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A obtenção de leite de alta qualidade é uma das principais razões pelas quais os agricultores preferem esta raça. A raça de vacas Yaroslavl é amplamente conhecida na Rússia por sua alta produção de leite, bem como leite saboroso e saudável. Essas vacas quase nunca são usadas para obter carne.
Descrição da raça Yaroslavl
A história desta raça é a seguinte. Foi criado no território de Yaroslavl e sua região no século XIX. As vacas foram criadas nas várzeas do Volga, Sheksna e Mologa. Um dos motivos do trabalho de criação da raça foi o aumento da demanda por produtos cárneos nas principais cidades do país. Além disso, nessa época, havia um crescimento vigoroso das indústrias de fabricação de queijo e manteiga.
A seleção da raça foi realizada principalmente por associações de laticínios. Ao mesmo tempo, uma cuidadosa seleção de gado da raça da Grande Rússia do norte foi realizada. No futuro, foi com base nesses animais que ocorreu o desenvolvimento da raça Yaroslavl.
Na fase inicial, os melhores espécimes foram escolhidos, em primeiro lugar, na aparência. Depois disso, começamos a trabalhar para melhorar a produção de leite e o teor de gordura do leite.
Raça de vacas Yaroslavl
No início do novo século 20, a raça de vacas Yaroslavl começou a ganhar cada vez mais popularidade. Ao mesmo tempo, passaram a utilizá-lo cada vez mais no território das províncias vizinhas. Durante este século, o trabalho de criação para melhorar esta raça continuou.
Em 1937-1938, por um curto período, foi feito o cruzamento com touros da raça Ostfriesian. Na década de oitenta, foi realizado o cruzamento com a raça Holstein. Mais tarde, foi obtida a versão Mikhailovsky da raça Yaroslavl, que hoje é considerada uma das melhores.
Em 1985, havia 802 mil cabeças de gado desta raça em toda a Federação Russa.
Especificações
As vacas leiteiras Yaroslavl são comuns na maior parte da Federação Russa. Uma das razões para tal é a elevada qualidade dos produtos da raça, bem como a capacidade de se adaptarem facilmente às condições climáticas locais.
As vacas podem ser mantidas em rebanho ou individualmente. As vacas são adequadas tanto para pastagens com abundância de grama, quanto para alimentação de feno e concentrados quando mantidas em ambientes fechados.
Rebanho de vacas Yaroslavl
As vacas são geralmente pretas na maior parte do corpo. Ao mesmo tempo, a parte inferior do corpo e todo o focinho são brancos, mas não é o caso em todas as vacas. Considerando que o trabalho de criação da raça se desenvolve há muitos anos e continua em curso, aqui podem ser encontrados indivíduos com diferentes cores. Portanto, algumas vacas da raça Yaroslavl possuem, segundo a descrição, uma cor vermelha e branca. Uma de suas características é uma construção ligeiramente angular, mas forte.
A vaca Yaroslavl tem ossatura forte, característica das raças leiteiras. Esta estrutura corporal impede que percorram distâncias consideráveis com facilidade.
O focinho dos representantes da raça em questão é alongado, leve e seco. Uma das características é a cor escura específica do espelho nasal. Os chifres são pequenos, fortes, de cor cinza.
As características externas da raça de vacas Yaroslavl são as seguintes:
- O corpo parece bastante maciço devido ao fato de que as costelas são bem separadas.
- O pescoço é de comprimento médio, a pele neste local é caracterizada pela presença de um grande número de pequenas dobras.
Músculos em vacas
Os músculos das vacas em todo o corpo são pouco desenvolvidos.
Devido à espessura da pele, os representantes da raça Yaroslavl têm pouco valor para a indústria do couro. Outra consequência é que esses animais dificilmente toleram mudanças bruscas de temperatura. Uma das razões pelas quais esta raça não é usada para produção de carne é que eles têm uma barbela fraca.
As vacas são altas, apesar de suas pernas relativamente curtas.
