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Uma maçã é apenas um depósito de vitaminas e nutrientes. Cada maçã contém até vinte por cento de fibra, bem como muito ferro, potássio, cálcio, sódio, magnésio, fósforo, iodo. As frutas contêm vitaminas A, B1, B3, C e muitas outras. Basta comer uma ou três maçãs pequenas por dia para repor a quantidade de vitaminas exigida pelo corpo humano.
Os jardineiros domésticos cultivam essas frutas saudáveis e saborosas em toda parte. E os criadores criaram muitas dessas árvores úteis. Hoje vamos falar sobre uma macieira chamada Junga, que os jardineiros costumam chamar carinhosamente de "Branca de Neve".
Variedade de macieira Jung
Esta é uma variedade de macieiras que está ganhando popularidade não apenas nas regiões centrais da Rússia, mas também além dos Urais e na Sibéria. A variedade leva o belo nome de Jung. É considerado meio cultural, pois foi criado por criadores de Altai através do cruzamento da variedade White Naliva com o selvagem Invincible Grell em 2001. O resultado é uma árvore de porte médio com copa ramificada e frutos que amadurecem de julho a setembro. Já em 2004, a macieira passou em todas as provas, após as quais esta modesta beleza ganhou popularidade insana devido à sua despretensão e boa frutificação.
Madeira
Descrição da macieira de Jung - a árvore não é alta, cresce até 2-2,5 metros, com menos frequência cresce até 3 metros. Não possui uma coroa extensa de média densidade. Os ramos principais são quase paralelos ao solo. Se você não podar, muitos brotos extras crescerão, o que por sua vez levará a uma diminuição perceptível no tamanho médio das maçãs.
Mudas de macieira
Muitos brotos lisos e marrons crescem de ramos esqueléticos, que são ligeiramente pubescentes e têm muitas lentilhas. As folhas desta árvore são iguais às da maioria das macieiras: a cor da folhagem é verde claro, a forma é oblonga, dentada de tamanho médio, ondulada ao longo do bordo.
Resistência à geada
A variedade apresenta alta resistência à geada - as árvores se sentem bem mesmo durante o rigoroso inverno siberiano. Eles podem suportar temperaturas de até -40 graus. Se, no entanto, houver um leve congelamento de ramos individuais, eles se recuperam rapidamente.
Fruta
As maçãs desta variedade têm de seis a sete centímetros de diâmetro, de cor amarelo-âmbar, quando totalmente maduras parecem brilhar. Frutas com peso de até 70 g herdaram as qualidades de seu progenitor - White Naliva. Eles têm o mesmo sabor e aroma agridoce. A maçã é presa ao galho com um talo. O fruto apresenta uma taça de tamanho médio, meio aberta, com funil fundo. Ninho de sementes em forma de bulbo. O interior da maçã é polpa frouxa e suculenta, de tom cremoso muito claro. Os provadores avaliam a variedade em 4,5-4,8 pontos.
A composição química da fruta:
- açúcar - 11,4%;
- ácidos tituláveis - 0,8%;
- Substâncias P-ativas - 200mg por 100g.
Uma árvore com maçãs, igualmente calibradas: uma para uma em forma, tamanho e cor. As maçãs são redondas sem estrias. A casca é fina com presença de flor de cera.
A Branca de Neve é um final de verão (as maçãs começam a amadurecer em meados do verão até outubro), uma variedade versátil. Estas maçãs são comidas frescas. Também secam, cozinham várias conservas, compotas, compotas, geleias, compotas.O suco é espremido, que é simplesmente bebido fresco ou esterilizado e enrolado para armazenamento. Vinho e cidra também são produzidos a partir do suco. A desvantagem desta variedade é que as maçãs não duram muito - o prazo de validade é de apenas um mês.
Tecnologia agrícola de cultivo
Aterrissagem
É necessário preparar um local para o plantio da macieira de Jung no outono, após a colheita. Para fazer isso, um buraco é cavado na área preparada com cerca de um metro de diâmetro e sessenta e cinco a setenta centímetros de profundidade. O solo removido é misturado com composto, húmus, serragem, fertilizantes. A cal é adicionada a solos ácidos. O solo é colocado de volta na cova, regado abundantemente e deixado até a primavera.
Macieira de Jung
Na primavera, assim que o solo degelar, você pode começar a plantar uma macieira. Eles cavam um buraco do mesmo tamanho novamente, jogam um pouco de superfosfato e cinzas no fundo. Um pouco do solo escavado com tubérculo é adicionado de cima e a muda é baixada, estritamente na vertical, endireitando cuidadosamente as raízes ao longo do tubérculo formado. Adormecer com o resto da terra. Acima, o solo deve ser coberto com cobertura morta para manter a umidade e proteger a árvore jovem de ervas daninhas.
Algumas notas importantes:
- É mais correto comprar mudas em viveiros especiais ou de amigos. A muda deve ser enxertada.
- Se a muda foi comprada no outono, ela deve ser enterrada para o inverno em um ângulo de 45 ° C, e na primavera deve ser plantada de acordo com o método acima.
