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As batatas são o segundo pão na mesa russa. A maioria dos pratos é preparada com este vegetal. Agora é difícil imaginar que há mil anos eles não quisessem comê-lo. Todos os anos, os criadores cultivam mais e mais novas variedades, e uma delas é a batata Azhur.
A história da criação da variedade
A história das batatas começou durante o reinado de Pedro I. Naquela época, houve até um "motim da batata", onde as pessoas teimosamente se recusaram a cultivar e comer um vegetal desconhecido trazido da Holanda, ao qual o rei respondeu com astúcia. Em vez de forçar os camponeses, ele colocou guardas perto dos campos onde as batatas cresciam e os tirou à noite. Assim, despertou a curiosidade de pessoas que sempre preferiram saborear o fruto proibido. Agora, as batatas são amplamente cultivadas em toda a Rússia.
Batatas Azhur
Como resultado de experimentos com batatas, novas variedades começaram a aparecer, uma das quais era a batata-semente Azhur Elite. Comparado com outras variedades, é um vegetal totalmente novo. Foi retirado na Rússia, em 2017 foi registrado no registro estadual da Federação Russa. A cultivar foi desenvolvida pela empresa agrícola Sedek.
Recomenda-se o cultivo da hortaliça nas regiões centrais do país. Isso inclui áreas como:
- Moscou;
- Ivanovskaya;
- Vladimirskaya;
- Ryazan;
- Kaluga;
- Bryanskaya.
Como a variedade amadurece cedo, ela pode ser colhida já em julho, o que permite duas colheitas por ano no sul da Rússia. O que é uma variedade de batata Azhur, a descrição da variedade dirá aos jardineiros em detalhes.
Descrição da variedade Azhur e suas características
A variedade Azhur pertence a variedades de batata precoces médias. A variedade amadurece totalmente após 75-85 dias após o aparecimento dos primeiros brotos. Os primeiros tubérculos jovens podem ser escavados em um mês e meio.
O arbusto chega a atingir meio metro de altura, tem forma extensa e hastes fortes. As folhas são grandes, ligeiramente enrugadas com ondas ao longo da borda. A cor do caule e das folhas é verde intenso. Na parte superior, forma-se uma inflorescência de cor lilás claro com matiz cinza.
Batatas floridas
Os tubérculos maduros têm forma oval e não crescem muito. A casca é rosa escuro, lisa, com olhos pequenos. Na seção, você pode ver a polpa amarela. Openwork tem excelente sabor e aroma pronunciado.
Os tubérculos têm um peso máximo de 100-120 gramas. Nesse caso, existem até 10 culturas de raízes sob o arbusto. Assim, a partir de um hectare, você pode colher pelo menos cinquenta toneladas de batata. Além disso, esta variedade tem uma característica: todas as batatas debaixo do mato têm a mesma forma. Existem muito poucas pequenas culturas de raízes.
Devido ao seu alto teor de amido, essas batatas varietais são amplamente utilizadas para cozinhar. É especialmente saboroso quando frito. Também é usado para preparar primeiros pratos e sopas.
Plantando batatas
A batata-semente Azhur pode ser plantada de meados de abril a maio. A terra deve aquecer até +12 graus. Ao mesmo tempo, é melhor plantar na hora certa, já que as mudanças na temperatura do ar podem afetar adversamente a germinação dos tubérculos plantados. A área das batatas deve ser plana e bem iluminada por todos os lados pelos raios solares. É melhor se esta área já tiver plantado legumes ou safras de inverno.Você também deve evitar bairros como tomates ou árvores de jardim, em particular macieiras.
Preparando para pousar
No período de outono, os fertilizantes devem ser aplicados na terra onde está planejado o plantio de batata Azhur:
- húmus ou turfa;
- superfosfato;
- sulfato de potássio;
- cinza de madeira.
O solo fertilizado deve ser desinfetado e totalmente desenterrado. Na primavera, antes do plantio, a área deve ser afrouxada e nivelada com um ancinho. Assim, as raízes dos arbustos de batata receberão umidade e ar fresco.
