A região de Rostov é reconhecida como um local favorável para o cultivo de uvas, embora os invernos sejam frios e os verões muito quentes. Note-se que as condições meteorológicas mais severas são observadas nas regiões orientais da região. Às vezes, os invernos são acompanhados por geadas severas, a temperatura cai drasticamente - alguns arbustos de uva podem não suportar tal regime e morrer. Esses fatores devem ser levados em consideração na escolha de um local para uma vinha.

Seleção de local

As vinhas da região de Azov são aconselhadas a localizar vinhas do sul da região nas encostas da costa, onde existe solo aluvionar fértil e solo negro excelente. Em geral, as condições são muito favoráveis ​​para o cultivo das variedades de uvas mais famosas do Don, embora seja dada mais preferência à variedade de mesa para a produção de suco.

As parcelas situadas no sopé das encostas húmidas são habitualmente utilizadas para o cultivo das castas com as quais se produz o vinho vintage. Os viticultores também apreciam os vales das estepes, aqui cultivando uvas para a produção de vinhos de mesa e de sobremesa.

Vinha na encosta

Floração de uvas na região de Rostov: timing

Tratamento de uvas de doenças e pragas - tempo de processamento

As uvas florescem normalmente na segunda quinzena de maio e início de junho, com uma floração de uma a duas semanas. A floração começa gradualmente, primeiro na base, depois em dois dias cobre completamente as inflorescências. Na primavera, perto dos arbustos, você pode ver muitos chapéus que caíram. As flores na planta não se abrem sincronizadamente, algumas antes e outras muito mais tarde.

Em uma nota! Demora 7 a 12 horas para abrir totalmente o botão, na maioria das vezes 10 horas é o suficiente. Depois de abrir o botão, os estigmas permanecem suscetíveis por pelo menos 5 dias, no máximo - uma semana.

As variedades de uvas europeias diferem no fato de que a polinização ocorre somente depois que a planta perdeu completamente sua corola. O processo de fertilização ocorre em 24 horas, após o qual o ovário começa a crescer.

Polinização de inflorescências

Variedades de cereja para a região de Yaroslavl

Na primavera, para o pleno desenvolvimento da videira, são necessárias condições favoráveis ​​e um cuidado integral adequado. A temperatura ótima para a formação de um ovário maduro é de 16 a 29 graus. Nesse caso, as flores bissexuais são polinizadas da forma mais eficiente possível.

Polinização de inflorescências de uva

Variedades para a região de Rostov

A região de Rostov possui um clima muito favorável, sendo adequada para o cultivo das melhores castas. Luz, umidade e calor nesta região são bastante equilibrados. Porém, para não se enganar na escolha de uma variedade (cobrindo ou não), deve-se levar em consideração uma certa divisão da área em duas metades: a que fica acima e a que fica abaixo do Kamensk. As variedades que não precisam de abrigo devem ser plantadas na parte sul.

Datas de plantio de cenouras nos subúrbios

A região de Rostov é muito popular entre os produtores de vinho, uma grande variedade de variedades, tanto de vinho quanto de mesa, são cultivadas aqui. As cultivares também são muito populares. Já é bastante difícil classificar as melhores variedades, porque todas as variedades cultivadas nesta região são excelentes. Os vinhos produzidos com as variedades Donskoy competem com sucesso com os franceses.

Em uma nota! O mais famoso viveiro Rostov - criador Krainov, está localizado na cidade de Novocherkassk, região de Rostov.

