Por que a abóbora é útil?

A abóbora é realmente um dos adornos mais decorativos de qualquer site. É impossível não notá-la. Além do apelo visual, tem muitas propriedades benéficas e é usado para preparar uma variedade de pratos saborosos e nutritivos.

Descrição da abóbora

O cultivo da abóbora já existe há mais de 5 mil anos. A origem da cultura pertence a seus parentes selvagens, cultivados pelos índios do México e do Texas. A pátria da abóbora é a América do Norte e Central. É uma planta despretensiosa, que tolera bem as diversas condições climáticas da Europa, EUA, Índia e China. A Rússia ocupa o terceiro lugar no cultivo de abóbora.

A cultura tem se espalhado pelo mundo devido ao alto valor nutritivo da polpa do fruto e da semente, além do excelente rendimento. A abóbora não é apenas um atributo do Halloween, mas também um elemento da cerimônia de casamento. A abóbora, ou porto, entre os pequenos russos era um símbolo de recusa para o noivo durante seu casamento.

Abóbora

Abóbora comum (mesa) pertence ao gênero de plantas herbáceas anuais, pertence à família da abóbora. Tudo sobre a abóbora, as principais características:

1. O fruto é uma abóbora esférica, coberta por uma casca dura, lisa e estriada.
2. A polpa é solta, carnuda, de cor laranja.
3. O sabor é moderadamente doce.
4. As flores são grandes, amarelas ou brancas, isoladas ou em cachos. Corolla em forma de funil, com comprimento de 5-7 cm, largura - 6-7 cm. As flores são unissexuais. Os machos estão localizados nos pedicelos longos, os femininos - nos curtos. Polinização cruzada.
5. As sementes são grandes, planas, de 1 a 3 cm de tamanho, localizadas sob a polpa, no espaço da semente. Por fora, eles são cobertos por uma bainha amadeirada de cor branca com um tom amarelado ou de cor creme, por dentro - uma película cinza-esverdeada.
6. O caule é rasteiro, pentaédrico, pubescente, com até 7 a 8 m de comprimento.
7. As folhas são alternadas, grandes (até 25 cm de comprimento), rígidas, quíntuplas, em forma de coração, cobertas por pêlos duros. Nas axilas das folhas, as antenas estão localizadas em forma de espiral.
8. Sistema de raiz de abóbora - raiz principal, forte ramificação.

A abóbora é uma baga, uma fruta ou um vegetal? Ainda não existe uma definição exata do que é uma abóbora. A planta pode ser atribuída ao fruto por causa de sua suculência. Os botânicos não conseguem decidir se uma abóbora é um vegetal ou uma baga. Para o jardineiro e especialista em culinária, é mais comum chamá-lo de vegetal. Cientificamente, é uma baga.

Tipos e variedades de abóbora

As abóboras existem em uma ampla variedade de espécies, variedades, formas, cores e tamanhos. No total, são mais de 50 variedades de abóbora. O espectro de cores varia do verde escuro ao laranja profundo, até o vermelho. Existem variedades de tons cinza-azulados. Existe um gigante entre as abóboras - Gigante do Atlântico. Um representante desta variedade pode pesar em média cerca de 80 kg. A maior fruta cultivada pelo agricultor americano Chris Stevens atingiu a massa de 821,2 kg. Em muitos países, em outubro, na véspera do Halloween, é realizada a competição "Biggest Pumpkin".

Tipos de abóbora

Entre as variedades em miniatura, Jack be Little dá os frutos menores. Uma abóbora do tamanho do punho de um bebê atinge uma massa de apenas 200 g, variedade que pode até ser cultivada na varanda. Existe uma variedade de abóbora cruzada com melão.A casta distingue-se não só pela doçura da polpa, mas também pelo aroma agradável.

Para seu propósito, as abóboras são classificadas em 3 tipos:

• decorativo - para decorar paredes e cercas;
• forragem - grandes abóboras para nutrição animal;
• as cantinas são para uma pessoa.

Os tipos de feed e tabela não têm uma distinção clara. Essas e outras variedades podem ser usadas para nutrição humana e animal. Depende da quantidade da colheita, do sabor da fruta. Variedades de abóboras de mesa, por sua vez, podem ser classificadas como noz-moscada, casca dura e fruta grande.

Abóbora

A abóbora é a mais saborosa. Sua carne doce e aromática pode até ser comida crua. As características das variedades de noz-moscada são o amadurecimento tardio e a termofilicidade, portanto o plantio nas regiões sul é recomendado. O cultivo de variedades com mudas proporciona uma excelente colheita na Rússia central. As sementes são semeadas em abril e as mudas são plantadas no início de junho.

