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Ambas as culturas pertencem à mesma família - Vereskovy (ou Lingonberry). Eles também têm o mesmo habitat - o hemisfério norte (zonas frias e temperadas). Eles são conhecidos há muito tempo, mas apenas os criadores americanos e holandeses se dedicam ao cultivo intencional de mirtilos e mirtilos.
Os consumidores domésticos preferem ir para a floresta para comprar frutas. Apenas alguns jardineiros amadores estão tentando domesticar essas espécies transferindo-as da taiga. Mas nem todos os residentes de verão sabem como são os mirtilos ou mirtilos, enquanto outros os consideram idênticos, não entendendo como podem ser diferentes.
Uvas do norte ou mirtilos
Essa cultura é mais comum na América do Norte e em algumas regiões da Eurásia. Destaca-se por uma variedade de formas, mas na Rússia crescem principalmente mirtilos do pântano, às vezes chamados de uvas de pântanos e casas de água. Nas palavras gonobel e blueberry, a única diferença está nos nomes que definem a mesma espécie.
Mirtilos e mirtilos
Descrição
A variedade pântano é um pequeno arbusto de 3 cm a 1,2 m com diâmetro de 0,5-0,7 m, tipo caduco. Desenvolve-se por rebentos subterrâneos e, em condições favoráveis, pode rapidamente transformar-se numa extensa colónia.
Os mirtilos silvestres são caracterizados pelo polimorfismo, que se expressa nas mudanças nas formas dos frutos e no próprio arbusto sob a influência de vários fatores. Outra característica das urzes é a simbiose das raízes com os fungos do solo, cujos esporos estão fortemente coalescidos com os brotos que se desenvolvem no subsolo. O micélio enriquece o solo com nitrogênio e a plantação de mirtilo cria raízes rapidamente.
Mirtilo selvagem
A planta é em forma de caule, altamente ramificada. A casca é lignificada, de cor castanha-acastanhada (os rebentos jovens apresentam uma tonalidade avermelhada). As folhas são simples, de tamanho pequeno, de várias formas - desde epilépticas a obovadas. A parte superior do prato é verde escura, com veios claros, a inferior é glauca.
O gonobol floresce na segunda quinzena de maio e agrada aos olhos durante todo o mês de junho com os menores nenúfares rosa-esbranquiçados graciosos. Nesse caso, as sombras podem ser distribuídas de maneira não uniforme ao longo da borda. As flores têm um aroma fraco, mas bastante agradável. A planta precisa de polinização cruzada, fornecida por abelhas e zangões, que adoram o néctar das flores de mirtilo.
O amadurecimento das bagas ocorre em agosto-setembro, e a própria colheita se estende até o final de outubro. Pequenos frutos ovais, com 0,7-0,8 cm de largura e até 1,2 cm de comprimento, são fáceis de encontrar entre a folhagem devido à sua cor - é verdadeiramente azul-azulado por causa do desabrochar azulado na casca azul escura. A polpa em si é esverdeada por dentro, cheia de um grande número de pequenas sementes de um tom marrom claro.
Recursos:
Devido ao seu curto período de crescimento, os mirtilos do brejo podem ser cultivados nas regiões mais frias. Os entusiastas estão tentando cultivar uma cultura em sua cabana de verão de duas maneiras: vegetativamente e por sementes. No primeiro caso, a frutificação começa aos 4-5 anos, no segundo - no 7-8 e é estável.
Entre as principais características estão os seguintes recursos:
- alta resistência à geada;
- pouco exigente para os solos - pântanos úmidos, solo rochoso, bem como inférteis e muito ácidos são adequados.
Vantagem do mirtilo - resistência ao gelo
É a capacidade de se adaptar a quaisquer condições naturais que é a principal diferença entre mirtilos e outras culturas de bagas. Mas vale a pena prever um requisito - a aversão da planta ao alagamento e à seca.
Valor
O sabor rico de agridoce torna os mirtilos populares na culinária. A baga é consumida in natura, em sucos, geléias, congelada, seca, enlatada. Mas a cultura é especialmente valorizada por suas propriedades curativas.
A baga também é útil nesses casos:
- ajuda a lidar bem com a diátese, especialmente em crianças pequenas;
- graças às substâncias taninos e catequinas, o suco trata os distúrbios do estômago;
- a decocção das folhas, ao contrário, é indicada para constipação.
Mirtilos ajudam a lidar com diátese em crianças
Apesar de não haver muito ácido ascórbico nas frutas frescas (206-48 mg), 100 g de mirtilos fornecem a necessidade diária de um adulto com vitamina C. Uma característica desse componente é a capacidade de não colapsar durante o processamento e não se perder durante a secagem. Quanto mais tempo o fruto seco é armazenado, mais rica é sua composição de vitaminas, o que é útil na prevenção do desenvolvimento de escorbuto.
A rainha das frutas medicinais - mirtilos
Desde a antiguidade, essa cultura é valorizada como planta medicinal, mas os cientistas ainda não conseguiram sistematizá-la por completo. Nos círculos científicos, ainda há debate sobre quantos tipos de bagas existem e se é um gênero separado.
