A China é considerada o berço do pêssego, embora tenha recebido o nome da Pérsia, foi de lá que foi trazido para os países do sul da Europa. A fruta veio da China para a Pérsia, onde ainda cresce selvagem nas regiões centro e norte. Desde o século XIX, iniciou-se um trabalho seletivo ativo (polinização cruzada, enxertia), graças ao qual surgiram variedades que possibilitaram o cultivo em regiões mais frias (Kiev, Kaluga, Voronezh). As principais plantações de pêssego são registradas nas regiões subtropicais, regiões quentes da Europa, países asiáticos e no Cáucaso.

informação geral

Family Pink, subgênero Amêndoa.

Todos os pessegueiros são divididos em 4 categorias (por formato):

  • um verdadeiro pêssego com frutos púberes;
  • pêssego ou nectarina vazio;
  • Pêssego Potanin;
  • figo, pêssego Fergana, forma achatada.

É difícil nomear de forma inequívoca a época em que os pêssegos amadurecem - este processo depende, em primeiro lugar, das características de cada variedade, das condições climáticas da região de cultivo e dos próprios cuidados da árvore. A sazonalidade do pêssego é longa - 4 meses. As variedades de maturação precoce dão frutos de junho a agosto, as de maturação intermediária - agosto a setembro, as tardias - setembro a outubro.

pêssego

As melhores variedades de maturação precoce: White Swan, Kiev Early, Grisborough, Redhaven, Morettini.

As melhores variedades de meia temporada: Donskoy, Saturn, Sibiryak, Cardinal, Kremlin, Golden Moscow, Collins.

Melhores variedades tardias: Veteran, Fury, Frost.

Variedades autopolinizadas são populares: Volcano, Inka, Harnas, Golden Jubilee.

Descrição da planta:

  • arbusto ou forma lenhosa de perene;
  • altura - de 3 a 9 metros;
  • coroa larga e espalhada, devido aos ramos esqueléticos com grande ângulo de desvio do tronco principal;
  • sistema radicular ligeiramente enterrado (0,6-0,7 m);
  • as flores são rosa, as folhas são lanceoladas com bordas recortadas;
  • os frutos são esféricos, 80-200 g, com sulco nas faces, cores diferentes (rosa, amarelo com veios vermelhos, amarelo-vermelho, vermelho-carmim); a polpa é branca, amarela e amarelo-laranja;
  • o osso é enrugado, com covinhas pontilhadas.

O amadurecimento de um pêssego é determinado pela cor da casca - os frutos maduros mudam a cor verde da casca para o amarelo, seguido do aparecimento de bochechas vermelhas, são variedades excepcionais que, sendo já vermelhas há muito tempo, não têm tempo de amadurecer.

Tempo de amadurecimento do pêssego

Quando os damascos amadurecem

A China ocupa uma posição de liderança no cultivo de pêssegos, cultivando mais de 500 variedades. Amadurecimento em julho-agosto.

A estação de amadurecimento dos pêssegos na Rússia começa a partir do segundo mês do verão, dependendo das condições climáticas da região de cultivo e da própria variedade da planta. As principais regiões de cultivo de pêssego na Rússia são a Crimeia e o Norte do Cáucaso.

A maturidade de um pêssego é determinada pela cor da pele

O pêssego é uma das principais culturas de frutas com caroço nos jardins da Crimeia. Os amantes desta fruta incrivelmente doce e tenra estão preocupados sobre quando os pêssegos amadurecem na Crimeia? O amadurecimento em massa começa no início de julho, as variedades precoces amadurecem: Greensboro, Favourite Morettini, Fluffy Early, Redhavin, Frant e Juicy, variedades excepcionais amadurecem em junho - elas se distinguem por frutas menores. Variedades posteriores de pêssegos amadurecem na Crimeia no final de julho ou início de agosto: Soviética, Laureate, Golden Jubilee, Zlatogor. As variedades de mesa pertencem aos pêssegos de agosto da Crimeia: Krasnoshekiy, Veteran, Lola, Krasnaya Maiden e Kremlin.No final de agosto, início de setembro, os pêssegos amadurecem na Crimeia: Golden Moscow e Tourist.