As diferenças entre a aparência de vacas e touros nos representantes da raça Yaroslavl são insignificantes.
Após o primeiro parto, a produção de leite pode ser igual a 2700-3300 litros de leite durante todo o período de lactação. Se a vaca for bem cuidada, no futuro ela dará muito mais leite. Em média, a produção de leite para cada lactação será de 5.000 a 5.500 litros.
Regras de criação e cuidados
Esta raça é muito sensível ao clima quente e frio. No primeiro caso, ela precisa de abrigo, quando chega o inverno, ela precisa de um quarto aquecido, com aquecimento e ausência total de correntes de ar.
Em termos de criação, essas vacas são despretensiosas. Na maioria das situações, eles não requerem atenção especial. Ao mesmo tempo, o cuidado de qualidade garante que a produção média diária de leite esteja em um nível relativamente alto.
Uma parte importante da higiene é usar a dieta correta. Deve incluir:
- Roughage. Feno e palha são ótimos para isso.
- A alimentação deve incluir alimentos de qualidade - ervas frescas.
- Bolo de óleo e farinha são necessários como alimento concentrado.
- Você precisa se alimentar com alimentos que contenham substâncias de origem animal, farinha de ossos é bem adequada para isso.
- É necessário garantir que os animais recebam plenamente os oligoelementos e as vitaminas de que precisam.
Vacas alimentando
As vacas são alimentadas três vezes ao dia. As vacas devem ser mantidas de modo que sempre tenham livre acesso à água limpa.
É necessário garantir que a desinfecção seja realizada na sala onde os animais passarão o inverno. Isso deve ser feito um pouco antes do início da estação fria.
É importante excluir qualquer possibilidade de correntes de ar na sala. Recomenda-se que as janelas do celeiro sejam altas.
É necessário lavar regularmente as vacas e, se necessário, aparar os cascos.
O estábulo deve ser limpo regularmente ao longo do ano. Se isso não for feito, a saúde das vacas estará em sério perigo. Em particular, a cama precisa ser trocada periodicamente. Isso deve ser feito não apenas por razões de higiene, mas também para que as vacas não desenvolvam mastite.
Você também precisa garantir a conformidade com o regime de temperatura.
Desvantagens e vantagens
As principais vantagens da raça em questão resumem-se à elevada produtividade leiteira. O teor de gordura do leite é normalmente 4,4%, com um valor recorde de 6,1%. Para efeito de comparação, vale a pena considerar que o teor médio de gordura do leite entre todas as raças leiteiras é de cerca de 3,7%.
Além disso, a alta imunidade das vacas desta raça não pode ser ignorada. Especialmente alta resistência é observada em relação à leucemia bovina - uma doença muito comum e perigosa.
Outra característica importante desta raça é que o trabalho de aprimoramento continua na atualidade, o que indica seu alto valor genético.
Uma das principais desvantagens é a constituição fraca do touro, bezerro e vaca. Em particular, isso se reflete no subdesenvolvimento de seus músculos.
As vacas desta raça têm um traseiro largo e inclinado com uma garupa em formato de telhado, o que é uma característica negativa para vacas de corte. Nesse caso, isso sugere que apenas o leite desta raça pode ser retirado para uso industrial.
Como é a raça de vacas Yaroslavl?
Membros fracos causam ferimentos frequentes, que são uma preocupação constante dos agricultores que os criam. Acontece também que por esta razão, durante o processo de parto, a novilha cai sobre os joelhos anteriores e por muito tempo não consegue se manter em pé normalmente.
dicas e truques
No verão, as vacas são levadas para o pasto. No entanto, neste caso, eles precisam ser alimentados adicionalmente para fornecer o conjunto necessário de elementos úteis. Para isso, você pode usar:
- aveia, bem como ervilhaca verde;
- centeio;
- alfafa;
- milho.
Este alimento é dado às vacas depois de serem expulsas do pasto.
Se as vacas forem bem cuidadas, farão as delícias dos donos com alta produção de leite saboroso e de alta qualidade.
