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O repolho à Pequim é uma cultura relativamente nova em nosso país. É uma subespécie de nabo. É uma planta herbácea que representa a família dos crucíferos. Como planta de jardim, o repolho de Pequim ganhou popularidade na China, mas logo chegou à Indochina e ao Japão pela península coreana, onde se tornou, talvez, uma das culturas mais difundidas e demandadas. Em pessoas comuns, costuma ser chamada de alface-cabeça devido ao formato alongado da cabeça e sua cor verde claro.
Informações básicas sobre cultura
Hoje, o repolho de Pequim é cultivado ativamente em todos os países da CEI, especialmente na Rússia, Ucrânia e Bielo-Rússia. Isso se deve à simplicidade de cultivo, alimentação e processamento das safras. Mesmo quando plantado sem sementes, você pode fazer uma boa colheita.
O repolho de Pequim tem pratos suculentos, macios e com folhas inteiras de cor verde claro. A folhagem é enrugada e inchada. A altura pode variar de 15 a 35 cm, dependendo das condições climáticas e do cumprimento das regras da tecnologia agrícola. Há um grande número de variedades das quais dependem a forma e a densidade das rosetas. O sabor é neutro, a folha é crocante e suculenta.
Recursos benéficos
- Fortalece o sistema imunológico.
- Fortalece o sistema cardiovascular, recomenda-se incluir pessoas com doenças cardíacas na dieta alimentar.
- Devido à composição química do repolho Pequim, ele remove compostos de metais pesados do corpo.
- Previne e trata a constipação, tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema digestivo, limpa facilmente os intestinos.
- Fortalece o sistema nervoso, combate a fadiga crônica, a insônia e a depressão.
- Os especialistas recomendam enriquecer a dieta de pessoas com doenças como gota, reumatismo e artrite.
repolho chinês
Couve chinesa: cultivo
Muitos agrônomos novatos e experientes estão se perguntando como cultivar o repolho de Pequim no país. Você não deve ter medo, pois não é difícil cuidar dela.
Você pode cultivar repolho chinês em casa usando métodos de mudas e sementes. O método da muda tem muitas vantagens. Isso se deve ao rápido crescimento e redução do período de maturação das cabeças de repolho.
Cultivo de repolho chinês a partir de sementes
O repolho de Pequim pertence a plantas resistentes à geada: não tem medo da geada, as sementes são capazes de germinar a uma temperatura de +4 graus, mas o desenvolvimento ativo e o crescimento rápido começam quando a temperatura do ar atinge + 15-22 graus. Em altas temperaturas, a safra pode florescer. Por isso, é recomendável dar preferência ao método de mudas, pois permite a colheita da safra após 3-4 semanas (muito antes do início do cio).
A semeadura do material de plantio deve ser realizada em solo solto. Mas o problema da cultura é que é muito difícil para ela tolerar a colheita, por isso é melhor semear as sementes não em um recipiente grande, mas em copos de turfa individuais em miniatura. O material de plantio seco é aprofundado em substrato úmido, a profundidade não ultrapassa 1,5 cm, antes da germinação é colocado em local aquecido, bem ventilado e escuro.
Mudas de repolho em copos
Alguns dias depois, após o aparecimento dos brotos, os recipientes podem ser retirados à luz. Neste momento, o regime de temperatura deve estar entre + 6-7 graus. A rega das plantas jovens deve ser feita regularmente, assim que se perceber que o solo está seco. Para regar as mudas, use apenas água decantada. Depois de molhar, certifique-se de afrouxar o solo. Quando 2-3 folhas crescidas são formadas, uma das mudas mais fortes e de aparência mais saudável é deixada nos vasos e as fracas são arrancadas (arrancar as plantas não é recomendado - isso pode prejudicar o rebento restante).
Aterragem em terreno aberto
A base para o cultivo correto do repolho de Pequim no jardim é o plantio de mudas em solo aberto. Não existem segredos de cuidados especiais. É aconselhável plantar numa altura em que se formem 5-6 folhas verdadeiras nas mudas (via de regra, pelo menos três semanas após o surgimento dos rebentos).
