O gado é criado na Rússia não apenas a nível industrial. Muitos empresários privados não têm apenas vacas, mas também cabras ou carneiros em seus quintais particulares. E ainda, de todo o gado (gado), as vacas são mais freqüentemente mantidas em casas particulares, recebendo leite delas, assim como carne saborosa de alta qualidade com baixo teor de gordura após o abate.

As mais populares são as vacas Kalmyk. Mas algumas das mais famosas do mundo são as vacas Hereford.

Evolução, domesticação

Esta raça foi criada por especialistas do Reino Unido. Os representantes da cor vermelha das vacas, que foram criadas no oeste e no sul deste país, foram tomados como base. Os primeiros representantes da nova raça surgiram na Inglaterra no século 18 no condado de Herefordshire, e um livro genealógico para a raça de vacas Hereford foi introduzido em meados do século 19.

Ao criar esta raça, a ênfase principal era no rápido ganho de peso corporal, mas os indicadores de produção de leite não eram levados em consideração - era importante para os especialistas criar uma raça de vacas exclusivamente de corte.

Atualmente, a raça de gado Hereford pode ser encontrada em muitos países do mundo, o número desse gado puro-sangue está crescendo continuamente, e as razões para sua popularidade serão discutidas abaixo.

Raça de vacas hereford

Na Rússia, os primeiros representantes dos Herefords apareceram nos primeiros anos da formação do poder soviético. Os touros Hereford foram usados ​​para cruzamentos com vacas leiteiras locais e vacas leiteiras. Como resultado desse trabalho de criação na URSS, surgiram vacas cazaques de cabeça branca e siberianas altamente produtivas.

Atenção! Os reprodutores Hereford são usados ​​não apenas para criar novas raças, mas também para melhorar as qualidades de criação das vacas que já estão na fazenda.

No processo de criação, a raça Hereford de vacas e touros recebeu qualidades como grande resistência e boa adaptação às mudanças bruscas das condições climáticas. Essas vacas são de um tamanho impressionante. Abaixo está uma descrição e características desta raça:

  • cor do corpo - vermelho, com uma tonalidade marrom;
  • uma grande cabeça e um pequeno pescoço maciço são de cor branca, característica da raça, lábios, nariz, barriga e borla na cauda também são brancos;
  • as patas dianteiras e traseiras são menores que a média, fortes e bem musculosas;
  • os chifres são brancos e escuros nas pontas;
  • o corpo é atarracado, maciço;
  • pele - grossa, lisa, sem dobras;
  • as glândulas mamárias em vacas são pouco desenvolvidas.

Animais adultos atingem alturas de até 1,2-1,4 m, o volume do peito é superior a 1,9 m. Atualmente, os representantes da Herefords são um dos mais populares entre todas as raças de vacas de corte. Normalmente, os bezerros Hereford são comprados em grandes lotes para engorda e posterior abate. Mas para melhorar a tribo desses indivíduos, bastam algumas cópias.

Os especialistas recomendam criar Herefords em regiões onde o clima é fortemente continental. Essas vacas são criadas na Austrália, Canadá, EUA, muitos países do continente europeu, no Cazaquistão. Na Rússia, numerosos rebanhos de Herefords podem ser encontrados na região de Orenburg e áreas vizinhas.

Raça de vacas Hereford: características

Vaca com bezerro

A raça de vacas Hereford é uma típica representante do gado de corte.

As fêmeas desta raça podem ter filhos anualmente, mesmo as novilhas primogênitas não têm problemas com o parto. Pela primeira vez, você pode trazer uma novilha para procriar com 2 anos de idade. O peso de um bezerro recém-nascido é de cerca de 26-29 kg. A vaca alimenta seus "bebês" até 7,5-8 meses.

Os bezerros crescem muito rapidamente, aos 2 meses podem pesar 85-90 kg, e os touros Hereford podem pesar 10-15 kg a mais do que as novilhas. O peso da prole crescida por ano varia de 360 ​​a 490 kg. Aos 3 anos, as fêmeas pesam mais de 650 kg, e os gobies hereford nessa idade pesam até uma tonelada (e às vezes mais).

Como essas vacas são criadas para a carne, as fêmeas não são ordenhadas e o leite é deixado para alimentar os filhotes (e sua produtividade de leite é baixa). Normalmente, a produção de leite por vaca por ano não pode ser superior a 1200 litros com um teor de gordura de cerca de 4%. Além disso, é bastante difícil ordenhar, porque as fêmeas praticamente não permitem que as pessoas se aproximem durante a lactação - podem chutar, virar um balde de leite ordenhado.

Precisa saber! A carne desses indivíduos é valorizada por seu "marmoreio" - camadas de gordura se alternam com camadas de carne, portanto, após o cozimento, torna-se suculenta e macia. As características distintivas dessa carne são o conteúdo calórico suficiente, fibras de espessura média, com uma camada uniforme de gordura.

