repolho chinês

O repolho é uma verdura que serve para preparar deliciosas saladas. Mas eles praticam o cultivo de uma planta não apenas por causa de seu excelente sabor, mas também por causa da grande quantidade de vitaminas e nutrientes que existem no vegetal. Hoje se conhece um grande número de variedades desta cultura, sabendo como cresce o repolho de Pequim e como cuidar bem dele, não será difícil conseguir uma boa colheita.

Informação geral

Esta cultura é um vegetal anual resistente ao frio. A vegetação dura 2 meses a partir do momento em que as sementes são plantadas até a formação de uma couve madura.

As próprias cabeças de repolho podem ter diferentes formas:

• cilíndrico;
• oval curto;
• oval longo;
• densa cabeça de repolho;
• cabeça de repolho solta.

As folhas podem atingir 25 cm de comprimento, as placas foliares podem ser de diferentes estruturas e cores: verde rico, verde claro. Quanto à estrutura, as folhas estão inchadas e enrugadas. O repolho de Pequim pode ser cultivado em estufas e ao ar livre.

Folhas de couve chinesa

Como cultivar couve chinesa no país

As baixas temperaturas não representam um grande perigo para a cultura. O material da semente germinará se o solo aquecer pelo menos 4 graus. Porém, no futuro, o vegetal não se desenvolverá nessas condições. A melhor temperatura para repolho é + 18 ° C.

Você pode plantar repolho no local:

• cenouras;
• Lucas;
• pepinos;
• alho.

Mas as camas atrás de rabanetes, mostarda ou outros representantes do gênero repolho não vão funcionar.

No outono, é necessário o uso de herbicidas na área selecionada, mas apenas como último recurso, se ela estiver repleta de ervas daninhas. Com o início da primavera, você precisa cavar o solo e adicionar húmus ou composto.

Recomenda-se plantar Pequim quando o dia é curto. Se for mais de 13 horas, terá início o processo de formação da flor e lançamento de flechas, o que afetará negativamente o valor da colheita. A época mais favorável para o desembarque é a segunda quinzena de abril, últimos dias de julho - início de agosto. Neste momento, o horário de verão é inferior a 12 horas.

Hoje existem repolho híbrido e varietal. É mais fácil cuidar das variedades híbridas que se obtêm após o cruzamento de várias variedades e apresentam excelentes características. Os híbridos tendem a tolerar facilmente mudanças de temperatura, são mais resistentes a doenças.

Na maioria das vezes, os jardineiros experientes optam por variedades precoces ou médias. Da primeira, a colheita é obtida em 30 dias, e da segunda em 2 meses. Uma das variedades mais populares é o repolho de Shanghai, Beijing, desta variedade amadurece em cerca de 55 dias.

Como preparar mudas

É possível plantar couve chinesa em campo aberto com mudas ou material de semente, aqui cada um pode escolher o método que for mais conveniente para si. Acredita-se que as mudas cultivadas se desenvolvam de forma mais intensa. Você pode semear sementes para mudas a partir de 20 de março.Alguns jardineiros planejam manter a salada de Pequim para armazenamento no inverno, caso em que as sementes são plantadas mais tarde. É desejável plantá-los em vidros de turfa: a cultura reage negativamente ao transplante e à colheita.

Levará aproximadamente 3 dias até que os brotos apareçam. Quando quase todas as sementes brotaram, o filme deve ser removido e as xícaras reorganizadas em uma sala iluminada. As plantas devem ser regadas regularmente para evitar uma crosta seca no solo.

Como preparar mudas

Na etapa seguinte, os brotos são desbastados, restando os mais desenvolvidos. O restante das mudas deve ser pinçado, mas não arrancado pela raiz. Após o aparecimento de folhas no montante de 5 pedaços, as mudas podem ser consideradas prontas para transplante.

Transferência para uma área aberta

Antes que as mudas sejam transplantadas para canteiros abertos, deve-se fazer o endurecimento. Recipientes com brotos ficam expostos à rua, iniciando aos 30 minutos e aumentando gradativamente o intervalo de tempo, chegando a 24 horas. Depois disso, você pode transplantar para uma cama permanente.

Ao plantar mudas, fertilizantes devem ser aplicados em cada cova onde as plantas serão plantadas. Os mais comumente usados ​​são superfosfato, cinza de madeira e uréia. Todos os ingredientes devem ser misturados com terra e regados. Depois disso, as plantas são baixadas para os buracos bem nos vasos de turfa.

Como plantar sementes

O princípio da escolha de um local é semelhante ao utilizado para as mudas. No jardim são cavados buracos com 2 cm de profundidade, mantendo-se um quarto de metro de distância entre eles. Para uma melhor germinação pode-se adicionar húmus e uma pequena quantidade de cinza de madeira, bem como uma grande quantidade de água. Em seguida, várias sementes são colocadas em cada buraco. As mudas aparecem no quinto dia, então é necessário desbastar o plantio, deixando apenas brotos fortes.

Cultivo de estufas

O repolho à Pequim também cresce em condições de estufa, mas aqui você precisa seguir estritamente as seguintes regras:

• Fornece plantas com uma temperatura de +15 a + 20 ° C. Se não houver aquecimento na estufa, o repolho não crescerá aqui.
• Manter a umidade entre 70 - 80%.