Os pêssegos Krasnodar ganharam popularidade particular - macios, suculentos, doces, o mais importante - duros, que é um indicador importante no transporte e na venda. Então, quando os pêssegos amadurecem no Território de Krasnodar? Devido à grande variedade de variedades plantadas, os frutos maduros são obtidos de julho à segunda década de setembro. Dependendo da variedade, amadurecem de maneiras diferentes, numa árvore todos os frutos não podem amadurecer de uma só vez, o que torna possível a colheita por muito tempo. É dada preferência particular às variedades resistentes ao inverno (Veteran, Pink Princess, Velvet Season e Memory of Simirenko). As nectarinas também são colhidas de julho a setembro.

Nectarina (aparência de variedade)

Na Abkhazia, um país de clima ameno e natureza rica, a temporada do pêssego também começa em julho e vai até meados de setembro. As principais áreas de concentração da cultura do pêssego são as regiões Gali, Sukhum e Gudauta, onde ela cresce em forma de plantio contínuo.

O ensolarado Uzbequistão, devido às suas características climáticas, recebe de presente os pessegueiros um pouco mais cedo. Você pode saborear os primeiros frutos já em junho, quando os pêssegos maduros estão maduros. Em agosto, começa o boom sazonal de maturação em massa da maioria das variedades de pêssegos e nectarinas.

Quando os famosos pêssegos da Armênia amadurecem, saturados de doçura e suculência especiais, cultivados sob o sol forte, em regiões montanhosas limpas? Dependendo da variedade, o amadurecimento começa na segunda década de julho e vai até o final de outubro. Os pêssegos armênios se destacam por sua alta qualidade de fruta, tamanho e aroma.

Atenção! A mais valiosa é a variedade Narinji - um pêssego de frutos grandes, até 250 g, redondo, de cor amarela brilhante, com um blush líquido vermelho: suculento, açucarado, com um aroma incrivelmente delicado.

A Turquia é um paraíso para os amantes de alimentos vegetais. Eles usam frutas, legumes e frutas durante todo o ano; pêssegos, aliás, são muito procurados. Mais de 100 variedades de pêssegos são cultivadas lá. As nectarinas começam a amadurecer no primeiro mês do verão; os pêssegos reais aparecem mais perto de julho.

Crescendo em diferentes regiões

Quando os morangos amadurecem

Pêssego é uma cultura termofílica. Este é talvez o critério mais importante para cultivá-lo. Ele é praticamente indiferente à composição do solo, a exceção é um solo com alto teor de calcário - ele não tolera. A rega deve ser moderada.

Características de pouso

Nas regiões do sul da Rússia, é aconselhável plantar mudas jovens de pêssego em setembro ou outubro, uma vez que as condições climáticas favorecem a adaptação a um novo local de residência antes do início do frio, possibilitam que o pêssego crie raízes jovens e se prepare para uma vida intensa com a chegada da primavera. As mudas plantadas na primavera sofrem com o sol escaldante e, na maioria dos casos, ficam grosseiras e ressecam.

Plantando uma muda de pêssego

Nas regiões da faixa do meio e norte, é possível plantar uma safra na primavera e no outono, com foco no clima.

O cultivo em outras áreas que não as do sul requer a preparação de pessegueiros para o inverno, caso contrário, a planta morrerá:

  • cavar o solo de um jardim de pêssegos no outono;
  • aplicação de fertilizantes minerais e nitrogenados;
  • água cobrando a irrigação do solo (umedecimento até 0,7 metros, antes do início da geada);
  • aparar;
  • branqueamento de troncos e bases de ramos esqueléticos;
  • as raízes são isoladas com uma certa quantidade de esterco, o tronco é envolto em palha, junco;
  • o próprio abrigo (dependendo da região, pode ser temporário, permanente).

Em áreas com muito vento, a cultura precisa de proteção extra contra ventos fortes.

O pêssego floresce de uma forma incrivelmente bela - delicados botões rosa cobrem quase toda a árvore, enquanto exalam um aroma indescritivelmente saboroso. Quando o pêssego já está maduro, este aroma torna-se menos pronunciado, mas rico. As próprias frutas, amadurecendo, revestem-se de uma cor incrivelmente delicada. A fruta é útil, tem propriedades medicinais, é usada em cosmetologia, o mais importante é que não tem um sabor irreal.Graças às muitas espécies e variedades diferentes, é possível banquetear-se com pêssegos quase todo o verão.