Tomates - tudo sobre cultura

Os tomates estão na lista dos vegetais preferidos dos jardineiros no jardim. Suculentas frutas vermelhas são compradas em lojas e mercados, usadas para preparar saladas de verão. O tomate é parte integrante da maioria das receitas e pratos nacionais de países ao redor do mundo. Para além do facto de o vegetal se distinguir pelo excelente sabor, também tem um efeito benéfico no corpo humano.

Origem vegetal

Em tempos ancestrais, os tomates eram usados ​​como plantas ornamentais. Eles acreditavam que o tomate é uma fruta. Eles não eram comidos porque eram considerados venenosos e impróprios para comer. A pátria do vegetal é considerada a América do Sul, principalmente eles foram cultivados no Peru e Equador, onde ainda se pode admirar plantas silvestres.

Tomates

Pela primeira vez, os incas e astecas se dedicaram ao cultivo e cultivo de arbustos, que preparavam alimentos e vários molhos com esse vegetal. Durante o transporte de inúmeros tesouros, os conquistadores espanhóis levaram as bizarras "maçãs peruanas" e suas sementes aos países europeus. Mas especialistas que estudavam tudo sobre tomates encontraram por engano substâncias tóxicas em sua composição, como resultado das quais eles não foram comidos. Acreditava-se que o tomate fosse uma baga ou vegetal. Os arbustos eram usados ​​apenas para decorar estufas e canteiros de jardim, crescendo como plantas caseiras.

Características gerais e composição do tomate

Jardineiros amadores costumam se perguntar o que é um tomate - é uma baga ou um vegetal? Este é um vegetal que pertence à família das beladonas. A planta perene é freqüentemente cultivada como uma cultura vegetal anual. O caule tem formato ereto ou horizontal, chegando às vezes a 2 metros de comprimento (o tamanho depende da variedade da planta).

As folhas de tomate têm uma aparência estranha-pinada e grande, muitas vezes semelhante a topos de batata. Os frutos são bagas suculentas, multi-aninhadas, de formato irregular, alongado, esférico ou em forma de coração. Um traço varietal distinto e característico é a cor e o tamanho dos tomates maduros.

Tomates

Frutos de tomate maduro contêm ácido cítrico, sacarose de fácil digestão, caroteno, sal mineral, bem como um complexo vitamínico que consiste em minerais dos grupos K, P, C e B. Ao preparar uma dieta diária, você não deve negligenciar os tomates, pois eles são caridosos afetam o corpo com essas doenças:

• distúrbios no funcionamento do sistema cardiovascular;
• anemia;
• trabalho instável do aparelho digestivo;
• doenças oculares.

Condições necessárias para o cultivo

Para ter uma safra de qualidade, você precisa de condições especiais e calor suficiente. A alta sensibilidade freqüentemente faz com que as mudas se deteriorem e morram, mesmo com uma pequena queda na temperatura. As sementes germinam somente quando a temperatura do solo varia de 18 a 22 graus Celsius acima de zero.

Nós semeamos as sementes

Se a marca do termômetro estiver abaixo de 15 graus, isso leva a uma desaceleração do crescimento e à ausência de formação de botões na planta. O motivo da morte das mudas é, na maioria dos casos, geada. Antes da semeadura, devem ser submetidas a um endurecimento, alimentadas com uma mistura de potássio ou fósforo. Essa manutenção passo a passo aumenta muito as chances de obter uma colheita abundante.

As áreas iluminadas contribuem para o bom desenvolvimento de plantas jovens e herbáceas, que, ao mesmo tempo, não são nada excêntricas à luz do dia e à sua duração. Se você usar áreas sombreadas no jardim para plantar espécimes, as plantas vão se esticar em comprimento, ondular e praticamente não florescer.

Os criadores já criaram 2 mil tipos e variedades diferentes de tomate, e essa lista continua crescendo a cada dia. Para o plantio desta ou daquela variedade, é necessário levar em consideração a composição química e mecânica do solo, as características climáticas da região. Não está excluída a seleção de uma opção adequada para o tomate, que frutificará em abundância, não respondendo aos efeitos do clima.

Combinando dois métodos de cultivo de vegetais - terreno fechado e canteiro aberto - uma boa colheita é alcançada. Os tomates começam a crescer ativamente e a dar frutos a partir da segunda quinzena de julho e até os primeiros resfriados do outono. Para obter vegetais frescos para salada, usam-se variedades de tomate de amadurecimento precoce, mas não são adequadas para picles no inverno. A duração do cultivo chega a 3,5 meses.

Colheita

Os tomates são plantados em solo argiloso ou arenoso com uma estrutura mecânica leve. O pleno desenvolvimento e a vida das mudas só são possíveis se a fertilização orgânica e o policarbonato forem introduzidos pela primeira vez (a quantidade depende da quantidade de solo aberto). Alfafa, ervilha, repolho, abobrinha, cenoura, pepino ou cebola podem ser os precursores.

O processo de preparação do solo para o plantio de mudas ou sementes não deve começar antes da segunda quinzena de outubro. A terra é desenterrada e, em seguida, uma mistura de minerais é adicionada com a adição de composto ou esterco podre. Com o início da primavera, é necessário gradar e alimentar as futuras mudas com nitrato de amônio na forma de solução ou grânulos. Você pode usar fertilizantes complexos modernos com composição orgânico-mineral.

Os benefícios do tomate

No estágio inicial de existência desse vegetal, suas propriedades benéficas não foram encontradas. Acreditava-se que o tomate é um vegetal ou fruta que não é saudável e é venenoso. Durante vários séculos, sua composição foi minuciosamente estudada por especialistas, mas ainda hoje existem algumas divergências sobre se os tomates são tóxicos ou não. A primeira e indiscutível característica da cultura é o seu excelente sabor. Os vários minerais e vitaminas contidos na composição tornam o vegetal saudável.

