Laranja vermelha

A laranja sangrenta, ou vermelha, da Sicília é uma representante da laranja doce, cujo cultivo teve início no século XV.

O laranja avermelhado deve este nome à cor invulgar do fruto, cuja casca, consoante a espécie, pode ser castanha ou laranja escura, com manchas ou riscas vermelhas, e a polpa é laranja, bordeaux ou vermelho intenso.

A cor incomum é explicada pela presença de pigmentos vegetais, antocianinas, e sua saturação é determinada pelas condições de cultivo e pela personalidade da variedade.

Essa diferença significativa das laranjas comuns levanta a questão: o que é uma laranja vermelha e um híbrido de quê com quê. Tudo é muito simples - você obtém uma laranja vermelha se cruzar um pomelo com uma tangerina.

História de origem

Acredita-se que a laranja vermelha apareceu na ilha da Sicília e por muito tempo só foi cultivada ali, pelo que ficou conhecida como laranja da Sicília. Hoje, a área de distribuição de laranjas de veios vermelhos é bastante extensa - são cultivadas nos EUA, Itália, Espanha e são comuns em Marrocos, Tunísia e Malta.

Laranja vermelha

A planta é uma pequena árvore com copa piramidal e frutos de tamanho médio (não mais que 250 gramas), oval, de forma ligeiramente nervurada. A polpa da fruta é doce, suculenta, com pequena quantidade de sementes, separa-se facilmente da casca. As frutas podem variar do vermelho sutil ao roxo.

Principais variedades

As variedades mais comuns de laranja vermelha são:

• Tarocco laranja. A origem vem das terras de Francofonte, localizadas na província de Siracusa. Laranja vermelha com frutos pequenos redondos (150-200 gramas), com polpa laranja-avermelhada e laranja brilhante de grão fino fino com veios vermelhos e no pico da maturação com manchas volumosas de casca. O sabor da fruta é doce e azedo com notas de baga, suco de cor rubi, moderadamente azedo. As frutas são ricas em vitamina C. O amadurecimento ocorre em dezembro e dura até maio;
• Sanguinello (Sanguinello). Foi visto pela primeira vez na Espanha no final de 1929. Uma variedade de maturação tardia com não apenas casca vermelha, mas também polpa vermelha e suco. Começa a amadurecer em fevereiro, a colheita em massa é produzida em março-abril. As laranjas são de tamanho médio, esféricas ou arredondadas-alongadas, a casca é laranja brilhante com uma tonalidade vermelha (lembra vagamente a ferrugem), facilmente separa-se da polpa. A polpa é vermelha intensa, de sabor doce, não azeda, praticamente sem sementes, o suco é laranja-avermelhado;

Laranja tarocco

• Moro laranja - líder entre todas as outras variedades em termos de maturação - começa em dezembro. Os frutos são de tamanho médio, ovais, recobertos por uma casca avermelhada de laranja brilhante com manchas vermelho-violeta volumosas (na época da maturação). A granulação da casca e a sua espessura são médias, raramente apresentando umbigo pequeno. A polpa é vermelha escura, de cor romã, quase preta - principalmente no lobo superior, onde se destacam expressivas veias escuras. As frutas crescem em cachos, muito suculentas, sabor rico a laranja, sem sementes, suco vermelho escuro;

• Besouro em forma de pêra - uma planta de baixo crescimento com pequenas folhas e pequenos frutos em forma de pêra (até 120 gramas). A casca é densa, áspera, não se separa bem da polpa. A polpa tem cor cereja escura com veios escuros e um agradável sabor doce e amargo de laranja. Existem poucas sementes nas frutas.

Características da laranja vermelha

As variedades diferem em termos de maturação, formas e intensidade das cores.

Descrição da planta:

• uma laranjeira vermelha pode crescer até 12 metros de altura;
• as folhas são carnudas, perenes, podem ter formas diferentes, dependendo da variedade (pequenas, grandes, alongadas);
• na floração, a laranja fica recoberta de flores rosas ou brancas, muito delicadas, exala aroma intenso;
• uma árvore pode dar até 500 frutos;
• laranja com polpa vermelha, casca vermelha ou laranja-avermelhada e o mesmo suco;
• as laranjas começam a amadurecer em dezembro-janeiro, dependendo da variedade, podendo prosseguir até maio-junho.

