Segundo pão - é o que eles chamam de batatas na Rússia. Isso não é coincidência - a batata é um produto alimentar valioso, porque contém duas vezes mais proteína vegetal do que a do trigo e um terço a mais do que o grão de arroz. Adicione aqui um alto conteúdo de oligoelementos úteis, uma dúzia de aminoácidos essenciais, além de valor nutricional, facilidade de cultivo, sabor dos tubérculos, e ficará claro por que o cultivo da batata é tão popular em nosso país. Se houver um lote mais ou menos grande, cada residente de verão ou proprietário de um lote de quintal tenta plantar batatas.
Hoje, no mundo, existem meio milhar de variedades desta cultura, quase a metade delas são recomendadas para cultivo na Rússia. A cultura da batata está muito difundida no nosso país tanto à escala industrial como na jardinagem privada. Alguém escolhe as primeiras variedades, alguém no meio da temporada ou tarde. Cada variedade tem seu próprio tempo de maturação, características: sabor, manutenção da qualidade, suscetibilidade a doenças e pragas.
O cultivo da batata é uma tradição de longa data dos jardineiros russos
A produtividade depende muito das características das espécies. Mas, além deles, a tecnologia de cultivo afeta enormemente a produtividade. É por isso que os jardineiros aprimoram incansavelmente suas habilidades de plantar e cuidar da batata, aplicando todas as novas abordagens, experimentando as práticas do mundo moderno.
Maneira chinesa e ajuste tradicional
Todo mundo sabe como plantar batata. Existem mais de uma dezena de métodos diferentes de plantio de batata, entre os quais o mais comum é o plantio com uma pá, plantio em cumes de terra ou em covas. Mas plantar não significa fazer uma boa colheita. Muitas vezes acontece que muito estresse físico, perda de tempo para processamento não dão o efeito desejado, e as batatas não nascem bem.
Talvez esta seja uma oportunidade de experimentar uma nova maneira - de decidir cultivar a maneira como os chineses cultivam batatas? O novo método usado no Império Celestial permite resolver vários problemas ao mesmo tempo:
- salva sementes;
- reduz o tempo e esforço necessários para o plantio e manuseio;
- economiza espaço para colocar cultura;
- aumenta a produtividade.
Estamos acostumados com nossa agricultura nativa. A essência da abordagem tradicional é a seguinte: o tubérculo é colocado no solo e as partes acima e abaixo do solo se desenvolvem a partir dele. Caules fortes, fortes e grossos acima do solo encantam o jardineiro: boas copas indicam a saúde do arbusto, que recebe uma quantidade normal de luz, umidade, calor.
Um jardim de batata tão perfeito não pode deixar de agradar aos olhos
Mas, no entanto, a origem e o desenvolvimento da parte alimentar da planta - o tubérculo - ocorrem fora de nossa visibilidade. Sob o solo, são formados os chamados estolões - brotos subterrâneos nos quais crescem os nódulos. Quanto mais esses brotos, mais fortes eles são, maiores e mais abundantes os tubérculos serão.
Portanto, os jardineiros não apenas cuidam da batata, arrancando ervas daninhas e neutralizando pragas, mas também formam a parte subterrânea da planta. Isso é feito por hilling.
O método chinês é baseado em uma abordagem fundamentalmente diferente. Com o pensamento atípico usual dos chineses, eles criaram um método diferente no qual obtêm uma colheita de duas dúzias de quilos de um par de tubérculos de plantio.Se isso for possível, por que os residentes de verão russos não estão fazendo isso muito bem? Porque existem características da tecnologia, certos prós e contras do método. Eles serão discutidos.
Prós e contras
Hoje, na China, o cultivo da batata está passando por um renascimento. Para atender às necessidades alimentares de uma enorme população, as autoridades chinesas pretendem levar a produção de batata a um terço da cesta alimentar total até 2020. O plantio de batatas, ao que parece, é mais fácil, mais lucrativo e mais econômico do que as culturas tradicionais: arroz e trigo. Não necessita de tanta água, não tem medo da seca e do frio. Porém, é extremamente importante plantá-lo corretamente e seguir a tecnologia de cultivo.
O material de plantio de batata é colocado a uma profundidade suficiente (pelo menos meio metro) em trincheiras ou um buraco, coberto com terra misturada com cobertura morta e nutrientes. Essas camadas são derramadas gradualmente conforme o arbusto cresce. Assim, a planta se desenvolve enterrada na camada de nutrientes e cobertura morta, que ativa o crescimento de estolões e a formação de tubérculos.
Daí as vantagens deste método:
- economizando custos de trabalho para remoção de ervas daninhas e amontoamento;
- menos terra é necessária;
- guardar batatas para plantar;
- menos rega é necessária;
- proteção contra o besouro da batata do Colorado.
