Jardineiros experientes podem se surpreender com pouco, a maioria das variedades e híbridos de tomate são bem conhecidos por eles. No entanto, os criadores continuam a trabalhar e a oferecer aos amantes do tomate cada vez mais novas espécies, que às vezes se parecem pouco com vegetais familiares. São, por exemplo, o tomate Blue Bunch e o tomate Black Bunch. Se a primeira dessas variedades se assemelha a um cacho de uvas, a segunda parece mais com ameixas maduras ou groselhas grandes.

Informação cultural

O Tomate Black Bunch é o único tomate preto chokeberry que tem uma cor de fruta quase preta (muitos o consideram roxo escuro), enquanto outras variedades com uma cor semelhante o apresentam um tanto marrom.

O híbrido Black Bunch é fruto de muitas décadas de trabalho de criação, principalmente de cientistas holandeses. Tentaram aumentar o teor da enzima benéfica antocianina (é ela quem dá a sombra escura à fruta) em tomates silvestres da América do Sul, cruzando com tomates comuns, que só possuem antocianina no caule e nas folhas. Este flavonóide é um antioxidante natural que tem um efeito benéfico no funcionamento do coração e do sistema circulatório, além de melhorar o estado da pele.

Apesar de sua longa história e popularidade na Rússia, este híbrido ainda não foi incluído no Registro do Estado.

Características e características da variedade

Molho doce de tomate

A variedade Black Bunch não pode ser considerada resistente ao frio, pelo contrário, prefere locais quentes e ensolarados - é quando cultivada em tais condições que irá revelar todas as propriedades que lhe são inerentes.

Este híbrido é declarado pelos criadores como de maturação precoce, pois cerca de 2,5 meses se passam desde o aparecimento das primeiras mudas até o recebimento dos frutos comercializáveis.

A planta tem caule denso e forte, trepadeira, atingindo altura de um metro e meio, já que este tipo de tomate não é padrão e indeterminado. O sistema radicular é ramificado, bem desenvolvido. A folhagem do tomate O cacho negro de forma invulgar, que lembra um losango, é pintado de verde escuro, apresenta rugas em toda a superfície, mas é desprovido de vilosidades. A folhagem dos arbustos é média.

Tomate preto cacho (aparência de variedade)

As flores são amarelas, com aumento da cor no centro. As inflorescências são formadas simples, intermediárias, localizam-se, via de regra, acima da sétima folha e acima através de uma. A polinização ocorre por conta própria, nenhuma ajuda de insetos é necessária. Após a formação dos ovários em cada inflorescência, podem-se contar cerca de 10 frutos futuros, localizados em forma de cacho. Todos eles crescem uniformemente em toda a altura do caule, portanto, o amadurecimento dos tomates não ocorre simultaneamente, mas alongados, até o início do frio.

Claro, a principal característica do cacho de tomate Preto ou Azul é a cor muito incomum da fruta: no cacho Preto, eles são verdadeiramente roxos, como a berinjela. Os tomates verdes, como os representantes de outras variedades, têm casca verde. O formato dos tomates dessa variedade é chamado de coquetel, e o peso de cada tomate com nervuras baixas não ultrapassa 70 gramas. Quando o fruto amadurece, a cor da casca muda de azul escuro para marrom opaco (gradativamente, ficando coberta de manchas, que depois se fundem e formam uma nova cor). A polpa tem uma cor vermelha brilhante, é moderadamente suculenta, tem uma densidade média e é balanceada na quantidade de ácidos orgânicos e açúcares, muita matéria seca.Os frutos são bicameral, com baixo teor de sementes. O sabor do tomate é específico, dependendo das condições de cultivo (especialmente no que diz respeito à insolação), é muito semelhante ao sabor e ao cheiro da ameixa madura.

O molho preto do tomate pode ser consumido, em primeiro lugar, fresco (especialmente as crianças adoram pela sua aparência invulgar e sabor adocicado), e também utilizado em saladas, sopas, sanduíches, para decoração de pratos.

Informação adicional. Ao salgar, a cor dos tomates muda para marrom claro, então, infelizmente, não vai funcionar para impressionar os convidados com pickles pretos. No entanto, quando enlatado, o tomate não racha e mantém a sua apresentação. Pasta e suco de tomate são muito interessantes na cor. Quando deitado, de acordo com os jardineiros, o sabor do tomate melhora um pouco depois de algumas semanas.