Abóbora

Características distintas:

• crosta verde listrada ou bege-amarela;
• o pedúnculo é pentaédrico, expandindo-se para baixo;
• a polpa é laranja clara.

Tipos de abóbora de butternut: Vitamina, Bylinka, Butternut.

Cabaça de casca dura

A cabaça de casca dura é a variedade mais comum. Tem as sementes mais saborosas. Difere no início do amadurecimento: final de agosto - início de setembro. Existem duas variedades: gimnospermas, abóbora espaguete.

Cabaça de casca dura

Principais características:

• casca muito dura, rígida, laranja clara ou acastanhada, com listras escuras;
• o pedúnculo tem sulcos pronunciados;
• folhas em forma de pentágono;
• haste rígida e nervurada com pubescência espinhosa;
• o peso varia de 1 a 20 kg.

Tipos de abóbora dura: Smile, Acorn, Aport, Freckle, Kustovaya Gribovskaya 189, Dachnaya.

Abóbora grande

A abóbora de frutos grandes tem uma polpa friável com estrutura fibrosa e uma casca muito espessa. Uma característica distintiva da planta é a maior vida útil, resistência ao frio.

Abóbora grande

As principais características das variedades:

• polpa muito doce, teor de açúcar chega a 15%;
• o caule não tem sulcos, é arredondado;
• o pedúnculo tem a forma de um cilindro;
• as folhas têm formato de rim.

As variedades mais comuns: Rossiyanka, Kroshka, Obyknovennaya, Gribovskaya inverno, Winter sweet, Kupchikha, Lechebnaya, Volzhskaya grey.

Características de crescimento

A abóbora adora luz, calor e umidade. Período de floração - junho, julho. Tempo de amadurecimento da fruta - agosto, setembro. O clima favorável para a planta é subtropical ou temperado. As geadas leves e o ressecamento do solo são destrutivos para ela. Antes do plantio, o solo deve ser aquecido até + 14 graus. A planta responde muito bem à fertilização orgânica. Você precisa ter cuidado com os complexos nutricionais químicos minerais. Na véspera da colheita, podem prejudicar o sabor.

O cultivo de abóbora depende muito do regime de temperatura. Dependendo da resistência ao frio, as variedades são diferenciadas para climas temperados, latitudes setentrionais, bem como variedades termofílicas. A planta é plantada em campo aberto, em casa de vegetação, além de utilizar um longo período de muda. Para obter os melhores resultados, escolha a variedade mais adequada para cada região:

1. Para os Urais, as variedades resistentes à geada, precoce e médio-precoce são adequadas: Smile, Altayskaya 47, Amazonka, Titan, Ufimskaya. As sementes são endurecidas no forno, depois embebidas e plantadas sobre as mudas em taças de 10-15 cm de altura Os recipientes cobertos com papel alumínio são retirados para um local aquecido.
2. As duras condições da Sibéria exigem variedades com um curto período de cultivo, resistência a um clima continental agreste: Freckle, Rossiyanka, Zhemchuzhina, Adagio, Honey Beauty, Winter Sweet. Depois de plantar mudas em terreno aberto, a planta muitas vezes precisa ser protegida de geadas inesperadas com um filme. Durante o dia, o abrigo deve ser ligeiramente aberto para ventilação.
3. Para a região de Moscou, Srednaya Polosa, variedades precoces que têm tempo de amadurecer em um curto período de verão são adequadas: Torta doce, Dachnaya, Sukat, Lechebnaya, Premiere. A semeadura é feita em maio, 2-3 sementes em cada cova, a uma profundidade de cerca de 10 cm. À medida que crescem, ficam apenas as plantas mais fortes.
4. No Noroeste, é necessário plantar variedades com média resistência ao frio: Bolota, Laranja Kustovaya, Kroshka, Amêndoa 35. Uma característica importante de uma variedade devidamente selecionada é a maturação precoce.

Cada uma das variedades possui características e sabores próprios. Mas, como você sabe, a variedade de abóbora mais saborosa é a que é cultivada manualmente.

Propriedades da abóbora

Embora ainda não esteja claro se a abóbora é um vegetal ou fruta, não há dúvidas sobre seus inestimáveis ​​benefícios à saúde.

