Graças às suas qualidades benéficas e efeito positivo no corpo humano, o aipo há muito ganhou respeito e popularidade entre os fãs de um estilo de vida saudável, e não só. Você pode comer raiz de aipo, talos e verduras. São muitas as receitas com raízes de vegetais: é adicionado em saladas, assado, cozido, é possível fazer fresco. Este vegetal dá a cada prato um sabor especial, aroma, adicionando um certo picante.

O aipo é especialmente útil devido à sua composição. Contém:

  • aminoácidos únicos;
  • ácido nicotinico;
  • caroteno;
  • oligoelementos: cálcio, boro, ferro, zinco-manium, manganês;
  • vitaminas do grupo A, B, C, E, K.

O aipo tem um efeito positivo sobre o diabetes, problemas estomacais, enxaquecas, dores nas articulações, distúrbios do equilíbrio hídrico e distúrbios do sistema nervoso. Além disso, o vegetal eleva perfeitamente o tom de todo o organismo, melhora a qualidade da funcionalidade mental e física.

Apesar de todas as vantagens do aipo, raramente você o encontra em nossas dachas. Esta tendência da tecnologia agrícola é explicada pelo processo de cultivo complexo e escrupuloso, ignorância de como cultivar o aipo corretamente. Afinal, é mais fácil comprar um legume pronto do que gastar sua energia e paciência cuidando dessa cultura.

Raiz de aipo

Lembrar! Os benefícios do aipo comercial são incomparáveis ​​aos das raízes vegetais cultivadas em casa.

O aipo, embora venha até nós dos países quentes do Mediterrâneo, cresce bem em todo o território do nosso país - até na Sibéria e nos Urais, para não falar na região de Moscou e nas regiões do sul. E o processo de cultivo em si não é tão difícil quanto pode parecer à primeira vista. Basta entender algumas das complexidades e peculiaridades do cultivo de raízes.

Características da tecnologia agrícola

Uma das principais características que deve ser considerada antes do plantio dessa hortaliça é a escolha correta de um futuro local de plantio.

O aipo é uma planta que adora luz. Cresce bem em solos férteis e leves com uma estrutura solta. Solo franco-arenoso ou argiloso com acidez baixa (até 7pH) ou neutra é adequado para o plantio de aipo.

A melhor opção para o cultivo de raiz de aipo é um local aberto e ensolarado com possibilidade de umidade regular.

Lembrar! Apesar de seu amor por regar, a raiz da colheita não tolera o excesso de umidade. Na presença de solos pesados ​​que tendem a se molhar, é preciso cuidar da drenagem.

Reprodução da cultura

Vale a pena estudar bem a questão: como cultivar e cuidar do aipo para obter um produto de qualidade.

Na natureza, existem vários tipos de aipo: folha, pecíolo e raiz. Eles diferem um pouco em seu propósito e aparência, mas os princípios de cuidado são quase os mesmos.

A primeira coisa a saber sobre o processo de cultivo de raiz de aipo é que a planta se propaga usando sementes. Este vegetal é uma planta bienal. No primeiro ano, verdes, caules e raízes crescem. No segundo ano, forma-se uma inflorescência, na qual as sementes amadurecem. São esses grãos bem maduros, cuidadosamente colhidos, que podem se tornar a base da futura colheita.

Você pode comprar sementes na loja. Neste caso, é necessário estudar cuidadosamente as informações sobre qualidade, prazo de validade e período de maturação da variedade. É melhor escolher variedades de maturação precoce com raízes grandes.

Variedades de maturação precoce

Semeando sementes de aipo

Aipo de raiz é cultivado pelo método de mudas. Isso se deve ao longo amadurecimento. A estação de crescimento pode ser de até 200 dias. Além disso, as sementes de aipo são sensíveis ao meio ambiente e podem não germinar em condições adversas.

O processo de cultivo e cuidados com a raiz de aipo começa com o plantio das sementes. Como as sementes estão saturadas com óleos essenciais, seu período de germinação pode levar até um mês. Para agilizar esse processo, antes da semeadura, são pré-germinados: são mantidos por 24 horas em água limpa ou em pano úmido. Além disso, as sementes podem ser tratadas com uma solução fraca de permanganato de potássio. Ao realizar essas ações, as mudas podem ser esperadas em uma semana.

A semeadura da raiz do aipo deve ocorrer no período da primeira década de fevereiro à segunda década de março (70-80 dias antes do plantio em campo aberto). O próximo passo na semeadura é a preparação do solo. Você pode comprar uma mistura de turfa pronta ou prepará-la você mesmo. Uma mistura de bom solo de jardim com turfa, húmus, cinza de madeira e areia é ótima para o aipo. Como cobertura, você pode adicionar uma colher de ureia ao solo.

Cobertura de aipo

Uma bola de areia com pequenas pedras é despejada no fundo do recipiente como drenagem. O resto da terra é adicionado, bem umedecido.

Assim que a semente começa a eclodir, são feitos sulcos rasos na superfície do solo com um intervalo de 4 a 5 cm, onde as sementes são semeadas, cobertas por uma bola de areia leve. Alguns jardineiros recomendam semear as sementes em uma bola fina de neve - então você pode colocar as sementes uniformemente e a neve, derretendo, alimenta e puxa para a profundidade desejada. A fase de semeadura do aipo é concluída cobrindo o recipiente com uma película para criar um efeito estufa.