O cacho preto de tomates apresenta um rendimento razoavelmente bom tanto em ambientes internos quanto externos: sujeito às regras agrotécnicas de cultivo, até cinco a seis quilos de frutos pretos ameixa podem ser colhidos de um arbusto.

Tecnologia agrícola de cultivo

Esta variedade de tomates é propagada por mudas. A semeadura das sementes começa no início de março. O material da semente é colocado a uma profundidade de centímetros em recipientes de sementes especialmente preparados com um passo de cerca de 2-3 centímetros. É preciso garantir que o plantio não seja muito denso - isso enfraquece as mudas. A temperatura ambiente (20 a 22 graus Celsius) é considerada ótima para a germinação; nessas condições, a bicagem pode ser esperada em cinco dias. A iluminação deve ser aumentada, caso não haja luz natural suficiente é necessário destacar as mudas. Para evitar o estiramento prematuro das plantas, é aconselhável baixar a temperatura alguns graus logo no início.

Cacho de tomate tinto: características e descrição da variedade

Depois que algumas das primeiras folhas verdadeiras aparecem acima do solo, as mudas devem ser mergulhadas, ou seja, plantadas em recipientes diferentes.

O cuidado das mudas de tomate do cacho Preto envolve umedecimento periódico do solo, afrouxamento, também é necessário alimentar os futuros tomates com um extrato de cinza de madeira (isso ajudará a evitar a doença da perna preta, tão característica da família das beladuras).

Os tomates jovens são plantados em canteiros abertos quando atingem pelo menos 50 dias (é melhor esperar dois meses), por volta da última década de maio.

Nota! No momento em que as mudas se mudam para um lugar permanente, não deve haver geada no solo, caso contrário, os brotos podem morrer.

É aconselhável endurecer as mudas uma semana ou uma semana e meia antes, retirando-as um pouco em local fresco. Assim, as plantas se adaptam mais rápido em campo aberto.

O esquema de plantio deve ser tal que haja no máximo quatro pés de tomate por metro quadrado de canteiros. Cultivar o Black Bunch é recomendado em duas hastes, então os outros enteados devem ser removidos assim que emergem. Você também deve colher a folhagem que cresce sob as escovas de frutas para uma nutrição mais nutritiva dos tomates derramados. É aconselhável instalar estacas de retenção já na fase de plantio no solo para que seja mais fácil para as plantas resistirem ao amadurecimento da colheita.

Esquema de plantio de tomate

O cuidado com as plantas consiste em regar periodicamente o solo com água limpa, seguida do afrouxamento e remoção das ervas daninhas. Tomate Black cacho prefere crescer em solos leves e nutritivos, por isso é aconselhável alimentar os arbustos algumas vezes durante a estação de crescimento com fertilizantes minerais (a primeira aplicação é recomendada duas semanas depois de mover as mudas para o solo aberto).

No tomate cacho preto, a característica e a descrição da variedade indicam que ele possui uma imunidade aumentada às doenças típicas da erva-moura, por exemplo, a requeima. No entanto, a pulverização preventiva ainda deve ser feita para proteger as plantas menos resistentes. Ácido bórico, iodo ou permanganato de potássio em soluções, drogas antifúngicas podem ser usadas para esses fins.

Vantagens e desvantagens da variedade

Cacho de tomate milagre

A vantagem dessa variedade, antes de mais nada, é a cor incomum da fruta, que chama a atenção. Benéfico para a saúde é o aumento do teor de antocianina antioxidante natural, que mancha de roxo escuro o cacho preto de tomates. O sabor específico de ameixa do tomate permite experimentos culinários e culinários, por exemplo, molho de ameixa sem ameixas. Além disso, a vantagem indiscutível que esta variedade possui é a sua resistência a lesões putrefativas e fitoforese. O cacho preto é fácil de transportar e possui alta qualidade de conservação.

Nota.Uma desvantagem é o fato de que os tomates não adquirem um sabor e aroma frutado quando crescem com menos luz solar e calor. Pode ser difícil para os residentes de verão novatos determinar o grau de maturação dos tomates devido à cor escura da fruta. Algumas pessoas reclamam da casca grossa dos tomates e do gosto ligeiramente azedo. Outra propriedade desagradável é que este híbrido não produz sementes frutíferas, uma vez que você compra a semente e continua a fazer com a sua própria não vai funcionar.

Variedade pouco comum Black cacho - tomate "ameixa", que vai chamar a atenção dos jardineiros e convidados à mesa festiva. Fácil de cuidar, bastante fecunda, pode se tornar uma verdadeira decoração de jardim.