Onde os mirtilos crescem

O mirtilo é uma fruta particularmente útil e única, encontrada na natureza e domesticada. A baga tem um diâmetro pequeno (6-13 mm). É azul escuro ou preto. Às vezes você pode ver uma leve floração azulada nele. É redondo (bola). Existem sementes dentro da fruta.

Características Berry

Quase 85% da baga é água. O conteúdo calórico da fruta é de 42 kcal por 100 gramas do produto, portanto esta baga é adequada para nutrição dietética.

Blueberries são ricos em carboidratos, em particular:

• frutose;
• pectinas;
• glicose;
• sacarose.

Além disso, ele contém muito:

• vitaminas (grupos B, C, PP, A);
• antocianitos (malvidina, mirtilina, delfinidina, idain);
• flavonóides (astragalina, hiperina);
• ácidos orgânicos (láctico, oxálico, málico, succínico, cítrico);
• fenóis;
• microelementos e macroelementos (ferro, zinco, fósforo, potássio, sódio, ferro, ouro, cobalto, prata);
• taninos;
• rotina.

Onde os mirtilos crescem

Dado um conteúdo tão rico, os mirtilos são recomendados pelos médicos para anemia, vários tipos de sangramento. É freqüentemente usado em produtos farmacêuticos.

Características dos mirtilos

Desde a infância, todo russo conhece uma foto de mirtilos. Um pequeno crescimento (até 20-40 cm), um arbusto com bagas redondas, azuis escuras, quase pretas, não é apenas uma fonte de frutos saborosos, mas também de medicamentos.

Não se pode confundir o mato com outras plantas florestais, graças às seguintes características:

• caules - principalmente eretos ou ascendentes;
• cor do caule - marrom esverdeado;
• folhas - são ovóides, agarram-se a talos curtos, são verdes, ponta ligeiramente pontiaguda; comprimento total - 9-20 mm; no inverno, quase todas as folhas caem.

A planta começa a florescer em abril-maio. A corola é de cor branca esverdeada ou rosada esverdeada. O néctar tem um aroma muito agradável e uma cor avermelhada. O cultivo de arbustos de mirtilo é benéfico para as abelhas, porque esta planta é uma excelente planta para mel.

É útil usar infusões, decocções, chás, geléia de mirtilo, bem como frutas silvestres cruas para:

• eliminar diarréia, melhorar a motilidade intestinal;
• controle dos níveis de glicose no diabetes mellitus;
• redução de processos inflamatórios;
• efeito positivo no fígado;
• fortalecimento do sistema nervoso;
• Cicatrizando feridas;
• melhorar a acuidade visual;
• tratamento de doenças do aparelho urinário;
• melhorar os exames de sangue.
  

  Mirtilos saudáveis

Onde cresce na Rússia

Na maioria das vezes, os mirtilos são encontrados na floresta de coníferas, bem como em áreas pantanosas. Esta planta gosta muito de umidade e sombra. Às vezes, a planta pode ser encontrada em plantações mistas. Adora mirtilos e encostas.

Você não deve procurar um arbusto de mirtilo em um campo aberto ou em locais com clima quente. Respondendo à pergunta: onde os mirtilos e mirtilos crescem na Rússia, deve-se dizer que essas plantas podem ser encontradas em quase todas as regiões, então não é sem razão que os mirtilos receberam o status de "bagas populares". Claro, existem lugares na Rússia onde os mirtilos são especialmente densos e ricos em colheita. Isso inclui regiões:

• Nizhny Novgorod;
• Novosibirsk;
• Chelyabinsk;
• Leningradsky;
• Khabarovsk;
• Tyumensky.

Além disso, muitos mirtilos podem ser coletados na Carélia, na Sibéria, na região Trans-Ural.Os residentes da capital também têm a chance de desfrutar de seus próprios mirtilos, porque Moscou e seus subúrbios são bem adequados para a germinação de arbustos de mirtilo.

Para aqueles que estão interessados ​​em saber onde os mirtilos crescem na região de Moscou, vale a pena aprender sobre esses lugares de "frutas vermelhas":

• na planície de inundação do rio Dubna, na zona florestal entre o distrito de Dmitrovsky e Taldomsk;
• a parte norte do parque Losiny Ostrov;
• praticamente todo o distrito de Lotoshinsky e Shakhovskoy;
• o mapa da região de Moscou deixa claro que podem ser encontrados criadouros florestais adequados para mirtilos no leste da região, em particular em: Shatursky, distritos de Yegoryevsky, planície de Meshcherskaya;
• nos subúrbios da cidade de Vare (na região de Naro-Fominsk).

Colhendo mirtilos

A região vizinha de Moscou, a região de Vladimir, também é rica em mirtilos.

Como as bagas têm uma casca muito fina e se magoam facilmente, é melhor colhê-las manualmente. Previamente, as mãos são protegidas com luvas de borracha, pois o fruto contribui para uma cor forte da pele. Para fins industriais, os mirtilos são colhidos usando dispositivos de vácuo - um dispositivo especial com um motor a diesel e uma bomba. Este suga bagas como um aspirador de pó.

Os artesãos às vezes fazem suas próprias ferramentas de colheita de frutas vermelhas. Uma delas é uma mini-colhedora que se parece com um ancinho invertido com dentes, que permite colher os frutos do lado onde é difícil alcançar com a mão. É melhor usar um recipiente de plástico ou vidro para transportar mirtilos.

Como adquirir

A horta e a horta são plantadas com arbustos de mirtilo não só para obter frutos suculentos, mas também folhas. A melhor maneira de preservá-los é secando-os. Você pode usar dispositivos elétricos especiais ou fornecer secagem natural.

Geléia de mirtilo

Quanto à colheita de frutas vermelhas para o inverno, existem várias opções:

1. Secagem. Se esse processo ocorrer de forma natural, sem o uso de aparatos e altas temperaturas, a baga poderá conservar a maior quantidade de nutrientes e vitaminas. Uma vez que sujeira e todos os tipos de folhas aderem rapidamente aos mirtilos úmidos, primeiro você precisa separá-los com cuidado e enxágue-os. Uma fina camada de frutas vermelhas é derramada em uma bandeja, assadeira ou outra superfície e colocada ao sol. Os frutos devem ser misturados de vez em quando para que não comecem a apodrecer;

2. Congelando. O mirtilo é uma fruta que pode congelar com segurança. Depois de descongelado, não perde as suas propriedades úteis e permanece tão saboroso como fresco. Antes de separar os bagos em pacotes ou recipientes, convém enxaguar e secar primeiro;
3. Cubra com açúcar. Às vezes, mirtilos são simplesmente polvilhados com açúcar e mantidos em um recipiente de vidro. Depois de um tempo, ela solta o suco. Para não estragar o produto e não causar sua fermentação, um pote de mirtilos deve ser armazenado em local fresco (porão ou geladeira);
4. Enlatar. Os mirtilos são uma compota incrivelmente saborosa. Pode ser consumido sozinho ou usado para alguns produtos de panificação. Além disso, mirtilos podem ser adicionados a várias compotas. Você pode encontrar mais de uma dúzia de receitas úteis na rede. Mirtilos vão bem com ameixas, maçãs.

Resumindo, deve-se dizer que os mirtilos são uma fruta particularmente valiosa para os humanos. Tem um bom efeito em praticamente todos os sistemas e tecidos, bem como na visão e no sangue. Portanto, você não deve ser preguiçoso para coletar e colher para o inverno.