Uvas

A uva é a planta mais antiga que ainda continua a ser a favorita e mais popular entre a humanidade. Quando você se lembra dele, surgem fotos diante de seus olhos, nas quais o sol brinca com os raios, os vinhedos ficam verdes com enormes borlas, nas quais se destacam frutos âmbar e rubi. Você pode aprender tudo sobre uvas neste artigo.

História de origem

O cultivo dessa cultura começou três mil e quinhentos anos antes de nossa era. Isso é confirmado por arqueólogos que, durante escavações, descobriram imagens em antigos templos do Egito. A Grécia também se destacou na viticultura. Nos dias de Homero, havia um culto bem conhecido ao deus Dioniso.

Naquela época, quando terminou a idade do gelo e surgiram continentes de clima quente no planeta, as uvas eram divididas em três grupos:

• Europeu-asiático;
• Leste Asiático;
• Americano.

Hoje, na natureza, existem cerca de seiscentas variedades diferentes dessa cultura. Apenas dez por cento é usado para a produção de frutas. Alguns deles servem como porta-enxertos. Cada uma das espécies de uva tem que se adaptar à área em que cresce. A planta tornou-se resistente à geada, algumas delas toleram alta umidade ou seca, dependendo da região. Eles adquirem imunidade a doenças e pragas.

Em tempos recentes, o homem por suas ações oprime algumas espécies e leva ao seu definhamento. Durante o transporte de variedades da América para a Europa, novas doenças das uvas foram introduzidas, como o míldio, o oídio. Uma nova praga, a filoxera, também foi trazida. Por causa disso, muitas plantas morreram.

Dionísio e uvas

Os criadores desenvolveram novas variedades que se sentem confortáveis ​​não apenas no sul, mas também no norte, assim como nos países equatoriais. Em algumas áreas, as uvas são cultivadas em uma estufa. Na Rússia, a cultura começou a crescer muito mais tarde, aproximadamente nos séculos XVI-XVII. Os primeiros vinhedos surgiram em cidades como Putivl, Astrakhan, Kiev. Graças ao acadêmico Pallas, em 1828, na corte Nikitinsky, foi inaugurada a escola de viticultura e vinicultura de Magarach.

Durante a Primeira Guerra Patriótica, os vinhedos da Rússia entraram em decadência. Durante a Grande Guerra Patriótica, a maioria deles foi destruída. Hoje em dia, de todas as vinhas famosas, apenas restam Massandra e Abrau-Dyurso, que milagrosamente sobreviveram em dias desfavoráveis.

Uva, baga ou fruta?

Muitas pessoas argumentam: "As uvas são uma baga ou uma fruta?" O fruto da planta é uma baga em forma de bola ou elíptica que pertence aos frutos. Eles crescem em grupos, nos quais pode haver pelo menos quinze peças. Na maioria dos casos, um cacho pode crescer até trezentas uvas.

A cor da fruta é variada:

• Tolet;
• carmesim;
• o preto;
• azul escuro;
• amarelo;
  verde;
• Rosa;
• Laranja.

Para entender esse problema, você deve descobrir o que significam os conceitos de "baga" e "fruta". Os frutos das árvores e arbustos são chamados de frutas, bagas ou simplesmente frutas. Um vegetal também é chamado de fruta, embora cresça no jardim. A palavra "fruta" é usada na linguagem cotidiana, enquanto "fruta" é uma definição biológica. Às vezes, as bagas também são chamadas de frutas. Mas a diferença entre os conceitos é significativa.Como os frutos têm polpa suculenta e se desenvolvem diretamente na flor, eles crescem em árvores. Nessa época, as bagas crescem em um arbusto e têm casca fina, tamanho pequeno, polpa suculenta e sementes.

Examinando o fruto das uvas, nota-se uma casca fina, polpa suculenta, sementes e tamanho pequeno. Portanto, do ponto de vista do consumidor, na conversa do dia-a-dia eles podem ser chamados de bagas.

