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Hoje existem muitas raças de touros diferentes, entre as quais não existem "más", pois cada variedade foi criada para um fim específico, vencendo em comparação com as outras em alguns parâmetros e inferior em outras características. Independentemente da direção da criação, esses animais são de grande importância agrícola para o homem.
Tudo sobre o touro
O touro é um animal com chifres grandes, representante da subfamília dos artiodáctilos bovinos. Os representantes das espécies diferem de outras subfamílias em tamanho e estrutura massiva.
Um touro é mais alto que uma vaca, já que o peso vivo de um adulto é 60-70% maior, a cabeça é mais grossa e o pescoço mais grosso. Os ombros dos touros são mais arredondados, o peito é mais largo. Os touros jovens atingem a maturidade sexual com uma média de 7 meses de vida.
Touro
Touro primitivo
O ancestral das vacas domésticas foi um touro selvagem, em particular, sua subespécie, extinta na natureza, o tour (também um touro primitivo). As primeiras viagens selvagens e domesticadas eram usadas apenas para carne, mas com a crescente dependência das pessoas da agricultura, elas começaram a ser usadas principalmente como força de trabalho: por muitos séculos, as viagens foram os principais animais de tração e assim permanecem em muitos países do terceiro mundo até hoje.
Touro doméstico
O touro doméstico é uma subespécie domesticada do touro selvagem, criado para produzir carne e couro. Os machos da espécie são chamados de touros, os machos castrados são chamados de bois.
O touro inseminador (ou reprodutor, também macho produtor) é o principal valor na pecuária, pois é utilizado na criação para obter crias puras por meio de acasalamento natural ou por inseminação artificial. Os machos dos touros selecionados incorretamente (com baixo potencial, alta diferenciação de características) podem reduzir significativamente as qualidades produtivas da prole, mesmo quando se usa mães excelentes.
Touro doméstico
Raças de touros
Toda a variedade de raças de touros, dependendo da orientação econômica, é convencionalmente dividida em 3 ramos:
- Raças leiteiras. Indivíduos dessa direção são criados para a produção de laticínios. Devido ao seu físico magro, o uso para a produção de carne bovina torna-se não lucrativo, no entanto, eles se distinguem por um caráter afável e comportamento equilibrado.
- As raças de carne são grandes em tamanho. Ao contrário das raças leiteiras, os processos fisiológicos das variedades de carne visam aumentar o tecido muscular em condições de consumo ideal. Essas vacas só têm leite suficiente para alimentar os bezerros.
- Combinadas, isto é, as raças universais são caracterizadas pelo fato de combinarem a qualidade de ambas as direções.
Existem mais de 1000 raças de touros de raça pura no mundo, bem como cerca de 30 formas híbridas. Essa diversidade se deve à ampla distribuição do gado e sua especial importância na agricultura.Além das habituais raças tradicionais, existem variedades bastante exóticas e raras que não são tão fáceis de ver numa quinta normal.
Takin
Takin (do latim Budorcas taxicolor) é um touro butano, uma espécie muito rara que se parece com uma grande cabra. A altura do animal na cernelha é de cerca de 100 cm, o comprimento do corpo é de 120-150 cm, o peso corporal chega a 300 kg. O takin tem boca e olhos grandes, mas orelhas pequenas. É coberto por uma espessa pele dourada que escurece em direção ao abdômen inferior. Os chifres de machos e fêmeas se assemelham aos de um búfalo.
Touro preto
O Aberdeen Angus é uma raça nativa da Escócia. As características distintivas dos touros Black Angus são a ausência de chifres e a cor preta. Seus Aberdeen passam para descendentes mesmo quando cruzados com indivíduos de outras raças.
Essas vacas pequenas raramente atingem 120 cm na cernelha e sua pele é frouxa e fina. O esqueleto dos animais é fino e representa 15-18% do peso da carcaça.
Touro preto
Zebu
Zebu (latim Bos taurus indicus) é uma subespécie incomum de um touro selvagem com uma corcunda pronunciada. Essa formação de gordura muscular serve como uma espécie de "depósito" de nutrientes e desempenha um papel importante na vida do corpo do animal.
A massa do zebu adulto chega a 300-350 kg. As qualidades de carne satisfatórias, bem como o alto teor de gordura do leite e a durabilidade, fazem dos touros jubarte uma das formas de gado mais valiosas nas regiões quentes.
