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Hoje, em chalés de verão, cada vez com mais frequência você pode ver não apenas vegetais tradicionais de cores incomuns para os olhos - por exemplo, tomates pretos ou roxos, mas também plantas completamente exóticas que muitos moradores de verão veem apenas na TV ou nas fotos.
Um desses vegetais exóticos e incomuns é o pepino indiano (ou pepino momordica). Embora esta planta tenha surgido no nosso país há relativamente pouco tempo, muitos veranistas já conseguiram apreciar a decoratividade desta tecelagem e dos seus frutos, de sabor extraordinário, que lembram pepino, abóbora e romã.
Pepino indiano
Além disso, seus frutos contêm uma grande quantidade de nutrientes que podem trazer muitos benefícios ao corpo humano. O artigo vai falar sobre as principais características da Momordica, como plantá-la e cultivá-la, e por que essa hortaliça é considerada medicinal.
História do pepino indiano
Na tradução, o nome da planta significa "morder". Esse é o nome do pepino da Índia porque pequenos pelos glandulares crescem em sua folhagem e frutos, em contato com a pele de uma pessoa, causam irritação.
No início, os pepinos indianos cresciam não só na Índia, mas também em muitos outros países asiáticos (em particular, na China é chamado de pepino momordica chinês), no continente africano e na Austrália. Também há menções de que esta planta cresceu no território da Crimeia.
Atualmente, é cada vez mais cultivado em nosso país. Mas, como essa planta de pepino é termofílica, ela costuma crescer em ambientes internos, em galerias envidraçadas ou no parapeito de uma janela.
Momordica ou pepino indiano
Características e características da variedade
Este vegetal exótico pertence à família da abóbora. Os seus rebentos são chicotes semelhantes a cipós que crescem em comprimento até 1,9-2,1 m. A planta parece muito bonita durante a floração e durante o amadurecimento dos frutos.
A folhagem deste pepino é grande, de cor esmeralda clara. Flores - grandes, amarelas, crescendo em longos caules. Primeiro, os machos maiores são formados, depois as fêmeas menores são reveladas. A floração abundante coincide no tempo com o crescimento ativo da massa vegetativa. O pepino indiano é uma planta polinizada por abelhas, a polinização ocorre rapidamente e o crescimento dos ovários começa imediatamente. O aroma das flores é delicado, lembrando a flor do jasmim.
O tamanho de uma fruta madura pode atingir os 23-24 cm, a sua forma é ovóide, ligeiramente alongada.
Fruta Momordica
No interior da fruta encontram-se delicados pericarpos com um sabor que lembra o caqui. A cor da polpa é vermelho vivo. A fruta madura tem o formato de uma abóbora. A casca tem um sabor amargo, porém, ao cozinhar, esse amargor só acrescenta picante, sem estragar o próprio prato.
Quando a fruta está totalmente madura, ela se quebra no fundo e começa a abrir.
Recursos benéficos
Momordica é muito útil e tem propriedades curativas, pois contém:
- aminoácidos;
- óleos graxos (em 100 g do produto há mais da metade);
- sapolinas;
- fenóis;
- caroteno;
- vitamina C;
- Vitaminas B;
- cálcio.
Graças a uma quantidade tão grande de substâncias ativas, os frutos da planta são aproveitados:
- para normalizar a pressão arterial;
- para diminuir os níveis de glicose no sangue;
- no tratamento de tumores;
- para o tratamento de doenças gastrointestinais;
- para remover o excesso de água e bile do corpo.
A folhagem é usada para tirar o veneno de debaixo da pele após as picadas de cobra. As compressas da infusão de folhas de pepino indiano ajudam a remover substâncias tóxicas do corpo humano, reduzem a dor e ajudam a combater processos inflamatórios.
Pepino indiano é usado para fins medicinais
Uma grande quantidade de caroteno nas frutas de Momordica permite melhorar a condição do cabelo, unhas, pele, melhora a visão e tem um efeito benéfico na condição dos dentes. E o ácido ascórbico (que é quase o mesmo neste vegetal e nas frutas cítricas) ajuda a fortalecer o sistema imunológico, ajuda o corpo humano a combater infecções virais.
Mas, além das qualidades positivas, o pepino indiano também tem contra-indicações para alimentação. Este vegetal não deve ser consumido pelas seguintes categorias de pessoas:
- gestantes, bem como durante o período de amamentação (há substâncias no feto que podem provocar aborto espontâneo);
- com alergia individual aos componentes que constituem a momordica, bem como com dermatite atópica e outras doenças de pele;
- crianças menores de 3 anos. Seu sistema imunológico ainda é imperfeito, então frutas tropicais frequentemente provocam uma reação alérgica a novos alimentos nesses bebês.
Na medicina tradicional, todas as partes do pepino indiano são utilizadas para a preparação de decocções, compressas, infusões e loções, uma vez que todas contêm aproximadamente a mesma quantidade de nutrientes, vitaminas e minerais. As receitas básicas para preparar caldos de momordica são as mesmas para preparar essas soluções com outras plantas medicinais. As raízes costumam ser pré-secas e só então são utilizadas para preparar infusões.
As nuances do crescimento
A agrotécnica de cultivo e cuidados posteriores com esta planta são bastante simples. Esta planta se propaga exclusivamente por meio de sementes. Como a semente tem uma casca muito espessa, geralmente é destruída e depois embebida em uma solução fraca de permanganato de potássio para desinfecção.
Pepino indiano propagado por sementes
Prepare recipientes com antecedência para o plantio deste pepino, compre um substrato pronto. Algumas sementes germinadas são plantadas em cada recipiente, aprofundando-as em 1-1,5 cm. Uma camada de solo é despejada por cima, regada e coberta com polietileno para criar um efeito estufa no interior - nessas condições, os brotos aparecerão mais rápido.
As plantas precisam de 13 a 14 horas de sol, portanto, se necessário, lâmpadas fluorescentes são instaladas ao lado das plantas para iluminar a Momordica.
Essas plantas são plantadas em um lugar permanente no jardim depois que as geadas da primavera passam. O cultivo de Momordica requer uma área fértil, solta e bem iluminada. A distância entre as mudas plantadas deve ser de pelo menos 0,6 m uma da outra.A profundidade dos furos de pouso é de 0,4 m.
O cuidado adicional com esses pepinos consiste em regar regularmente (sem estagnação da umidade do solo), borrifar a folhagem com água morna à noite, durante o período de brotação, fertilizantes minerais são aplicados sob as raízes.
Após o aparecimento dos primeiros ovários, todos os rebentos laterais acima deles são retirados para aumentar a produtividade dos cílios. Se o número de ovários for menor do que o planejado, você precisará polinizar as flores artificialmente.
Colheita de frutas
Vantagens e desvantagens da variedade
Os principais benefícios do pepino indiano incluem:
- boa aparência decorativa, portanto, esta planta é frequentemente usada em paisagismo para decorar uma casa de verão;
- bom gosto de frutas maduras;
- as conhecidas qualidades curativas da planta, e não apenas a parte aérea, mas também as raízes são utilizadas para o tratamento.
As desvantagens da variedade incluem a necessidade de amarrar as vinhas de pepino a quaisquer suportes, incluindo treliças. Também deve ser lembrado que a planta possui contra-indicações para alimentação, portanto, é necessário primeiro consultar o seu médico.
Ao cuidar do pepino da Índia, assim como ao colher frutos e outras partes desta planta, é necessário proteger a casca para que a planta não queime.
