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É costume chamar a batata de “o segundo pão” do mundo. O homem está familiarizado com essa cultura há mais de 13.000 anos. Na Europa, ela é cultivada ativamente há cerca de 400 anos. Durante este período, a batata tornou-se repetidamente uma salvação para muitas regiões.
Sobre batatas
Quando domesticadas, as batatas são uma planta anual. É considerada perene no estado selvagem, pertence ao gênero Solanaceae. Hoje, os agrônomos têm mais de 150 variedades dessa cultura. A descrição deles deixa claro que colher os frutos na véspera do inverno é obrigatório, porque eles não resistem a geadas fortes. Eles são plantados anualmente na primavera.
Todas as variedades de batata têm a mesma estrutura: sistema radicular, caule, folhas e frutos. O último é uma baga com várias sementes. Durante o período de floração, as flores aparecem no topo da planta.
Colheita saudável de batata
A composição química da batata difere dependendo da variedade, período de colheita e tempo de armazenamento. Na maioria dos casos, as batatas contêm em sua composição: amido, frutose, sacarose, gordura bruta, glicose, proteína bruta, ácidos salicílico, oxálico, málico e cítrico, cobre, zinco, flúor, magnésio, fósforo, iodo, potássio, selênio, multivitaminas, vitaminas do grupo B, bem como C, K, PP.
Doenças da batata
Tal como uma pessoa, a batata pode sofrer de várias doenças de origem bacteriana, viral ou fúngica. Alguns deles são fáceis de reconhecer, outros são "diagnosticados" já em fases posteriores, quando a colheita não pode ser salva.
Requeima
A umidade e o clima quente contribuem para a infecção. A causa da infecção é o micélio da requeima. A causa secundária são oósporos que entram no solo. A doença pode estragar pelo menos 20% da safra.
Danos graduais ocorrem em todas as partes da planta. O primeiro sinal é o aparecimento de manchas marrons nas folhas. Com o tempo, a área afetada cresce e um revestimento cinza (ou branco) característico aparece na parte inferior da folha. Agricultores experientes compreendem imediatamente que se trata de esporos de fungos. Manchas escuras e oblongas também aparecem nos pedúnculos e caules. Se nenhuma ação for tomada, a área afetada é completamente perfurada e seca em tempo seco. Em tempo úmido - escurecimento da planta e secagem gradual.
Paciente com requeima de batata
A infecção também é reconhecida pelo aparecimento das próprias frutas. A batata contém inicialmente pequenas e depois todas as grandes manchas escuras. Alívio, eles penetram profundamente no vegetal. Se você descascar a casca, verá que a própria polpa ficou macia e enferrujada.
Para prevenir o problema, fungicidas para batata devem ser usados mesmo durante o período de brotamento da planta.
Sarna comum
Reduz significativamente o sabor e as propriedades nutricionais da crosta de batata.Na maioria das vezes, ela se desenvolve durante uma seca, quando a temperatura do ar sobe para 25-27 graus Celsius. É mais provável que o tubérculo sofra se o solo for ligeiramente ácido, ou se a planta tiver sido tratada com esterco fresco ou uma grande quantidade de cal.
O principal problema deve ser apontado para microorganismos nocivos que vivem no solo há vários anos, bem como restos de tubérculos velhos.
Basicamente, a própria batata, ou seja, seus frutos, sofre de crostas comuns. Raramente raízes. Na maioria dos casos, a crosta comum atinge frutas com casca fina e de tamanho pequeno (até 3 cm).
Os agrônomos distinguem várias variedades de sarna, dependendo de suas manifestações: preta, pulverulenta, prateada.
Você pode evitar o problema se não for preguiçoso e plantar as batatas mais profundamente. É necessário oxigênio suficiente para que as bactérias se multipliquem, mas há pouco oxigênio nas profundezas.
Batatas doentes com crostas comuns
Perna negra
É uma doença bacteriana causada pelo agente causador Pectobacterium carotovorum subsp. atrosepticum. A perda de rendimento devido a esta doença pode chegar a 60-70%.
Na verdade, imediatamente após a germinação, as folhas da planta começam a amarelar e formar um tubo ao longo de sua linha principal. Posteriormente, o caule infecciona e, em seguida, os frutos. A parte inferior do caule e do sistema radicular apodrece e fica preta, enquanto a parte superior permanece verde como antes. A planta parece doente e é facilmente removida do solo. Uma flor úmida e podre aparece nos próprios tubérculos. Posteriormente, toda a casca fica de cor escura e a polpa fica muito podre, com odor desagradável.
