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O rabanete é um vegetal delicioso. Pode ter um ano, dois anos. Conhecido em muitos países. Tanto a parte inferior da planta (colheita da raiz) quanto a parte superior (parte superior) são usadas para alimentação. A raiz da colheita é desintegrada em saladas, as folhas são usadas como ingrediente para saladas e sopas. Uma das vantagens da cultura é seu amadurecimento precoce. Rabanetes podem ser consumidos cerca de um mês após o plantio.
Rabanete ou rabanete
Muitas pessoas estão interessadas nas seguintes questões: um rabanete é um rabanete, um rabanete ou um rabanete, como dizer isso corretamente? Acontece que eles são o mesmo vegetal. Rabanete é o nome oficialmente aprovado para uma cultura de vegetais. A cultura do rabanete é chamada na vida cotidiana. Ambos os nomes são permitidos. Você ainda pode ouvir a palavra rabanete entre os residentes de verão, quando a colheita é especialmente grande.
Descrição da cultura
Classificação científica
A qual família pertence o rabanete? A classificação científica sugere que a família do rabanete é o repolho. Outro nome para essa família é crucífero. O gênero ao qual a cultura pertence é o rabanete. Na verdade, rabanetes e rabanetes são vegetais semelhantes uns aos outros. Eles não são apenas saborosos, mas também têm muitas propriedades úteis (antivirais, antibacterianas, etc.). Outro parente desses vegetais é o nabo.
Característica
O que é um rabanete e como ele se parece? O rabanete é uma cultura vegetal de amadurecimento precoce. Dependendo da variedade, seu período de cultivo dura de 20 a 60 dias. Isso acontece em um e dois anos. Algumas variedades produzem raízes e sementes na primeira temporada de verão. Algumas pessoas precisam de duas temporadas para isso. No primeiro ano, a bienal produz uma safra de raízes. No segundo ano, ela floresce e dá sementes.
Rabanete
O vegetal consiste em partes aéreas e subterrâneas. Aérea - é uma roseta com folhas espatuladas em pecíolos alongados. Seu comprimento médio é de 10-30 cm, dependendo da variedade, o formato das folhas pode ser inteiro, dissecado, em forma de lira. Pode haver entalhes, entalhes nas bordas. As bordas podem ser onduladas. As folhas são semi-expandidas. Eles podem ter cabelos minúsculos. A cor da folhagem é verde claro, esmeralda. Os pecíolos podem ser verde claro, esmeralda claro, roxo azulado, tijolo
A parte subterrânea é uma raiz e uma colheita de raiz. O sistema raiz é fundamental. Uma colheita de raiz é um caule modificado. Sua forma é redonda, alongada, oval. O processo raiz é visível abaixo. A cultura da raiz pode ser grande (cerca de 8-11 cm) ou pequena (1-3 cm). O peso dos vegetais pequenos é de 5-10 gramas, dos grandes - 20-35 gramas. A pele é fina e firme. Uma reminiscência de uma batata. Qual é a cor do rabanete? A cor da casca, dependendo da variedade, pode ser branca, lilás, lilás, escarlate, amarelo, verde. A polpa também é multicolorida. Na maioria das vezes é branco, creme roxo claro, roxo. A polpa é suculenta, mas firme. Seu sabor é ligeiramente amargo. O motivo é a presença de óleo de mostarda.
Depois que a raiz está formada e madura, o rabanete libera o caule. Ele sai da tomada. Longo O suficiente. Ele pode ser estendido até um metro. Os nutrientes de crescimento são retirados da raiz vegetal. Uma inflorescência carpal é formada no caule.As pétalas das flores são rosa, esbranquiçadas, lilases. A floração pode ser observada por um mês. Em seguida, o fruto do rabanete é formado. Seu comprimento é de cerca de 5 cm.O rabanete é do tipo vagem. A vagem está seca. Há um nariz pontudo alongado. Outro vegetal crucífero, o repolho, tem uma fruta semelhante. Quase todos os representantes da família do repolho (crucífero) possuem uma variedade de vagens com sementes. O fruto do rabanete não abre. Existem sete ou mais ervilhas dentro. Estas são sementes. Eles podem ser armazenados por 3-5 anos.