O valor nutricional

Essa linda e saborosa planta possui alto valor nutritivo, pois contém uma quantidade recorde de vitaminas, macro e microelementos. A abóbora é um produto dietético, pois seu conteúdo calórico por 100 g é de apenas 22 kcal. É 91,8% de água. Os carboidratos contêm 4,4%, gorduras - 0,1%, ácidos orgânicos - 0,1%, fibra alimentar - 2 g, proteínas - 1 g, cinzas - 0,6 g, amido - 0,2 g. , mono, - e dissacarídeos - 4,2 g.

É uma planta bonita e agradável.

A lista de nutrientes contidos em 100 g de abóbora é verdadeiramente impressionante:

• vitaminas: B9, B1, B2, B5, B6, B17, C, PP, E, A, beta-caroteno, niacina;
• oligoelementos: cobre, flúor, zinco, ferro, manganês, iodo, cobalto;
• macroelementos: potássio, fósforo, cálcio, cloro, enxofre, magnésio, sódio.

A rica composição química oferece inúmeros benefícios à saúde da abóbora.

Propriedades curativas

Por que a abóbora é útil? É considerado um dos melhores remédios para a restauração e manutenção da saúde dos órgãos da visão, graças ao conteúdo de vitaminas A, B6, B2, E, além do zinco. O alto teor de carotenóides na polpa protege a retina da destruição, neutraliza os efeitos dos radicais livres. A vitamina A, necessária para a acuidade visual, é melhor absorvida devido ao teor de zinco na composição. A riboflavina (B2) ajuda a melhorar a percepção da luz e das cores.

Bom para visão

Em termos de teor de B-caroteno, a abóbora superou a cenoura, ultrapassando seu valor em 5 vezes. O caroteno junto com a vitamina E previne o risco de câncer, fortalece o sistema imunológico, protege contra vírus e bactérias.

O ácido fólico na polpa ativa a síntese de glóbulos vermelhos, glóbulos vermelhos responsáveis ​​pelo transporte de oxigênio. Há um estímulo à formação de leucócitos - os defensores do corpo. A vitamina B17 (T) rara regula a coagulação do sangue e melhora a formação de plaquetas.

A abóbora tem um efeito terapêutico nas doenças ulcerativas dos órgãos internos. Na gastrite, é bom comer pratos de polpa de abóbora: cereais, sobremesas, saladas. A planta ajuda a reduzir a alta acidez do estômago, pois cria um ambiente alcalino. A planta alivia a azia e os arrotos.

A abundância de fibras na polpa da abóbora é benéfica para a limpeza do intestino. A fibra dietética inchada absorve as toxinas e as remove naturalmente. Para restaurar a motilidade intestinal saudável, basta comer um pedaço de abóbora fervida no jantar.

Limpa os intestinos

É útil para uma pessoa que deseja perder peso incluir pratos de abóbora em sua dieta. A abóbora é uma fonte de L-carnitina, essencial para a normalização do metabolismo e a quebra da gordura. O potássio na polpa permite que você remova o fluido estagnado dos tecidos - a causa do inchaço do corpo. Também remove o excesso de volumes.

Quais vitaminas na abóbora são necessárias para o sexo forte? Um homem que deseja restaurar a função sexual deve definitivamente consumir abóbora. Ele contém zinco, que normaliza a atividade da próstata e promove a síntese de esperma. A presença de vitamina C, B1, B3, B6 e L-carnitina o torna indispensável para aumentar a resistência, fortalecer a imunidade e assimilar ácidos graxos.

Para uma mulher que sofre de mastopatia fibrocística, é útil usar a polpa da abóbora tanto interna quanto externamente. É também uma excelente medida preventiva. Graças à vitamina E, o envelhecimento das células diminui, a condição da pele melhora. Comer abóbora pode ajudar a aliviar os sintomas da menopausa.

Muito boa ação preventiva

O leve efeito colerético da abóbora ajudará depois de comer alimentos pesados, bem como como medida preventiva. Triturado em um moedor de carne 500 g de polpa crua são misturados com 100 g de azeite ou óleo de girassol. Adicione 2 colheres de sopa à mistura. eu. botões de bétula verrucosa e insistem por uma semana. A infusão do medicamento deve ser administrada em 2 colheres de sopa. eu. antes das refeições, três vezes ao dia.

A planta é um excelente meio para limpar o fígado de resíduos, restaurar hepatócitos e ativar a divisão celular. Para um efeito benéfico no fígado, basta passar 1 dia de jejum sobre uma abóbora. Para fazer isso, esfregue 0,5 kg de polpa crua em um ralador, divida a massa resultante em 6 porções e coma durante o dia.

