Os fazendeiros modernos, decidindo iniciar uma determinada raça de gado, gostariam de receber o máximo benefício de sua criação com custos não muito significativos para sua manutenção e alimentação.

Uma dessas raças de gado é a raça Jersey. Como esta raça surgiu, suas principais características e as nuances da criação serão descritas neste artigo.

Descrição da raça de vacas Jersey. Evolução, domesticação

A raça dessas vacas, muito provavelmente, surgiu como resultado da seleção natural, pelo menos não há dados específicos sobre como esses animais foram criados. Sabe-se apenas que o gado desse gado por muitos séculos viveu em uma pequena ilha localizada entre a Grã-Bretanha e a França, aliás, em outros lugares de Jersey, não foi encontrada uma vaca. E esses animais devem seu nome ao seu habitat.

Nota: às vezes a raça é chamada Jersey, mas mais corretamente - raça Jersey.

A vaca Jersey é bastante cara, então em nosso país seu gado não é tão grande quanto gostaríamos. Mesmo assim, esse gado é criado nas seguintes regiões da Rússia:

  • nos arredores de Moscou;
  • Leningrado;
  • Ryazan;
  • perto de Nizhny Novgorod.

Segundo especialistas, esta raça nasceu do cruzamento entre indivíduos de diferentes raças que viveram na ilha há muitos séculos. Um clima bastante ameno, erva luxuriante nas pastagens, onde as vacas pastam quase todo o ano - portanto, o leite destas vacas tem um elevado teor de gordura e tem um sabor agradável. Manteiga de alta qualidade é feita com leite de vaca Jersey.

Para evitar cruzamentos indesejados e deterioração da qualidade da raça, foi proibida a importação de vacas de outras raças para esta ilha.

O livro de pedigree para esta raça foi iniciado em meados do século XIX, onde registros regulares são mantidos sobre as características de desempenho das vacas Jersey.

Raça Jersey de vacas

Apesar do preço alto, os bezerros Jersey são comprados por agricultores da América do Norte, África e Nova Zelândia.

As camisas são representantes típicos do gado leiteiro, portanto, touros e vacas se distinguem por seu físico gracioso. Embora o corpo tenha uma forma ligeiramente angular, em geral são dobrados em proporção.

Uma descrição das principais características estruturais dessas vacas inclui as seguintes características:

  • tamanho da cabeça ligeiramente menor que a média, com parte frontal estreita, não massiva;
  • o perfil é ligeiramente côncavo;
  • pescoço - curto com muitas dobras;
  • a adição do corpo é plana, as costelas são oblíquas, o dorso é côncavo;
  • as patas traseiras estão colocadas incorretamente;
  • peito - plano o suficiente, profundo;
  • o úbere é grande, o que é típico das vacas leiteiras; seu formato é em forma de tigela.

As cores características da raça Jersey

As cores características da raça Jersey:

  • as cores principais são o vermelho, o castanho claro com matizes escuros;
  • no tônus ​​básico, podem haver manchas de cor branca de tamanho médio - nas pernas e abdômen;
  • nos touros a cabeça, membros e pescoço são pintados de cor escura, no dorso existe uma “faixa” de tom preto.

Características da raça Jersey (foco, produtividade)

As vacas Jersey têm características típicas do gado leiteiro. Os burenki têm uma altura na cernelha de cerca de 1,2 m, os touros são ligeiramente mais altos e mais poderosos. O peso dos machos chega a 620-760 kg, enquanto o peso das vacas é um pouco menor - até 450 kg.

Raça de vacas Ayrshire

A principal vantagem das vacas Jersey é sua alta produção de leite. Com um corpo compacto, as vacas desta raça produzem leite de alta qualidade, com excelente sabor e aroma. A gordura do creme flutua na superfície.