O rendimento dos produtos cárneos é bastante alto - 63-69%. As peles desses animais também são muito valorizadas - tem elasticidade, é bastante grosso e durável, e sua qualidade é alta. Portanto, é ativamente utilizado na fabricação de calçados, bolsas, bolsas de senhora e de homem e outros acessórios.

Raça de vacas Ayrshire

Desenvolvimento e regras gerais de atendimento

Uma vantagem importante dessa raça de gado é sua alta resistência à geada, despretensão à dieta, pois os Herefords são criados em regiões de clima frio, onde muitos outros animais se sentem desconfortáveis.

Cuidado

O principal requisito para o celeiro em que esses animais serão mantidos é limpeza e secura. Além disso, nesta sala, antes do inverno, você deve examinar cuidadosamente as paredes para evitar a presença de correntes de ar. Todas as lacunas devem ser seladas com cuidado para que o ar gelado não entre no celeiro.

Para vacas com prole, baias separadas são alocadas, onde os bezerros podem sugar leite constantemente. Neste caso, a vaca não apresenta estagnação do leite no úbere e não ocorre mastite. Baias separadas também devem ser preparadas para os bezerros em crescimento.

Comedouros e bebedouros para o gado são colocados separadamente (de preferência na parte central do celeiro). Antes do parto, a vaca é transferida para um compartimento separado, onde ficará vários dias antes do parto e uma semana após o parto.

O que e como alimentar vacas desta raça para que não reduzam a taxa de ganho de peso? É necessário começar com a introdução oportuna de alimentos complementares na dieta de bezerros. Embora sugem o leite da mãe por até 3 meses, o feno pode ser adicionado à dieta de um bezerro de duas semanas. Para acelerar o ganho de peso da prole, ele é transferido para uma baia separada quando a massa de um touro ou novilha atinge 180-190 kg.

Raça de vacas kholmogory

Atenção! É muito lucrativo conduzir as vacas ao pasto desde a primavera até o início do frio. Na forragem verde, os animais jovens e adultos ganham peso corporal rapidamente, como resultado, os agricultores economizam quantias significativas na forragem.

Quando uma vaca alimenta bezerros, forragem, silagem e farinha de ossos devem estar presentes em sua dieta. O menu diário para gobies deve conter:

  • alimentos suculentos, que contêm proteínas, fósforo e cálcio;
  • feno de cereais e leguminosas.

Interessante! Uma vez que esses animais são despretensiosos na composição dos alimentos, isso permite que os produtores economizem significativamente na compra de rações. A base da dieta Hereford é grama verde (no verão) ou feno, e beterraba (crua ou fervida), legumes e cevada servem como aditivos.

O alto ganho de peso desses animais depende diretamente das condições de sua manutenção e equilíbrio nutricional.Se os proprietários seguirem todas essas regras, o Herefords pode ganhar pelo menos um quilo por dia.

Apesar da relativa despretensão, essas vacas ainda exigem o cumprimento das regras básicas de cuidado e alimentação, caso contrário, ganham peso mais lentamente e um sistema imunológico enfraquecido é observado. As vacas também podem desenvolver leucemia.

Desvantagens e vantagens sobre outras raças

A alta popularidade desta raça entre os criadores se deve ao fato de que esses animais apresentam muitas qualidades positivas:

  • adapta-se bem a diferentes condições climáticas e mudanças climáticas;
  • despretensioso com o conteúdo e dieta;
  • os animais têm um temperamento calmo, dócil e não causam muitos problemas;
  • expectativa de vida - até 13-14 anos;
  • alto rendimento de produtos cárneos durante o abate;
  • bezerros recém-nascidos são altamente resilientes, sua taxa de sobrevivência é de pelo menos 99%;
  • com os devidos cuidados, bezerros e adultos são resistentes à maioria das doenças, têm quase 100% de imunidade à tuberculose e doenças infecciosas;
  • a qualidade da carne é excelente, independentemente do seu prazo de validade.

Esta é uma pequena lista dos méritos desta raça. Mas devemos também lembrar algumas das desvantagens de Herefords. A produção de leite das vacas é muito baixa, geralmente o leite é apenas o suficiente para alimentar a prole, as novilhas têm glândulas mamárias pouco desenvolvidas. Portanto, esta raça praticamente não é criada em pequenas propriedades privadas voltadas para o consumo próprio.

Os veterinários recomendam fortemente que você siga as regras básicas para a criação dessas vacas, que, embora sejam adaptadas à vida nas regiões norte, ainda podem adoecer se ficarem em estábulos sem aquecimento, com fortes correntes de seca. Além disso, o celeiro deve estar sempre seco e limpo.

A raça de vacas Hereford, é claro, não é a ideal, mas todo fazendeiro deveria dar uma olhada nela.

Raça Jersey de vacas