
Por muitos séculos, houve um debate sobre qual mel é mais saudável? Em primeiro lugar, você precisa saber que, na verdade, esses dois tipos não podem diferir muito. Há uma ligeira diferença de sabor e cor. Também a tília é frequentemente usada em cosmetologia, enquanto a floral é usada apenas para fins medicinais.
Recursos benéficos
O mel, devido às suas qualidades curativas, apresenta índices elevados. Ele contém frutose, cuja massa é de 39,2%, glicose - 36,5%, dextrinas - 5%, sacarose - 3,2%.
Além disso, isso inclui substâncias como:
- óleos essenciais,
- substâncias biologicamente ativas,
- vitaminas,
- sais minerais,
- farnesol.
Ressalta-se que junto com o produto natural, grande quantidade de mel falsificado é comercializado. Existem várias maneiras de distinguir a falsificação do presente. Em primeiro lugar, é preciso lembrar que o produto apícola é espesso e dificilmente derrama de frasco para frasco. Se você tomar em uma colher, um traço na forma de um fio fino se estenderá. O mel artificial ficará muito líquido e escorrerá facilmente da colher.
Você também pode verificar em casa usando pão comum. Se um pedaço dele amolecer, então é uma farsa, em um produto natural ele se tornará sólido.
O armazenamento de produtos também tem seus próprios segredos. Por exemplo, para armazenamento de mel a longo prazo, você precisa escolher um recipiente limpo que não tenha cheiro. É melhor se for um barril de madeira. Mas mesmo aqui não se pode usar árvores como carvalho ou pinheiro, já que as coníferas liberam resina, o que deixa o produto preto. Em um recipiente de carvalho, o mel escurece. A sala onde a doçura será armazenada deve ter uma temperatura de ar constante, não superior a vinte graus Celsius.
O mel é um excelente remédio para muitas doenças. Portanto, tendo esse doce em casa, você não precisa ir à farmácia. Além disso, será um grande presente para familiares e amigos.