Como são as uvas

O que são uvas? Até uma criança pode responder a essa pergunta, mas poucos sabem como as uvas crescem. A videira é um poderoso caule em forma de videira que cresce muito rapidamente. Sua casca é fibrosa, de cor marrom-avermelhada. As folhas da videira têm várias lâminas com as orlas rodeadas por dentes. Sua cor pode variar de tons de verde claro a escuro com um brilho de bronze.

Uvas brilhantes

A planta possui dois tipos de botões. De alguns que são vegetativos, crescem os rebentos. Os últimos são destinados à frutificação. Um racemo fértil cresce a partir do botão central no início da primavera. Os demais rins que estão próximos são considerados substitutos e podem acordar se o principal estiver danificado.

Deve-se notar que esta planta não possui madeira. Em vez disso, o tronco contém tecidos transportados pelo ar. Ao podar uma planta, é preciso levar em consideração que nos nós onde estão as inflorescências ou antenas, há um diafragma nos tecidos. Em lugares onde apenas as folhas crescem, não há diafragma. Além disso, existem variedades de uvas nas quais está completamente ausente. As gavinhas são projetadas de forma que a videira tenha a capacidade de se arrastar ao longo dos suportes. Mas como para que a videira cresça e tenha força para se agarrar ao suporte, é necessária uma grande quantidade de nutrientes, essas antenas que não encontram onde se agarrar, a videira cai.

Um cacho de uvas cresce como resultado da escova de floração, que tem um tom esverdeado de flores. Seu diâmetro não chega a mais de cinco milímetros. Na maioria das variedades de uva, as inflorescências são bissexuais e tendem a se autopolinizar. Mas também existem variedades de cultura que precisam de polinizadores.

A planta é polinizada em climas ventosos, enquanto a temperatura do ar deve ser de pelo menos vinte e cinco, ou mesmo trinta graus. Nas castas técnicas, o cacho é denso, ao contrário das castas de mesa, onde, pelo contrário, é solto. Por peso, um pincel pode pesar cem gramas, mas às vezes a massa pode chegar a até um quilograma.

O cacho de frutos apresenta um caule e uma crista onde se situam os bagos. A forma da fruta difere conforme a variedade. A polpa das bagas é um depósito de vitaminas e nutrientes para o corpo humano. Em termos de sabor, as frutas podem ser crocantes, macias, suculentas ou gelatinosas. Além disso, este último tipo de sabor pertence às variedades técnicas. Nas variedades kishmishnyh, os frutos não têm caroços.

Uvas tão diferentes

Um arbusto de uva cresce em um único tronco chamado caule. É dividido em partes aéreas e subterrâneas. O comprimento da parte que fica acima do solo depende da variedade e da forma do arbusto. Um sistema radicular é formado na parte inferior. Existem três tipos de raízes. Na parte superior estão espalhadas, localizadas na própria superfície do solo, abaixo estão as laterais que vão fundo. A profundidade a que descem é de mais de sessenta metros. É esta parte do sistema radicular que fornece à planta nutrientes e minerais. Bem no fundo estão as raízes, chamadas raízes de calcanhar, e fornecem a longevidade da planta.

Qual é a estação de crescimento

Durante a estação de crescimento das uvas, todas as partes da planta se desenvolvem ativamente:

• fotos;
• folhas;
• inflorescências;
• antenas.

É nessa época que o sistema radicular está funcionando ativamente na planta, as folhas respiram e acumulam matéria orgânica. Além disso, os frutos são formados, crescem e amadurecem.

Neste período, existem seis fases:

