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Antes de passar à descrição, deve-se entender a própria definição de batata Elite, que tipo de variedade é e o que é. Na verdade, "Elita" não é uma variedade, mas sim um nome coletivo para dezenas de diferentes variedades do grupo de elite, criadas artificialmente a partir da batata, que apresentam os melhores indicadores de adaptação a condições de cultivo desfavoráveis, resistência ao frio, rendimento, raramente suscetíveis a doenças. De cada um deles, apenas qualidades positivas foram retiradas para criar uma cultura universal que pudesse resistir à influência de condições climáticas difíceis, doenças comuns e hordas de pragas. Ao mesmo tempo, essas batatas devem dar colheitas abundantes nos solos mais empobrecidos, resistir à seca e ser satisfeitas com o mínimo de manutenção. O elitismo de uma determinada variedade se expressa na totalidade dessas características, e não no alto custo e na bela aparência das raízes que reivindicam uma posição elevada.
Uma breve excursão pela história
Muitos classificam erroneamente as batatas Elite como formas geneticamente modificadas, cujo efeito no corpo humano ainda não foi totalmente estudado, mas mesmo o que se sabe sobre elas fala claramente contra tais produtos. As variedades de batata de elite têm pouco a ver com isso. Os OGM são o resultado do cruzamento de várias culturas e organismos vivos, dotando as plantas de qualidades completamente inerentes a elas.
As batatas variedades de elite nascem em laboratório, mas são derivadas exclusivamente de outras variedades relacionadas de tubérculos. É interessante que o início da atividade do seletor foi estabelecido pelos antigos Incas, 1000 anos antes da descoberta da América e do conhecimento dos europeus com este vegetal incrível. O primeiro que se interessou pela criação de variedades de elite foi o acadêmico soviético N. Vavilov, que trouxe espécimes selvagens do Peru em 1924. A primeira variedade de elite conhecida foi a "Lorkh", que não tem sido superada em rendimento há quase 100 anos de sua existência, nisso seus indicadores são impressionantes - mais de uma tonelada de batata de 1 são.
Batata Elite
Características das variedades de elite populares na Rússia
Não é possível descrever todas as variedades de batata de elite existentes em uma história, ou pelo menos comparar umas com as outras, porque isso exigirá uma centena de artigos separados. Todos eles são radicalmente diferentes em uma série de características: a cor e a forma das raízes, o aspecto do arbusto, a época de floração e amadurecimento, produtividade, resistência ao frio, à seca, às doenças e têm características próprias.
Atenção deve ser dada àqueles aplicáveis para plantio na Rússia, populares entre jardineiros comuns e agricultores profissionais. A variedade de batata russa Elita inclui uma descrição das seguintes características e características.
Características das variedades de batata de elite
| Nome da variedade | Lina | Lyubava | Tuleyevsky |
|---|---|---|---|
| Características principais | As batatas são grandes, pesando mais de 100 gramas, em média de 110 a 250 gramas. A forma é oval, a pele é lisa, de cor amarela clara, com alguns olhos superficiais. No interior são brancos, o teor de amido está acima da média, de 11,5-18,5%. | Batatas grandes, mais de 100 gr. em peso, em média de 110 a 210 gramas. A forma é oval-arredondada, alongada, a pele é lisa, de cor vermelha brilhante, com um pequeno número de olhos de tamanho médio. A polpa é branca por dentro, o teor médio de amido está na faixa de 11,5-17%. | As raízes são grandes, muito mais do que 100 gramas, o peso médio de cada uma é de 120 a 270 gramas. O formato é oval, alongado, a pele é reticulada, com aspereza, de cor bege-amarela, com olhos esparsos, quase sem depressões. O núcleo é cremoso, com teor de amido de 11-16,5%. |
| Resistência à geada | Resistente a flutuações bruscas e quedas nos indicadores de temperatura. Suporta facilmente geadas no solo até -80. As mudas não desaparecem durante o congelamento, mas podem doer. Incluído no Registro Estadual aplicável à região da Sibéria Ocidental. | Altos indicadores de resistência às geadas e adaptação às difíceis condições climáticas. Tolera geadas primaveris no solo de -5 a 80. Com congelamento severo, pode ser danificado, começa a doer, mas raramente desaparece. Projetado para o cultivo na região da Sibéria Ocidental. | Pertence a variedades resistentes ao gelo, mas não tolera temperaturas muito baixas. Suporta geadas noturnas de 0 a -50. Com ulcerações, raramente desaparece, mas o crescimento depois disso diminui. Incluído no Registro Estadual da região do Médio Volga. |