Durante o ano, uma vaca pode produzir pelo menos 3.900 litros de leite. Se a ração for formulada corretamente, os índices de produtividade das vacas dobrarão, e as vacas recordistas de Jersey são capazes de produzir mais de 9.800 litros de laticínios. Em média, o teor de gordura do leite é de pelo menos 5,1%.

Nota! Esta raça é criada apenas por causa da alta produção de leite e do leite de boa qualidade. Mas a porcentagem de produção de carne no abate de animais desta raça é muito baixa.

A capacidade reprodutiva é muito boa. Os filhotes se distinguem pela alta maturidade precoce, e a primeira prole das novilhas pode ser obtida já aos dois anos. Todo parto é fácil, não há complicações e nem mesmo a presença de uma pessoa (incluindo o veterinário) geralmente não é necessária.

O bezerro recém-nascido é leve (20-22 kg) e precisa de cuidados.

Reprodução e regras gerais de atendimento domiciliar

Após o primeiro parto, é importante que a própria vaca lamba o bezerro. Se necessário, o bezerro pode ser limpo com palha. Durante a primeira hora, o bezerro é levado à mãe para sugar colostro, do qual a vaca não produz muito.

Regras gerais de cuidados

Raça kholmogory de vacas

Após o parto, a vaca deve receber bastante água em temperatura ambiente para promover a produção de leite. Quando a vaca começar a comer novamente, ela pode ser ordenhada. Para obter uma boa produção de leite no futuro, você deve distribuir adequadamente a vaca após o parto:

  • nos primeiros 4 dias, a vaca é ordenhada pelo menos 5 vezes;
  • de 4 a 12 dias de ordenha, 4 vezes ao dia;
  • após 2 semanas, a vaca é ordenhada três vezes ao dia, mudando gradualmente para a ordenha apenas de manhã e à noite.

Quando uma vaca, após o parto, começa a comer, um alimento especial deve estar presente em sua dieta, então nitratos são introduzidos nela. E após 3 semanas, esses indivíduos podem ser transferidos para sua alimentação habitual, à qual são acrescentados vegetais crus. Se o celeiro não estiver equipado com bebedouros automáticos, as vacas recebem uma bebida quente duas vezes ao dia. O úbere deve ser monitorado e, se inchar, a quantidade de água é reduzida.

Os bezerros desde o primeiro dia são mantidos perto da mãe - ela deve receber leite materno três vezes ao dia. Entre as refeições, os bezerros são regados com um líquido levemente salgado.

7 dias após o nascimento, os bezerros recebem feno como alimento complementar e, um mês depois, vegetais (rutabagas, beterrabas ou batatas).

Informação adicional: um bezerro de dois meses já consegue digerir calmamente a comida de um adulto.

A raça Jersey não é, em princípio, diferente das outras raças de gado.

Desvantagens e vantagens sobre outras raças

Alta produção de leite

Raça de vacas Hereford (característica)

Os proprietários desta raça estão bem cientes de todas as qualidades positivas da Jersey:

  • alta produtividade de leite;
  • bom gosto de produtos lácteos (incluindo alto teor de gordura);
  • físico compacto;
  • as vacas jovens distinguem-se pela elevada maturidade precoce;
  • alta capacidade reprodutiva das vacas, o parto ocorre sem complicações.

Praticamente não há deficiências nesses animais. É uma pequena porcentagem do rendimento dos produtos cárneos durante o abate. Além disso, para alguns agricultores, o alto custo desses indivíduos pode parecer uma desvantagem.

Conselhos e orientação de criadores e veterinários experientes

Os veterinários observam que vacas Jersey praticamente não estão expostas a várias doenças do úbere, não apresentam problemas de membros, por serem leves. E os horticultores experientes notam que, estando no pasto, esses animais compactos não pisam na grama como as outras raças.

Em suma, se o criador de gado decidir começar uma vaca leiteira na fazenda, a raça Jersey será a melhor opção por sua alta produção de leite e excelente qualidade do leite.