Boi almiscarado
O boi almiscarado ou boi almiscarado (do latim Ovibos moschatus) é um mamífero grande e atarracado com cabeça grande e pescoço curto. Bois almiscarados são cobertos por uma pelagem incomumente espessa e têm chifres arredondados com base maciça na testa.
Em média, a altura na cernelha de um boi almiscarado adulto é de 135 cm, o peso varia de 260 a 650 kg.
Boi almiscarado
Bull Gaur
Gaur (latim Bos gaurus), ou bisão indiano, é o maior representante do gênero de touros reais, que foram criados na Índia.
O comprimento do corpo de um gaura adulto atinge em média 3 m, sua altura é de 2 m. Este touro da Índia pesa de 600 a 1500 kg. Os chifres de Gaura são curvados para cima e se assemelham à forma de crescentes, a cor da pelagem é marrom, quase preta.
A forma domesticada do touro gaura é gayal.
Bull Watussi
Watusi (Inglês Ankole-Watusi) é um touro africano com uma aparência muito exótica. Uma característica da espécie são chifres enormes (de até 1,8 m de largura), que funcionam como uma espécie de condicionador de ar do animal. Eles são permeados por vasos sanguíneos e regulam a temperatura corporal em condições extremas de calor.
Watussi são considerados touros sagrados entre as tribos africanas e apenas os representantes da nobreza e as esposas dos líderes podem possuí-los. Esses touros são criados principalmente para a carne.
Touro tibetano
O touro tibetano, também um iaque (lat. Bos mutus) ou sarlyk, é um mamífero artiodáctilo nativo das montanhas tibetanas. É difícil confundir esse tipo com outro por causa de sua aparência memorável. É um animal enorme, de pêlo comprido, com costas inclinadas e longos chifres curvados para cima. A altura de um adulto na cernelha atinge 2 m, peso - 1000 kg. Uma característica distintiva dos iaques são as pernas curtas com um corpo longo.
Touro americano
Bisão (bisão latino), ou bisão americano, é um animal grande e maciço com cabelo castanho espesso. A cabeça é maciça, de sobrancelhas largas. As pontas dos chifres são enroladas para dentro.
A parte traseira do corpo do touro americano não é tão desenvolvida quanto a dianteira. O crescimento de um adulto é de 2 m, o comprimento é de 3 m.
Fatos interessantes sobre touros
Desde os tempos antigos, os touros ocuparam um lugar importante na vida humana, no entanto, apesar de uma "vizinhança" tão próxima, existem muitos mitos ditos "falsos" sobre esses animais, e algumas características de seu conteúdo não são claras para muitos.
Búfalo
Por que os touros reagem ao vermelho
Acredita-se que durante uma tourada o touro ataca o manto vermelho do toureiro porque se irrita com a cor vermelha. Isso nada mais é do que um mito, já que touros e vacas não distinguem bem as cores. Além disso, eles não percebem a cor vermelha de forma alguma. O animal irrita outro - movimento.
Os touros são muito míopes, por isso a cintilação da matéria é percebida por eles como uma ameaça, mas a cor vermelha para a tourada não foi escolhida por acaso. Ele é projetado para acalmar, não irritar, mas não um touro, mas o público. O sangue do animal não é tão perceptível no tecido vermelho e, portanto, sua matança é percebida com mais calma.
Os touros são capazes de distinguir cores
O daltonismo (também daltonismo) é uma característica hereditária da visão em humanos e primatas, que se expressa na incapacidade de distinguir todas ou algumas cores, mas na maioria das vezes as pessoas que não conseguem ver o vermelho são chamadas de daltônicas. A este respeito, é difícil dar uma resposta inequívoca à questão de saber se os touros são daltônicos.
O fato é que touros e vacas possuem apenas dois receptores de cores em seus olhos, e não três, como nos humanos, e em geral, a maioria dos animais distingue apenas o espectro de cores que é importante para sua atividade vital. Para eles, essa é uma característica da visão, enquanto para as pessoas o reconhecimento limitado de cores é uma doença. Enquanto os humanos distinguem tons de vermelho, azul e amarelo, e suas várias combinações, o gado é mais sensível às cores verde amarelado e azul-violeta. Embora os touros não consigam distinguir os tons de vermelho, isso não os torna daltônicos.