O valor nutricional

100 gramas de fruta contém:

• 87,2 g de água;
• 0,7 g de proteína;
• 0,2 g de lipídios (gorduras);
• 7,8 g de carboidratos disponíveis;
• 7,8 g de açúcares solúveis;
• 1,6 g de fibra total;
• 1 g de fibra insolúvel;
• 0,6 g de fibra solúvel;
• conteúdo calórico - 34-40 (142 kJ).

Recursos benéficos

O principal ingrediente da laranja híbrida é a vitamina C, que:

• tem um efeito benéfico sobre o sistema imunológico, fortalecendo suas funções protetoras;
• é considerada uma excelente medida preventiva contra resfriados;
• promove o trabalho ativo das glândulas supra-renais;
• capaz de prevenir câncer de estômago, infarto do miocárdio;
• aumenta o nível de hemoglobina (ajuda a glândula a ser absorvida);
• atenua os danos do tabagismo aos órgãos internos.

Além disso, cada lóbulo contém vitaminas B (B1, B2, B9) e vitaminas A, E e P. As vitaminas B são especialmente úteis durante a gravidez - fornecem medidas preventivas para a ocorrência de defeitos genéticos no desenvolvimento intra-uterino do feto. R - aumenta a elasticidade e força dos vasos sanguíneos. E - previne o aparecimento de varizes e previne anomalias cardiovasculares.

As frutas contêm minerais úteis: Ca, Se, Br, Zn, Fe, Cu, P, Mg, K.

Esta fruta é eficaz para:

• varizes;
• anemia;
• doenças virais e respiratórias;
• intoxicação por álcool;
• doença cardíaca;
• bronquite;
• tuberculose;
• pressão alta;
• asma;
• pneumonia;
• reumatismo;
• excesso de peso.

Propriedades medicinais:

1. O suco de laranja tem efeito sedativo e antidepressivo e possui propriedades antiinflamatórias. A polpa contribui para o bom funcionamento do trato gastrointestinal, possui propriedades antiespasmódicas;
2. As antocianinas não apenas colorem o vermelho alaranjado, mas também atuam como antioxidantes, têm efeitos anti-envelhecimento, combatem os radicais livres e removem as toxinas do corpo. As antocianinas são eficazes no combate à obesidade, reduzem perfeitamente o nível de colesterol ruim no sangue;
3. Os terpenos impedem o desenvolvimento de células cancerosas, estimulam a digestão;
4. A luteína, que faz parte da fruta, protege da luz solar e da radiação ultravioleta;
5. O caroteno tem um efeito positivo nos olhos.

Propriedades úteis da laranja vermelha

O uso perigoso torna-se quando:

1. infância (0 a 1);
2. doenças crônicas do trato gastrointestinal;
3. diabetes mellitus (é possível consumir no mínimo laranjas);
4. intolerância individual a frutas cítricas;
5. 2 trimestre de gravidez e lactação.

Crescendo

O cultivo de laranjas vermelhas da Sicília na Rússia é praticado apenas em casa. As condições climáticas não permitem o cultivo de uma laranja sangrenta do lado de fora. Para cultivar em casa, as seguintes nuances devem ser consideradas:

• A temperatura ideal para a floração e frutificação é de 18-19 graus Celsius; para o inverno ou em repouso da frutificação, uma laranja precisa de uma temperatura de 12 graus. Temperaturas abaixo de 4 graus são perigosas para a planta;
• Ama muito a luz;
• A umidade interna não deve exceder 50%;
• As laranjas sicilianas preferem solo em que a umidade não estagnou: uma mistura de grama, areia e húmus;
• Indicadores de acidez - 5,0-5,5 pH;
• Você precisa alimentar a laranja com fertilizantes nitrogenados;
• Plantas vizinhas podem facilmente infectar uma laranja com pragas e doenças. Para insetos, são usados ​​inseticidas.

As laranjas vermelhas são inequivocamente saudáveis ​​para o consumo, e até lideram o caminho em relação à laranja em termos de efeitos benéficos para a saúde. A aparência incomum adiciona mais apelo. A única coisa é que esse milagre "além-mar" é extremamente raro em nosso país, e o cultivo só é possível em casa.