1. O primeiro é o fluxo de seiva. Durante este período, o líquido move-se ativamente ao longo da videira, e gotas de suco aparecem no ponto de corte. O líquido é chamado de refrigerante. Cai nos cortes - chorando. Este processo ocorre devido à ativação das células do sistema radicular da uva. Ele absorve água e substâncias úteis para o crescimento da planta e as movimenta sob pressão por toda a planta. A duração da fase é de doze a dezesseis dias.
2. Durante a segunda fase, a planta começa a brotar. O desenvolvimento ativo de brotos, folhas, inflorescências, antenas começa. Neste momento, a planta continua a desenvolver-se ativamente e, ao mesmo tempo, "alimentar-se" dos minerais, água e amido acumulados nas raízes. Começa a acumular novas reservas, produz substâncias necessárias à vida e ao desenvolvimento. Durante este período, é necessário afrouxar periodicamente o solo para garantir o fornecimento de oxigênio às raízes da planta. Eles também quebram os brotos inferiores que se formaram sob o local de vacinação.
3. A terceira fase da planta é o período entre o final da floração e o momento em que o ovário aparece no cacho. Agora a planta precisa da maior quantidade de nutrientes. O ovário resultante já está mostrando o produtor para a próxima safra.
4. Na quarta fase, ocorre o processo de amadurecimento da fruta. E a planta começa a desbotar gradualmente e parar de desenvolver todas as suas partes.
5. Na quinta fase, os frutos amadurecem e adquirem uma cor natural. Está ocorrendo a formação dos botões, que irão inverno e se desenvolverão já no próximo ano. Nesta fase do cultivo, as uvas são colhidas. Esse processo dura um mês e meio.
6. A sexta fase é o período em que a planta adormece. Após a colheita, as folhas das uvas começam a mudar de cor, secam e esfarelam. O sistema radicular começa a acumular amido ativamente. A mesma substância se acumula em outras partes da cultura. Graças a este processo, a planta tolera geadas. Essa fase dura um mês e meio.

Formação dos primeiros frutos

Os primeiros frutos da uva após o plantio de uma muda podem ser obtidos em quatro anos. Antes disso, o arbusto está se desenvolvendo ativamente, ocorre a formação da copa. Graças à poda, a planta começa a crescer mais forte e a ganhar força. Ao longo deste período, é necessário cuidar bem da planta, fazer capina, afrouxar e regar na hora certa.

Formação dos primeiros frutos

Se você cuidar bem da planta, ela pode dar frutos mais cedo. Isso pode acontecer no terceiro ano de crescimento ativo da planta. As uvas podem descartar as inflorescências já no primeiro ano de plantio, mas para que os frutos fiquem cheios nesse período é melhor tirar todas as flores e esperar até o próximo ano.

Por que uvas não têm frutas

Se o produtor não recebe uvas há vários anos, surge a pergunta: "Por que a uva não dá frutos?"

Nesse caso, existem vários motivos importantes pelos quais os frutos não aparecem no mato:

• O local de plantio não foi escolhido corretamente e a planta não gosta;
• Uma grande quantidade de fertilizantes orgânicos foi adicionada ao solo, este motivo pode ser estabelecido por brotos de crescimento rápido e folhas grandes;
• O recorte foi feito incorretamente, ou seja, está aparado muito curto. Por isso, não há espaço na planta para a formação de frutos;
• Os arbustos estão danificados pela geada. Eles podem danificar as uvas descobertas.

Deve-se notar que a planta simplesmente não podia ser polinizada. Conseqüentemente, os frutos não aparecerão. Doenças e pragas causam muitos danos.

As doenças mais perigosas são:

• podridão cinzenta;
• mofo.

Entre as pragas, as mais perigosas são:

• Caracol;
• Carrapatos.

Por este motivo, também podem faltar bagas.

Como eliminar a causa da não frutificação das uvas

Para que a planta dê uma boa colheita no próximo ano, é necessário determinar o motivo pelo qual a planta não dá frutos e corrigir a situação em tempo hábil.

Para fazer isso, você precisa aderir às contra-indicações e aplicar as seguintes ações:

• Cada alimentação deve ser realizada na hora certa obedecendo a todas as normas e dosagens;
• Corte os enteados anuais que impedem a polinização das flores;
• Algumas variedades precisam ser pinçadas;
• Em um verão seco, a videira deve ser borrifada com água em tempo hábil, fazendo um pouco de chuva;
• Aquelas variedades de uvas que não se autopolinizam precisam ser polinizadas artificialmente com panículas;
• Cubra a planta no inverno para protegê-la da geada;
• Para que a planta fique limpa e frutifique bem, ela deve ser tratada com produtos químicos de doenças e pragas.

A uva é uma planta muito sensível, mas se for bem cuidada, pode dar uma boa colheita. O produtor terá que despender muito esforço ou recursos para cultivá-lo, mas frutas maduras e suculentas compensarão todos os custos.