Quase todos os jardineiros e jardineiros cultivam batatas. Essa cultura é a base de muitos pratos e está incluída na dieta da maioria das pessoas.
Descrição da cultura
A batata é uma cultura tuberosa perene. Na maioria das vezes, é cultivada como planta anual, pois todo o seu ciclo de vida se encaixa em uma única estação de cultivo.
Qualquer variedade de batata se reproduz vegetativamente - usando tubérculos. Além disso, a planta pode ser propagada por brotos, estacas e partes de tubérculos. Na prática dos criadores, é frequentemente utilizado e propagado por sementes.
As batatas pertencem à família Solanaceae. Os caules da maioria das variedades são eretos, em alguns casos podem se desviar um pouco para os lados. A cor dos caules na maioria das variedades é verde. As folhas são simples, inteiras. Conforme a cultura cresce, folhas intermitentemente pinadas começam a se formar. Cada uma dessas folhas possui vários pares de lobos laterais, que se situam opostos, os lobos intermediários e o lobo final.
Batatas
As flores de batata crescem em inflorescências que externamente se parecem com cachos divergentes. Batatas são plantas autopolinizadoras, mas a maioria das variedades são estéreis. Poucos permanecem férteis.
O fruto de uma batata não é um tubérculo de raiz, mas uma baga verde oval ou esférica de duas células. Após o amadurecimento, a fruta fica branca e com aroma de morango. As bagas de batata não são comidas.
O sistema radicular da cultura (desde que seja cultivado a partir de um tubérculo) é fibroso. O tubérculo é um caule curto e espesso. As batatas maduras são cobertas por uma película fina que evita que os tubérculos sequem. Também protege a cultura de muitas doenças. O teor de amido dos tubérculos de batata pode variar de 12 a 29%.
A que temperatura plantar batatas
Já que a batata é uma cultura, sem a qual é simplesmente irreal imaginar o cardápio de uma pessoa moderna, não há nada de surpreendente no fato de que todos que têm a oportunidade estão tentando plantar essa cultura em seu terreno pessoal.
Ao cultivar batatas, o momento do plantio é de grande importância. Neste caso, um fator particularmente importante é o regime de temperatura, especialmente a temperatura do solo para o plantio de batata na primavera.
Todo mundo sabe que a época de plantar uma safra de batata tem um impacto enorme no rendimento e na qualidade dos tubérculos. Muitos jardineiros preferem não se atrasar com esse tipo de trabalho, como plantar batatas em campo aberto. Isso se deve aos seguintes motivos:
- o plantio precoce permite que você faça uma colheita mais cedo e, após um período mínimo de tempo, comece a festejar com vegetais novos e frescos;
- de acordo com os especialistas, o plantio precoce da batata ajuda a proteger a safra, tanto de pragas quanto da maioria das doenças;
- quanto mais cedo as batatas forem plantadas, maior será o rendimento.
Assim, por exemplo, se as batatas forem plantadas antes de 15 de maio na região noroeste do país da Rússia, o rendimento será de pelo menos 1.500% da quantidade plantada. Números semelhantes para o plantio no final de junho já são de apenas 500%.
Plantando batatas
Mas pousar muito cedo também é um certo risco. Se o tempo após o plantio estiver muito frio, as batatas podem congelar.Assim, ao se planejar a colocação de material de plantio em campo aberto, deve-se levar em consideração uma série de fatores significativos: as condições climáticas, as condições do solo, sua temperatura, a taxa de aquecimento e, por fim, o estado fisiológico e as características dos próprios tubérculos.
O mais difícil, na verdade, é calcular as condições meteorológicas com antecedência. Freqüentemente, eles são tão imprevisíveis que podem destruir qualquer plano de pouso focado no clima e em suas características. Apesar disso, algumas semanas antes do início do cultivo da batata, é fundamental que você se familiarize com a previsão do tempo.
Quanto à condição do solo, não se deve levar em conta nenhum fator, mas dois: umidade e temperatura. O solo ideal para o plantio de batatas deve ter uma temperatura de +7 graus a uma profundidade de pelo menos 10 centímetros.
Solo normal
O fato é que é na temperatura indicada que é possível o crescimento ativo do sistema radicular da cultura. Se a temperatura for mais baixa e a umidade alta, as batatas simplesmente apodrecem no solo e não sobem.
A prática de horticultura de longo prazo mostra que os brotos de batata são capazes de sobreviver e até crescer lentamente, começando a partir de +3 graus. Eles não serão capazes de suportar temperaturas negativas. Diante disso, se na época do plantio estiver bastante frio, mas nos próximos dias os meteorologistas prometem um aquecimento acentuado e sério, pode-se correr o risco de abrir o plantio para a cultura da batata.
A umidade do solo no início do plantio não deve exceder 75%. Isso inevitavelmente levará à infecção dos tubérculos com doenças fúngicas e infecções bacterianas.
É possível determinar o indicador de umidade sem dispositivos especiais. Você precisa pegar um punhado de terra e espremê-lo com cuidado. O caroço resultante deve ser jogado no chão. Se ela quebrar, você pode plantar batatas - o indicador de umidade está dentro dos limites normais. Se nada acontecer com o caroço, certos ajustes precisarão ser feitos nos planos de pouso.
Quanto ao estado fisiológico dos tubérculos, podem ser plantados no solo tanto no estado normal como no estado germinado. Mudas são permitidas em comprimentos diferentes. Os especialistas recomendam o uso de tubérculos com mudas suficientemente fortes e grossas, cujo comprimento é de 2-3 centímetros. O tubérculo germinado pode ser plantado em solo mais frio. A temperatura do solo para o plantio dessas batatas pode ser tão baixa quanto +3 graus.
Tubérculos pequenos, pesando entre 35 e 50 gramas, são mais adequados como semente. Em solos férteis, devem ser colocados a uma profundidade de 10 a 12 centímetros, dependendo das condições climáticas específicas.
Se estamos falando de uma região com alto nível de umidade e solos argilosos, a batata deve ser plantada em cumes e canteiros.
Antes do plantio, não será supérfluo vernalizar os tubérculos. A operação é bastante simples. Os tubérculos preparados para o plantio são colocados em caixas e colocados em local aquecido e com boa iluminação. É nessas condições que é mais fácil obter brotos curtos e fortes o suficiente. Em alguns casos, a vernalização é realizada em um fio e uma espada. Nesse caso, os tubérculos devem ser enfiados no arame em cerca de 3 semanas.
Também existem maneiras populares de determinar o momento do plantio. Alguns jardineiros colocam os pés descalços em solo previamente preparado e cavado e, em seguida, ouvem seus próprios sentimentos. Se seu pé estiver relativamente confortável, isso significa que você pode começar a plantar batatas.
A maneira de verificar a temperatura do solo a ser escolhida depende do próprio jardineiro.Mas se tudo o que foi dito acima não parece confiável o suficiente e não há pressa em plantar batatas, é perfeitamente aceitável esperar por um aquecimento mais significativo e plantar uma safra quando o risco de geada é mínimo. A melhor temperatura do solo para o plantio de tubérculos de batata é considerada a faixa de temperatura de +12 a +15 graus. Esses indicadores correspondem a uma temperatura do ar de +17 a +20. Plantar tarde pode causar problemas com a umidade da planta. Mas, se necessário, pode ser resolvido com água. O mais importante é perceber o problema a tempo e começar a tomar medidas para eliminá-lo.
Batatas na Rússia são consideradas o segundo pão. A este respeito, o desejo de jardineiros experientes e novatos de obter uma colheita extensa e saborosa é absolutamente compreensível.