| Maturidade precoce | Variedade intermediária, a estação de crescimento dura de 70 a 80 dias a partir do momento em que aparecem os primeiros brotos ou 105 a 110 dias a partir do momento do plantio. As primeiras batatas aparecem no período de 50-55 / 85-90 dias, respectivamente. A limpeza ocorre do final de agosto a meados de setembro. | Pertence a variedades de maturação precoce, o amadurecimento ocorre dentro de 60 a 70 dias a partir do momento da germinação ou 80-90 dias a partir do momento do plantio. Os primeiros frutos amadurecem na primeira quinzena de julho, no período 38-45 / 65-70 dias. As batatas são colhidas de meados de agosto ao início de setembro. | Uma variedade de variedades de meia estação com uma estação de crescimento de 65 a 75 dias após o aparecimento dos primeiros brotos ou 100-110 dias após o plantio. A primeira colheita de raízes jovens é realizada no período de 48-55 / 80-85 dias. A colheita vai do início a meados de setembro. |
| Produção | Os volumes de colheita desta variedade dependem em grande parte das condições climáticas e de muitos fatores relacionados. É classificado como de rendimento médio, embora muitas batatas sejam colhidas. Em média, isso é 25-50 kg de 10 m2, o máximo é de até 55 kg. Em escala industrial - 233-490 centners por hectare. | Praticamente o mesmo desempenho da variedade anterior. Mas a produção de Lyubava é mais estável e menos dependente do clima e de outras condições. O nível de seu rendimento está acima da média, de 10 m2 em média é colhida de 30 a 48 e até um máximo de 52 kg. O cultivo industrial atinge no máximo 520 kg / ha. | Uma característica de alto rendimento desta batata-semente de elite. O peso do tubérculo de um arbusto chega a 7-7,5 kg, o que permite a colheita de 10 m2 na faixa de 300-350 kg. O cultivo em escala industrial traz resultados simplesmente incríveis - de 40 a 50 toneladas por hectare. |
| Resistência a doenças | Refere-se a média resistência. A cultura é mais resistente ao crustáceo da batata e a todas as variedades da requeima (os patógenos tinham infecções específicas da raça). Tolera mal o nematóide dourado. | Resistência média às principais doenças, que é muito semelhante a Lana. Raramente suscetível ao câncer da batata e à requeima. Tem alta suscetibilidade a nematóides de cisto. | Alta resistência à maioria das doenças da batata, incluindo as virais. Resistente a Alternaria, podridão, lesões cancerosas, crosta comum e prateada. Como as variedades anteriores, não tolera a manifestação de nematóides. |
| Parâmetros da planta | Os arbustos da cultura são bastante altos, não muito densos, eretos. Os caules são poderosos, com poucos ramos. As folhas são de tamanho médio, de forma arredondada, de cor verde escura, quase sem pêlos. | O arbusto é de altura média, compacto, reto, de tipo intermediário. Os caules são densos e não muito grossos, ramificados.As folhas são pequenas e bastante grossas, arredondadas, com ligeira ondulação nos contornos, verde suculento, ligeiramente felpudo. | O arbusto não é alto, mas é denso, se espalhando, com muitos brotos grossos. Os caules são quadrados, bastante ramificados. As folhas são de tamanho médio, ligeiramente alongadas, de tipo aberto, sem ondulações. A cor é verde escuro profundo, com listras claras esparsas. |
| Período de floração | O período de floração normal é no início de julho e dura até meados do mês. Possui uma corola densa e compacta com grandes inflorescências brancas e centro amarelo. Floração de alta intensidade, produzindo grande número de frutos silvestres. | Durante a floração (final de junho a meados de julho) emite uma pequena mas compacta corola, com inflorescências de tamanho médio e densidade. As cores variam do vermelho sangue ao roxo-violeta. A intensidade da floração é baixa, com rara formação de baga. | Floresce no final de junho - início de julho. Possui uma grande corola branca, com muitas inflorescências roxas grandes com um centro amarelo brilhante. Floração de média intensidade, frutos raramente formados. |
A peculiaridade do cultivo de variedades de elite
Em termos de características agrotécnicas, a maioria das variedades pouco difere, há pequenas diferenças na época de plantio, partindo, mas em geral, nesta parte da descrição, todas elas podem ser combinadas em um grupo. A autocriação de batata-semente não é um processo fácil e demorado, leva de 3 a 5 anos, não se pode prescindir dos conhecimentos necessários, por isso é mais relevante adquiri-los. A tarefa principal é decidir sobre a escolha de uma determinada variedade, depois de ponderados todos os prós e contras, com um local onde se possa comprar batatas para plantar sem riscos, tendo em conta a quantidade necessária. Dependendo da área cultivada, ela é adquirida no atacado ou no varejo.