Na natureza, o mirtilo é distribuído do Mediterrâneo ao Ártico. Você pode conhecer a cultura nas montanhas dos Alpes, na taiga, nas florestas pantanosas e na tundra. A Rússia também tem reservas naturais suficientes que são usadas pelos amantes de frutas vermelhas, assim como por médicos e farmacologistas. As cultivares oferecidas para melhoramento são todas importadas. Os criadores domésticos estão apenas começando a mostrar interesse por esta espécie.
Rainha das frutas vermelhas - mirtilos
Descrição
Um arbusto anão de tipo decíduo cresce em média de 15 a 40 cm, embora também sejam encontrados indivíduos de 0,6 m, o comprimento de suas raízes estoladas chega a 12 m, capturando rapidamente o território adjacente. Eles, como mirtilos, têm sua própria micorriza (simbiose fúngica).
Galhos em um arbusto com pontas afiadas. As folhas são epilépticas com bordas finamente dentadas ou serrilhadas.
A floração ocorre em abril - junho com lírios de água rosa-esverdeados pendentes. A polinização cruzada é necessária para que os mirtilos comecem a produzir. Os frutos do arbusto são bolinhas pequenas e ligeiramente achatadas. Existem 2 formas naturais de frutas:
- preto profundo;
- uma baga parecida com o mirtilo, coberta com uma flor azulada.
Recursos:
Os mirtilos começam a dar frutos 3 anos após o enraizamento, mas as colheitas reais caem no 7º ano. No total, os arbustos frutificam por no máximo 16 anos.
Arbusto de mirtilo
Esta cultura é uma planta surpreendentemente despretensiosa. Mas ela não aguenta o calor intenso. E sob a luz direta do sol, a planta morre. Portanto, indo para a floresta ou montanhas para frutas, prados abertos podem ser contornados.
Valor
Os frutos silvestres têm um sabor excelente, por isso gostam de comê-los frescos. Também vão para o processamento tradicional: compotas, geleias, marmeladas. Em algumas cozinhas nacionais, pode-se encontrar o molho de mirtilo servido com pratos de carne, assim como sopas com essas frutas.
Em termos de teor de manganês, a cultura ocupa um lugar dominante entre as frutas e frutos silvestres.A saturação química das frutas torna-as indispensáveis na terapia antiinflamatória e, nos séculos passados, o escorbuto era tratado com frutas frescas.
Os benefícios dos mirtilos são inestimáveis em muitas áreas da medicina:
- o bronzeamento fornece propriedades adstringentes para diarréia (é melhor usar geléia ou frutas secas aqui);
- a baga ajuda a lidar com a fermentação pútrida que se desenvolveu nos intestinos;
- extratos, xaropes e infusões tratam a enterocolite de várias formas;
- remédios são recomendados para formas leves de diabetes - mirtilina incluída nas bagas reduz o teor de açúcar;
- as decocções tratam a angina (folicular e catarral), bem como a estomatite aftosa;
- infusões são recomendadas para lavar queimaduras;
- bagas são um excelente remédio para melhorar a visão.
O produto benéfico pode ser encontrado em suplementos vitamínicos vendidos ao balcão. O mais popular dessas preparações é Blueberry forte.
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Como distinguir mirtilos de mirtilos
Tendo estudado a descrição de duas espécies de baga da família Heather, é fácil entender como elas são semelhantes e como podem ser diferentes. Entender a questão do que são mirtilos e mirtilos, qual a diferença entre eles, é necessário para usar com precisão o fruto desejado para fins medicinais. Afinal, a terapia errada só fará mal.
Para aprender a distinguir as plantas, é recomendável que você se familiarize com essas informações.
Características comparativas
| Indicadores | Mirtilo | Mirtilo |
|---|---|---|
| Arbustos | Mais alto que mirtilos. A orientação de crescimento é vertical | Planta rasteira |
| Haste | Leve, amadeirado | Brotos verdes não lignificados |
| Folhas | Simples, direto | Ovado, pontudo, com dentículos ao longo da borda |
| Fruta | · Maior que o mirtilo, em forma de pêra; | · Forma arredondada, ligeiramente achatada; |
| · Colocado em um arbusto em clusters; | · Nos brotos estão localizados pela peça; | |
| A cor externa é cinza-azulada, a interna é esverdeada | · A concha é quase preta ou azul-azulada. No contexto de mirtilos, azul escuro | |
| Sabor de baga | Aguado azedo | Torta doce, rica |
| Suco de baga | Incolor, não se suja facilmente | Azul escuro, resistente. Incluído em alguns corantes |
| Cultivo | Fácil de selecionar | Não usado para cultivo, requer condições selvagens |
| Marketability | · Exigindo as condições de coleta. Para preservar a apresentação durante o transporte, são necessárias geladeiras especiais; | · Fácil de montar e transportar; |
| Fresco permanece no máximo 2 semanas, congelado - um ano | Não se deteriora fresco por muito tempo, está sujeito a secagem, congelamento e processamento |
Uma descrição comparativa dos parâmetros de dois representantes da família Lingonberry permitirá aos jardineiros amadores distinguir facilmente entre as bagas. Apesar da diferença em algumas características, ambas as culturas são atrativas como um produto alimentar saudável com propriedades antioxidantes.
Se não for possível colher frutos silvestres, você pode se arriscar a cultivar uma pequena plantação em sua casa de campo. Mas apenas variedades criadas artificialmente e adaptadas para uma horta são adequadas aqui.