A doença pode parar se o tempo estiver seco e a temperatura do ar baixa. No entanto, isso não significa que o patógeno tenha desaparecido. Pode aparecer no próximo ano, porque está guardado no jardim. A prevenção envolve o uso do fungicida Maxim.
Entre outras doenças perigosas que podem reduzir significativamente o rendimento da batata, também vale a pena mencionar as seguintes: alternariose da batata, câncer, achat, fomosose, nematóide da batata, podridão anelar e marrom, necrose de tubérculos, tubérculos góticos, mosaico da batata.
Perna preta de batata
Os principais inimigos da batata
As batatas podem ser danificadas não apenas por vírus e fungos, mas também por vários insetos. Se isso não for notado em tempo hábil, a colheita pode ser completamente destruída.
Besouro da batata
Esta praga é especialmente perigosa para a cultura. Foi registrado pela primeira vez em 1859 nos Estados Unidos, onde conseguiu destruir quase todas as batatas em pouco tempo. O tamanho desse inseto chega a 10 mm. Em tenra idade, apresenta uma cor vermelha, posteriormente torna-se amarela com listras pretas características. O besouro tem asas e, portanto, pode voar rapidamente e superar grandes territórios. Essas pragas da batata colocam um grande número de ovos na parte inferior da folha da batata. Eles hibernam no solo a uma profundidade de 0,5-1 metros. Na primavera, eles saem para o sol em busca de comida. Comendo completamente as folhas e caules, o inseto pode enterrar-se no solo para o inverno ou (se a estação quente ainda não terminou) mudar para as folhas de tomate, pimentão. O calor extremo força essas pragas a voar 10 quilômetros ou mais em busca de melhores condições de vida.
Besouro da batata comendo folhas
Colher de batata
A colher de batata é uma das mais belas pragas da batata, é uma borboleta. De cor acinzentada ou acastanhada, a envergadura chega a 3-4 cm .A borboleta em si não traz muitos danos, mas é produtora de lagarta.São estes últimos que se distinguem pela maior gula e são capazes de destruir completamente a planta.
Outras pragas gostam de comer batatas, em particular besouros, ursos, nematóides do caule, vermes e outros.
Colher de batata em uma folha
Como tratar batatas
Claro, muitos agricultores estão interessados na questão: o que fazer quando um nematóide, pata preta, podridão seca de batatas são encontrados, como lidar com essas patologias. Os especialistas apontam para várias maneiras eficazes de combate.
Fungicidas
Fungicidas são produtos químicos usados para tratar plantas. Eles são escolhidos de acordo com o fungo que causa a doença da batata, vírus ou bactéria.
- Rizoplan. Uma preparação biológica que combate eficazmente: requeima, pata negra, ferrugem castanha, podridão cinzenta, podridão helmíntica e muitos outros. Pode ser usado até 4-5 vezes por temporada.
Suas vantagens indiscutíveis são:
- nenhum impacto na ecologia do produto;
- não vicia;
- pode ser usado em qualquer fase do crescimento da planta.
- Celestop é um molho para batatas e um remédio útil. Como testemunham os agricultores, o uso do produto ajuda a retardar o aparecimento da requeima em pelo menos uma semana. Ajuda na luta contra a crosta prateada, fomoses, antractose, bem como pragas como o besouro da batata do Colorado, pulgões;
- A tricodermina é um agente de tempero de batata que fornece proteção contra: podridão da raiz, oídio, crosta, requeima, ascocite. Pode ser usado tanto durante as manifestações dessas doenças, quanto para fins de prevenção. A tricodermina pode ser usada para pulverizar ou tratar sementes, mudas de outras plantas, tubérculos antes do plantio;
- Respeito - para o tratamento da batata contra doenças fúngicas e bacterianas. Uma característica do produto é estimular o crescimento das plantas e melhorar o sistema imunológico;
- Maxim - proteção de flores e batatas (as instruções da droga indicam isso) de qualquer variedade de crosta e podridão, requeima.
Se o cultivo de batatas é complicado pela rápida germinação de ervas daninhas, é apropriado usar o herbicida Zenkor. Não afeta negativamente os vegetais, mas de forma relativamente rápida pode lidar com plantas parasitas.
Zontran (as instruções de uso para batatas indicam isso) garante um crescimento limpo das plantas necessárias, é capaz de influenciar as raízes e as folhas das ervas daninhas.