A cultura é rica em ácidos cítrico, málico e tartárico. A maioria das pessoas acredita que frutas e vegetais frescos são saudáveis ​​apenas frescos, mas os tomates são mais saudáveis ​​quando cozidos. Graças ao seu conteúdo de serotonina, o tomate tomate freqüentemente atua como um poderoso antidepressivo. Ele é capaz de depurar o funcionamento do sistema nervoso e sintonizar de maneira positiva. Os fitoncidas previnem processos bactericidas e inflamatórios.

Olhar fervido

As sementes da cultura contêm bactérias benéficas que diluem as células sanguíneas e evitam o desenvolvimento de trombose. O material de plantio de tomate é usado como um excelente agente profilático para o tratamento de ataques cardíacos e muitas doenças graves. A casca do vegetal tem um efeito benéfico no sistema gastrointestinal. Ele contém licopeno, um poderoso antioxidante e medicamento natural para muitas doenças.

O licopeno é uma substância que pode prevenir a formação de células cancerosas, bem como o processo de mutação do DNA.As propriedades benéficas do tomate aumentam com o uso paralelo de óleo vegetal, devido ao fato de que as gorduras vegetais contribuem para a boa absorção do licopeno. A presença do vermelho neste vegetal se deve justamente ao licopeno.

Tratamento de tomate

Devido ao alto nível de nutrientes, o tomate pode curar muitas doenças. Nos problemas gástricos, o suco de tomate é excelente, alivia rapidamente a constipação, que indica doenças do trato gastrointestinal ou duodeno. As doenças cardiovasculares incluem o tratamento com saladas inteiras de tomate ou suco de tomate.

Os vegetais tratados termicamente, assim como os frescos, são um excelente remédio contra todos os estágios da aterosclerose. A avitaminose é tratada com eficácia devido ao alto teor de minerais e vitaminas. Caso seja registrado mau tipo externo de unhas e cabelos, é necessário incluir o tomate na dieta completa e estocar vitaminas.

Incluir tomates em sua dieta completa

A medicina tradicional indica que queimaduras e feridas também são tratadas com tomate. Você precisa cortar um vegetal e aplicar a metade em uma ferida recente, as propriedades bactericidas e anti-sépticas do suco de tomate terão um efeito benéfico. A mistura de clara de ovo com suco para queimar deve ser aplicada na área afetada. Isso irá acelerar o processo de recuperação e minimizar a dor.

Durante as tribos indígenas, os tomates eram usados ​​para aumentar a potência. Com o tempo, os cientistas descobriram que a cultura produz um efeito positivo nas glândulas sexuais e em suas funções ativas.

Danos dos tomates

Apesar das propriedades benéficas, qualquer vegetal também tem lados negativos. Entre as qualidades negativas mais importantes do tomate, o que se destaca é que muitas vezes causa uma reação alérgica. Devido à tendência das pessoas às alergias alimentares, o uso deste vegetal em grandes quantidades é estritamente proibido. O ácido oxálico encontrado nas frutas provoca uma violação do metabolismo do sal da água, portanto, com artrite, gota e doenças renais, eles também não podem ser ingeridos.

Às vezes você pode chegar a um ponto de vista de que o consumo frequente de tomate ou suco de tomate pode causar dependência da nicotina, mas a veracidade desse raciocínio não foi estabelecida. No caso de doenças do cálculo biliar, exclui-se o abuso de frutas, pois isso levará ao fato de que mais tarde os cálculos ficarão presos no ducto gástrico ou provocarão aumento de cálculos.

Tomates salgados, enlatados e em conserva não devem ser abusados ​​por pessoas com doenças cardíacas, hipertensão e insuficiência renal. Devido ao suco de tomate e aos tomates, a bexiga e os rins têm tendência à formação de cálculos.

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Variedades populares de tomate para a Rússia e a região de Moscou

Ao escolher uma variedade adequada para o plantio na região de Moscou, deve-se guiar-se pelos picos de temperatura, alta umidade do ar e início das geadas a partir da segunda quinzena de outubro. Os tomates são amantes de climas quentes e as condições listadas são desfavoráveis ​​para eles. Para o cultivo nas regiões da região de Moscou, são selecionadas variedades chamadas de início ou meia temporada. Não importa onde as sementes são plantadas - na estufa ou no campo aberto.

Para obter uma colheita rica em Moscou e na região de Moscou, você precisa prestar atenção às seguintes variedades de tomate:

1. Phytous. Uma espécie com bons rendimentos apesar das condições meteorológicas. A cultura é resistente a doenças como a requeima, bem como aos danos de diversas pragas.Os frutos são armazenados por um longo período de tempo e não são danificados durante o transporte. São frequentemente utilizados no preparo de preparações de vegetais, salgadinhos, saladas e sucos.
2. Orelha bovina. Variedade com propriedades indeterminadas, o período de maturação e colheita é muito longo. Jardineiros e horticultores falam da grande popularidade dessa variedade. Os vegetais têm forma alongada, polpa carnuda e doce, casca densa. A variedade pertence à variedade de saladas, mas também é usada para fazer massas, vegetais enlatados e tomate clássico.
3. Alenka. Esta espécie é muito precoce, híbrida e curta. Não reage às intempéries, é resistente a fungos e infecções. Difere em frutas suculentas e doces.

Os jardineiros que vão começar a cultivar precisam estudar absolutamente tudo sobre o tomate: descrição, características e dados sobre a produção. Isso o ajudará a evitar erros comuns e obter uma colheita saborosa. Além disso, não se pergunte o que é um tomate - é um vegetal ou uma fruta, já que a resposta definitiva é um vegetal.