Batatas são plantadas no buraco
Os tubérculos de batata também são preparados para o plantio. Eles são pré-germinados para um crescente. Mas antes disso, apenas tubérculos saudáveis e não danificados são escolhidos. A desinfecção é feita com ácido bórico pulverizado com uma solução de permanganato de potássio. A infusão de cinzas pode ser usada como alternativa. Em seguida, as batatas são secas e colocadas em um local totalmente iluminado pelo sol. O ar da sala deve ser aquecido até +16 graus.
O pouso em si é feito da seguinte forma:
- são cavados poços de até 10 centímetros de profundidade;
- um parâmetro é selecionado entre os arbustos de 25 centímetros, entre as linhas - 50 centímetros;
- além disso, você pode colocar fertilizante no fundo do buraco e polvilhar com terra;
- tubérculos são colocados e cobertos com terra.
Cuidado
As variedades de batatas Azhur não requerem cuidados especiais. Será o suficiente para regar, soltar e amontoar oportunamente. Além disso, as ervas daninhas devem ser removidas da área onde este vegetal cresce.
Rega
Apesar do fato de que Azhur tolera facilmente a seca, a rega oportuna só vai beneficiar a colheita futura. Esse procedimento deve ser feito a cada duas semanas, à noite ou no início da manhã. Nesse caso, o consumo de água deve ser da ordem de 50 litros de água por metro quadrado. Se durante a estação chover uma quantidade suficiente, a rega pode ser omitida.
Afrouxamento
Depois de algum tempo, a terra começa a secar e uma crosta dura se forma. Deve ser quebrado por afrouxamento. Além disso, alguns jardineiros praticam a cobertura morta de arbustos de batata. Isso não só evita a evaporação da umidade do solo, mas também serve como uma espécie de proteção contra ervas daninhas.
Hilling
É necessário amontoar arbustos de batata Azhur várias vezes por temporada. Nesse caso, o intervalo deve ser mantido em até 20 dias. É importante que durante o período de floração este procedimento seja realizado com extrema cautela, pois os tubérculos começam a se desenvolver e o amontoamento pode prejudicar as batatas jovens. O processo deve ser realizado apenas em tempo nublado e com a superfície do solo úmida.
Colocando fileiras de batatas
Top curativo
Os fertilizantes para batatas Azhur são aplicados três vezes durante o período de seu crescimento. Pela primeira vez - após a germinação, fertilizantes orgânicos são aplicados. Depois, antes da floração, fertilizar com soluções de sulfato de potássio, cinza de madeira e uréia. Durante o período de floração, fertilizantes orgânicos e minerais são aplicados.
Doenças e pragas
Openwork não é afetado por doenças como câncer de batata e sarna, mas pode sofrer de nematóides dourados ou requeima.
As pragas que afetam as batatas Azhur são:
- Besouro do Colorado;
- toupeira;
- Urso;
- wireworm.
Para combatê-los, os jardineiros usam drogas como:
- Aktara;
- Prestígio;
- Corado;
- Regente.
Colheita
A colheita começa no final de junho até meados de julho. Os tubérculos totalmente maduros são colhidos em agosto. Os sinais de plena maturidade são arbustos amarelados com folhas caídas. Deve-se lembrar que as batatas não devem ser superexpostas no solo. Isso pode levar à contaminação bacteriana dos tubérculos.
Colheita
A colheita é feita com um forcado, que serve para minar os arbustos. Depois disso, as batatas são separadas e apenas os tubérculos saudáveis são selecionados. Eles são armazenados em uma adega bem seca ou em uma cova especialmente preparada. Openwork tem a qualidade de ser armazenado por muito tempo em condições adequadas.
Vantagens e desvantagens
Depois de estudar o que são batatas Azhur, uma descrição da variedade, você pode determinar suas vantagens sobre outras variedades:
- este tipo de batata amadurece cedo;
- tem excelente qualidade e bom gosto;
- traz uma boa colheita;
- persiste por muito tempo;
- tolera a seca.
A desvantagem é que ele é afetado por doenças e pragas. Os primeiros tubérculos jovens são facilmente danificados.
Batatas Azhur, embora bastante jovens, mas as suas características e excelente qualidade tornaram esta variedade popular entre os jardineiros. Devido ao seu alto rendimento, também é cultivado por produtores em massa. Na culinária, esse vegetal também se tornou muito procurado por causa de seu sabor e aroma.