Toda a sequência de ações desde a compra até a colheita da primeira colheita é a seguinte:
- Antes de mais nada, antes do plantio no solo, o material de plantio requer preparo, que consiste na germinação - o processo é simples, mas responsável. Seu objetivo é obter vários brotos, grossos, de 5 a 8 mm de comprimento - não é mais desejável, eles se quebram no plantio, isso não contribui para o cultivo produtivo. Para manter a perda de brotos ao mínimo, você deve colocar as raízes em caixas rasas e colocá-las em um local claro e bem aquecido por 3 a 4 semanas. Você não precisa deslocá-los, transportá-los como estão, você pode plantá-los diretamente das caixas;
- Não é necessária menos atenção à seleção e preparação do local onde as batatas de semente Elite serão cultivadas. É melhor cuidar disso com antecedência, idealmente no outono, embora a maioria dessas variedades não seja exigente na composição do solo. Mas uma atitude cuidadosa não os prejudicará, especialmente porque o cultivo visa os objetivos de criação para garantir um plantio completo para o próximo ano. O solo deve ser enriquecido com fertilizantes minerais aplicados em setembro-outubro, areia de rio, turfa, composto ou cinza de bétula, pouco antes do plantio;
- Os requisitos para o local preparado são simples: deve ser arado ou escavado no outono até uma profundidade de 22-25 cm, cultivado na primavera, assim que a neve derreter e o solo secar, turvado para reter a umidade. É preciso tirar todas as ervas daninhas, é melhor não arrancar as ervas daninhas, mas arrancá-las pela raiz e jogar fora do sítio.Independentemente do grau de resistência à geada e ao frio, o plantio é realizado apenas quando o solo aquece até pelo menos + 9-110, isso é determinado pelos fumos que emanam do solo, distorcendo a imagem da paisagem circundante - a melhor evidência de um momento adequado para o plantio;
- Antes de plantar a batata no solo, é necessário tratá-la com um conjunto de ferramentas especiais: para estimular o crescimento, proteger contra pragas e possíveis doenças inerentes à cultura como um todo, já que este não é o lado mais forte das variedades elite. Essas medidas trarão muitos benefícios para as raízes cultivadas e pouparão os jardineiros da necessidade de processar massa verde no futuro na luta contra o besouro da batata do Colorado e outras pragas, o que é muito mais problemático. As preparações para esses fins são selecionadas individualmente;
- Não vale a pena plantar batatas elite a uma grande profundidade, no máximo 12 ou em média 8-10 cm, de modo que a camada de solo que cobre as raízes fique a um nível de 6-8 cm. Em grandes profundidades, em maio, quando ocorre o plantio com mais frequência, a terra ainda está ligeiramente aquecida e não atinge a temperatura exigida, mas é muito úmida - isso vai desacelerar o crescimento. A distância entre cada uma das covas ou sulcos é mantida em 40 cm, o que é necessário para o crescimento dos tubérculos em largura, no momento da sua formação. Uma condição indispensável - cada arbusto deve receber o máximo de luz solar e calor possível;
- A maioria das variedades de elite não são exigentes no cuidado, raramente precisam de alimentação e água, mesmo em períodos de seca. A necessidade de irrigação surge apenas quando a cultura está a florir - este é o momento mais crucial quando a maioria dos procedimentos são realizados, sendo o principal deles amontoar 2 a 3 vezes durante a época. Tal medida visa saturar o solo com oxigênio - a única coisa de que as batatas realmente precisam, e protegê-la da influência da radiação ultravioleta. Paralelamente, é necessário garantir que tanto os tubérculos quanto a massa verde permaneçam saudáveis, não sejam atacados por pragas que podem destruir toda a cultura.
Vantagens e desvantagens
A estatística é uma coisa teimosa, ele diz: apesar de todas as tentativas de trazer a variedade ideal, ela ainda não existe. A lógica por trás disso é simples: se uma variedade ideal existisse, ela seria cultivada por todos e outras simplesmente seriam esquecidas. Todos os nomes de batatas de elite têm seus pontos positivos e, ao mesmo tempo, não os maiores. Se tomarmos 3 variedades de elite russas como base, teremos algo assim:
- altas taxas de tolerância a condições climáticas difíceis;
- a maioria dessas variedades é precoce e média;
- os rendimentos mais elevados que são inacessíveis às variedades convencionais;
- altos níveis de amido e nutrientes;
- sabor predominantemente excelente;
- despretensão e cuidado pouco exigente.
Quanto às desvantagens, são as seguintes:
- não a maior resistência a certas doenças;
- tempos de armazenamento curtos, que requerem condições especiais;
- falta de resistência a danos mecânicos.
As opiniões sobre a viabilidade do cultivo de variedades de elite foram divididas de forma aproximadamente igual. Por outro lado, raramente algum dos habituais é capaz de superá-los em rendimento e resistência em condições climáticas difíceis. Por outro lado, é extremamente difícil mantê-los, e isso é importante - uma ação errada ou descuidada pode anular os frutos de todo trabalho.