  • Uvas híbridas zoneadas (Rostov-on-Don) A transformação é caracterizada por brotos muito resistentes a fatores externos desfavoráveis. As flores da planta são bissexuais, a altura do arbusto é média. Os cachos são moderadamente densos. Os bagos têm a forma oval, são bastante grandes, cerca de 31 mm. A cor é carmesim profundo. A polpa é suculenta, muito carnuda, a pele não é muito fina. O peso de um cacho pode chegar a 2,6 kg. Esta variedade de uva é resistente ao mofo e ao iódio. Para o inverno, os arbustos devem ser cobertos. Tempo de amadurecimento - meados de agosto.
  • Variety Victor diferencia-se em bagas bastante grandes, até 26 mm de diâmetro. As uvas amadurecem por muito tempo, às vezes agosto não é suficiente para um conjunto completo de açúcar. Apesar de a variedade estar entre as primeiras, a época de seu amadurecimento final é na primeira quinzena de setembro.
  • Variedade de uva Bagatyansky produz frutos grandes, pesando até 50 g, verde brilhante. Os cachos são muito grandes, às vezes pesando mais de 3 kg. Pertence a variedades de grande frutificação e amadurece na primeira década de setembro.
  • Variedade Marshalsky Possui frutos grandes e ovais e amadurece no final de agosto. Berry pesa até 25 g. As características de sabor mudam com o tempo. Com o passar dos anos, a baga adquire um sabor cada vez mais rico.
  • Variedade de uva Nakhodka refere-se a híbridos de sementes macias com bagas rosa que atingem 30 mm de diâmetro. Os cachos são bastante volumosos, às vezes atingindo um quilograma.
  • Delícia é negra É uma das variedades de uvas mais populares. A massa dos cachos às vezes chega a 2,5 kg. As bagas são grandes em tamanho, assemelham-se a uma forma oval ou circular, o sabor é normal. Esta variedade é apreciada por sua resistência a fatores adversos e altas taxas de rendimento. Para que a polinização ocorra da maneira mais eficiente possível, o Light Delight também deve ser plantado no local.
  • Codryanka - uma variedade muito conhecida. A massa do cacho é média, cerca de 550 G. Os bagos são de cor púrpura profunda, não pesando mais de 8 G. A variedade tem um sabor muito rico, a polpa é densa, existem poucos grãos. As qualidades do sabor são muito apreciadas pelos provadores profissionais.
  • Variety Moldova - refere-se a cantinas. Amadurece tarde, por isso não se enraíza nas regiões setentrionais da região e não dá uma boa colheita. Amadurece bem no sul, bagas com uma leve flor, de cor roxa, o cacho pesa cerca de um quilo. A variedade possui uma elevada resistência à filoxera, o que a diferencia favoravelmente das demais. As uvas da Moldávia toleram bem o transporte e são resistentes a doenças fúngicas.

As variedades de uvas de maturação precoce mais famosas incluem: Delight, Zorevoy, Pearl. Também popular é a variedade de uva universal Druzhba com frutas amareladas e sabor delicado. A vegetação ocorre em média 115 dias.

Regras de cuidado

Cuidar das uvas plantadas na região de Rostov requer uma abordagem responsável e uma série de medidas agrotécnicas bem pensadas. Para saturar o solo com oxigênio, deve-se soltá-lo bem imediatamente após a retirada da cobertura ao redor dos arbustos. Na primavera, os arbustos de videira precisam especialmente de nitrogênio. Esses fertilizantes só podem ser usados ​​até o início dos meses de verão.

Os fertilizantes orgânicos devem ser aplicados durante a escavação profunda em cerca de 55 cm. O revestimento de cobertura deve ser combinado com rega. Então você precisa cobrir o solo. Isso ajudará o solo a reter a umidade e evitar o crescimento de ervas daninhas perto dos arbustos. Você pode usar feno e serragem, esta é uma excelente opção de cobertura morta.

Mulching uvas

Sabendo quando as uvas florescem em Rostov e regiões vizinhas, você precisa começar a cuidar da cultura da videira a tempo. Não se esqueça da liga obrigatória de arbustos hibernados com sucesso. Você precisa amarrar os brotos anuais e as partes perenes da planta. Eles devem ser cuidadosamente levantados do chão e presos ao suporte.

Importante! A videira deve ser distribuída uniformemente para que a fotossíntese e a assimilação sejam bem-sucedidas.

É importante prestar atenção ao amarrar as flechas, isso deve ser feito na horizontal. As videiras não devem ser amarradas com força.Isso levará a um aumento da massa vegetativa; o excesso de espessamento causará danos aos ovários. Assim que o fluxo de seiva começar e os rins começarem a inchar, é hora de fazer a liga.

Importante. Remover enteados durante os meses de verão é uma obrigação.

Antes que o ovário comece a se formar, é aconselhável adicionar curativo de potássio.

O outono é um período de poda, é necessário para as uvas, por isso não se deve descurar este acontecimento. Você pode começar em algumas semanas depois que as folhas estão completamente perdidas. Anteriormente, é impossível podar, há uma troca de substâncias úteis entre brotos e raízes anuais perenes. No período até 15 de outubro, ocorre o processo de deposição de carboidratos na mata, nas raízes esse processo é adiado até novembro.

Quando o arbusto é cortado, você pode começar a cobrir a videira para o inverno. Se as uvas não tiverem mais de dois anos, não devem ser podadas no outono, mas devem ser aguardadas até a primavera.

Todos os anos, os viticultores trabalham no desenvolvimento de novas variedades, sem esquecer as variedades há muito conhecidas e comprovadas. O uso ativo de inovações em tecnologias agrícolas e abordagens não padronizadas para o cultivo são observados. A rentabilidade das empresas agrícolas aumenta anualmente e as realizações dos viticultores são avaliadas a nível internacional.