Onde a cultura cresce
Acredita-se que o berço do rabanete sejam os países asiáticos. Na antiguidade, os habitantes dos territórios mediterrâneos também conheciam a cultura. A origem exata do rabanete não foi determinada. A cultura da raiz foi mencionada nos anais da China Antiga, Egito, Japão, Grécia, Roma. A cultura chegou aos países europeus no século XVI. Em nosso país, uma planta saborosa apareceu graças a Peter I.
Homeland Asia
Hoje em dia, o rabanete é uma cultura difundida em todo o mundo. A planta enraíza-se bem em diferentes zonas climáticas. No entanto, nas regiões do norte, é cultivado em estufas. Para isso, uma estufa, uma estufa é necessária. Em complexos de estufas, o plantio ocorre no início da primavera (março, abril é adequado). Mesmo a +4 graus, as sementes começarão a germinar. A melhor temperatura para germinação e crescimento de um vegetal é + 13 ... + 16 graus. A colheita da raiz começa a encher mais rápido se a temperatura subir para +19 graus. Ele não tolera calor, bem como uma onda de frio prolongada.
Variedades de rabanete
Os criadores criaram mais de uma centena das mais diversas variedades de safras. Isso se deve à sua popularidade. Existem variedades que são ideais para as regiões norte, sul e centro. Cultivaram-se variedades que são recomendadas para serem plantadas em terreno aberto e fechado. Embora esta categoria seja condicional. O jardineiro, com base nas preferências pessoais e condições climáticas, decide por si mesmo onde plantar a safra. Na Rússia central, o vegetal cresce bem tanto em estufas quanto em canteiros ao ar livre. Além disso, existem recomendações em qualquer embalagem de sementes.
Uma das classificações de variedades mais precisas é a classificação de acordo com a estação de cultivo. Se destacarem:
- Variedades de amadurecimento precoce (o amadurecimento da cultura da raiz dura de 16 a 30 dias);
- Meio da estação (você pode comer rabanetes 35 dias após a germinação);
- Tarde (as raízes são derramadas e atingem a maturidade técnica apenas 40-60 dias após a germinação das sementes).
Cedo
Entre as variedades de maturação precoce, as seguintes são consideradas as mais famosas e saborosas:
- Pesto;
- Cherrieta;
- Café da manhã francês;
- Calor;
- 16 dias;
- Campeão.
Pesto
O Pesto é famoso pela sua maturidade precoce. De acordo com comentários, amadurece em 16-20 dias após os primeiros rebentos. As raízes das raízes são uniformes, redondas, aproximadamente do mesmo tamanho. A cor é escarlate. Pode crescer tanto em terreno aberto como protegido. Abril é adequado para o primeiro pouso. No entanto, a planta pode ser plantada durante a estação quente. Fornece 1,6 kg de vegetais por metro quadrado. O sabor é intenso. A raiz vegetal é suculenta e aromática.
Pesto
Cerrieta
Híbrido holandês. Período de amadurecimento - 18-22 dias. Produz safras em estufa ou ao ar livre. Mas precisa de rega oportuna. O rabanete fica grande. Peso - cerca de 30 gramas. A cor é vermelha. A forma é redonda. A polpa é perfumada, meio picante. Não racha, não há vazios dentro do vegetal.
Café da manhã francês
Também é permitido crescer de abril a agosto, setembro. Em camas abertas, fechadas. Durante o inverno, o cultivo da variedade pode ser feito em estufas isoladas ou em casa em vasos que podem ser colocados no parapeito da janela.É um vegetal popular. É cultivado em hortas, locais industriais. O período de maturação do rabanete é de 20-15 dias. Rabanete alongado. Peso - cerca de 20 gramas. A parte superior da raiz é vermelha, a inferior é clara. O sabor é digno. A variedade é imune a doenças comuns.
Calor
A variedade leva 20 dias para amadurecer. As raízes são arredondadas, niveladas. A cor é carmesim. O sabor é agradável, o amargor é muito fraco. É permitido plantar em canteiro aberto ou em estufa.
16 dias
A partir do nome fica claro por quanto tempo a cultura de raízes amadurece. Adequado para cultivo em vários tipos de solo. O rabanete fica redondo. A cor é escarlate saturado. Difere em um sabor adocicado especial. Fraco-afiado. Não racha.