A principal desvantagem desse tipo de plantio em várias camadas é que é difícil cavar um buraco. Além disso, nossos residentes de verão ainda não aprenderam como obter pelo menos os grandes rendimentos que o método chinês de cultivo de batatas proporciona. Há várias razões para isso: os russos ainda conseguem cultivar batatas ao estilo chinês com um rendimento de cerca de um ano e meio a dois quilos por arbusto, e o assunto é, aparentemente, uma violação da tecnologia. Embora, talvez, uma terra diferente, diferentes variedades são as culpadas. Mas os amantes de experimentos começam a crescer de uma nova maneira, mesmo que apenas por uma questão de interesse. Talvez, se você garantir o cumprimento de todos os padrões tecnológicos, encontrar a variedade certa e adequada, poderá até conseguir um saco de batatas de uma dúzia de tubérculos.
Para este método, o material de plantio deve ser retirado das variedades de maior rendimento. A terra para cultivo deve ser solta, solta, bem fertilizada. A batata-semente deve ser moderadamente úmida e armazenada a 15 graus. Tubérculos de tamanho médio (não mais que um ovo de galinha) são expostos em um local quente para produzir solanina - os tubérculos verdes germinam melhor e mais rápido.
Preparar as batatas antes do plantio envolve raspar parte da polpa no centro do tubérculo
Então o pouso é feito assim:
- Cavar um buraco de meio metro de profundidade com um raio de até 45 cm;
Parece um poço para plantar batatas em chinês
- Uma mistura de composto ou esterco podre, um punhado de cinzas, superfosfato e farinha de ossos, misturada com terra fofa e solta, é colocada no fundo;
- Alguns tubérculos germinados são empilhados;
- As sementes são cobertas com terra em uma camada de aproximadamente 10 cm. A rega é realizada;
- Depois que os brotos aparecem a uma altura de 15 cm, o solo é despejado de modo que as batatas não pareçam mais altas do que 5 cm. A rega é realizada novamente;
- Após os topos crescerem mais 20 cm acima do solo, faça um segundo top-up, deixando apenas a parte superior dos topos acima do solo, que também deve ser borrifada após a rebrota;
Os topos crescidos devem ser borrifados com mistura de solo novamente.
- Isso acontece até que o poço esteja completamente cheio de terra. Ao mesmo tempo, não apenas a terra é despejada, mas uma mistura com fertilizantes, composto e cinzas, embora em quantidades menores.
A rega é feita em regiões quentes uma vez por semana.No frio, basta uma rega, na altura da floração das batatas. O curativo de cobertura adicionado à água para irrigação pode aumentar significativamente o peso dos tubérculos. O sal de potássio é usado (700 g de sal por balde de água) ou uma solução de excrementos de pássaros na proporção de um a vinte. O afrouxamento ao longo da superfície melhora a troca de ar e as flores de alho ou calêndula plantadas nas proximidades protegem contra pragas.
Este é o princípio do cultivo da batata chinesa. Pode ser usado para espalhar sementes não apenas em covas, mas também em trincheiras.
Doenças e pragas
O método chinês de plantar e cultivar batatas protege mais as plantas do frio, calor, rega menos exigente e geralmente mais econômico. Mas, quanto às pragas, o plantio de acordo com a tecnologia chinesa não garante a eliminação completa da infestação de doenças da batata ou dos ataques de pragas.
Para livrar as batatas do verme, é recomendável usar cascas de cebola para cobertura morta. Para excluir a derrota das batatas por doenças da erva-moura, é recomendável não plantar batatas depois dos tomates ou pimentões e excluir a vizinhança em uma área. Além disso, para a prevenção da requeima, você pode realizar o processamento normal das copas com preparações contendo cobre.
Batatas cultivadas de acordo com a tecnologia chinesa parecem ser uma opção interessante e promissora para o cultivo de um produto em condições de falta de espaço. Com a escolha certa da semente e a adesão à disciplina agronômica, o plantio de batatas com tecnologia chinesa pode se tornar uma oportunidade real de cultivar a terra de maneira eficaz e simples, obtendo rendimentos estáveis e elevados, mesmo nas condições das zonas climáticas russas.
Os próprios chineses apenas riem desse método e cultivam batatas com um embebimento raso de tubérculos em cumes de 120-130 cm de largura a uma distância de 35-40 cm e também irrigam entre fileiras, portanto, obtêm o usual, e para nós, colheitas recordes. Empilhar batatas não aumenta o rendimento, porque ao amontoarmos, adormecemos já caules e tubérculos verdes nunca aparecerão neles. E os tubérculos crescem em estolões (não raízes), que são formados apenas em um caule com chumbo branco que se estende do tubérculo-mãe, a partir do broto de uma parte do tubérculo. O objetivo do amontoado é proteger os tubérculos da radiação solar, para que não fiquem verdes e de sobreaquecimento.… Mais detalhes "