- Adicionar esterco fresco à cova não é recomendado, pois irá danificar as raízes da planta.
- Os fertilizantes com nitrogênio reduzirão a taxa de sobrevivência.
- Antes do plantio, as raízes da macieira devem ser embebidas em promotor de crescimento para melhor enraizamento.
Apesar de a Branca de Neve (Junga) ser uma variedade autopolinizante, a presença de uma macieira polinizadora nas proximidades não faz mal. Isso deve ser levado em consideração pelo proprietário do pomar de maçã.
Frutificação
A macieira de Jung começa a dar frutos totalmente a partir do quarto ano. Até então, apenas "mostra" os frutos. Do quarto ao décimo segundo ano, dá frutos todos os anos, depois começa a "descansar": a frutificação plena ocorre uma vez, ou seja, os frutos serão todos os anos, mas em um ano a mais, no outro menos.
As maçãs começam a amadurecer na segunda década de julho e até meados de setembro. Não há necessidade de atrasar a colheita de maçãs maduras. Devido ao aumento da suculência da variedade, a fruta apodrece ou cai.
Os residentes de verão descrevem a frutificação da variedade Jung da seguinte forma: “No primeiro ano, apenas duas maçãs cresceram na macieira, o sabor é apenas um milagre. No segundo ano, acabou colhendo sete quilos de frutas âmbar, no terceiro ano, quase o mesmo, mas no quarto, cerca de um balde e meio. Aos oito anos, a colheita subiu para trinta quilos. "
Resistência a doenças e pragas
A macieira de Jung é resistente a muitas doenças e pragas. Em um verão chuvoso, há uma chance de sarna.
Macieira anão taifeiro
Se você enxertar uma variedade de macieira Branca de Neve em um tronco anão, obterá uma árvore raquítica de um ano e meio a dois metros de altura, com características inerentes à espécie básica (a diferença estará apenas na altura da árvore).
Flor de maçã
As maçãs são iguais - de cor amarela clara, às vezes com um leve "bronzeado". Estas maçãs suculentas têm um sabor agridoce, com uma polpa de densidade moderada. A colheita pode ser feita um pouco mais tarde do que a do rebento - no final de agosto, início de setembro. Mas as maçãs são armazenadas um pouco mais - até um mês e meio.
Branca de neve colunar da macieira (Jung)
Em Altai, foi criada mais uma macieira com as mesmas características e por hibridização das mesmas duas espécies: recheio branco e Invincible Grell - Jung colunar. Esta macieira é ligeiramente diferente de seus "parentes" em termos de maturação. Começa a frutificar no final de setembro, portanto, pertence à espécie meio tardia. Mas essas frutas podem ser armazenadas até o ano novo.
Como todas as variedades colunares, esta árvore é de baixa estatura. Eleva-se do solo até dois metros, menos frequentemente até dois anos e meio. Os brotos se estendem do tronco, que é muito mais espesso do que o das macieiras comuns, em um ângulo agudo. Eles nunca se tornam ramos encorpados e maçãs nunca estarão neles.
Os frutos dessa variedade aderem firmemente ao tronco da árvore. As folhas são verdes claras. Na época da frutificação, também difere da camada intermediária e da anã - começa a frutificar a partir do segundo ano. No primeiro ano, ela floresce abundantemente. Mas os jardineiros experientes recomendam remover todas as flores para o bem-estar contínuo e um melhor crescimento.
Branca de neve colunar da macieira (Jung)
Até os quatro anos de idade, uma jovem macieira dá uma pequena colheita de cerca de cinco quilos, mas posteriormente ganha impulso. As maçãs da Branca de Neve colunar são maiores, pesando de cem a cento e trinta gramas. Absolutamente do mesmo tamanho, forma e cor. Ela tirou da White Naliva a cor das maçãs: amarelo claro, quase branco, de sabor incrível, doce quase sem acidez.
Esta variedade é muito resistente a doenças e pragas. Tolera um pouco mais o frio, mas se for bem isolado para o inverno, vai passar o inverno sem danos, mesmo na Via Central e nos Urais.
A coroa do colunar é pequena em largura (menos de sessenta centímetros). Conseqüentemente, em uma área que seria ocupada por uma grande árvore, quatro dessas colunas podem ser plantadas. Isso significa que seu rendimento é muito superior ao das macieiras comuns dessa variedade.
Essa variedade tem suas desvantagens. O botão apical desta árvore deve ser muito cuidadoso. É melhor isolá-lo para o inverno para que a árvore não pare de crescer. Embora raramente haja casos em que, depois de congelar este botão, a árvore deu alguns brotos adicionais, e cada um deles subsequentemente se comportou como uma coluna separada. Apesar do formato, essas árvores também precisam de poda, por isso precisam ser cuidadas tanto quanto o resto das macieiras.
Em geral, deve-se admitir que a variedade de Jung é muito interessante e merece a atenção dos jardineiros domésticos. A Branca de Neve pode e deve ser plantada em seus quintais.
