A groselha preta é conhecida há muito tempo pelos jardineiros, 1-2 arbustos podem ser encontrados em quase todos os quintais, porque esta baga combina com sucesso um sabor agradável e uma composição saudável.
No total, mais de duzentas de suas variedades são conhecidas e descritas, uma delas é a variedade bastante popular "Black Pearl".
Descrição da variedade
A groselha preta é uma baga de jardim saborosa e saudável
O instituto de desenvolvimento recomendou "Pérola Negra" para reprodução nas regiões da Terra Negra Central, Siberiana e Volga da Rússia, bem como no Cáucaso do Norte, ou seja, esta variedade não é apenas um "habitante" meridional de jardins.
Nome completo desta variedade – Pérola de groselha negra dourada, enquanto douradas não são as bagas, mas as flores maravilhosamente cheirosas desta groselha.
Flores de groselha dourada "Pérola Negra"
"Pérola Negra" – groselha resistente ao inverno, ela pode suportar geadas de até 30 graus negativos. Esta variedade também se distingue pela maturação precoce - a planta começa a florir no mês de maio, e em julho podem ser retiradas as primeiras bagas. As pérolas negras de groselha podem amadurecer mesmo durante um curto verão, o trabalho dos criadores nesta direção ainda está em andamento. A produtividade é estável – um arbusto de groselha pode fornecer de 4 a 5 quilos (a variedade atinge sua fertilidade máxima em 5-6 anos de cultivo) de uma delicadeza de vitaminas, a primeira colheita pode ser esperada dentro de um ano após o plantio.
As folhas lisas mate têm cinco cantos pontiagudos, são pintadas de verde claro, as pontas são esbranquiçadas. Sua posição característica – para baixo direcionado para as raízes da planta. Os botões não aparecem nos brotos, mas em pequenos caules que crescem neles. A forma das futuras flores é ligeiramente alongada, são cobertas por escamas rosadas. Os ramos jovens em germinação apresentam-se ligeiramente arqueados, de cor verde claro, e os ramos adultos já pintados de amarelo-acinzentado e com estrutura geniculada.
Arbustos de tamanho médio com ramos rebaixados ao solo
As flores de groselha doce Pearl são pequenas em tamanho, têm a forma de um vidro, elas próprias são douradas e as sépalas são avermelhadas. As flores são agrupadas, cada uma com um máximo de 8 peças, os pecíolos são fortes, curtos.
As bagas desta groselha são semelhantes a contas de pérolas, todas do mesmo tamanho, cada uma pesando em média um grama e meio. A casca é densa, tem uma cor preta espessa e brilhante, tão adequada ao nome desta variedade, e no seu interior existem vários grãos grandes – sementes. O comprimento do pincel com frutas é de 5 a 7 centímetros. Os bagos maduros caracterizam-se pela possibilidade de separação a seco, o que garante a utilização de colheita mecanizada, facilidade de transporte, armazenamento a longo prazo em estado comercial e possibilidade de congelamento.
O sabor da Groselha Pérola é doce, com predomínio do azedo devido ao alto teor de ácido ascórbico (o teor de vitamina C em 100 gramas de fruta é de 133 mg). Além disso, vitaminas bagas são ricas em pectina (1,6% em volume) e açúcares de frutas (9%) e compostos de ácidos orgânicos (3,6%).Devido ao grande volume de ácido, a groselha negra desta casta mantém-se durante muito tempo utilizável, bem como para a preparação de compotas, marmeladas, compotas, geleias, bebidas vínicas, sobremesas de confeitaria e pastéis. Além disso, as folhas de groselha preta também são usadas para conservar vegetais e fazer chás medicinais.
As bagas de "Black Pearls" são lisas e pretas como pérolas
Recursos crescentes
A groselha preta da variedade Pérola Negra é uma espécie despretensiosa, porém, para se obter uma colheita decente, certas regras agrícolas devem ser observadas. Portanto, é recomendável plantar novas plantas nos meses de primavera ou outono, enquanto o clima já está ou ainda está bastante quente - não inferior a mais 10 graus. O passo durante o plantio é de um metro e meio a dois metros, a área das passas deve ser aberta aos raios de sol, mas protegida dos ventos.
Solos "Black Pearl" prefere levemente ácidos, soltos, respiráveis, bem hidratados.
As mudas são plantadas em covas de 40-45 cm de profundidade, onde húmus e fertilizante superfosfato são pré-vertidos, a muda é imersa por um máximo de cinco cm. Como cuidado, cobertura morta do solo e rega abundante obrigatória (dois ou três baldes de água sob um arbusto) são necessários, e em solos pobres - alimentação com excrementos de frango diluídos ou verbasco. Também é necessário remover os brotos até que o ramo principal libere pelo menos 2 botões aéreos.
Plantar mudas de "Pérola Negra"
As groselhas Black Pearl são bastante resistentes a várias pragas, mas as traças da groselha, os ácaros da aranha e as tigelas de vidro podem prejudicá-las. Para combatê-los, é necessário cavar o espaço entre o arbusto, despejá-lo com uma solução de permanganato de potássio e colocar no solo as cinzas de madeira com mostarda. Produtos químicos especiais também ajudam, mas só podem ser usados antes do início da floração.
Esta variedade pode adoecer com oídio (os galhos e a folhagem são cobertos por uma flor branca "pulverulenta") e outras doenças fúngicas das plantas. São curados com solução de sulfato de cobre, infusão de verbasco ou pó de feno (proporção 1: 3) e cuidado adequado e preciso dos arbustos.
Vantagens e desvantagens da variedade
A característica da variedade ficará incompleta sem uma descrição de seus prós e contras. Então, "Black Pearl" é amada por muitos jardineiros por:
- resistência à geada;
- imunidade a ácaros renais e antracnose;
- tolerância a mudanças repentinas de temperatura e umidade;
- boa colheita estável;
- alta segurança durante o transporte;
- alto teor de vitamina C;
- lindas flores douradas que decoram o local.
Em geral, a variedade é considerada obsoleta porque os criadores estão trabalhando para corrigir as deficiências em novas variedades de groselha preta.
Pérola de groselha negra dourada – representante de uma das espécies mais misteriosas de groselha, obtida como resultado da travessia e amada pelos residentes de verão em toda a Rússia. As bagas que se assemelham a pérolas negras contêm muitas vitaminas e pectina, o que permite que sejam amplamente utilizadas na indústria alimentar e para consumo doméstico e compras.