Dez dias antes do plantio previsto, as plantas começam a endurecer - são levadas diariamente para o ar livre, aumentando gradativamente a duração dessas caminhadas. Quando as mudas podem ficar ao ar livre por 24 horas, elas podem ser transferidas para o solo aberto. Para evitar que as mudas cresçam demais, deve-se interromper a rega alguns dias antes de molhar.
Aterragem em terreno aberto
De grande importância no cultivo do repolho de Pequim é a escolha de um local no território da dacha. A planta adora luz, portanto o plantio deve ser feito em áreas ensolaradas. O solo deve ser neutro, leve, solto e fértil, sempre drenado. A argila é mais adequada nesses casos.
Antes de prosseguir com o plantio direto, é necessário preparar o terreno. Se houver necessidade de cal do solo, deverá ser feito no outono. Na primavera, no local do plantio proposto, é necessário alimentar o solo. Isso é feito depois de cavar a terra. Os fertilizantes ideais são composto e húmus.
Em seguida, os buracos são preparados: se o jardineiro cultiva couve para salada, deixa um intervalo entre as fileiras de no máximo 15 cm com espaçamento entre fileiras de até 50 cm; se for cultivado repolho para repolho, o intervalo entre eles deve ser de cerca de 40 cm. O superfosfato, cinza de madeira, uréia e amônia para repolho é o melhor complexo fertilizante. Ao mesmo tempo, a amônia ajuda a se livrar de formigas, pulgões, ursos e outras pragas ao mesmo tempo.
Cobertura de repolho
Cuidado
Para ter uma boa colheita, você deve seguir todas as regras agrotécnicas.
- O repolho de Pequim adora umidade.
- Uma das principais vantagens da cultura é a resistência à geada.
- Exigindo luz relativa.
Condições favoráveis para o cultivo - poucas horas de luz do dia e uma temperatura do ar que varia entre + 15-22 graus. Para cultivar repolho chinês, as seguintes regras devem ser observadas:
- Regue abundantemente as sementes do repolho de Pequim, bem como as mudas.
- Afrouxe o solo regularmente para fornecer ao sistema radicular da planta uma quantidade ideal de oxigênio, bem como vitaminas e minerais (isso também irá livrar-se de pragas e ervas daninhas).
- Aplicar cobertura morta no solo regularmente, se necessário.
Rega regular de repolho
Pragas e doenças
Os jardineiros observam que o repolho chinês é resistente à maioria das doenças e pragas. Apenas lesmas e pulgas crucíferas são uma ameaça para a cultura.
Para combatê-los, você precisará de:
- Antes da germinação, recomenda-se polvilhar o solo abundantemente com cinzas.
- Pulverização com produtos químicos especiais ou caseiros de acordo com as receitas populares.
- Não plante na área de mudas de plantas crucíferas, como rabanetes.
- Os canteiros podem ser irrigados com solução verde brilhante.
- Você pode colocar tábuas de madeira entre as fileiras, coletar insetos e destruí-los.
É muito mais difícil tratar doenças, por isso é melhor tomar todas as medidas preventivas para prevenir sua ocorrência. A negligência dessas regras pode deixar o residente de verão sem uma safra.
Doenças do repolho laqueado
Colheita, regras de armazenamento
O repolho adulto de Pequim tem alta resistência ao frio. Ele pode suportar temperaturas tão baixas quanto -4 graus. É por isso que você não deve se apressar para colher pequenas cabeças de repolho, porque o repolho de Pequim pode crescer com segurança nas camas até a segunda quinzena de outubro.
A fruta pode ser colhida quando a cabeça da couve chinesa estiver suficientemente firme. Variedades de maturação precoce não se destinam ao armazenamento de longo prazo, elas são usadas especificamente para consumo no verão. Mas as variedades que são plantadas em meados de julho, sujeitas a todas as regras de colheita e armazenamento, podem ficar até o final de dezembro e mais.
O regime de temperatura ideal para armazenar cabeças de repolho Pequim é de + 5-7 graus. Cada unidade deve ser envolvida em filme plástico ou jornal e, em seguida, colocada em um saco plástico. Os jornais devem ser trocados regularmente para evitar a deterioração.
O repolho à Pequim é uma cultura única que combina propriedades úteis e excelente sabor. Não é difícil cultivar, basta estudar todas as regras de plantio e cuidados da planta e segui-las à risca. Somente por tentativa e erro será possível alcançar o resultado.