Como cuidar do repolho

A cultura responde positivamente à umidade, luz e frescor. Os rebentos jovens são suscetíveis a geadas e flutuações de temperatura. Para a segurança das plantas e seu posterior florescimento, é utilizado um tecido não tecido, a partir do qual é criado um abrigo. Essa capa serve como uma proteção confiável de uma plantação de vegetais do sol direto em um dia quente. Além disso, remove o excesso de umidade, abriga os brotos dos besouros-pulgas crucíferos, para os quais o repolho é um prato saboroso. Além disso, eu aplico a cobertura morta nas camas, a cobertura retém a umidade no solo e evita o aparecimento de ervas daninhas.

Para uma boa colheita, as plantas são regadas a cada 7 dias com água morna.

Uso de curativos

A planta responde bem à fertilização. Na primeira vez, as mudas podem ser alimentadas 2 semanas depois de estarem no campo aberto.

Uso de curativos

Para o repolho chinês, o solo fértil, que contém grandes quantidades de nitrogênio e cálcio, é o mais adequado. Se o solo carece de matéria orgânica e oligoelementos, isso não é motivo para recusar o plantio de um vegetal. Neste caso, você pode usar fertilizantes orgânicos (verbasco) ou complexos.

No outono, para cada metro quadrado de jardim, eles trazem:

• estrume - 4,5 kg;
• superfosfato - 12,5 ml;
• sulfato de potássio - 24,5 ml.

Se faltar o último componente, usa-se cinza de madeira na quantidade de 1 litro por 1 metro quadrado de solo.

Antes do plantio, são introduzidos excrementos de pássaros em solução (para 10 litros de água, 0,5 kg de excrementos) e cascas de ovos (as cascas de 30 g são trituradas e infundidas em 5 litros de água por 48 horas). Caso não seja possível aplicar cobertura no outono, sulfato de potássio, superfosfato e nitrato de amônio na quantidade de 1 colher de sopa de cada componente por metro quadrado de terreno são adicionados na primavera durante a escavação do solo.

O que as pragas precisam para proteger a cultura

Este vegetal ainda não tem um número tão grande de inimigos, mas eles ainda são:

• pulgas crucíferas;
• lesmas;
• borboletas - repolho;
• insetos crucíferos.

Pragas do repolho de Pequim

Para proteção, é melhor usar não produtos químicos, mas receitas populares. Eles dão excelentes resultados quando aplicados regularmente. Os métodos mais populares incluem o seguinte:

• Se você plantar repolho entre tomates, cebolas ou alho, o número de pulgas crucíferas será reduzido significativamente. Para pulverizar o solo e as plantas, uma solução especial é usada a partir da parte superior das batatas e tomates, bem como alho (2 cabeças grandes). Os componentes são completamente triturados, enchidos com água e infundidos por 24 horas;
• com a remoção cuidadosa e regular das ervas daninhas, o número de insetos nocivos é reduzido;
• se aparecerem borboletas de repolho, é necessário inspecionar frequentemente as folhas (sua parte inferior). Assim que os ovos são encontrados, eles devem ser destruídos. O método é bastante trabalhoso, mas os jardineiros observam um resultado positivo e uma diminuição perceptível no aparecimento de lagartas.

Como colher e armazenar safras

Para a preservação a longo prazo da verdura na adega, recomenda-se a escolha de variedades que rendam safras a partir do início de setembro. A folhagem das espigas de repolho afeta a vida útil (quanto mais folhagem, melhor é preservada a couve de Pequim). Se a cultura for colocada em local com alta umidade, o repolho durará mais. Além disso, você precisa envolver cada cabeça de repolho em um filme individual de polietileno. A cada duas semanas, toda a cultura é inspecionada para a retirada de folhas secas ou podres.

Uma varanda ou geladeira é adequada para armazenamento. É importante evitar a formação de condensação e garantir que a temperatura seja de pelo menos 0 graus. As regras de armazenamento em salas com varanda ou em geladeiras são semelhantes às observadas no armazenamento de produtos dentro da adega.

Essas condições permitem que o repolho repouse por 30 a 120 dias. Para mais armazenamento, existem opções adicionais:

• fermento;
• secagem;
• congelando.

Fermento

Sourdough é a maneira mais fácil de armazenar, use a seguinte receita:

• Couve de Pequim - 10 kg;
• água - 600 ml;
• vinagre - 100 mg;
• sal, açúcar - 2 colheres de chá de cada componente;
• alho - 2 dentes.

Pique o repolho, acrescente água, adicione vinagre, sal, açúcar, alho. Instale uma prensa em cima e coloque um recipiente com repolho na sala por 24 horas, depois transfira para uma câmara fria por 2 semanas.

Para secar, as folhas do repolho devem ser cortadas em tiras e colocadas no forno pré-aquecido a 100 graus. A porta deve estar ligeiramente aberta. O tempo de cozimento é de 4 horas, depois o produto acabado é embalado em sacos de algodão.

Para congelar, coloque o repolho picado em água fervente com sal por 3 minutos, seque e congele.

O repolho à Pequim é uma das plantas que decoram qualquer mesa. É muito simples cultivar uma safra e, se você seguir todas as condições no plantio, sempre poderá obter uma colheita decente.