16 dias
Campeão
Variedade de alto rendimento. Se o cuidado decente for organizado, os residentes de verão removem 2 kg de vegetais suculentos de um metro quadrado. Pode ser cultivado ao ar livre, em estufas. A forma é oval. A cor é vermelha. O peso de um rabanete é de 20 gramas. O sabor é ligeiramente amargo.
Meia temporada
Este tipo de cultura tem um sabor rico, alto rendimento, frutos grandes e boa qualidade de conservação (cerca de 2-3 semanas). Entre as variedades populares destacam-se:
- Urso polar;
- Duro;
- Zlata;
- Rebelde.
Urso polar
Ideal para cultivo nas regiões do norte. Não tenho medo de geadas prolongadas. Amadurece um mês após os primeiros brotos. Os frutos são muito bonitos: redondos, grandes, brancos como a neve. Há um sabor picante peculiar. Para obter uma colheita de qualidade, recomenda-se o uso de estimulantes. Produtividade - cerca de 3 kg por metro quadrado.
Urso polar
duro
Por 30 dias, as raízes adquirem uma massa de 30 gramas. A cor é vermelha escura. Ele tem imunidade contra doenças comuns. Sabor de mesa, agradável. Colheita - cerca de 3,5 kg por metro quadrado de terra.
Zlata
Possui frutos brilhantes e ensolarados. A forma é redonda, raramente ligeiramente alongada. O peso médio é de 25-35 gramas. A peculiaridade da variedade é que ela não é tão exigente quanto a rega como muitas outras. A pele fica firme. As raízes não são deformadas com o impacto. Excelente transportabilidade.
Rebelde
Frutifica continuamente. Difere no sabor doce. Uma das principais vantagens é que mantém sua apresentação por muito tempo. O formato do rabanete é redondo. A cor é escarlate brilhante. Adequado para terreno aberto e fechado. Resistente a doença. Exigindo cuidado na forma de irrigação por gotejamento.
Atrasado
A peculiaridade das variedades tardias é que podem ser armazenadas por muito tempo. Ao mesmo tempo, ficam grandes e suculentos. A classe é resistente a doenças e pragas. Para armazenamento, recomenda-se o plantio de rabanetes em agosto. Outro motivo pelo qual muitos jardineiros não dispensam rabanetes tardios é a produção. Variedades tardias são mais produtivas. Entre as variedades mais conhecidas, com um período de maturação de mais de 40 dias, destacam-se:
- Gigante vermelho;
- Ice icicle;
- Dungan 12/8;
- Rabanete preto espanhol.
gigante vermelho
A gigante vermelha amadurece 45-50 dias após a germinação. Os vegetais de raiz parecem cenouras. Eles são alongados, mas a cor é carmesim-escarlate. O peso médio é de 100-150 gramas. O sabor é agradável, não picante. Resistente a doenças. Cuidar dele é simples. Este vegetal pode não ser regado com a freqüência de muitas outras variedades. A única condição para o crescimento normal é uma quantidade suficiente de espaço livre. Esses rabanetes são plantados a uma distância de 15-20 cm um do outro. Ele pode ser armazenado por 3,5-4,5 meses. Produtividade - 5 kg por metro quadrado.
gigante vermelho
Pingente de gelo
É uma variedade de rabanete branco. Colhível. 5 kg de raízes são coletados em um metro quadrado. Parece uma cenoura, só que branca. De comprimento pode atingir os 15 cm, de sabor picante, sem amargor brilhante.
Dungan 12/8
As raízes das raízes redondas têm a pele vermelha. Peso - cerca de 50 gramas. A variedade se assemelha a um rabanete precoce comum. No entanto, esta planta pode ser armazenada na adega até a primavera.
Rabanete espanhol preto
Uma das variedades mais incomuns. Sua casca é preta. A polpa é cremosa. A estação de cultivo é de 60 dias. O sabor é picante.Recomenda-se plantá-lo no início da primavera ou outono. O vegetal de raiz negra não tolera altas temperaturas do ar.
Composição de rabanete
O vegetal tem uma composição rica. Uma cultura pode ser considerada a primeira vitamina. A cultura da raiz e a parte superior gramada da planta contém vitaminas C, A, D, PP, E, grupo B, sódio, cobre, fósforo, ferro, iodo, cálcio, etc.
Vitaminas
Propriedades úteis da cultura
Devido à sua composição, o vegetal é muito saudável. É comido tanto na parte superior como na parte inferior.