As sementes de abóbora contêm ácidos graxos insaturados. O ácido graxo araquidônico ajuda contra a doença de Alzheimer, melhora a capacidade mental, memória, fortalece os músculos. As sementes contêm uma grande quantidade de aminoácidos essenciais, vitaminas, macro e microelementos. A ação suave e segura das sementes de abóbora contra os parasitas da fita é conhecida, especialmente em crianças. O óleo de semente de abóbora agradável e saudável é usado como aditivo alimentar para melhorar a saúde do corpo.

Contra-indicações

A polpa de abóbora quase não tem contra-indicações, pois não causa reações alérgicas mesmo em crianças e idosos. Os cuidados para o uso de suco de vegetais frescos e polpa de abóbora crua se aplicam a pessoas com baixa acidez estomacal, má digestão e sensibilidade à fibra alimentar. No diabetes mellitus grave, também deve ser evitado, pois contém açúcar. Você não deve incluí-lo na dieta para colelitíase por causa de seu efeito colerético.

As sementes de abóbora também têm contra-indicações. Além de nutrientes, eles contêm gorduras saturadas. Em grandes quantidades, contribuem para a obesidade e provocam doenças vasculares no corpo.

Pragas e doenças

A abóbora resiste bem a doenças e pragas, mas todo produtor precisa saber sobre seus inimigos. As principais pragas:

• ácaro-aranha;
• broto voar;
• pulgão do melão;
• lesmas;
• wireworm.

Ácaro-aranha

Esses pequenos insetos (até 0,4 mm) ocupam a superfície inferior da folha. As principais características: pequenas teias de aranha, folhas de abóbora são cobertas por pontos amarelados, transformando-se em uma cor de mosaico. Eles ficam amarelos e secos.

Ácaro-aranha

Uma infusão de cascas de alho e cebola é usada contra os ácaros. São necessários 200 g de casca para cada 10 litros de água. O processo de infusão deve durar de 3 a 4 horas. As plantas são pulverizadas com uma solução filtrada em tempo seco. Se a praga conseguiu se multiplicar, então um método mais radical é usado: 20% de cloroetanol ou 30% de karbofos. A pulverização é feita a cada 507 dias. É necessário remover regularmente as ervas daninhas dos canteiros, limpando-os de restos de plantas.

Broto de mosca

As larvas da mosca do rebento infectam as sementes e rebentos inchados da abóbora, penetrando gradualmente no caule, resultando na morte da planta. Como medida preventiva, no outono, eles cavam o solo com a adição de esterco. Recomenda-se temperar as sementes antes do plantio. Para isso, utiliza-se 80% do pesticida TMTD ou Fentiuram-molibdato 65%.

Pulgão melão

Este inseto verde escuro é encontrado na parte inferior das folhas. O afídeo melão suga a seiva da planta. Como resultado, a planta perde flores, as folhas enrolam-se e caem.

Pulgão melão

Recomenda-se tratar os brotos com uma solução de 200 g de sabão em 10 litros de água. É bom usar lixívia: sabão (50 g), cinza de madeira (200 g), água (10 l).Você pode tratar as mudas com uma solução de karbofos a 10%.

Lesmas

Lesmas se alimentam de folhas jovens e ovários de abóbora à noite. Para evitar o seu aparecimento, é necessário tratar as mudas com superfosfato, cinza, cal, pó de tabaco. É bom armar armadilhas na forma de trapos úmidos e folhas de couve. Você pode coletar lesmas pela manhã. Um excelente resultado é obtido pulverizando plantas com infusão de alho, copa de tomate, absinto.

Wireworm

Wireworm

As larvas dos besouros click ou wireworms danificam as raízes dos brotos, infectando as plantas com infecções bacterianas e fúngicas. Você pode combatê-los com a ajuda de armadilhas. Fatias de beterraba crua e batata são dispostas nos caroços, de onde são colhidas após 5 dias. Se esta medida não for eficaz o suficiente, então o inseticida Bazudin é usado.

Doenças da abóbora: bacteriose, podridão branca e radicular, oídio, antracnose.

Sem hesitar, a abóbora é uma baga ou um vegetal, muitos jardineiros cultivam com sucesso. A polpa de abóbora suculenta e doce é perfeita para preparar uma variedade de pratos. Além de útil, a abóbora serve de decoração decorativa chique para qualquer local.