Pulverizar batatas com fungicidas
Medidas agrotécnicas
Uma boa forma de prevenir doenças da batata é seguir a tecnologia de plantio recomendada. Com o plantio de tubérculos de alta qualidade cultivados pela própria pessoa, você pode contar com uma colheita saudável. O armazenamento adequado de batatas para propagação é importante. Nunca é permitido mantê-lo úmido (seco) ou em local úmido. Os fungos gostam muito desse ambiente, de modo que os tubérculos adoecem antes mesmo de entrar no jardim.
Para quem chama de "química" os produtos biológicos para o processamento da batata e tem medo de envenenamento, os agrônomos oferecem métodos mais naturais. O tratamento da requeima pode ser realizado com solução salina. Para preparar isso, você precisa dissolver 1 kg de sal em um balde cheio de água limpa. Este líquido fornecerá uma camada protetora nas folhas da planta.
Outra opção é o leite em pó. Para executá-lo, você precisa misturar leite (ou kefir) e iodo.
Características do controle de pragas
O tratamento de pragas da batata não é o único método de lidar com elas.
Agricultores experientes oferecem várias opções ideais:
- Mecânico. Espera-se a coleta física de algumas pragas. Na maioria das vezes, dessa forma, os proprietários estão lutando contra o besouro da batata do Colorado. Às vezes é sacudido com uma vassoura ou recolhido manualmente. É importante não perder os ovos dos parasitas, pois em poucas semanas você terá que limpar novamente.No caso do urso, são utilizadas várias armadilhas, nomeadamente garrafas de cerveja, fossas de estrume;
- Agrotécnica. Deve-se alternar o plantio de plantas no local. É estritamente proibido plantar batatas no mesmo lugar com mais frequência do que 2-3 anos consecutivos. A terra deve ser desenterrada após a colheita de toda a cultura da maneira mais profunda e eficiente possível. Assim, antes da geada, será possível destruir as habitações de pragas, a probabilidade de que os parasitas sejam destruídos aumenta. Além disso, ao lado das batatas, você pode plantar aquelas culturas que assustam as pragas com seu cheiro. Assim, o verme não gosta muito de alfafa e ervilhas;
- Biológico. Ele deve usar preparações que são seguras para vegetais e prejudiciais aos insetos. Estes incluem, por exemplo: fitoverm, bitoxibacilina, agravertina. As cinzas podem proteger as batatas (o nematóide dourado não gosta muito desse remédio);
Processando batatas antes do plantio
- Químico. Eles são usados no caso em que um tempo valioso já foi perdido, a cultura está gravemente sofrendo com a ação de pragas, portanto, é necessária uma luta mais ativa para resolver o problema. Dentre os meios mais eficazes desse tipo, deve-se indicar o tratador de clorofos, bem como: Aktara, Bazudin, Nembakt, Aktellik, Patron.
Variedades de batata resistentes
Você pode obter uma boa colheita se pensar antecipadamente sobre qual variedade resistente a nematóides comprar para reprodução. Agricultores e criadores indicaram algumas das melhores opções.
Fresco
Criado na Holanda. Refere-se a variedades de maturação precoce. Oferece 450 kg de colheita a partir de cem metros quadrados. Resistente a: câncer, rizoctonia, sarna, nematóides, doenças virais. No entanto, pode ser afetado pela requeima.
Sorte
Batatas com gosto especialmente bom. A partir de cem metros quadrados de "Boa sorte" você pode coletar até 800 kg. É resistente à requeima, vários tipos de vírus da podridão e do rolamento das folhas. Pode crescer em qualquer tipo de solo.
Batatas da sorte
Adretta
Cultivado na Alemanha. É uma variedade de meia temporada. Fornece até 600 kg de lavouras em cem metros quadrados de terreno. Resistente a: podridão anelar, câncer e doenças virais, mas pode ser afetado pela crosta.
Lugovskoy
Esta é uma variedade tardia. Com os devidos cuidados, dá até 450 kg de batata a partir de cem metros quadrados. Distingue-se por sua pele rosa pálido e polpa branca. Resistente ao câncer da batata, é considerado condicionalmente resistente a: requeima, perna preta, doenças virais e sarna.
Bielorrusso 3
Variedade tardia mas muito saborosa. Fornece 570-600 kg de batatas a partir de cem metros quadrados. Resistente a nematóides. Tem resistência média a: podridão seca, requeima, crosta comum, perna preta.
Os especialistas também consideram as seguintes variedades boas em termos de sustentabilidade e rendimento: Bezhitsky, Pushkinets, Romano, Bryansky early, Zhukovsky, Nevsky.