A planta ajuda a restaurar a força após doenças, operações. Acelera os processos metabólicos do corpo. Foi estabelecido que a cultura tem um efeito benéfico na tez, no estado da pele e no cabelo. As substâncias benéficas da planta ajudam a combater o estresse, a tensão nervosa. O benefício dos vegetais de raiz é que eles removem toxinas, bile e fortalecem os vasos sanguíneos.
Outra propriedade importante da cultura é o alívio da dor. Rabanetes devem ser consumidos em caso de pinçamento do nervo ciático, dores nas costas, articulações.
Uma cultura pode referir-se a vegetais adequados para fins cosméticos. O vegetal amassado é misturado em quantidades iguais com azeite e amido de batata. A mistura é aplicada no rosto e deixada por 15-20 minutos. Recomenda-se fazer máscara diariamente durante uma semana. Podemos conversar muito sobre o resultado. As rugas e o inchaço desaparecerão. A pele adquirirá uma cor saudável e fresca.
Prejuízo
Acredita-se que a rica composição do rabanete pode ser prejudicial ao organismo. Por exemplo, você não pode comer um vegetal de raiz com o estômago vazio. O suco pode irritar as membranas mucosas. Como resultado, o estômago vai doer. Você não pode usar uma raiz cultivada para pessoas com doenças como:
- Doença renal;
- Gastrite;
- Úlcera;
- Pancreatite;
- Colite;
- Doenças da vesícula biliar.
Pragas
Para aprender tudo sobre rabanetes, é preciso ter uma ideia dos insetos nocivos que atacam a planta. Acredita-se que a cultura seja resistente a pragas comuns. Mas existem alguns insetos especiais que amam a seiva da planta. Entre eles estão os brancos do repolho, as traças do repolho e as pulgas crucíferas.
Claras de repolho
As claras de repolho são lagartas. Eles estão presos na parte inferior das folhas. É fácil reconhecer esse inseto. As folhas do rabanete ficam cobertas de buracos e começam a enrolar. Felizmente, lidar com uma praga não é difícil. Para isso, é usado pó de mostarda comum. É ingerido na quantidade de 100 gramas. Colocado em um balde de 10 litros de água quente. Mexer. A mistura deve repousar por 48 horas. Pegue 2 litros da mistura resultante. É misturado com 2 litros de água pura. O coquetel resultante é pulverizado na cultura. Se houver muitas lagartas, é permitido usar preparações industriais, por exemplo, Iskra M, Fitoferm.
Traça do repolho
As lagartas comem as folhas. A diferença entre os brancos do repolho e as mariposas é que as larvas das mariposas se alimentam tanto das folhas quanto das raízes. Jardineiros experientes lutam contra as pragas com produtos adequados para as mariposas comuns. Ou seja, aqueles que contêm cânfora, naftaleno. Você pode usar drogas Dimilin, Bitoxibacilina.
Bitoxibacilina
Pulgas crucíferas
Não é difícil detectar essa praga. Ele pula alto. Rói pequenos buracos na folhagem. A violação da integridade das pontas afeta negativamente o crescimento da cultura da raiz. Os besouros da pulga precisam ser combatidos. Uma maneira simples, oferecida por residentes de verão experientes, é usar cinzas, pó de tabaco. A cultura está polvilhada com substâncias. As cinzas caem nos insetos, eles sufocam. Entre os medicamentos recomendados estão Kaiser, Zolon, Tod.
Prevenção de ataques de pragas
Para salvar a planta da invasão de criaturas nocivas, é preciso estar atento à prevenção.Os arbustos jovens são polvilhados com naftalina, poeira. Todas as semanas, cinzas e cal apagada são pulverizados sobre o jardim. Você pode borrifar os topos com solução de vinagre. É fácil de preparar. Um copo de vinagre 9% é tomado e colocado em um balde de água. Agitado. A solução de vinagre está pronta.
Os procedimentos preventivos devem ser alternados entre si, mas realizados regularmente - a cada 7 a 14 dias.
O rabanete não é apenas um vegetal saboroso e precoce, mas também uma planta saudável. Ajuda a aumentar a imunidade, a recuperar de uma doença prolongada e a eliminar toxinas. Uma vantagem significativa para os jardineiros é a variedade de variedades de culturas. Rabanetes podem ser plantados de abril a setembro para vegetais frescos para o jantar durante todo o verão.