Touro e vermelho
Por que você precisa de uma argola no nariz de touro
Em uma fazenda, os touros geralmente são mantidos com uma argola no nariz. A razão é simples - são animais grandes e fortes que são difíceis de controlar, mas há pontos no corpo dos animais com maior sensibilidade à dor. Estes são ouvidos, olhos e nariz. É por isso que muitas vezes a partição entre as narinas do animal é usada para prender a argola, com a qual o animal obstinado é facilmente controlado.
Antigo Egito
Os antigos egípcios reverenciavam os touros como animais sagrados. Em particular, o touro egípcio Apis (ou Hapis) da mitologia egípcia antiga, dedicado aos deuses Osíris e Ptah, tinha até seu próprio templo em Memphis.
Inicialmente, Apis era considerada a personificação de parte da alma de Ptah, o santo padroeiro da cidade de Memphis, e agia como um símbolo do poder do faraó. Acreditava-se que Apis existia no corpo de um touro comum que vivia no templo, e com sua morte ele assumiu uma nova encarnação.
Quando a encarnação anterior de Apis morreu, os sacerdotes de Ptah começaram a procurar um novo "recipiente" para a alma de seu deus. Assim que um novo animal era encontrado, ele era engordado por um mês, após o qual era levado para o templo.
Touro
Criação e manutenção de iaques em casa
Os iaques domésticos são criados principalmente para carne e lã, uma vez que a produção média anual de leite desta raça é insignificante - cerca de 500 litros por ano, não mais, mas o leite é muito gorduroso. A carne é áspera e é principalmente utilizada na fabricação de embutidos e conservas. Além disso, cerca de 3 kg de lã podem ser obtidos de um adulto por ano.
Manter e criar iaques não apresenta quaisquer dificuldades. Até mesmo o gado domesticado prefere obter comida por conta própria, subindo alto nas montanhas. Você pode alimentá-los com pão preto, nabos, cenouras e aveia. O principal é não exagerar, pois esses produtos são uma guloseima para iaques, e não uma alimentação diária. Como suplemento mineral, sal e farinha de ossos são despejados nos comedouros.
O curral de iaques é uma cerca simples feita de estruturas metálicas, cuja altura não ultrapassa 2,5 m. No interior do curral é construído um pequeno dossel, sob o qual os animais podem se abrigar da chuva.
Os iaques podem ser cruzados com vacas domésticas, enquanto os híbridos resultantes, hainaks, são convenientes não apenas como animais de tração, mas se distinguem pela boa fertilidade e pela produção de até 3,5 toneladas de leite por ano.
Conselhos e orientação de criadores e veterinários experientes
Ao escolher um touro para sua propriedade, os especialistas recomendam prestar atenção às seguintes características do animal:
- Os olhos do touro devem ser brilhantes, limpos e não devem ser lacrimejantes.
- O nariz de um animal saudável é frio, úmido, mas sem secreção. O goby frequentemente lambe o nariz.
- A respiração na ausência de qualquer patologia é uniforme, não obstruída. O animal não deve tossir ou chiar.
- A pelagem de um touro tem uma aparência decente com bom cuidado. É brilhante, limpo e macio ao toque, sem emaranhados. Parasitas da pele, erupções cutâneas e pelagens secas são indicativos de problemas de saúde.
- A aparência exausta do animal é um bom motivo para ter cuidado. O excesso de peso também é um sinal de cuidado impróprio com o touro.
- Touros e bezerros saudáveis são móveis e curiosos ao interagir com as pessoas ou entre si. Você deve ter cuidado com os animais que se afastam do rebanho e se comportam com indiferença, pois este é o primeiro sinal de mau humor.
- O andar de um indivíduo saudável é leve, sem mancar. O animal facilmente se senta e se levanta. Andar muito lento ou irregular indica problemas nas articulações.
O negócio de criação de bezerros para carne pode trazer lucros significativos se você conhecer não apenas os parâmetros numéricos: produção de leite, produção de carne, etc., mas também algumas características da natureza da raça e seu conteúdo. É igualmente importante prestar atenção à aparência dos animais no momento da compra. E então o fazendeiro não vai se queimar!