A condição ideal para a germinação das sementes é uma temperatura de 20-22 graus.

Quando os primeiros brotos aparecem, o filme deve ser removido e os recipientes devem ser movidos para um local ensolarado, e a temperatura do ar deve ser reduzida para 15-17 graus. É necessário umedecer regularmente o solo por pulverização.

No período em que aparecem 2-3 folhas, as mudas mergulham - são transplantadas para recipientes separados. Antes de plantar o aipo, a raiz é pinçada em um terço de seu comprimento. As próprias mudas são plantadas no solo até a metade do joelho hipocotal. Após a conclusão do mergulho, a planta deve evitar a luz solar direta por vários dias.

Plantio e cuidado de aipo

Uma semana depois que o aipo foi plantado em vasos separados, é hora da alimentação. Como primeiro fertilizante, pode-se usar uma solução de Nitrofoski (1 colher de chá para cada 10 litros de água). Se necessário, o procedimento pode ser repetido até três vezes com intervalo de pelo menos 10 dias. Para não queimar os rebentos, deve-se enxaguá-los com água corrente (pode utilizar um passador).

7 a 10 dias antes do momento em que você planeja plantar aipo em terreno aberto, as mudas devem ser endurecidas. Para isso, os rebentos são colocados ao ar livre, aumentando a cada dia o tempo de permanência na rua de várias horas para um dia inteiro.

Plantio de aipo e cuidados em campo aberto

Com o início da primavera e do calor estável, é hora de descobrir como você pode cultivar aipo em campo aberto.

Para que os rebentos de aipo sejam plantados no canteiro, eles devem atingir 15 cm de altura e formar até 5 folhas. O plantio de mudas não deve começar antes da segunda década de maio, quando a possibilidade de geadas é mínima.

Importante lembrar! Mudas de aipo são muito sensíveis a baixas temperaturas. Como resultado do impacto, em vez de formar um toco, uma haste em forma de flecha é liberada e a colheita futura fica ameaçada.

Antes de plantar o aipo no jardim, você deve primeiro prepará-lo, de preferência no outono. Para isso, escolhe-se um local ensolarado, desenterrado e adubado com húmus, cinzas, excrementos de galinha. Você também pode adicionar fertilizantes de potássio, nitrogênio e fósforo.

As mudas devem ser plantadas em solo bem hidratado à noite ou em um dia frio.Se houver possibilidade de geadas noturnas, você pode cobrir as plantas com potes ou garrafas plásticas. É melhor plantar aipo de acordo com o esquema 30 * 40. Não plante as mudas profundamente - isso pode provocar um crescimento intenso das folhas laterais.

Conselho. O aipo cresce melhor depois de tomates, repolho e legumes. Você não deve plantar raízes depois de salsa, cenoura, endro. A vizinhança das batatas, cebolas e alho tem um bom efeito no crescimento do aipo.

Cuidado da cultura

O processo de cuidar do aipo não é tão meticuloso quanto o cultivo de mudas, mas também tem nuances:

  • Rega. O aipo é uma planta que ama a umidade que requer umidade regular. Mas você deve saber quando parar em tudo - você também não pode mergulhar;
  • Cuidado do solo - afrouxamento regular, cobertura morta, remoção de ervas daninhas;
  • Top dress. Fertilize o aipo 3-4 vezes por temporada com uma solução de fezes de frango e esterco. Você pode usar fertilizantes complexos. Em julho, adicione superfosfato (25-30 g por metro quadrado) e solução de ácido bórico.

Característica. O aipo não precisa ser empilhado. Mesmo, ao contrário, no final do verão, deve-se retirar o solo da colheita das raízes, arrancar as folhas laterais e cortar o excesso de raízes para formar um fruto grande e de bela apresentação.

Doenças e pragas

Algumas doenças podem prejudicar a colheita futura. Na luta contra eles, meios especiais devem ser utilizados, seguindo as instruções:

  • Septoríase (Fundazol, Topsil-M);
  • Ferrugem (Fitosporin-M);
  • Cercosporíase (Fundazol).

Pragas que podem prejudicar o aipo:

  • Mosca da cenoura (polvilhada com mostarda seca, pó de tabaco);
  • Mosca do aipo (você precisa remover as ervas daninhas do jardim a tempo);
  • Pulgão do feijão (infusão de talos de dente de leão ou cascas de frutas cítricas é usada).

Colheita

Folha de aipo - crescendo

Você precisa colher no final do outono - até o final de outubro. A cultura da raiz pode resistir a geadas de até -3 graus. Deve-se arrancar o aipo do chão, limpar com cuidado o excesso de terra, cortar as folhas, deixando 2 cm de copa.

O aipo bem seco é armazenado em local fresco, seco e escuro (você pode na adega). Não perde suas qualidades comerciais quase até o verão.

O aipo é uma fonte de nutrientes de que o corpo necessita. E embora o processo de cultivo de uma raiz seja bastante trabalhoso, exija paciência e muito trabalho, certo conhecimento, o resultado vale a pena. Com uma boa colheita, pode fornecer a si e à sua família as vitaminas e minerais necessários para todo o período inverno-primavera.

Talo de aipo - cultivado a partir de sementes