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O gênero macieira possui várias dezenas de espécies diferentes. Estas são formas decorativas de macieiras e espécies comestíveis.
As variedades de maçãs comestíveis são conhecidas há tanto tempo que são mencionadas na Bíblia. Maçãs maduras e suculentas contêm quase toda a tabela periódica. Os sais de potássio e magnésio são necessários para o trabalho do músculo cardíaco, ferro, que faz parte da hemoglobina do sangue, cobre, manganês e outros oligoelementos, as sementes contêm iodo, que regula a glândula tireóide. Além disso, as maçãs contêm um conjunto único de ácidos orgânicos, vitaminas e substâncias peptídicas. As maçãs são usadas ativamente para controle de peso em várias dietas.
Como um dos produtos mais procurados, as maçãs são cultivadas comercialmente e em hortas privadas. A escolha da variedade depende das condições climáticas da região e do posterior aproveitamento dos frutos.
História de criação
A variedade de maçã Jonathan deve seu surgimento à seleção de cientistas americanos na década de 1880. A base para a seleção foram as mudas das variedades de Aesop Spitzenburg. De acordo com uma das teorias, Rachel Hingley desenvolveu esta variedade e deu a ela o nome de seu marido - Jonathan. Além disso, essas maçãs são conhecidas pelos nomes: macieira Jonotanovy árvore, Inverno vermelho ou inverno Horoshavka.
Macieiras Jonathan
Os experimentos iniciais de melhoramento ocorreram em Ohio (EUA). O clima no estado é ameno, a temperatura no inverno raramente cai abaixo de -1 ° C graus. Desde a década de 1950, as macieiras se espalharam por todo o território da Ucrânia, enquanto na Federação Russa elas são encontradas apenas no norte do Cáucaso, onde o clima é mais ameno. Essa distribuição territorial está associada a uma fraca resistência da variedade a temperaturas abaixo de zero.
Descrição da macieira Jonathan
Externamente, a árvore de Jonathan é de altura média, com uma copa larga e arredondada formada por ramos esqueléticos que se estendem em ângulos agudos a partir do tronco. Com o tempo, os galhos caem sob o peso da maçã.
A casca do tronco da árvore é marrom claro com um tom esverdeado. Os frutos podem ser amarrados em crescimentos anuais, ramos de frutos e em cachos ou lanças. Assim, a macieira tem frutificação mista.
A variedade de maçã Jonathan é caracterizada por brotos abundantes. Os rebentos são verde acastanhado, extremamente púberes. As folhas são de tamanho médio, alongadas e ovais, com uma borda ondulada em relevo. Folhas mate com ligeiras rugas têm uma floração prateada azulada distinta.
Apple em uma filial
Os rins têm um nível moderado de excitabilidade. As árvores são caracterizadas por uma floração abundante em meados do período tardio.
A variedade de maçã Jonathan se distingue pela capacidade de autofertilidade, como resultado da autopolinização, os ovários constituem de 5 a 7% das flores. Os indicadores de vitalidade do pólen são de 26-41%, com polinização natural de 16-32% dos frutos, ou seja, é necessário usar preparações de polinização (por exemplo, Golden Delicious, Idared, Usmanskoe winter, etc.).
O peso médio das maçãs é de 100-150 g. Os frutos são redondos e cônicos, em sua maioria uniformes ou ligeiramente estriados. A cor das maçãs varia do amarelo esverdeado ao carmim escuro com um tom framboesa. A casca da fruta é elástica, mas ao mesmo tempo fina. Os pontos subcutâneos são pouco visíveis, um tipo de ferrugem reticular raramente pode aparecer.
Feto
O pedúnculo das maçãs é de comprimento médio, profundo com uma ferrugem característica. O pires é profundo, com dobras imperceptíveis, quase com paredes lisas. Taça fechada.Tubo subqueal alongado em forma de funil de largura média. As câmaras de sementes na polpa são fechadas com um invólucro denso.
A polpa da maçã é amarelo claro, quando madura adquire tonalidade ligeiramente cremosa. Aromático denso, muito suculento, com acidez sutil, excelente sabor para sobremesa. Quando avaliada em uma escala de degustação de 5 pontos, a variedade ganha 4,4-4,5 pontos.
O período de maturação removível das maçãs cai no final de setembro. Quando armazenados em depósitos de frutas, podem ficar até fevereiro, na geladeira - até abril-maio. Se as condições de armazenamento forem violadas, a polpa das maçãs ficará coberta de manchas amargas.
Características da tecnologia agrícola
A maçã Jonared é uma variedade de crescimento rápido, a frutificação começa 4-5 anos após o plantio. A variedade é exigente quanto à iluminação; não deve haver sombra na área de cultivo. Os solos ideais serão franco-arenosos e argilosos.
A melhor época para o plantio é no meio da primavera. O processo de plantio é tradicional:
- Cave um buraco com 0,7 m de profundidade e 1 m de largura;
- Preencha 1/3 com fertilizantes orgânicos e misture com o solo da cava;
- Coloque uma estaca com firmeza - o suporte futuro para a muda;
- Depois de alguns dias, plante uma planta e cubra com terra;
- Limpe o solo e a água abundantemente;
- Certifique-se de cobrir o círculo do tronco com matéria orgânica.
A macieira Jonathan precisa de rega regular, soltando o solo, alimentando e podando. Necessidade oportuna de realizar o tratamento de patógenos de doenças fúngicas e roedores.
Vantagens e desvantagens
Os benefícios inegáveis da variedade Jonathan incluem:
- Frutificando por 4-5 anos. Durante a temporada, uma árvore jovem pode produzir até 18 kg de maçãs. Para uma macieira com mais de 10 anos, o rendimento é de 40-85 kg por árvore;
- Adequado para cultivo comercial;
- Longa vida útil, resistência ao transporte;
- Excelente sabor: sabor aromático e polpa suculenta;
- Resistência à doença da sarna.
As principais desvantagens da macieira:
- A característica varietal é um baixo nível de resistência à geada, congelamento da madeira mesmo em árvores perenes;
- A derrota das maçãs colhidas durante o armazenamento com manchas;
- Forte suscetibilidade à doença do oídio.
As maçãs da variedade Jonathan são universais na sua forma bruta, como matéria-prima para vinhos de mesa, na forma de conservas (sumos, conservas, compotas, geleias, puré de batata). Isso se deve ao seu alto teor de açúcar e polpa macia. A variedade apresenta alto rendimento e frutificação precoce. Já de uma árvore jovem, você pode obter uma colheita abundante de maçãs doces. No entanto, a baixa resistência à geada sugere crescimento em áreas onde o período de inverno é ameno o suficiente.
